① 奶油乳酪怎麼做簡單又好吃奶油乳酪簡單又好吃的做法
1、乳酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。乳酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把乳酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用慧陪核來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。乳酪是法國人的日常食品，前掘是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。
2、乳酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋亂顫。
② 奶油乳酪怎麼吃法大全集
奶油乳酪最簡單的吃法有哪些？
奶油乳酪比較容易融化，所以直接融了之後就可以做出各式花樣的美味了。例如慕斯蛋糕，加入土豆做成土豆卷，又或者是做成香濃的奶油乳酪凍糕！接下來小編向大家介紹奶油乳酪戚風做法。
奶油乳酪戚風的做法
1、篩入低粉，用手抽畫一字拌勻。注意不要畫圈。
2、如果你是完美主義者，拌好的蛋黃糊可以過篩一次，不過篩也不是不行，照樣能做出美美的戚風。
3、開始預熱烤箱，設定170度。
4、蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加糖，先高速後轉低速打至接近乾性發泡狀態。
5、分三次混合蛋白霜和蛋黃糊。
第一次：取1/3蛋白霜到蛋黃乳酪糊，用手抽畫一字拌勻。
第二次：再取1/3蛋白霜入蛋黃乳酪糊盆里，用刮刀切拌均勻。
第三次：將蛋黃乳酪糊倒入剩下的蛋白霜盆中，刮刀切拌均勻，得到細膩、濃稠的麵糊。
6、入模，震去氣泡。
7、烤箱預熱170度，中下層，45分鍾左右。
8、出爐震去熱氣，馬上倒扣，完全涼後（一般做好我都放一晚上，第二天脫模），徒手脫摸。
奶油乳酪的做法
1、准備原料：純牛奶600g，奶油100g，濃縮檸檬汁40g，鹽4g，熱水煮過的白紗布。
2、牛奶和奶油混合均勻，放入微波爐高火5分鍾，其間可以停下攪拌一次。
3、感覺燙手但沒沸騰就可以了，倒入40g濃縮檸檬汁攪拌。
4、出現絮狀沉澱後，加入4g鹽拌勻，倒入白紗布過濾。
5、扎緊紗布的四角掛在陰涼處慢慢瀝干水分，大概需要半個小時。
6、最後攥干多餘水分，就做成了新鮮的乳酪。
奶油乳酪是生活中必不可少的一種食物，它可以用來做美味的蛋糕，還可以直接吃，上面小編向大家介紹了自製乳酪的做法，有興趣的同學可以試著自己做一下，也可以試著做一下蛋糕哦，勞動最光榮，自己動手做出來的食物格外好吃。
③ 奶油乳酪的吃法大全
一.乳酪配麵食類非常好吃
1乳酪麵包類
乳酪牛奶排包
中種材料：高筋麵粉210 g，牛奶115ml，乳酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成團。
表面蓋上濕毛巾，放溫暖處發至2.5倍大小
發好的中種材料撕成小塊，和將主面團材料：高筋麵粉90 g，糖50g ，鹽3 g，奶粉15 g，蛋白30 g，淡奶油15 g，黃油30 g一起放進麵包機桶里，（其實可以將黃油留在下一個和面程序放，不過，濤媽一起放了，哈哈！），選擇和面程序，15分鍾完成後，再選擇一個和面程序，一共揉了30分鍾。
面團揉到可拉出大片結實的薄膜的階段。
將揉好的面團分成6等份，放一邊松馳15分鍾。
松馳好的面團碾成長舌狀，底邊壓平。
再由上往下卷
捲成長的長條形。
整好形的面團整齊的排放在不粘烤盤里。
出爐脫模放涼
2乳酪配蛋糕類
千層皮材料准備好：低筋麵粉（蛋糕粉），細砂糖，鮮牛奶，黃油，普通的雞蛋；細砂糖和牛奶同入盆中，用手動打蛋器攪拌均勻，使細砂糖融化；
將雞蛋磕入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻即可；
黃油提前隔熱水融化，將還有點溫乎的黃油融液倒入雞蛋牛奶液中，攪打均勻，將蛋糕粉稱重篩入雞蛋牛奶融液中，用手動打蛋器輕輕攪拌成麵糊；
將麵糊過篩3次，篩網中的麵疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶雞蛋糊中，再重新攪拌後過篩，一定要過篩3次噢，麵糊非常細膩；
麵糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有個小嘴利於倒糊入鍋中，麵糊和之前的比起來，超級細膩順滑，放冰箱冷藏半小時後再使用；這個麵糊量我做了13張8寸的，如果技術好，還可以再多幾張
千層專用平底煎鍋或者不粘平底煎鍋准備好，用電陶爐或者電磁爐好控制火候，如果用明火，建議在鍋底和火焰之間加一塊鐵板以隔熱；鍋中不用倒一滴油，將千層麵糊倒入鍋中，轉成一個餅狀，直到中間起大泡就可以揭出來了；准備一個大盤子，將煎好的千層餅皮直接放盤里，做完一張摞一張，無需用保鮮膜；說個小技巧：准備一塊濕毛巾，煎好千層餅皮的鍋離火後直接放在濕毛巾上，餅皮出鍋後將麵糊倒在鍋子中間，麵糊會往四處流，再端起鍋把麵糊轉均勻；放濕毛巾的好處就是能降溫防止麵糊剛一入鍋就被煎定型而不流動；
煎好的餅皮互不粘連，先取一張放在干凈的揉面墊或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做「制子」放在餅皮上，用刮板尖端沿著模具邊緣一劃，多餘的餅邊就去掉了；其它餅皮依次處理，統一尺寸，看著更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；餅皮處理好後包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鍾；
冷藏8小時以上的動物淡奶油400克，提前室溫軟化的奶油乳酪120克，細砂糖40克准備好；
細砂糖倒入淡奶油中，用電動打蛋器先中高速打發，待淡奶油變得濃稠後轉低速打發至能流動的濃稠狀態；
奶油乳酪用電動打蛋器攪拌順滑即可；
將奶油乳酪全部入淡奶油中，用電動打蛋器低速混合均勻，奶油打得硬一些利於塗抹；
取一張餅皮，將適量淡奶油放在中間，再向外抹平抹均勻，盡量一樣薄厚；
依次將餅皮和淡奶油往上摞，直到倒部的餅皮都用完，最後一張餅皮蓋在上面，上面可做裝飾也可不做裝飾，看個人喜好；
3乳酪配面條類
蝦仁意麵的做法步驟
准備材料。
意麵，蝦仁，西紅柿，大蒜，甜玉米粒，四季豆，鹽。橄欖油， 黑胡椒碎，乳酪
大蒜切碎，四季豆切段，西紅柿切塊。四季豆需要焯水備用。
炒鍋倒油，油熱後下入蒜碎炒香。
下入西紅柿塊炒爛。
倒入焯過水的四季豆、甜玉米粒和蝦仁，
充分燜煮之後用鹽和黑胡椒調味。
意麵煮好之後，撈入煮好的醬汁中，拌炒均勻，關火後再放些乳酪碎就可以吃了，酸中略帶一點兒甜味，很美
4.乳酪配三明治類
大藏芥末米漢堡的做法步驟
准備原料。西紅柿，培根，生菜，米飯，芝麻，乳酪，芥末
米里放一點點鹽，拌勻。碗里鋪保鮮膜，將米飯放入碗中，用勺子背壓實一些。
煎一下。
培根煎熟。
米飯餅抹大藏芥末沙拉醬、依次擺好生菜、乳酪片、培根、番茄片，撒一點點黑芝麻，米漢堡就做好了。
5.乳酪配米飯類
食材明細
大蝦適量胡椒粉少許乳酪絲適量洋蔥半個牛奶20g番茄沙司10g香菇適量米飯一碗蛤蜊少許鹽少許青椒一個紅椒一個
海鮮焗飯的做法步驟
將青紅椒和洋蔥切成小塊，香菇切片備用；
將薑片水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2min去腥
米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉、拌勻；
將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的乳酪絲；
將青紅椒和洋蔥塊放在乳酪絲上；
將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；
最後將剩餘的乳酪絲鋪在最表面；
德普烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可
二.乳酪做飯類也非常nice呦
乳酪做菜類
1雞肉燕麥芝士球
雞肉燕麥芝士球的做法步驟
雞胸肉60克 雞蛋1個 即食燕麥2勺 芹菜碎少許 馬蘇里拉乳酪碎適量 蚝油2茶匙 黑胡椒適量
將雞胸肉用肉錘錘成泥。
混合所有食材（留少許燕麥）。
將肉糜搓成小丸子裹上燕麥。
方太烤箱預熱至220℃，放入丸子，烤制10分鍾即可。
搭配酸奶卜卜米+雞肉燕麥芝士球+菠蘿 ，完成。
2培根乳酪高升卷的做法步驟
准備材料：培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、乳酪。
開水裡加少許油、鹽，放入蘆筍和金針菇，水沸後煮約1分鍾。
撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
將培根一切為二。
將乳酪片鋪在培根上，上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇。
卷好後用牙簽固定。
平底鍋不加油（也可以加少許油），將培根煎熟。
三.乳酪做甜品類非常合適小姑娘們呦
鹹蛋黃冰淇淋
主料乳酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·鹹蛋黃,4個鹹蛋黃冰淇淋的做法步驟加入軟化的20g乳酪和20g牛奶，攪打均勻。加入碾碎的鹹蛋黃，攪拌均勻。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分發，和乳酪糊混合均勻,裝入裱花袋備用。
擠入圓形模具，放入冰箱冷凍。
60g乳酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶攪打均勻
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分發
乳酪糊加入奶油中混合均勻，裝入裱花袋備用。然後放入雪糕模，上面放上凍硬的鹹蛋黃，放入冰箱冷凍五小時以上。可以開吃咯~~·
四.乳酪飲品類非常適合寶寶們
西瓜草莓冰飲的做法步驟
把草莓放一盆中。
准備適量的西瓜。
把草莓用鹽水浸泡清洗。
准備一袋酸奶和適量乳酪。
把西瓜和草莓切片放入榨汁機中。
乳酪切塊兒放入。
把酸奶倒入，加適量砂糖，蓋好機蓋兒，開始榨汁。
果汁榨好後裝杯。
④ 乳酪怎麼吃簡單做法
乳酪的家常吃法具體如下：
食材：安佳奶油乳酪100克、細沙糖20克、牛奶30克、雞蛋1個、植物油30克、低筋麵粉80克克、無鋁泡打粉1.5克。
1、 奶油乳酪提前軟化或者微波爐10秒20秒。
⑤ 奶油乳酪可以做什麼
奶油乳酪可以做麵包。
材料：奶油乳酪、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、雞蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。
1、麵粉倒在一起，加入溫水攪拌，倒入白糖、奶油乳酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，然後放入麵包機裡面，選擇發面功能。
2、面團發酵到兩倍大的時候，貼上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵到2倍大。
3、從大塊面團中擠出一點，用擀麵杖擀平，然後捲起來，從中間切開。
4、繼續將切開的麵皮們放在溫暖的地方繼續發酵。
5、在面團表面刷蛋液，撒上芝麻，然後放入預熱180度的開箱中，中層烤15分鍾。