① 黃瓜怎麼做好吃
家常腌黃瓜
取出黃瓜用清水洗凈，放到案困悶子上用刀切為三段，頭尾去掉不要，再將成段的黃瓜切成長條，不要太薄，切好之後把它們放在盆子裡面，倒入一大勺的食用鹽，將黃瓜中的水分腌制出來，這個過程大約需要二十分鍾，二十分鍾後，將盆子里的水給瀝出來，取姜和蒜切片，將切好的薑片和蒜片也放到盆子裡面哪尺鬧，撒一小把花椒，喜歡吃辣的朋友也可以放幾個干辣椒，放進去幾顆冰糖，沒有冰糖的也可以用白糖代替，倒進去一些陳醋，醋會讓黃瓜吃起來更加的爽口，再倒一點老抽來上色，倒幾滴耗油進行提鮮，全部完成後攪拌均勻，拿一個保鮮膜把盆子密封起來放到冰箱冷藏室里，一般四五個小時就好了，拿出來後就可以食用了。
涼拌黃瓜
將黃瓜洗干凈去掉頭尾，切成小丁或者直接用刀拍，我喜歡拍黃瓜，因為這樣黃瓜會更入味，拍好的黃瓜切成斜刀塊放到碗裡面，將蒜剁成蒜末也放到碗里，姜也剁成薑末放裡面，再切點香菜也加入到碗裡面，不喜李罩歡吃香菜的朋友可以不用放，喜歡吃辣椒的可以切兩個小米椒放裡面，還可以放入一小把炸好的花生米，接下來進行調味：一小勺鹽、一點生抽、一點白糖、一點醋、一點味精、一點小磨香油，攪拌均勻後涼拌黃瓜就完成了。
黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋需要兩根黃瓜，兩個雞蛋和一根大蔥，調料有鹽、味精、小磨香油，將黃瓜洗凈去掉頭尾後切成薄片，大蔥切成蔥花備用，將雞蛋放到碗中打散備用，將鍋中加入清水，用火加熱，等水煮沸時倒入切好的黃瓜片進行焯水，一分鍾後將黃瓜撈出備用，在炒菜鍋里倒入適量食用油，用火加熱到油表面開始冒煙時，倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋炒熟後倒入黃瓜片和蔥花再翻炒，然後加入適量鹽和味精調味，再撒幾滴小磨香油，翻炒均勻後出鍋裝盤。
黃瓜炒肉片
瓜炒肉片要用到黃瓜和五花肉，將五花肉切成肉片放到碗裡面，在碗里加入清水使肉片清洗一下，過濾出水分後倒入澱粉，再倒點生抽，放點食鹽，攪拌均勻後進行腌制，將黃瓜去掉頭尾後切成薄片，蔥和姜剁成末，喜歡吃辣的可以切點紅辣椒，鍋里加入食用油用大火燒熱，油燒到七成熱時倒入腌好的肉片，來回翻炒，等肉片變色時倒入蔥末和薑末，炒一下後倒入黃瓜片，然後倒一點料酒，加點食鹽和味精，翻炒均勻，這樣清爽的黃瓜炒肉片就做好了。
香脆炒黃瓜
將黃瓜洗凈後切成薄片放到碗里，倒入適量的食用鹽和白糖，攪拌均勻後腌制幾分鍾，將炒菜鍋里倒入食用油，用大火加熱，等食用油五分熱時放入花椒和辣椒，花椒和辣椒炒出香味時，倒入腌好的黃瓜片，來回翻炒兩分鍾後就完成了。
蝦仁炒黃瓜
將鮮蝦去殼去蝦線處理干凈後切成丁，也可以直接買成品的蝦仁，將黃瓜洗凈後切成黃瓜條，將紅辣椒切成絲，將蔥切成蔥末後備用，在鍋里倒入食用油，用大火加熱，油燒熱時倒入蝦仁翻炒，待蝦仁變色後盛出備用，然後倒入切好的黃瓜條，來回翻炒，兩分鍾後倒入紅辣椒，等炒的差不多了，再倒入蝦仁略微炒一下，然後放一小勺生抽，放半勺食用鹽，炒均勻後放入蔥花，再炒一下就出鍋了。
黃瓜不僅能生吃，還可以炒著吃，口感清香，脆嫩多汁，清熱解毒促消化，希望大家能夠喜歡
② 黃瓜種怎麼做好吃
1.將本地黃瓜和辣椒洗凈，將黃瓜縱向切開，去籽洗凈。
2.將黃瓜斜切成片，辣椒切絲，大蒜用刀搗碎，去皮，備用。
3.點火，炒鍋燒熱，加入適量植物油，立即放入之前准備好的黃瓜，翻炒2至3次。
4.加入切好的辣椒絲，翻炒4分鍾左右，在翻炒過程中加入適量的水，避免成品水分過少。
5.加入切碎去皮的蒜籽，翻炒幾下，再加入適量的鹽作為鍋。黃瓜含有豐富的蛋白質、糖和多種維生素，能清氣益腎。黃瓜中的硫也能刺激頭發生長。是眾所周知的美容美白蔬菜，味道鮮美，是高價值的綠色美容。
③ 老黃瓜怎麼做好吃
食材：黃瓜1根、韭菜1小把、干辣椒4根、蒜粒少量、鹽1勺、雞精半勺。
做法：
1、食材備好。
2、黃瓜洗凈切片備用。
3、韭菜洗凈切成段備用。
4、干辣椒切成小段，蒜切粒。
5、炒備升鍋放少許食用油放入蒜粒，干辣椒橡滾差段煸香。
6、放入黃瓜片迅速翻炒變軟梁皮。
7、加入韭菜段，大火翻炒變色。
8、加入1少鹽，半勺雞精翻炒均勻即可。
④ 黃瓜怎麼做好吃
黃瓜做涼拌黃瓜好吃，以黃瓜為原料，加入生抽、舉租虧醋、鹽、香油等配料涼拌型巧即可製作完成，具體做法如下：
主料：黃瓜適量。
輔料：生抽3克、醋5克、鹽3克、香油3克、白砂糖3克、雞精3克、蒜末適量、辣椒油適量。
1、將黃瓜清洗干凈後切成正神條。
注意事項：
在製作涼拌黃瓜的時候放入生抽和陳醋能夠起到調味的作用，讓黃瓜吃起來比較生脆。
⑤ 土黃瓜怎麼做好吃
黃瓜是夏季比較常見的是蔬菜，既可以生吃，也可以炒和涼拌，可以消暑解熱，同時還可以美容，可謂益處多多，也是很多人喜愛的原因。黃瓜做法有很多種，我們常見的吃法就是涼拌，澆上調料和蒜蓉，酸香可口，特別適合炎炎地夏季食用。但是該怎麼做呢？
夏天是一個果實收獲的季節，萬物茵茵，一片綠色。瓜田李下處處充滿著生機。下面帶大家看看久違的農村菜園。
1、將土黃瓜及美人椒洗凈，黃瓜縱向切開，去籽洗凈
2、將黃瓜斜切呈片狀，美人椒去締切絲，大蒜子用刀拍碎去皮，均留做備用
3、點火，將炒鍋燒熱，加入適量植物油，即刻加入之前備好的黃瓜，翻炒2至3下
4、再加入已經切成絲的美人椒，繼續翻炒4分鍾左右，翻炒過程中適量添水，以免成品中水分過少
5、再加入拍碎去皮的大蒜子，翻炒數下後加入適量鹽即可出鍋擺盤。黃瓜富含蛋白質，糖類以及各種維生素，清口氣，益腎臟，黃瓜中的硫還能刺激頭發生長，是眾所周知的美容美白蔬菜，既美味可口，還是位高顏值的綠美人，大家趕緊動起手來吧！
老人種植的土黃瓜，長的短短短胖胖的，猛一看醜醜的樣子，但也非常好吃。跟西紅柿一樣，也是沒有賣相，但是不可否認這才是純天然的有機果蔬。
注意事項
黃瓜內含有一種分解維生素C的酶，故而黃瓜與辣椒的組合可能會破壞部分的維生素C，大家可根據自己口味選擇
黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好，如擔心農葯殘留問題，可先用鹽水將黃瓜浸泡十分鍾
⑥ 地黃瓜怎樣涼拌才好吃
主料地黃瓜2根 輔料蒜2粒鹽1勺生抽2勺醋3勺
步驟
涼拌地黃瓜的做法步驟11.地黃瓜，兩根，清洗干凈
涼拌地黃瓜的做法步驟22.用刀把黃瓜拍扁
涼拌地黃瓜御陸的做法步驟33.把拍好的黃瓜切成小段後，盛放在盤中
涼拌地黃瓜的做法步驟44.取兩粒蒜
涼拌地黃瓜的做法步驟55.拍扁
涼拌地黃瓜的做法步驟66.取出蒜皮，然後把大蒜剁成細末
涼拌地黃瓜的做法步驟77.把蒜末放入碗中
涼拌地黃瓜的做法步驟88.放入一勺鹽
涼拌地黃瓜的做法步驟99.鍋中放入適量的油，油溫六成熱時
涼拌地黃瓜的做法步驟1010.放入生抽
涼拌地黃瓜的做法步兄拆陵驟1111.放入適羨戚量的醋
涼拌地黃瓜的做法步驟1212.中火把醬汁燒熱
涼拌地黃瓜的做法步驟1313.然後把醬汁倒入蒜末碗中
涼拌地黃瓜的做法步驟1414.把醬汁攪拌均勻
涼拌地黃瓜的做法步驟1515.然後倒入地黃瓜中
涼拌地黃瓜的做法步驟1616.成品
⑦ 地瓜怎麼做好吃又簡單
白地瓜可以直接洗干凈了生吃，也可以煮熟了吃，白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助我們排除身體內的毒素，今天小編教大家做一道三絲白地瓜，簡單又美味，希望大家喜歡！
食材：白地瓜、榨菜、胡蘿卜、芹菜、木耳。
調味料：鹽、糖、味精、香油、胡椒粉。
做法：
1.白地瓜洗干凈以後去皮，切成絲備用。
2.榨菜比較老的部分去掉，然後切絲，再泡水備用，因為榨菜會比較咸。
3.芹菜切段備用。
4.木耳捲起來切絲備用。
5.胡蘿卜洗干凈後去皮，用波浪刀先切片，再切絲備用，這道菜的材料就准備好了。
6.起鍋熱油，先把胡蘿卜放入鍋中，稍微炒一 下，接著放入木耳一起翻炒。
7.再放入榨菜絲，翻炒一下，調入糖、鹽少許、味精、胡椒粉，稍微翻炒一下。
8.加入一些素高湯，再把白地瓜絲放入鍋裡面來，翻炒均勻，接著放入芹菜，加入幾滴香油，增加它的香氣，再翻炒一下，就可以准備起鍋裝盤了。
地瓜酸奶三明治（適合28個月齡以上的寶寶）
食材：去邊吐司片:2片，地瓜:50克，雞胸肉:30克，黃瓜:10克，胡蘿卜:10克，西蘭花:10克，酸奶:2大勺。
做法：
1、地瓜放入蒸鍋裡面蒸熟。
2、然後搗成泥備用。
3、雞胸肉放入開水裡煮熟。
4、撕碎，再搗成碎泥。
5、黃瓜，胡蘿卜，西蘭花洗凈開水燙一下。
6、分別切成碎末。
7、把所有食材與酸奶混合攪拌均勻。
8、拿一片麵包片沒均勻鋪上所有食材。
9、另一片壓在上面，然後切成四塊即可。
10、擺盤裝飾即可，胡蘿卜星星裝飾用模具做的，下面插上牙簽即可，寶寶也可以吃掉。
地瓜煎餅
食材：地瓜3條，糯米粉 適量，糖1大匙，麵粉少許。
做法：
1、地瓜切成小塊，蒸熟。
2、蒸熟後加入糯米粉和糖。
3、拌勻。
4、將地瓜泥做成圓餅狀。
5、每個餅的外面沾上薄薄一層麵粉。
6、起油鍋將地瓜餅半煎炸。
7、兩面煎至金黃色後即可起鍋！
⑧ 地黃瓜炒蛋的做法，地黃瓜炒蛋怎麼做好吃，地黃
主料
小黃瓜三條 雞蛋二個
輔料
鹽 味精
麻油
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
3.鍋內再倒入稍許油，倒入切好的黃瓜翻炒，加鹽，略加水，略燜，加味精調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒，淋上麻枯沒猜油，就完成了。
⑨ 黃瓜怎麼做好吃又簡單
夏天吃黃瓜是非常舒服的，不僅能下火，還能促進消化，慢慢的生活中都離不開黃瓜了，其富含維生素等眾多補充人體所需的微量元素，那麼黃瓜怎麼做好吃又簡單呢？
1、 黃瓜去皮，洗凈切成丁，午餐肉也同樣切成丁。
2、 炒鍋燒熱，後倒入菜籽油，菜籽油燒辣後，加入少許鹽。
3、 將黃瓜丁放入鍋中炒至黃瓜斷生。
4、 加入午餐肉丁，繼續翻炒。
5、 大火翻炒均勻後，用少許水澱粉勾芡後，放入蔥花。
6、 翻炒均勻後起鍋，好吃美味適合養生的午餐肉炒黃瓜就做好了。這樣做黃瓜好吃又簡單，喜歡的朋友可以嘗試下。
以上就是給各位帶來的關於黃瓜怎麼做好吃又簡單的全部內容了。
⑩ 旱黃瓜怎麼做好吃又簡單
1、先把黃瓜洗干凈，再稍稍打下皮，有時我還放鹽搓洗一下。再把黃瓜放在砧板上，把刀洗干凈，用刀背稍用力拍整條黃瓜。
2、再把拍碎的黃瓜切成塊，放在碗里。
3、放小半勺鹽，一勺白糖，拌均勻，讓黃瓜入甜味和鹹味。
4、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣也切碎，放在一起。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，把辣椒和蒜末放下去煸出香味，再倒上醬油，關火電。
6、最後把醬料淋在黃瓜上，再放少量香醋，少量芝麻即可。