『壹』 油餅冷了怎麼熱才好吃
用烤箱吧 烤出來外面會是脆的 180度 3分鍾就差不多了
『貳』 用微波爐熱餅有技巧嗎
用高火加熱30秒。
以手抓餅為例，微波爐熱餅的操作步驟如下：
1、准備一張製作成熟後放涼的手抓餅。
使用注意事項
1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。
『叄』 自己在家裡燙烙餅，如何能夠將烙餅燙的又軟又好吃
自己在家裡做燙烙餅，做得又軟又好吃的秘訣，就是在燙面的時候一定要用60到75 攝氏度的白開水。在做湯烙餅的時候不僅僅在和面時需要加白開水，同時還要在面裡面加一些食用鹽，這里需要注意的是在熱水燙面過程當中要在燙了一大半面後加入冷水繼續和面。這樣的面做出來的烙餅又軟又好吃。
簡單地以烙餅工具為例子。我們家裡經常用的烙餅工具可能就是電炒鍋，好一點的家庭用的是電餅鐺。這兩種就有很大的說道。有些人為了省事是就用殿濤過來烙餅。但是這種鍋由於它加熱過程快，而且沒有保溫檔，很容易在烙餅過程當中在快速升溫過程當中糊掉。但是電餅鐺就不一樣，它是屬於上下兩面同時加熱，在電餅鐺上下兩面塗抹以後，加熱過程當中會使烙餅直接燒熱而糊掉。還有就是在烙餅過程當中用來翻餅的鏟子，現在好多人都喜歡用鐵的，但是如果想做出後吃又好看的烙餅應該使用木製的鏟子。這些小細節雖然看起來微不足道，但是卻影響了整個烙餅的工藝，更影響了燙烙餅口感。