㈠ 油絲面的做法
材料陵李碼：切面（或手工面）、四季豆、肉絲（根據自己的喜好選擇肥瘦）、食油和鹽。
做法：第一步：先將肉絲尺哪放適量擾毀豆粉、料酒、姜、
蒜、味精調好味，再將其放入燒熱
的食油中小炒片刻，再放入切成絲
的四季豆炒熟（注意：四季豆一定
要炒熟，不然會中毒）起鍋。
第二步：將面在沸水裡小煮片刻（注意：面
不能煮得太軟）起鍋倒入燒熱的食
油里放鹽炒均，將炒好的肉絲和四
季豆絲放在上面，倒適量的水，小
火伺候到面熟味香。
㈡ 油絲面的湯怎麼做，跪求
食材明穗緩猛細
扁豆
適量
切哪棗面
適量
熟肉
適量
生抽
適量
花椒
適量
食油
適量
蒜瓣
適量
五香
口味
燜
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
扁豆油絲面的做法步驟
扁豆油絲面的做法步驟：1 1准備原料：扁豆、切面（自己壓的面條）、熟五花肉。
扁豆油絲面的做法步驟：2 2將扁豆斜刀切絲。
扁豆油絲面的做法步驟：3 3炒鍋內倒油，將花椒炸香。
扁豆油絲面的做法步驟：4 4將炸好的花椒油，倒入盛有醬油的碗中，調成料油。
扁豆油絲面的做法步驟：5 5將熟五花切片。
扁豆油絲面的做法步驟：6 6將猜橋面條放入蒸鍋內，蒸20分鍾。
扁豆油絲面的做法步驟：7 7將蒸好的面條抖散，拌上料油。
扁豆油絲面的做法步驟：8 8炒鍋內放油，放蒜瓣炒香。
扁豆油絲面的做法步驟：9 9下入扁豆絲翻炒。
扁豆油絲面的做法步驟：10 10再將熟五花肉放在扁豆絲上，填入少許的水。
扁豆油絲面的做法步驟：11 11再將拌好的油絲面鋪在扁豆絲上，燜一會就可出鍋了。
小竅門
1、在蒸面條時，根據面條的粗細，定蒸制的時間。
2、蒸好的面條，在拌料油時，要先將面條抖散，一邊抖，一邊加入料油。
3、喜歡吃其他蔬菜的也可以搭配。
㈢ 香河小吃油絲面香河哪裡的油絲面做的好吃
材料：切面（或手工面）、四季豆、肉絲（根據自己的喜好選擇肥瘦）、食油和鹽。
清湯油絲面做法：第一步：先將肉絲放適量豆粉、料酒、姜、
蒜、味精調好味，再將其放入燒熱
的食油中小炒片刻，再放入切成絲
的四季豆炒熟（注意：四季豆一定
要炒熟，不然會中毒）起鍋。
第二步：將面在沸水裡小煮片刻（注意：面
不能煮得太軟）起鍋倒入燒熱的食
油里放鹽炒均，將炒好的肉絲和四
季豆絲放在上面，倒適量的水，小
火伺候到面熟味香。