1. 正宗茴香豬肉餡的做法
用料：料酒勺、鹽 、生抽、老抽、雞精、十三香、大料、雞蛋、茴香、豬肉、蚝油
茴香豬肉餡餃子的做法
1、豬肉餡中加入蔥薑末。
2. 茴香肉餡怎麼調好吃
茴香肉餡怎麼調好吃共有4步。准備食材：茴香苗200克、肉餡200克、蔥20克、姜5克、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、十三香3克、白鬍椒粉2克、雞粉2克、食用油適量、鹽適量、黑芝麻適量。以下是調茴香肉餡好吃的具體操作步驟：
操作/步驟
1
茴香苗洗凈控干水分
加入切碎的蔥、薑末、肉餡一起拌勻。
4
加入茴香苗拌勻
再加入切碎的茴香苗攪拌均勻即可。
總結：以上就是關於茴香肉餡怎麼調好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
3. 茴香餃子餡怎麼調好吃
茴香餃子餡想要好吃，可以用牛肉，會比豬肉更細嫩一些，具體需要添加的調料和步驟如下：
主料：麵粉250克、茴香300克、牛肉300克。
輔料：蚝油10毫升、鹽少量、姜10克、木薯粉20克、雞粉少量、芝麻油10毫升、花椒粉少量、澱粉一小勺。
步驟：
1、將麵粉放入小盆中，然後加入適量水。
4. 茴香豬肉餃子餡的做法
豬肉茴香餃子餡的做法步驟如下：
1、材料准備：主料豬肉餡400克、茴香400克、大蔥30克、鮮姜15g、生抽適量、料酒適量、花椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。
2、首先需先將蔥、姜切碎（需要切成碎末）。
3、接著將炒鍋加熱，待炒鍋預熱後，加入食用油，再放入蔥薑末炒香，最後才放入黃豆醬煸炒。
4、先將豬肉餡放置碗內，然後放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，再用筷子均勻攪拌。
5、待攪拌均勻後，再放入一塊濃湯寶，再繼續攪拌均勻。
6、最後再將茴香切碎，然後加入肉餡中均勻攪拌即可。這就做好了。
5. 豬肉茴香餡的餃子怎樣調餡才好吃
茴香是一種帶有辛香味的蔬菜，每年7月份左右吃茴香是最鮮嫩的時候，茴香的莖和葉有特殊的香味，是大家青睞的一種美味，廣受喜愛，富含維生素，鈣，以及胡蘿卜素等，有很高的營養價值。
調制方法:
1.雞蛋打散加少許鹽味，鍋上火燒熱加大豆油下雞蛋液，用筷子順一個方向攪動，直到雞蛋成顆粒狀，完全成熟即可，裝盤中涼透。
2.新鮮茴香洗凈控干水分，切碎備用，海米泡水洗凈，剁碎放在切好的茴香盆中。加鹽，味精，十三香，大豆油，材料油，薑末拌均，加入涼透的雞蛋碎粒拌均即可。
備注:雞蛋用大豆油炒制，色澤金黃美觀鮮香，調制時加適量的十三香，味道會更加完美鮮香，另外，拌雞蛋茴香餡，油料要掌控好，千萬不要太多油哦！
6. 豬肉茴香餡怎麼調好吃竅門
調制茴香豬肉餡要准備的材料：茴香適量，豬肉，蔥一根，薑片，花生油適量，甜面醬，鹽，雞精（味精也可以），料酒等等。
鮮嫩的茴香擇干凈，用清水浸洗干凈後瀝干水分備用。
豬肉選用帶點肥肉的先切厚片再切成丁。
大蔥一顆剝去外皮清洗干凈切成蔥花。
生薑一塊去掉外皮沖洗干凈，用刀拍碎後剁成姜泥。
熱鍋加足量的油放入肉丁炒出香味，並且炒干肉中的水分。
放兩小勺甜面醬，改小火把甜面醬炒香後烹入料酒，關火放涼備用。
炒好的肉醬放涼後加入蔥花、姜泥攪拌均勻腌制入味。
將清洗干凈並且控干水分的茴香切成小段，切好的茴香段放到腌制好的肉醬中攪拌均勻，使茴香均勻的附著一層油，再加入適量的鹽和雞精繼續攪拌均勻就可以了。
7. 正宗茴香豬肉餡的做法
正宗茴香豬肉餡的做法如下：
食材：茴香200克、豬肉300克、蚝油一勺、雞粉半勺。
1、首先先把茴香菜洗干凈控水後再剁碎備用。