A. 煮黃豆醬該怎麼做
黃豆、紅菜椒、鹽、糖、米酒、花椒、干辣椒
步驟
1、將黃豆洗凈，控干水分，上炒鍋炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟後用食品料理機磨成粉。再加入少許白糖，加入足量的鹽拌勻。
2、將菜椒洗凈，切小塊，用食品料理機打成糊，拌入上述黃豆粉里，再加入適量米酒，拌勻（注意：不用加水，只用椒糊和米酒拌）。圖中湯勺內是兩個月前做的，與新做的顏色明顯不同。
3、裝瓶，放室溫、無陽光直射處保存（蓋蓋，但不要密封，切記。本人已將瓶蓋密封塑料圈去掉）。放置一個月後即可食用。 [1]
做法之二
原料
黃豆100千克麵粉80千克食鹽25～30千克，生薑2千克小茴香100克桔皮100克
步驟
1.將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。
2.將豆料倒在席上，與麵粉相混拌勻，鋪成3厘米左右厚，在室溫25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任其發酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到室外曬干即為醬瑛。
3.醬瑛放入缸內，加食鹽、生薑等，並翻拌均勻，第二天進行翻缸，以後間隔一天攪動一次。
4.等鹽化完，缸內放入醬坯，但注意不要滿缸，缸口要留有一定的空間(約離缸口17厘米左右)，蓋上蓋，用石灰泥或黃泥漿封住缸口，不使透氣，防止細菌，雨水侵入，以致變質，在陽光下曬40～50一即為成品。
先用少許黃豆炒後磨粉，再以主料的黃豆磨破、去殼、煮熟、瀝干，乘溫度未全退時，將炒發的黃豆粉撒下拌均勻（最好討來一點菌種），平鋪於平底箕里，幾天後便發醅。發醅後就要煮大麥粥醬，再將這些發醅的黃豆放進麥粥里，加鹽，即三碗麥豆粥醬加一碗鹽，拌均勻，裝進缽壇中，每天要曬太陽，晚上及雨天要蓋起，不能讓雨水、生水滴進。半個月後，便是很香甜的「新豆醬」了。這種豆醬可以吃一年。有時裡面會生蛆蟲，把蛆蟲去掉，依然可以吃。潮語有一句俗話，叫「豆醬無蟲，世上無人」。這種蟲與其它蛆蟲不同，被認為是無毒的。
普寧豆醬
普寧豆醬選用優質黃豆、麵粉、食鹽等為原料，經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精製而成，色澤金黃，質醇味香，營養豐富。
老北京豆醬
豆醬是北京傳統小菜兒，吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。
原料：無油膘豬肉皮，胡蘿卜，黃豆，青豆
做法：
1．先將肉皮入開水氽燙，改刀成一寸半長，較筷子略粗的條；
2．湯鍋燒開兩大碗水（約是肉皮的三倍），下入肉皮、大料和姜，燉煮至肉皮軟爛；
3．湯只沒過肉皮時倒入生抽，加鹽和雞精調好口味，入黃豆、青豆和胡蘿卜丁略煮後離火；
4．將全部湯料倒入一長方形蛋糕烤盒內，用小勺撇去浮油，晾涼後放入冰箱，成凍後隨吃隨取。
B. 你好 你的黑豆 蜂黃漿具體是怎麼吃的
一般最健康最美味的食法是採用蜜豆的形式來食用。
黑蜜豆做法：
1、取適量黑豆，清洗干凈含缺；
2、將黑豆放入鍋中，用冷水蓋過黑豆，開大火煮開，然後加適量涼水，用大火再次煮開，然後再次加入適量涼水(此步驟最多不要循環超過4次)；
3、煮開後，轉小火燜10—15分鍾左右；
4、加入適當蜂蜜或蜂皇漿，談告辯開大火收干鹵汁即可；
5、起鍋冷卻後，放入冰箱冷藏；
6、搭配其他夏天飲品、食品一同食用，味道極佳 。
可參考可參考「淘友姿寶網」中搜「農業部大豆萬畝示範區」
C. 如何做椰汁馬蹄千層糕
准備食材：
【椰汁千層糕分為兩部分】
黃漿部分：
馬蹄粉130克 清水250+250+100克 紅糖（切碎）150克
白漿部分：
馬蹄粉110克 椰漿400克 純牛奶150克
1、先做黃漿部分：把130克馬蹄粉加入250克清水，攪拌均勻後過濾去渣，這樣得到一小盆比較濃稠的白漿糊。稿虧禪
2、150克紅糖放入250克清水燒開融化。
3、紅糖煮沸後加入1-2勺白糊漿進去煮熟漿，邊加邊攪拌，煮成半透明狀。
熟漿倒入白糊漿中繼續攪拌均勻，然後加入剩餘的100克水，邊加空悶邊攪拌。（這部分冷水最後加，是避免熟漿失敗，用於調節整體的濃度和粘稠度）
4、白漿部分：150克牛奶，400克椰漿，一起倒入110克馬蹄粉中攪拌均勻然後過濾。
5、調好的白漿和黃漿。
6、正常這樣比例下來，兩盆漿的量應該各一半。
看黃漿成不成，就對比一下白漿的狀態。
7、然後就開始一層黃一層白的開始蒸。每層大概3-5分鍾，拿個小勺子用背面輕碰一下，可以看到熟了沒，也可以看看出水沒。（這步驟反復操作把黃漿，白漿蒸完即可）
*註：中途如果出水，拿出來倒掉繼續下一層就行。
8、放冷水中放涼，輕輕撥一下四邊，就可以脫模了。
*戓你不用放冷水中，放到常溫處放涼也可以的，涼透了沒熱氣了就可以脫膜了。
9、第一層盤子里的水要抹乾哦
10、然後切成你要的形狀。
11、吃不完的冬天可以放室溫下（夏天除外），三天內吃完基本上都沒問題。有多的千層糕點用保鮮膜封存起來，可以放冰箱冷藏起來。
如果鍵塵天氣熱可以放冰箱冷藏，不過會稍微變硬，拿出來要解凍放一下哦。
*註：從冰箱拿出來不要直接吃，要蒸熱才能吃哦！
D. 黃豆漿怎麼做
主料：黃豆，元貞糖
1.先讓黃豆提早泡發6小時左右。
2.把黃豆洗干凈。
3.把黃豆倒進去租猜，加水到1300ml。
4.開啟豆漿機的濕豆功能。弊畝型
5.等豆漿打好後倒出來隔渣。
6.最後加進適量糖調味就可以了耐喊。
E. 蜂黃漿的吃法
是蜂王漿李敏，黃色的，每天先吃一口巧克慶團力然後吃一小茶匙就行了，有哪差枝點澀酸，然後喝口溫開水沖下去。用水兌加蜜也行。麻煩。