㈠ 魷魚頭怎麼做好吃 魷魚頭做法
1、首先將魷魚清洗干凈切段，青紅椒切段，洋蔥切塊，蔥姜切片，鍋燒開水後將魷魚過一下水。
2、然後將鍋燒熱，放油，冒煙後放蔥姜蒜煸炒，放入豆瓣醬、辣椒醬、花椒炒勻，加入少許水，炒一會兒，然後放鹽、生抽、海鮮醬油、糖，放入洋蔥塊、魷魚頭，大火炒一分鍾，最後放味精調一下味，醬爆魷魚就完成了。
㈡ 魷魚頭怎麼做比較好吃
改下刀。焯一下，用水投涼，鍋里放油燒熱，加天津利民蒜蓉醬略炒，加控干水的魷魚頭，加料酒，炒干，加孜然粒和熟芝麻。很好吃。
㈢ 魷魚頭怎麼炒好吃又嫩
這個問題問得好，我來回答你，為你解惑。
首先，魷魚頭，我們想要它好吃，我們可以用韭菜來炒。這樣就會讓它的水分可以保存，並且好吃，還非常嫩滑。
我們把韭菜洗干凈後，切成韭菜段，最好兩厘米長短。這樣可以很好地讓它入味，把魷魚頭洗干凈後，焯水備用。注意，冷水下鍋，水開了撈出即可。
起鍋燒油，把魷魚頭放進鍋里翻炒幾下，快速放入韭菜段翻炒幾下，放入鹽味精就可以裝盤出鍋了。
綜合上述，這就是魷魚頭好吃嫩滑的最佳做法，希望能幫助到你。
㈣ 魷魚頭的做法
1. 將魷魚頭除去魚眼和牙齒，然後洗凈切成段。
2. 放鍋中焯水，變色打彎即撈出。
3. 將蔥、蒜、干辣椒分別切好。
4. 鍋中熱油，放入蔥、蒜、辣椒爆香味。
5. 再倒入老抽跟少許料酒，放入魷魚頭快速翻炒片刻即可。
㈤ 魷魚頭怎麼做好吃最好告訴我做法
做法：
1、提前准備好紅椒、蒜、生薑、魷魚頭、青瓜等食材。
2、紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
3、將魷魚頭洗凈，去掉眼球後切條。
4、將青瓜切片。
5、燒一大碗水納渣頌，水開後關火將魷頭須倒梁橋入變色即可撈起。
6、熱油洞鄭鍋，將姜絲蒜片爆香。
7、倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
8、將紅椒倒入翻炒，加入食鹽、蚝油調味。
9、紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
㈥ 魷魚頭怎麼做
魷魚是我們這里一年四季都能買到的海鮮，整條的魷魚比較常見，魷魚頭偶爾有，價格也比整條便宜，肉質比較肥厚，適合快炒或者烘烤來食用，今天打算用來和辣椒一起做個家常的雙椒炒魷魚，辣椒因為爸媽年紀大了，吃不了太辣的食物，我換成了甜椒，味道香嫩又美味，很適合我家的口味。生魷魚腥味比較重，很多人喜歡用焯水來處理，我家做魷魚不愛焯水，焯水後魷魚已經燙熟了，再炒的很容易炒過頭，吃起來又柴還不好嚼。魷魚身上一層黑紅的薄膜，清洗的時候一定要處理掉，這樣再炒的時候，既能保持魷魚的鮮嫩，還能讓魷魚吃起來美味沒有腥氣，大家快來試試吧。
小貼士：
1、魷魚頭表面那層黑紅色的膜，是腥味的主要來源，建議揭掉，如果來不及也可以開水燙下。
2、雙椒也可以用辣的泡椒或者尖椒，不能吃辣的，可以和我一樣放甜椒，味道也很好吃。
3、生抽和蚝油都有鹽，最後加鹽調味的時候，盡量少加或者不加，根據個人口味適當調整。
4、魷魚炒制的過程，要用大火快炒，魷魚炒出水分，並且微微捲曲就代表熟了，不要炒得太久，炒老了口感差。
㈦ 魷魚頭怎麼做好吃
板燒 魷魚 絕對一流，
如果，又孝笑不沾鍋，就是鐵鍋，把魷魚洗好 ，剪成大片，先鹽漬一下 ，（鹽，醬油，個者搏人口味加適量 辣椒粉，..）10分鍾左右
在鍋底塗上一層油（花生油即可），待鍋7成熱，把魷魚攤在上面，用鏟子 輕壓，有響聲，並伴有香氣，如果 吃辣，現在就可以塗上首慎祥辣椒油， 兩面都要燒，壓
10分鍾 後即好 ，味道絕對一流，而且做法簡單
我的最愛
㈧ 魷魚頭怎麼做好吃，孜然魷魚頭的家常做法
用料
魷魚頭又名魷魚須 500克
洋蔥 一個
大蒜 5-6瓣
大蔥 一段
姜 3-4片
花椒 20粒左右
香菜 1-2棵
調味：六月鮮豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，孜然粉，蚝油，食用油，鹽，味精，糖。料酒
孜然魷魚頭的做法
處理主材料：魷魚頭清洗干凈，切成段，鍋里燒水，等水開後，把魷魚須放入鍋中汆一下水，時間不要太長（一分鍾）
把汆過水的魷魚須，瀝干水分後，放入鹽，糖，料酒，一小勺蚝油，拌勻，放入冰箱備用.(這個腌制的時間要長一點最好是1-2小時，這樣炒出的魷魚才會入味哦）
備輔料：洋蔥切絲，大蔥，香菜切段。姜蒜切成片備用
開炒：炒鍋燒熱倒入食用油，量比平時炒菜多一點，油燒熱後放入花椒，蔥姜蒜，一勺六月鮮豆瓣醬，一勺郫縣豆瓣醬，一小勺糖，開小火慢慢把調料炒香，蔥段變軟後，放入洋蔥和魷魚須，開大火繼續翻炒，這時再倒入少量料酒，洋蔥炒的變軟後，撒入孜然粉，再翻炒幾下加入雞精，香菜即可出鍋。（雞精也可以不放）
小貼士
因為魷魚用鹽腌制過，豆瓣醬都是比較鹹的，所以炒制過程中不需要放鹽。
如果喜歡重辣的還可以加入一下干辣椒。
㈨ 魷魚頭怎麼做好吃，魷魚頭的吃法
爆炒魷魚頭的做法
1.紅椒切段、蒜頭切片、生薑切絲。
2.魷魚頭洗凈去掉眼球切條。
3.青瓜切片。
4.燒一大碗水，水開後關火將魷頭須倒入變色即可撈起。
5.熱油鍋，將姜絲蒜片爆香。
6.倒入魷魚須加料酒提香，大火翻炒。
7.將紅椒倒入翻炒食鹽、蚝油調味。
8.紅椒斷生時倒入青瓜片拌至均勻即可。
㈩ 魷魚簡單的四種家常做法
第一種、爆炒魷魚須
食材：魷魚頭500克，生薑20克，蒜頭20克，紅辣椒4個，郫縣豆瓣醬1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。
做法：
1.首先把魷魚頭洗凈切好，紅辣椒去籽洗凈切絲，姜蒜去皮洗凈切末待用。
2.鍋里放入適量水燒開，把魷魚放入焯至捲起來，撈出來用冷水沖洗干凈待用。
3.熱鍋放入適量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後加入紅辣椒翻炒一下。
4.再把魷魚放入翻炒均勻，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，快速翻炒2分鍾，即可出鍋。