⑴ 西葫蘆湯的做法大全家常
食材：西葫蘆一塊，雞蛋1個，鹽、蔥花、香油適量。
1、西葫蘆去瓤切片，如果西葫蘆比較老的話可以把皮去掉。
5、然後再煮開，小火煮一分鍾就可以放入蔥花和1勺香油關火。
這個西葫蘆湯味道清新鮮美，不吃肉也得做它，小夥伴們，如果喜歡，有時間試試做吧！
西葫蘆雞蛋湯，咸鮮味。主要是燒成的湯。看起來很清淡，因為西葫蘆本來就是綠白色，而雞蛋是白黃色。
2做法
材料
西葫蘆，雞蛋，蔥 ，鹽
製作過程
1、西葫蘆切片待用，雞蛋打成蛋液；
2、鍋放油，蔥花爆香；
3、將蛋液倒入移到湯鍋中加水燒開；
4、燒開後放西葫蘆片再次燒開；
5、燒開後，加少許鹽就可以了。
3營養價值
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
⑵ 西葫蘆怎麼做湯
西葫蘆是一種瓜，也是一種蔬菜，西葫蘆的口味雖然有輕微的苦澀，但是營養豐富，所以還是有很多人喜歡吃西葫蘆的。傳統的吃法是炒西葫蘆，然而西葫蘆還能做湯，湯汁鮮美，營養更甚。
1.西葫蘆切小丁，胡蘿卜切碎，水中加胡蘿卜碎、鹽、家樂濃湯寶、少許油和蔥搏余花，煮沸。煮湯的同時，將水龍頭的水流調成緩慢一滴一滴，中間稍有停頓的狀態.不鍵穗要流得太快，否則疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子來回拌水滴下方盆中的麵粉，不時移動一下盆子，不要讓水滴總滴在一個地方。繼續拌，上層會出現很多疙瘩，但是下層還是麵粉。把面盆輕輕顛動一下，像篩東西一樣。把上層的疙瘩輕輕撥到一邊。然後繼續把下層的麵粉拌成疙瘩。湯煮沸後，將西葫蘆稿銀卜丁放入，煮至八九成熟，下疙瘩，邊煮邊攪動，將加鹽打散的雞蛋分次倒入鍋中，凝結成蛋花後關火即可。
2.西葫蘆切片待用，鍋放油，蔥花爆香，煎好雞蛋，煎好的雞蛋移到湯鍋中加水燒開，燒開後放西葫蘆片再次燒開，燒開後，加少許鹽就可以了。
3.把土豆切成見方的小丁。洋蔥和蒜切成碎末，大火加熱鍋，燒熱後注入黃油和橄欖油。調成中火。把洋蔥，蒜，土豆放進去。煨5-7分鍾。加入水或者提前准備好的蔬菜湯。煮5-10分鍾。把西葫蘆切成見方的小丁。把西葫蘆放進去鍋里。煮一會兒。加鹽、黑胡椒粉。等土豆熟了以後，把薄荷或者香菜放進去，加入牛奶。關火。把湯加入攪拌機里，拌在一起。
⑶ 西葫蘆可以做湯嗎
你好朋友，西葫蘆是可以做湯的，請看下面三種西葫蘆湯，看看你喜歡哪一個，自己在家做湯感覺更幸福。
在家喝湯才有家的感覺
一，西葫蘆牛奶湯，
一個洋蔥和一斤西葫蘆，兩瓣兒蒜和半斤土豆，再准備一點牛奶，鹽和胡椒粉以及酸奶適量，如果能准備一點蔬菜汁是更好的，首先把洋蔥弄乾凈點然後切成片裝，土豆弄乾凈以後切成片，鍋裡面放一點橄欖油用中火弄熱以後放入洋蔥片，然後再放一點大蒜，翻炒一會兒放入一點蔬菜汁，然後再放一點鹽進去，等到洋蔥片變軟以後把土豆放進去，然後快速的攪拌一下，然後再加入一些蔬菜汁，把它燒開以後放入西葫蘆，燉十分鍾左右放入一些歐芹葉，然後攪拌一下，這個時候可以把湯汁倒在一個碗裡面，然後其他的材料都弄碎，弄好以後放到湯汁裡面去，把它放涼以後放一點牛奶和鹽，再放一點胡椒攪拌均勻放在盆子里，然後上面撒一點酸奶就可以品嘗了。
二，西葫蘆枸杞悔慧湯，
一個西葫蘆和肉餡兒一兩，再准備適量的枸杞和一塊姜，再准備點鹽和胡椒粉，一個雞蛋和適量的澱粉，一點醬油和料酒以及味精，首先把肉餡兒放在一個碗裡面，然後放一點雞蛋清進去，再放入料酒和醬油，鹽和薑末，然後攪拌一下，弄均勻以後再放一點澱粉開始攪拌，弄成肉餡兒就可以了，把西葫蘆弄乾凈以後切成塊狀，在鍋裡面放入適量的油，用大火燒熱以後把西葫蘆塊放進去，翻炒一會兒放入適量的水，等到水燒開了以後，把肉餡用小勺兒弄成丸子的形狀放到湯里，弄好以後等到所有的材料都熟了就可以放入鹽和胡椒粉，然後再放一點味精就可以弄出來品嘗了。
三，西葫蘆排骨湯，
適量的西葫蘆和排骨，在准備一點玉米和鹽，一小棵蔥和一塊姜源前滑，把排骨弄乾凈點然後切成塊狀，鍋裡面加入適量的水，燒開以後把排骨放進去，撇去浮沫以後撈出來用水沖洗一下放到一雹臘邊，西葫蘆和玉米弄乾凈以後切成塊狀，把姜弄乾凈以後切成片，蔥切成段狀就可以了，鍋裡面放入適量的水，然後把排骨塊和玉米放進去，再放一點姜和蔥，用大火燒開以後撇去上面的浮沫然後改成小火燉一個半小時左右，這個時候放入西葫蘆塊然後燉半個小時，在出鍋前放點鹽就可以了。准備一個西葫蘆和一小塊排骨，然後准備點鹽和味精，首先把排骨弄乾凈以後切成塊，然後把西葫蘆弄乾凈以後切成片狀，把排骨放在開水裡面焯一下然後再撈出來備用，這時候鍋里可以放入適量的水，然後把排骨塊和西葫蘆片一起放進去，用大火燒開以後轉成小火燉兩個小時，放入適量的鹽和味精調味就可以出鍋了。
⑷ 西葫蘆可以做湯嗎
[農家西葫蘆湯]
首先我們准備一下食材：1.准備西葫蘆一個，先去掉頭尾，切成薄片，再用手碼平，切成均勻的細絲，放入盆中。
2.盆里加入適量的麵粉，顛盆拌勻，盡量使每一根西葫蘆上面都裹勻麵粉。
3.西紅柿半個，先去掉根蒂，再切成小塊，放入小盆中。
4.小蔥一根切成蔥花，和西紅柿放在一個盆中。
5.青菜葉一小把，切成小段，放入小盆裡面備用。
6.取一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。
等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑鍋，再添入半勺食用油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋。
8.然後下入拌好的西葫蘆絲，晃動炒鍋，使食材受熱均勻。
9.煎至西葫蘆一面呈金黃色時，顛鍋翻面，再淋入少許食用油，繼續晃鍋，翻炒幾下。
10.煎至西葫蘆兩面金黃色時，即可倒入漏勺中控油。
11.另起鍋添入少許食用油，放入蔥花和西紅柿翻炒。
12.炒香以後，添入適量清水，加入食鹽3克，十三香1克，雞精2克，生抽20克。
13.把湯汁煮沸以後，下入西葫蘆絲，攪拌均勻，加入胡椒粉1克，下入青菜葉，用勺子翻動幾下。
14.開大火煮30秒，勾入少許水澱粉，使湯汁變的粘稠。
15.再淋入雞蛋液，用勺子推動，等雞蛋凝固後，淋入少許芝麻油，就可以關火起鍋盛入湯盆中。
16.最後再撒上少許蔥花用來點綴，就可以上桌食用州棚了，好了，這道營養美味的農家西葫蘆湯就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是亂跡櫻所用到的食材和調料
食材：西葫蘆，嘩叢西紅柿，小蔥，青菜葉，澱粉，麵粉，雞蛋
調料：食鹽，十三香，雞精，生抽，芝麻油
⑸ 用西葫蘆怎麼做湯
「西葫蘆湯」的製作方法
材料：牛肉丸150克，西葫蘆1根，豆腐1塊，薑片2片，胡椒粉1克，鹽適量，食用油適量，清水適量。
做法
1，將西葫蘆去皮切薄片，牛肉丸切半，豆腐切塊。
2，將牛肉丸放進鍋里，放入薑片，加入適量的清水和胡椒粉，大火煮沸。
3，大概煮沸2分鍾左右，牛肉丸全部浮起來。
4，把切片的西葫蘆和豆腐放入鍋內繼續煮沸，煮3-5分鍾，看到西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調味出鍋了。
「西葫蘆」的功效
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎以及肝硬化腹水等症狀。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高人體免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
⑹ 西葫蘆排骨湯怎麼做好吃，西葫蘆排骨湯的家常做法
西葫蘆的營養很豐富，而且吃起來清爽的口感也是讓人覺得很開胃。西葫蘆不僅可以炒著來吃，做成湯也是非常不錯的漏侍緩一種方式。比如這次給大家推薦的這款西葫蘆番茄排骨湯，搭配到了酸甜的番茄還有鮮香的排骨一起煮制，味道清香四溢，口感鮮嫩飽滿。
溫馨提示：
西葫蘆和番茄都可以在最後再加入，因為煮久了就不好返模吃了。
主料
西葫蘆 1根 洋蔥 1個 番茄 1個
輔料
排骨湯 500毫升 鹽 適談升量
製作步驟：
1、食材：西葫蘆、番茄、洋蔥和豬骨湯。
2、西葫蘆、番茄和洋蔥擇洗干凈，去皮，切塊。
3、預先煮好的豬骨湯。
4、放入西葫蘆、番茄和洋蔥煮熟。
5、放入食鹽調味。
6、熄火盛出。
⑺ 西葫蘆肉湯怎麼做
原料：西葫蘆一個；雞蛋四個；蔥花若干；油若干；豬肉切小塊少量（可不加）；澱粉、鹽、味精類（其實本身就很鮮美，可以不加）
作法：
1、西葫蘆削皮切細片備用
2、雞蛋打散加少量水和澱粉攪勻
3、鍋熱倒油，少量即可；油熱放豬肉，肉變色即可加入西葫蘆鎮渣信片，翻炒至七八分御輪熟
4、此時加入水，蓋過西葫蘆再稍多點即可，蓋上鍋蓋
5、水開後淋蛋液，由四周向中間螺旋狀，不要直接傾倒
6、等蛋液凝固成型再用鏟子微攪，蓋鍋蓋等水開
7、水開後加入蔥花，然後是調味料（依個人口味），出鍋
ps：大約兩人份，人多原料可加；此菜比較清淡，鮮美；西葫蘆性寒，不可多吃梁汪。
⑻ 一道葫蘆瓜汁（湯）怎麼做好吃
葫蘆瓜煲瘦肉湯的做法
江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。