A. 南瓜花怎麼做才好吃
用蛋清加一點點鹽，兩大勺澱粉和麵粉調糊；將南瓜花沾滿麵糊；油鍋燒至八成熱，入南瓜花炸制；炸至南瓜花表層酥脆即可撈出瀝油即可；
主料：南瓜花10朵、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量
1、准備食材。
注意事項：
1、要想酥脆，麵糊很重要，一定要充分順一個方向拌勻上勁，麵糊才能保持長久不皮。
2、油溫一直保持大火即可，這樣炸出的南瓜花脆且少吸油。
B. 南瓜花的做法
南瓜花做清炒南瓜花、南瓜花湯、南瓜花煎雞蛋等。1、清炒南瓜花。准備食材：南瓜花、蒜苗、鹽。南瓜花中間的心去掉，多沖洗幾次，焯水後再洗一次。南瓜花擰干備用，蒜苗洗凈切段。鍋熱倒油將蒜白炒香。放入南瓜花、蒜苗葉、鹽炒兩分鍾即可。
C. 新鮮南瓜花怎麼煮好吃
主料
南瓜花 150g
雞蛋 100g
肉刃 40g
輔料
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
蒜片 適量
清水 適量
新鮮南瓜花的做法步驟
1.摘的新鮮的南瓜花
2.去掉花心
3.南瓜花泡於鹽水中
4.南瓜花和兩個雞蛋來張合影
5.洗凈的南瓜花
6.蒜洗凈切片待用
7.少許枸杞泡於清水中
8.雞蛋加少許鹽打撒待用
9.起油鍋
10.油熱後先入蒜片爆香
11.接著下南瓜花
12.撒入少許鹽翻炒
13.加入適量水
14.我看著感覺沒什麼油水，加了幾個肉丸子
15.燒開後加入打撒的雞蛋
16.燒開後把雞蛋用鍋鏟弄碎，加入枸杞燒開（此時轉為小火）
17.燒開後撒少許鹽調味出鍋
小貼士
1、南瓜花要用鹽水泡
1、進過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時，再拿來烹調
2、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫後味精會掩蓋雞蛋本身的鮮味。
D. 南瓜花的吃法
南瓜花炒雞蛋
材料：南瓜花300克、雞蛋2個。
做法
1、將南瓜花洗干凈並處理好，備用。
2、先將打散的雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。
4、在鍋內加少許油炒南瓜花，同炒就好了。
功效：南瓜花，純天然美容養顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸等，花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發現，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。
南瓜的食用注意事項
一般人群均可食用。
特別適宜肥胖、老年便秘者食用；
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
南瓜不宜食用過量。南瓜吃太多，會攝取過量的β-胡蘿卜素，沉積在表皮的角質層當中，會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現檸檬黃色，這種症狀被稱為胡蘿卜素黃皮症。專業人士說，可以將南瓜與其他蔬菜搭配著吃，隔一兩天吃一次。如果想用南瓜當主食，每天不要超過一頓主食的量。
目前市面上的南瓜品種多樣，從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點等不同顏色。 專業人士表示，一般來看，生長周期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
E. 南瓜花的做法大全家常
酥炸南瓜花
材料
新鮮南瓜花300g炸油約300ml低筋麵粉120g冰氣泡水約250g可調整鹽適量黑胡椒適量
做法
1
拔掉突出的花萼部份
F. 南瓜花的好吃做法
本文導讀：南瓜是法國人最喜愛的食材之一，常用來做湯，果醬或甜派，花樣繁多，甘美留香。作為菜餚，一般人們大多隻知道它的瓜果、藤桿可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜。以下是我整理的南瓜花的好吃做法，歡迎閱讀！
材料：
南瓜花20朵，雞蛋1個、栗粉80克、泡打粉1勺、鹽少許
做法：
1、首先將南瓜花花蕾摘除，用清水沖洗干凈。
2、除南瓜花以外的調料，攪拌成糊狀。
3、南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分熱的油里，炸幾秒鍾即可。
新鮮南瓜花，裹上一層薄薄的雞蛋澱粉 ，炸出來的南瓜花花形猶在，花色猶存；花香撲鼻，花團錦簇；鬆脆可口，鮮嫩無比；青黃紅綠，甜咸辣香；營養豐富，食療食補；佐茶入筵，皆為上品。
南瓜花，不僅朵大色艷，而且營養豐富。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳。南方有的地方種南瓜不是為了結瓜，而主要是為了食花。我國湘中地區，素有吃花的.風俗，因此獲「長壽之鄉」的美譽呢。在廣東、廣西兩省食用南瓜花也是出了名的，他們稱南瓜花為「微型營養寶庫」。北方人則有很多地方是拿南瓜花做疙瘩湯，顏色既好看，又有特殊的風味，吃起來非常可口。
南瓜花具有潤肺，益氣，清濕熱，消腫毒，止咳嗽等功效。還能調整神經狀態，改善睡眠，還有促進血管，心臟功能，是一種很天然的保健食品。吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。
G. 清煮南瓜花南瓜葉子⊙▽⊙怎麼做好吃
一、首先要選擇那銀脊拿些快要開放或開放時間不久的南瓜花，野宴這樣的南瓜花才足夠鮮嫩好吃，買回家之後放置時間最好不要超過4小時。
二、把買來的南瓜花沿著花托撕下花朵部分，或者也可以直接在花托部分切上一刀。因為南瓜花的花蕊有苦味，所以通常和花托一起扔掉不用。
三、把撕下來的花朵部分用淡鹽水泡10分鍾以上，因為南瓜花里經常會有一些細小的蟲子，用鹽水一泡就會跑出來了。浸泡的另一個目的就是可以殺菌消毒。
四、把浸泡好的花朵用清水小心地沖洗干凈，然後控凈水分就可以用來做菜了。
經過上述方法處理的南瓜花，做出的菜餚才會比較清鋒搭甜鮮美，如果用南瓜花來煮湯，還要注意把上面的花粉沖洗掉，因為花粉會導致湯色有點渾濁。