地瓜怎麼吃好吃

㈠ 紅薯怎麼做好吃

紅薯好吃的做法如下：

用料：紅薯一個、白糖50克、水50克、食用油適量、紅薯澱粉適量。

1、准備好所需要的食材，把紅薯清洗干凈之後把皮去掉，切成小塊。切成小塊一點，這樣容易熟。然後用清水浸泡一會，這樣可以把紅薯表面的澱粉洗掉，不被氧化發黑，紅薯清洗干凈之後瀝干水分。

㈡ 紅薯吃法

如下：

材料：紅薯適量。

方伍散法：

1、蒸紅薯：

最常見的吃法，也是最健康的吃法。將紅薯切厚片放入蒸鍋內，大火燒開，轉小火蒸20分鍾，不著急開鍋蓋，燜5分鍾，就可以享受美食了。

㈢ 地瓜怎麼做好吃地瓜怎麼吃好吃

地瓜一般指的是紅薯，也就是人們日常中俗稱苕的食物，而有些地方也把土瓜稱之為地瓜。那麼，地瓜怎麼做好吃？地瓜怎麼吃好吃？
地瓜怎麼做好吃
削皮——這地瓜是瓦房店滴哦——又綿又甜。

切塊——塊大一點比較好。

下油鍋——油燒開後改成小火後再放入地瓜——地瓜容易上色——火要小——這點一定要注意哦。

炸到這個程度就差不多了。

馬上放入未炸滴地瓜再撈出炸好滴——這樣做就是為了降油溫。

炸好滴地瓜——備用——顏色粉漂亮吧。

用滴就是炸地瓜滴炒鍋——放適量水和冰糖——用油鍋底熬糖糖不會粘鍋——一樣是小火哦。

冰糖慢慢溶化後就開始起小泡了。

慢慢變成大泡。

糖液慢慢變稠——用鍋鏟順一個方向攪動。

熬至氣泡越來越小越來越密就差不多了。

即刻放入炸好滴地瓜·——切記地瓜越熱糖掛滴越好——咱家滴有點涼了。

地瓜怎麼吃
地瓜又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。

紅薯為旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生草質蔓性藤本植物，紅薯在植物學上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供大量熱能，所以非洲和亞洲的部分國家以甘薯為主食。甘薯原產於南美洲，16世紀由菲律賓和越南等地傳入我國。目前我國各地均有栽培，尤以淮海平原、長江流域及東南沿海各省區栽種較多。

1、紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免；

2、爛紅薯（帶有黑斑的紅薯）和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用；

3、食用涼的紅薯易致胃腹不適；

4、食用方法很多，可代替米，面用來製作主食；將鮮山芋煮熟搗爛，與米粉、麵粉等摻和後，可製作各類糕、團、包、餃、餅等；干製成粉又可代替麵粉製作蛋糕、布丁等點心，還可加工成著粉絲；

5、紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
適用人群
1、一次不宜食用過多，以免發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適；

2、胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用。

㈣ 地瓜怎麼做好吃

• 01

  可以做地瓜餅、地瓜丸子、拔絲地瓜、蜜糖地瓜、地瓜粥等。如地瓜粥做法：把地瓜洗干凈去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。

  好吃的地瓜做法：

  1、地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成面團。把面團拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。

  2、地瓜丸子。把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在加入麵粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋裡面炸成金黃色就熟了。

  3、拔絲地瓜。先把地瓜洗凈去皮然後切成塊然後放入油鍋裡面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裡面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。

  4、蜜糖地瓜。把地瓜洗凈後去皮切成1厘米的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟後趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之後切成小塊就可以吃了。

  5、地瓜粥。把地瓜洗干凈去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。

㈤ 紅薯可以怎樣吃

紅薯的吃法多樣，多以原味和甜味為主。平常除了用來蒸、煮、烤著吃，做成點心也非常不錯呢，比如拔絲地瓜、紅薯餅、薯泥聖代、芝士薯球等。
芝士奶油焗紅薯：
1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水
2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鍾至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉
3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌
4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒鉛攜芝士
5、釀好的紅薯托表槐培伏面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鍾
拔絲地瓜 ：
1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸
2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油
3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失
5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候准備一碗涼開水
紅薯酸奶球：
1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小塊
2、用紅薯泥包酸奶塊製成丸子
3、粘上麵包糠，放油鍋中炸至表面金黃
番薯粗糧糕：
1、將准備好的紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鍾
2、把蒸好的紅薯和紫薯放到盤中放涼，去皮
3、將紅薯塊搗碎，放入麵粉
4、將麵粉和紅薯捏成團，中槐分成40克每個，放入模具中
5、取出後，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鍾即可
6、紫薯放涼後捏成團，分成40克每個，放入模具中按出花紋即可

㈥ 地瓜怎樣吃好吃

一、地瓜酥
食材配料：地瓜、麵粉、白糖、雞蛋、食用油。
製作過程：1、挑幾根小點的地瓜，先去掉皮再洗凈，然後將它切成3-5毫米的薄片，
2、鍋中燒水，鍋開上汽後，將地瓜片放入蒸盤中，蓋上鍋蓋轉小火，隔水蒸15-20分鍾左右，用筷子可穿透過去，就代表熟透了。
3、將蒸好的地瓜片放涼，再放入適量的白糖，這樣吃起來不上火，然後將它碾壓成地瓜泥，
4、在碗中打入1顆雞蛋，將它打成蛋液，再准備點麵粉，然後把地瓜泥捏成長條狀，
5、先輕輕的蘸點麵粉，薄薄的一層就行，再放入蛋液中轉上2-3圈，再放到麵包糠中滾幾下，
6、將薯團全部團好之後，就可以放入油鍋中炸，鍋中倒入適量的食用油，油燒6成熱下鍋炸，地瓜酥在滾油中熟的非常快，油溫始終控制在6-7左右最佳，開小火慢慢炸，中途不停的用筷子反復翻動，防止它炸焦。
7、待地瓜酥炸至金黃色，將它撈出瀝干油分，裝入盤中，稍微放涼再食用，口感外焦里嫩，
二、拔絲地瓜
1 地瓜削皮，切成均勻小塊，用水沖洗。­
2 色拉油加熱，擦凈地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一邊。­
3 把油加熱到180度，再炸地瓜，直至炸酥。­
4 在鍋中剩下適量的油，然後加入砂糖、水，用火煮，煮成金黃色透明樣的糖糊，加入地瓜粘滿糖糊。
5 在筷子上抹點油，把地瓜盛入到盤子中。
三、微波爐烤地瓜
2個地瓜、適量水
做法：
1)地瓜清洗干凈後不用控干水分
2)用保鮮膜包裹嚴實
3)將包好的地瓜放入微波爐中
4)用高火烘烤5分鍾，將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤5分鍾即可~