A. 素炒花菜怎麼做
菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的'頭部類似。那麼素炒花菜怎麼做呢，一起來看看！
素炒花菜食材介紹
花菜300g，生抽2勺，老抽2勺，香蔥頭2顆，大蒜1頭，油適量，鹽適量，蚝油2勺，
素炒花菜的做法步驟
1、准備材料
2、花菜分成小朵，剝去老皮
3、洗凈備用
4、香蔥頭和大蒜切末
5、鍋洗凈燒熱倒入適量油，放入蔥和一半的蒜末爆出香味
6、放入花菜翻炒
7、放入2勺生抽翻炒均勻
8、放入2勺老抽和鹽繼續翻炒
9、炒至花菜熟透變軟，放入蚝油和剩下的蒜末翻炒均勻即可
10、裝盤即可食用
B. 菜花怎麼炒好吃素炒
素炒花菜，切記不要焯水，加點兒它，脆嫩味美，營養又下飯
花菜，好運輸，好儲存，想必最近大家囤貨的時候都少不得買上2個吧！花菜中含有抗氧化微量元素，能夠清理血管，補充維生素K，很適合長期食用。
我們比較常用的做法，有干鍋花菜，干煸花菜，還有素炒花菜。許多朋友在炒花菜時喜歡先焯水，認為焯過水的花菜炒起來更容易熟。但我認為若是做素炒花菜時，一定不要先焯水。
花菜一旦先焯過水，就少了那份脆嫩的感覺，不如直接炒來得好吃。
而在做素炒花菜時，為了讓食材味道更加豐富，建議加上1個八角，八角的香味能為花菜提味不少，即便沒有肉也香氣十足。將八角連同姜蒜蔥一起炒香後，再匯入花菜中，味道香濃，更加下飯哦~
素炒花菜
【主料】：花菜
【配料】：八角1個、生薑、大蒜、蔥
【調料】：生抽、蚝油、鹽
【做法】：
1、花菜洗凈，分切成小塊，再次洗凈瀝水備用。
2、准備好配料，八角1棵，大蒜5個切片，生薑1塊切絲，大蒜切段，干辣椒剪斷備用。
3、鍋里燒熱油，倒入八角、姜絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。
4、倒入花菜翻炒均勻。
點適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。
5、加入一鍋鏟生抽，1/4鏟蚝油一起翻炒均勻。
6、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量點水，炒至花菜熟，撒上蔥葉，加鹽調味即可。
素炒花菜完成！
花菜清脆爽嫩，口感香濃，微微的辣味搭配得剛剛好，越吃越喜歡，下飯一流~
【製作小貼士】：
1、花菜要切小塊一些，更容易翻炒。
2、素炒花菜，吃的是「鍋氣」，所以煸炒是十分重要的，切忌用水煮，可適量點少許水翻炒。
C. 素炒菜花的做法
素炒花菜的家常做法簡單如下：
1、菜花拆成小朵，清洗干凈。
D. 素炒菜花怎麼炒好吃 家常
素炒菜花炒好吃的流程如下：
工具／原料：花菜400克、植物油3湯勺、醬油1/2湯勺、蚝油1/2湯勺、食鹽1小勺、姜適量、蒜適晌做老量、胡椒粉1小勺、水澱粉適量。
1、花胡碼菜掰成小朵，用開水焯水1分鍾後，馬上撈出放入涼水中，過涼。