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煮過的豬肉怎麼炒好吃

發布時間: 2023-04-11 17:37:59

A. 煮的肉怎麼做好吃

用料

主料

  • 10

    最後,再加入糖,雞精調味就可以出鍋了。

  • 小竅門

    1、肉要切薄點才能捲起來。

    2、煮肉的時候一定要冷水下鍋,鍋里可以放些薑片、大蔥、料酒去腥。

    3、加入配料一定要按照順序。

B. 煮熟的豬肉怎麼做好吃

熟豬肉吃法

熟的五花肉我們可以做蒜泥白肉,下面來看看整個過程的做法步驟:我們先烀肉。

材料准備:帶皮五花肉、大蔥、蒜、姜、白糖、生抽、陳醋、白芝麻、辣椒粉、鹽

第一步:
大蒜去皮,拍扁剁碎成蒜泥。

第二步:
把五花肉皮上的毛刮干凈。

第三步:
整塊帶皮五花肉,冷水入鍋,放姜、大蔥和料酒,開大火煮。

第四步:
煮開後再煮15分鍾直到可以用筷子比較輕松扎透,取出肉,過冷水洗掉表層附著的浮沫口感會更爽脆。

第五步:
切成薄片。

第六步:
到這一步就算完成。

第七步:
准備蘸料醬汁,辣椒粉一勺、陳醋兩勺、白糖三勺、生抽四勺放入碗里混合均勻。其實這一步也可以提前准備

第八步:
鍋里放少許油,把蒜泥放下去爆香。切記小火,蒜微微發黃即可,過頭就會有苦味

第九步:
倒入調料汁。

第十步:
炒出香味後即可關火,盛出。撒白芝麻!

營養價值

1.肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。

2.肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量,如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

C. 熟豬肉怎麼做好吃

煮熟的豬肉可以做回鍋肉吃。

主料:五花肉250g、紅辣椒1個。

輔料:青蒜適量、姜適量、大蒜適量、郫縣豆瓣適量、油適量。

1、將五花肉放入冷水鍋中,加入幾片姜,一起煮。

D. 煮熟的肉怎麼炒好吃

可做濃汁青椒炒肉:
做法如下
主料:熟肉200克,青辣椒250克;
輔料:油10克,鹽3克,醬汁3克,辣椒醬2克,料酒5克,姜5克,蒜頭5克;
製作過程:
1、將辣椒切細,姜切絲,蒜頭切碎;
2、熟豬肉切成塊;
3、先在鍋中倒入辣椒,將其炒軟;
4、然後加入油,炒香,再加入醬汁炒勻;
5、倒入熟肉翻炒,加入料酒,鹽炒至入味;
6、加入適量辣椒醬炒至入味即可;
7、出鍋,盛入盤里,即可食用。

E. 煮熟的肉怎麼做好吃

煮熟的肉做成濃汁青椒炒肉好吃。
濃汁青椒炒肉的做法:
濃汁青椒炒肉
主料:熟豬肉200克,青辣椒250克。
輔料:油10克,鹽3克,醬汁3克,辣椒醬2克,料酒5克,姜5克,蒜頭5克。
製作過程:
1、辣椒切細,姜切絲,蒜頭切碎。
2、熟豬肉切成塊。
3、這是濃濃的醬肉汁。
4、先在鍋中倒入辣椒炒軟。
5、然後加入油炒香,再加入醬汁炒勻。
6、倒入熟肉一起翻炒,加入料酒,鹽炒至入味。
7、加入適量的辣椒醬炒至入味即可。
8、出鍋。盛入盤里,即可食用。

F. 水煮過的豬肉怎麼做好吃

如果不是豬頭肉,那還是可以做的很好吃的。
1、別把肥肉切開了,瘦肥一起做,切成大小適中的肉片。
2、准備好新鮮辣椒,切片洗凈,另外准備大蒜果切片!新鮮大蒜葉,切成小段。
3、鍋干燒(什麼都不加),燒熱,放入准備好的新鮮辣椒片,干炒,把辣椒炒得軟了放點鹽(別太多),炒一會然後裝起來。
4、鍋里加入適量油,燒熱,放適量鹽,放肉片,炒一會後,加之前炒好的辣椒片,炒一會,放醬油,大蒜,大蒜葉,放雞精,炒勻,知道大蒜葉熟了,加入一點點水燜一下,就可以出鍋了,很香的~~~
1.鹽一小勺 黑胡椒一小勺 蛋清一個 紅薯澱粉一小勺

2.先腌肉片,將裡脊肉體現放冰箱冷凍一下變硬利於切片,橫切成薄片越薄越好

3.用鹽、黑胡椒、蛋清腌漬20分鍾

4.再拌入澱粉凈置備用

5.薑片 干辣椒粒 花椒一小勺 八角1個

6.黃豆芽100克 白菜葉5片

7.高湯一碗(雞汁鮮適量加水調制)

8.熱鍋冷油,將蔥姜八角爆香

9.放入豆芽白菜,爆炒一下提味

10.將高湯放入

11.煮開鍋,加入少許的鹽

12.將煮熟的豆芽白菜撈出放在碗里備用

13.用網篩過濾濾出調料,湯水過濾在碗里備用

14.肉片大夥焯熟變白即可撈出

15.肉片放在碗里的菜上

16.另起鍋倒油,熱鍋冷油下花椒辣椒爆香

17.辣椒微黃的時候就要撈出來放在肉片上

18.將濾出的湯倒入碗內

19.沒有買到青蒜用小蔥代替切末撒在上面,鍋里的油繼續燒到冒煙澆到蔥花上。

G. 豬肉煮過以後,要怎麼做才能好吃

煮過的豬肉可以加上青椒或者杭椒,炒成回鍋肉吃,也可以加油和調料煸炒著吃,都很好吃。