『壹』 錦州有什麼好吃的
說說錦州的 美食 。
20年前在錦州念書，考大學離開家，這可是頭一回離開家，「翻身農奴把歌唱」，從今以後，我吃啥穿啥，都自己說了算。那心情，美。當時家裡給錢還算充裕，那點生活費都用在吃上了。當然也吃不起啥太貴的。就記得宿舍樓下有一個店面很小的麵店，手擀麵2塊錢一碗，宿舍8個人，常常一起下去買，一買8大碗面，沒誰剩了吃不下的。真是很懷念那個味道，放一點點肉絲，不知道魅力在哪，反正吃過的都知道，沒人說不好的。夏天一到了晚上，最愛光顧的是古塔夜市，裡面有幾家老店，金角炒田螺，當時真心覺得太好吃了，麻辣燙也比學校里好吃100倍。再有就是錦州對海鮮的吃法，極其獨特。當時有個同學是錦州本地人，經常給我們帶雞蛋醬，類似於北京炸醬面里的那個炸醬，別具匠心的是，雞蛋醬里有很多蝦爬子肉，誒我，那叫一個鮮美，終身難忘。
一晃20年過去了，走南闖北去過不少地方，有些讓人難忘的，也多會提起當地的食品，比如廈門的奶茶、沙茶麵，四川的棒棒雞，新疆的大盤雞，要在當地找店吃。一旦流水線產業化，那地道的勁頭兒，就沒有了。
最近又去了一趟錦州。把過去愛吃過的那些蝦仁餡餅、蔥姜炒蟹、豆角烀餅、炒田螺等等人間極品全都重新品嘗了一遍。得承認跟有沒有錢沒關系，都快味蕾退化了，錦州小胡同小店裡的極品們仍然讓人慾罷不能。溝幫子熏雞、錦州燒烤等名聲在外的「榜單產品」不贅述了，恆定不錯。不被外人了解的是錦華一號腸、錦華大肉棗、蝦油小黃瓜、手工干豆腐等等吧，味道簡直美翻了！
綿州位於遼寧省的西南部，「遼西走廊」東部，是連接華北和東北兩大區域的交通樞紐城市。錦州是一座具有兩千多年悠久 歷史 的古城，「老馬識途」的故事，著名的「遼沈戰役」都發生在這里。錦州這座古城，從 歷史 中一路走來，歲月的風雲變幻積淀了豐富典雅的內核，散發出迷人的光輝。慢慢翻閱錦州，就會慢慢的收獲一個個驚喜。
錦州有名的風味 美食 有：錦州燒烤，錦華燒雞，溝幫子熏雞，溝幫子水餡包子，錦州什錦菜，白家鍋烙，北鎮豬蹄，蝦油小菜等。
你問錦州有沒有一個人浪漫的地方？我覺得有幾個地算得上是，可以一個人浪漫的好去處。
1：菊花島(位於興城市菊花島鄉)
古稱覺華島，因島上盛產菊花，於1922年改稱菊花島。相傳在一千多年前，僧人覺華帶著兩個徒弟漂泊到此，見島上如仙境，便居住下來，並出資建了一座金碧輝煌的九脊重檐歇山大殿：大龍宮寺，專修佛事。島上山石秀美，古樹參天，南有倀山島和閻山島，北有磨盤山。這里名勝古跡甚多，有遼代大龍宮寺，明代大悲閣，海雲寺，石佛寺，唐王洞，聖水盆，囤糧城，點將台等。還有九頂石，石林等自然景觀。
2：興城古城，又名寧遠衛城，是我國目前保存最完整的明代古城。城牆布局呈正方形，城的四面正中皆有城門，門外有半圓形瓮城，城的四角設角台，東南角台上建有魁星樓，城內東西南北十字相交，鍾鼓樓端居正。興城文廟位於古城東南隅，與古城同齡，分三進庭院。
3：首山風景區，因三峰矗立，狀苦人首而得名，「三首之冠」為古邑興城八景之一，還有軍事設施遺址，朝陽宮(內含無梁殿)，柵庵，石林百獸區，日出氣缸等景點。
4：興城海濱，海濱浴場綿延14千米，由興海灣，港口灣，邴家灣，老龍灣四個海濱浴場組成。是我國北方最大的天然浴場，海濱浴場內無明石暗礁，水質潔靜，坡緩沙細，風光十分優美。
以上這幾個地方，至少有一個地方，適合你一個人浪漫吧！呵呵
錦州燒烤現在天下聞名、溝幫子熏雞、北鎮的豬蹄吃了四代人、榮鵬烀餅火了二十年、錦州的干豆腐送北京首長的禮物……黑山的葡萄、義縣的流水席、凌海的河蟹、筆架山牌的蝦油蝦醬海鴨蛋、渤海灣的魯子魚一米長……
壹周君第一次聽說錦州這個城市，還是毛爺爺那句"錦州那個地方出蘋果"的名言 後來發現，錦州原來還是一座 歷史 悠久、風光秀美的文化名城；再後來，去到錦州，吃過了干醬肉、豆角烀餅，溝幫子熏雞、水餡包子這些當地美味，才發現錦州更是名副其實的「吃貨之城」！
當然啦，還有一樣必須要提到的——錦州燒烤！
能讓一座城市以燒烤聞名於世的，也只有錦州了，當地甚至成立了燒烤協會。但你要問錦州燒烤究竟有什麼不一樣，壹周君也說不出個所以然。只知道全國各地都有打著「錦州燒烤」牌子的小店。
而到了當地，基本上是走上100米就有一個燒烤店，店裡的食材也是「只有想不到，沒有不能烤」。不過吃來吃去，壹周君還是覺得錦羊肉小串最不錯，鮮嫩多汁，正宗羊肉味！
另外就是大名鼎鼎的錦州什錦小菜啦，其實最早它叫「蝦油小菜」，發明者用蝦醬里的蝦油，泡上黃瓜、芹菜之類的腌制，入口脆鮮嫩，大家都是贊不絕口。
後來經過幾百年的演變，什錦小菜已經有小黃瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十幾個品種啦，成了全中國家喻戶曉的下飯小菜。
錦州還有一樣特色——豆角烀餅。簡單來說就是用面做一張餅，蓋到豆角上一起入鍋燉、豆角還可以配土豆、排骨之類，因為烀餅吸收了燉菜的氣味，所以變得濃郁鮮香。
吃的時候，要豆角和餅一起食用，再蘸些湯汁入口，超級滿足！
錦州作為遼西重鎮，新中國成立後曾有過輝煌。錦州由於 歷史 悠久，曾有過許多好吃的東西，給人們留下了深刻的印象。首先是錦州小菜，過去，凡是來錦州的人，都會帶幾簍錦州小菜回去。其次是凌川白酒。當時，錦州老百姓都把凌川白酒叫＂大凌川＂，這是可以與茅台酒貔美的醬香型白酒， 歷史 悠久，酒色微黃，香氣逼人，在東北以及全國享有盛譽，上世紀七十年代以前，能買到一瓶＂大凌川＂是一件很不容易的事。再次就是溝幫子熏雞。溝幫子熏雞當時與河南道口燒雞、安徽符籬集燒雞、山東德州扒雞齊名，享譽全國。如今，除了溝幫子熏雞尚在苦苦堅持外，其它兩樣已經面目全非。凌川酒廠遷址後，酒被改名為道光廿五，酒的風格完全改變了，連是不是蒸溜酒老百姓都弄不明白了，前些年，盡管利用出土的老酒宣傳了好一陣子，但仍然沒有當年＂大凌川＂叫得響，沒＂大凌川＂認可度高，更沒有凌川酒好喝。錦州小菜由於風格變化，包裝改變，也已經失去原有的魅力，淡出了人們的視線。如今，錦州人迷戀上了燒烤，並把它作為一張名片、一種特色宣傳錦州，還煞有介事地成立了什麼＂燒烤協會＂，讓業界笑掉大牙，我做為錦州人感到臉紅。燒烤作為一種小吃，不說它是不是起源於錦州（其實根本就不是），單就它的烤制的衛生條件以及燒烤食品給人帶來的危害，就不應該受到推崇。有的人可以喜歡吃，但它不應該和錦州傳統產品相題並論。
錦州 美食 一條街當屬古塔區的人民街，古塔區位於錦州市的中心地帶。毗鄰小凌河。醫巫閭山脈腳下。人民街上匯聚了各種各樣的飯店、食坊、小吃店，從路邊大排擋到高檔星級酒店，從名聞天下的錦州燒烤到全國常見的家常小菜，風味獨特，色香味俱全，是不得不去的錦州 美食 街。
當然，每座城市都有許多地方隱藏在街頭巷尾的特色 美食 ，值得我們去慢慢尋找，細細品味，錦州也不例外。
錦州市西安街蔬菜批發市場西邊的「江河涮鍋」
八一公園北門的「小偉排骨串」
洛陽路的「極品素餡餃子」
婦嬰醫院對面的「正宗春餅」。
還有地地道道的我們錦州的榮鵬烀餅，在著名的錦州古塔（錦州廣濟寺塔）下。兩次作為錦州特色 美食 的代表登上了央視的大熒幕。擁有著300多年 歷史 的錦州烀餅從一到家常菜已經走上了各種餐廳的菜單。
還有就是錦州中央大街的夜市了！
錦卅燒烤
錦州最出名的小吃莫過於錦州燒烤了，錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味 美食 。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草葯配製。因為講究"蘸、刷、撒、烤、翻、壓"，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。
溝幫子燒雞
溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子熏雞"，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創"溝幫子熏雞"百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國"四大名雞"之首，蜚聲四方。
豆角烀餅
豆角烀餅的主菜是豆角、排骨和土豆，用鐵鍋燉到一定火候，排骨都離肉了，調料的味道也完全浸入到菜里了。餅屬於大家常說的春餅，很薄，一般地方是放在菜的上面，有的飯店是分開上，餅放在盤子里，比如榮鵬烀餅！
北鎮豬蹄
清朝道光初年。北鎮城內有個楊老漢帶著兩個兒子做加工肉製品的生意。開始他們經驗極少，對豬蹄的製作只限於用花椒大料作調料，一般的烀制，銷路不暢。後來用老湯、香油、醬油、鹽、八角、花椒、生薑做調料，經過烀制後再用白糖熏制，這樣加工的豬蹄，不僅色澤好，而且味道適口，楊家的熏豬蹄很快就名揚全城，後來用松香拔毛、噴燈燒毛等新技術，在原調料基礎上，又增加了肉桂、陳皮、丁香、茴香等中葯做調料。使豬蹄具備了香氣濃郁的特點，使北鎮烹豬蹄更勝一籌。
白家鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，始創於1945年，因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。
錦州小菜
清康熙初年，錦州城南渤海灣一帶，有個叫硝鹽鍋的村子，住著一戶姓李的人家，靠打魚捕蝦為生，歷年在"小滿"前後，在二界溝附近捕撈魚蝦。因為這一帶是個漫灘，是海水與河水的匯合處，這兒產的烏蝦(俗稱大麻線)皮薄肉厚、肥鮮、味濃、無腥味。他打回來的魚蝦都擔到錦州來賣。有時剩點蝦就倒在缸里，怕壞了加點鹽，久而久之，缸里的蝦越積越多，並經過日曬自然發酵，變成粘稠狀的蝦醬。每到飯時就舀一點下飯，並送給左鄰右舍一些品嘗，凡吃到的人都紛紛贊揚味道鮮美。以後經他細心管理，增加日曬和攪拌，味道就更加鮮美了，遂取名為鹵蝦醬。以後他又發現浮在上邊有一層油，吃起來比蝦醬味道更鮮美。為了多一些蝦油，他改用勺取上面的油，變為用裝筷子的籠子插在蝦醬中，過一會，籠子里貯滿了清鮮的蝦油。油多了就用油腌菜，一開始腌些黃瓜條、芹菜，以後改為用整個小黃瓜，腌後花不落，刺不掉，吃起來更清脆鮮嫩。逐漸又增加細嫩的豇豆和辣椒浸泡於油內，數日後嘗之，其味與蝦油同，其色不變，於是"蝦油小菜"便由此而生。後來便開始由自家食用拿到集市上賣，頗受人們歡迎，銷路日增。自家產的小黃瓜不夠用，就到附近村屯去收購，買賣越做越大。李家的"蝦油小菜"在東海口一帶逐漸傳開。同治中期，李氏後人開拓祖業，在錦州城內開了一個專門製做蝦油小菜的作坊。為了維護既得聲望，對四種小菜的原料都要精心選購，小黃瓜，長寸許，必頂花帶刺;芹菜，以秋後產品為宜，色綠，空心;油椒，以"磨盤椒"為宜，肉厚，型扁，放在掌內，力握不變形;豇豆，以清脆、細長為宜。腌制方法因物而異，既保持鮮度，也要留有原物味道。從此，"蝦油小菜"又冠以"錦州"二字。由於錦州小菜色鮮味美，逐漸被人們所認可，成為冬令佐食之佳品，一時間錦州小菜名聲大振。 這就是錦州小菜的由來。
錦州最新的 美食 好去處，大潤發良品佳 美食 廣場。古塔大潤發一樓北門口有良品佳 美食 廣場， 體育 場大潤發西門也有良品佳 美食 廣場， 美食 薈萃，環境優雅，各地 美食 小吃應有盡有。
作為一個地道的錦州人，混跡酒場20年，和大家聊聊遼寧錦州都有哪些好吃的。以下都是個人觀點啊，不喜歡勿噴。
第一位，錦州燒烤。燒烤遍布錦城，只要有吃的地方就有燒烤。因為錦州燒烤受歡迎，食客多，所以食材比較新鮮。最大的特點是什麼都能烤。天上飛的，有鴿子，鵪鶉；地上跑的，羊，牛，雞，豬各種肉；地上飛的，蝗蟲，螞蚱，蠶繭；水裡游的，魚，魷魚，蝦，蚶子；地上長的，豆角，茄子，韭菜，花生；人工做的，豆腐，豆皮，饅頭，麵包。哎呀，說不全啊！經典的燒烤店有小波，老萬，食神，小國，草原狼，高家燒鴿子，佳興燒鴿子等等。
第二位，海鮮酸菜鍋。每年冬天小雪以後，熱騰騰的酸菜鍋就是錦城人的最愛。錦城的酸菜鍋，關鍵在酸菜，必須是老式腌制方法，味道才夠勁。加上海鮮，蝦爬子，花蓋蟹，生蚝，蝦，蚶子，腐乳，韭菜花，那味道杠杠的。那就是一個翠花上酸菜。基本中餐店，到季節都上這飯菜，我比較喜歡家味小廚的。
第三位，全羊宴。錦州做全羊最好的是義縣，現在在錦州也有很多分店，或者大廚參加。
第四位，驢肉。天上龍肉，地上驢肉。驢肉做的好味道也很美。秦三驢是店大，價格還算公道。義縣高檯子驢肉，鄉土氣息濃。
就先說這些吧，沒吃飯呢，今天去吃燒烤啦[笑][耶]！！！
錦州已形成擼串文化，作為非遺文化享譽全國。所以到錦州吃串是必須的。你要問錦州哪家串好吃，作為錦州資深吃貨還真不好說，因為錦州燒烤太多了，都好吃。因為個人喜愛不同，造就幾家比較有特色而聞名的燒烤店，，比如小國鳳爪，劉雞頭，唐雞頭，高家鴿子，月亮灣鴿子，老白燒烤，東梅燒烤，清真伊燒烤，康家燒烤，老杜燒烤等等。現在的燒烤都玩文化了，串記憶，音樂燒烤廣場，一號公館。裝潢那個高檔啊！可真正錦州人吃燒烤最喜歡的就吃原來的地攤燒烤，夜風習習，在馬路牙子邊上支個小桌，塑料大杯，一桶桶的散啤。「老闆，再來兩個腰子！」這才是原滋原味的錦州燒烤！
『貳』 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
我覺的東北燒烤好吃在於以下幾點：
1.食材新鮮現串的大塊肉。南方的燒烤多位冷凍肉肉口感差，腌制味道還不好
2.東北特有燒烤料，味道特別香，灑在燒烤上真是烤啥啥好吃。
3.老闆烤肉火候掌握得好，考完的肉串肥肉滋滋冒油，瘦肉外脆內嫩還不焦。
4.口味調得好，東北燒烤不像南方燒烤還會問你要不要辣要多辣。這個在東北燒烤是不存在的，統一都是辣的，但是這個辣不會讓會吃辣的人覺得不辣，也不會讓不吃辣的人覺得很辣，總之就是剛好，吃就行了。
5.價格便宜！！！在東北點燒烤都是十串十串的點不心疼吃的時候很過癮。而南方是一串一串的點…一點都不過癮。
6.還有東北特有菜，我最愛吃的菜卷，我去東北之前不知道這是什麼，吃完發現真香太好吃了。還有熟筋，這個也太好吃了。烤麵包（不是烤刀切饅頭），也太香了。還有疙瘩湯也很好。（三）
東北燒烤是一個非常大的門類。別的地方不清楚，就長春市場上的燒烤派別就包括：長春燒烤，延邊燒烤，農安燒烤，伊通燒烤，德惠燒烤，呂盆燒烤，炭火地爐燒烤。由於我不經常回長春，這些有可能還沒說全。放眼到全東北，那還有沿海的錦州燒烤，兼具沿海和少數民族特色的丹東燒烤，營口燒烤。具有草原特色的大安燒烤。這個多的種類可以說包羅萬象，有海鮮有豬肉牛肉羊肉鵪鶉鴿子兔子各種爪子下水頭，各種蔬菜麵食。有清淡派有濃郁派有辣的有甜的有咸鮮的。有饢爐大串，有三毛擼一百串起點的小串，有直接放在炭火地爐上烤的，也有錫紙烤的，還有炙子烤的。總之就是只有你想不到沒有你吃不到。
而且東北菜具有極大的融合性，比如麻辣燙起源於四川，但是全國各地最火的麻辣燙卻都是東北的。燒烤也是一樣，東北人以其極強的融合性，改良了全國各地的燒烤。來東北，除了吃東北燒烤，你還可以吃到旅遊東北特色的西北西南燒烤。這些燒烤到了東北變得不那麼教條嚴肅，所以有你有可能吃到用醬油淹過的羊肉串，或者不放辣椒卻放芝麻的羊肉串。哈哈。延邊的豐茂串城現在夜開遍全國，吉林人不覺得它家是最好吃的東北燒烤。北京的豐茂也比延邊當地的遜色很多。但是在北京這是我最愛的燒烤了，我最喜歡它家的芝麻調料。（四）
說說我吃燒烤的幾大原則吧，基本不會觸雷。
1 凍肉上桌的不吃。因為一般凍肉上桌的基本是肉不新鮮或者肉沒有經過腌漬，連主食材都不精心准備，基本上也沒啥好味道了。
2 自己配料的不吃。現在有不少小料都要自己配的燒烤店，乾料、濕料都是有講究的，我自己配並不能體現你燒烤店的水平。敢於直接上小料的，基本沒有觸雷的時候。
3 自助烤串的不吃。現在有不少店上來的都是生串，弄個電動的鏈條自己烤，吃一回雷一回，因為很多東西需要一面烤透了再翻面，串不同烤的時間也不一樣，講究太多，自己烤喝兩口酒就忘了。
4 啤酒便宜的店得注意，一般都是肉不行酒來湊。別一下點太多，吃串喝酒細水長流，不好吃多喝酒，借個味兒就行了。
以上就是東北小城燒烤防觸雷指南，希望大家吃好喝好。
『叄』 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
東北燒烤確實好吃，喜歡鹹的有咸口，喜歡辣的有辣口，喜歡甜的有甜口，總有一款適合你，來的東北才知道，原來萬物皆可燒烤。
東北的燒烤主要分兩種，一種是用爐子的燒烤，一種是擼串，兩者各有千秋。在東北是沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，如果解決不了，那就兩頓。
東北的晝夜溫差其實挺大的，夏天的氣溫屬於是，早晚涼爽，中午熱，所以一般吃燒烤的最佳時間是晚上六點以後。還有一個原因就是六點以後一般都下班了，尋找幾個好友，或者跟自己的家人一起，找個小店，吃點燒烤，喝點小酒，吹著晚風，何不悠哉。
當烤好的串放到你的餐盤里的時候，你還能聽到肉串上有餘溫在給它進行最後的加熱，聽著滋啦滋啦的油聲，拿起肉串往嘴裡送的那一刻，會感謝老天的饋贈，贈予了我們這么好的美食。
『肆』 吃燒烤好嗎
不好(偶爾吃一吃也是沒問題的)
：
1、能夠導致癌症的高發，因為燒烤當中含有豐富的苯並芘、雜環胺等致癌危險物質，能夠增加肝癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、大腸癌等癌症的發生幾率。
2、容易導致超重和肥胖的高發，因為燒烤當中含有豐富的油脂，而1克脂肪能夠產生9千卡的熱量，燒烤作為一種高熱量的食物很容易引起超重和肥胖。
3、容易引起腎臟負擔的加重，因為燒烤當中的蛋白質、佐料當中的鹽分都會增加腎臟的代謝負擔，進而會導致腎功能障礙的高
『伍』 中國燒烤最好吃的城市排名
中國燒烤最好吃的城市排名有新疆喀什、雲南昭通、廣東湛江、東北吉林、四川西昌。
1、新疆喀什
紅柳烤肉在很多地方都能看到，悄磨但最正宗的還是喀什，肉要選擇生活在塔克拉瑪干沙漠附近鹽鹼地小羊羔，肉質細膩，脂肪層薄而均勻。新鮮紅柳條剝皮串上大塊羔羊肉，撒上一把粗鹽，羊肉的鮮甜味兒，揉著啟寬斗柳枝獨有的清香，咬下去就停不下嘴。
『陸』 烤之國燒烤怎麼樣檔口小吃人氣旺
烤之國燒烤賺錢秘訣請進入>>烤之國烤肉的市場前景氏碼衡非常好 中華民族上千年的歷史也是一部美食發展史。民以食為天， 餐飲市場13億人的龐大需求，給餐飲創業者帶來了無限商機。僅2011一年就吃出2萬億元大市場。餐飲業是當之無愧的永不衰敗的強勁產業! 燒烤，一個經歷幾千年飲食文化傳承，朝代的更替，歷史的變遷，而經久不衰......最具特色的烤之國燒烤，以其獨特的口味，秘制的調料，先進的烤制工藝，正鋪天蓋地的席捲大江南北，既可以作為閑暇時逛街拿在手中的小吃，也可以配上幾瓶啤酒或飲料宴請朋友，價格低廉又美味，深受著廣大消費者喜愛。燒烤已經成為城市餐桌休閑消費一大生活習慣。烤之國模虧燒烤的上市真正滿足市場的需求! 烤之國燒烤優勢、無需動手自動翻烤 烤之國燒烤，保證所有的食品均勻受熱，不至於出現烤焦、烤糊的現象，均衡熱量，均勻營養 ，令人垂涎欲滴，好看又好吃。烤之國燒烤，哪怕對燒烤技術一竅不通的人，都能烤 出一流的烤串，只需打開設殲做備按鈕，所有工作全部由機器完成，無師自通，一看就會烤之國燒烤從裝修設計，室內外形象到餐具促銷物品等，您想到的我們當然想到，您想不到的我們替您想到，更要做到!烤之國燒烤品牌系合肥夢成投資管理有限公司旗下一大餐飲品牌，以弘揚三國文化為基調，傳承三國千年烤食工藝，創造出更加符合時代氣息和口味的美食文化。烤之國燒烤特邀古食文化研究協會名譽會長，三國燒烤大師為技術指導，結合三國傳統烤制技藝，融合現代烤制工藝，不斷研發和升級燒烤技術，烤之國燒烤以獨特的口味和卓越的品質，打造出以三國烤食文化為背景的烤之國品牌。 烤之國燒烤加盟項目，傳承中華飲食文化精髓，突破傳統格局，秘制絕技，優化改良，一種集無明火、無油煙、衛生、健康、環保為一體的口味獨特新燒烤方式，燒烤過程中鎖住食物營養成分， 小編溫馨提示：「為別人打一輩子工，還不如創業給自己打工」，也許邁出第一步迎來的就是人生的一大轉機，海闊天空!如果您想進一步了解本項目，就請在下面留言板處留言(電子郵箱不必填寫)。就算現在不打算加盟，能夠了解餐飲業行情對您也是有好處的。本公司客服人員將熱情解答您所有疑問。
『柒』 燒烤哪裡的好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。
烤肉是新疆美食的靈魂，無論哪座城市，即使一個小小的巴扎，都有燒烤攤、烤肉店，在大街小巷太常見了，新疆人的家中差不多都有烤肉爐，大小節日或者周末，都會家人圍坐一起吃燒烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤麵筋、烤雞翅等等，都是必烤食材，大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆，這才不枉費了燒烤的嗜好。
新疆的燒烤，特別是烤肉之類的，一般都是有滋有味的燒烤，不刷烤肉醬，也不刷甜面醬，更不用腌制，直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來，撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然，那香味已經饞死了，凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉無關。
新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較，因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞，刀郎人的烤魚，都是燒烤者口中的極品美味。
對於新疆人來說，烤肉就是一道家常菜，而且是一道「百搭」的家常菜：吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉麵都可以來幾過烤肉，即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常，皮饢和烤肉那才是絕配，皆如果感覺胃口不好，就吃幾個烤肉吧，再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯，胃口大開了在，食慾也大好了，真是絕配的開胃菜啊！
在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！
『捌』 吃燒烤好嗎
燒烤偶爾吃是可以的，不過不建議多吃。
燒烤最要注意防癌，可先用微波爐把食物調理成半成品，來縮短燒烤的時間。也可先用錫箔紙包裹，再置於炭火上，這可以避免直接與炭火接觸，因為如果油脂滴到炭火上，產生的致癌物會隨煙往上升，最後會黏附在食物上。
食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮的肉類或玉米，烤好後去皮再吃。蛋白在高溫作用下產生毒素，其成分復雜，簡單的說就是碳,和吃木頭的碳沒本質區別，特別是腌制的更不科學，產生大量亞硝酸鹽，絕對的致癌物質。
『玖』 鄭州最好吃的烤肉店在哪
烤肉基本上是每一個城市都有的，好吃的烤肉當然格外受歡迎，今天就要為大家推薦鄭州烤肉店，你知道鄭州最好吃的烤肉店在哪嗎？鄭州烤肉店很多，到底鄭州哪裡烤肉好吃呢？一起來看看吧！
鄭州最好吃的烤肉店在哪？
炙度圍爐燒
這家燒烤店好吃是出了名的，很多本地人都來這里吃，而且菜品很多，也很新鮮，對於第一次來鄭州吃燒烤的人來說，是個不錯的選擇，烤肉很嫩，醬料也很好吃，地道的東北酸菜五花肉，這家燒烤店除了可以吃烤肉之外，還可以點其他的配餐，比如黃金肉鬆飯，海鮮粥，烙鍋豆腐等等，這家燒烤店價位適中。
推薦菜品：烙鍋豆腐，厚切山豬五花，法式羊小排，紅酒燉雪梨，黃金肉鬆炒飯，炙度牛仔骨
地址：東風路百腦匯東300米路南
老胖燒烤
這家店招牌還是很顯眼的，基本上一問就有人知道，名氣大，口碑很好。這家店是鄭州知名的燒烤老店，所以在口味上還是很有保證的，這家店裝修很簡單，但是菜品很豐富，而且新鮮安全，羊肉腰子，五花肉，羊肉，脆骨，炸餅，牛肚等等，都是很受歡迎的菜品，雖然開了多年，但是至今人氣都很高。
推薦菜品：炸餅，腰子，肉筋，蝦尾，羊肉，脆骨，生蚝，雞翅
地址：優勝北路與健康路交叉口
匆匆十年火山石燒烤串吧
聽這個名字是不是非常的文藝呢？這是一家很有情調的烤肉店，裝修很有特色，干凈舒適，這里的小串是最受歡迎的。這家店的位置還是很好找的，夜裡很遠都看得到，用的是加熱石，獨特的配料，豐富的菜品，如果想要吃的爽，來這家就沒錯了， 口味方面很符合現代人的需求，價位也很合理，值得推薦。
推薦菜品：烤蔬菜卷，牛板筋，烤五花肉，蝦尾，麻辣排骨，烤魚
地址：經開第五大街與航海路交叉口向北30米東
鄭喜旺燒烤(福元路店)
鄭喜旺燒烤是鄭州很有名的一家烤肉店，店面很氣派，來吃的人也很多，氛圍很不錯。推薦的菜品是羊肉串，麻辣蝦尾，五香豬蹄，都是很具有代表性的菜品，味道調配得剛剛好，烤出來之後很鮮香。這家燒烤店非常火爆，如果高峰期去吃，還可能會排隊，雖然味道好，但是價位還是很實惠的。
推薦菜品：麥片紫薯，燒卷煎，五香豬蹄，烤辣椒，麻辣蝦尾，炒方便麵，烤肉筋
地址：福元路與英協路交叉口向西100米路北
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『拾』 燒烤的種類有很多，你感覺烤什麼食物最好吃
燒烤是一種簡單又美味的烹飪方式，在國外這種方式叫做「BBQ」，至於是什麼時候發現的，可能要追溯到石器時代。總而言之，燒烤可以流傳至今，它的做法也是多種多樣的，真的是深受大家的喜愛。讓我們盤點一下最具代表性的燒烤，看看你喜歡哪一種。
4.豬脆骨
豬脆骨是許多燒烤餐廳美食家的心頭肉。不僅吃起來香脆可口，而且味道鮮美誘人。由於價格高，豬脆骨以前不常出現在燒烤店。後來吃的人多了就火了，產量越來越大，價格相對下降。但由於其提取工藝復雜，過程繁瑣，偽造豬脆骨的成本會相對較高，偽造豬脆骨的情況比較少見。