1. 冬瓜炒蝦仁的做法_冬瓜炒蝦仁的營養價值
冬瓜炒蝦仁的做法_冬瓜炒蝦仁的營養價值
冬瓜炒蝦仁是一道很普通的家常菜，下面是YJBYS我為大家整理的冬瓜炒蝦仁的做法，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!
冬瓜炒蝦仁的做法
材料：冬瓜500g，蝦仁200g，雞蛋2個，蔥1小把，植物油1小勺，醬油半勺，鹽1小勺，味精半勺，生粉2小勺。
做法：
1、冬瓜去皮和籽後洗凈，切成小塊，蔥去皮後洗凈後切成蔥蔥花。
2、將蝦仁用少量鹽、少量醬油、蛋清和生粉攪拌均勻。
3、將炒鍋洗凈後，放入適量的植物油，燒熱後放入蝦仁炒變色，盛起待用。
4、將炒鍋洗凈後，放入少量的水，待水開後放入冬瓜，用開水將其煮軟，待水快煮干時加入炒熟的蝦仁，用大火翻炒。
5、將蝦仁、冬瓜翻炒均勻後，加鹽、味精、醬油等調料，翻炒均勻。
6、最後放入蔥末少量，起鍋裝碟。
冬瓜炒蝦仁的營養
【冬瓜的營養】
冬瓜含有豐富的蛋白質，而且還是含水量最高的蔬菜，幾乎不含有脂肪，吃飽飽不擔心胖到飛不起。上滲碰火了吃點冬瓜下下火是極好的，還能排毒，消水腫。冬瓜中的維生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。經常吃冬瓜還能美容哦，想要補充維生素C，不一定要吃橙子、檸檬，吃點冬瓜也是極好的。
【蝦仁的營養】
蝦仁中的蛋白質比較高，100g蝦仁含有的蛋白質比牛奶、雞蛋含沖喊芹有蛋白質還要高哦，是不是驚艷到了你呢?除了含有豐富的蛋白質之外，蝦仁還含有各種營養元素哦，鉀、鎂等等都值得大家期待呢。平時吃點蝦仁還能預防高血壓和心肌梗塞哦散畢。
2. 冬瓜蝦仁怎麼炒
冬瓜蝦仁的炒制方法如下：
主料：蝦仁100克；冬瓜350克。胡蘿卜少許；蘆筍一個。
輔料：蒜4克；姜5克；蔥3克。
1.蝦仁去蝦線洗凈，加鹽加料酒腌製片刻備用。
3. 如何做冬瓜炒蝦仁冬瓜炒蝦仁怎麼做
1、原料：冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。
2、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
3、冬瓜開水煮軟，盛出備用。
4、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
5、待蝦即將炒熟時，加入蔽族豌豆(可不加)，烹料酒。
6、最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄芡，放少許液族香鬧並弊油，兜勻出鍋。
4. 冬瓜炒蝦仁的做法
油炸冬瓜蝦仁的美味做法1
一種油炸冬瓜蝦的材料
蝦、料酒、薑末、洋蔥、冬瓜、油、鹽哪肢橡、雞精和胡椒粉。
油炸冬瓜和蝦的做法
1.蝦仁去頭去殼，用料酒、鹽、姜腌制。蔥切丁，姜切片，冬瓜去皮切大塊備用。
2.鍋里放少許油，燒熱油，放入蔥、薑片，翻炒，放入蝦米、蝦干。
3.然後倒入瓜片，翻炒幾下，加鹽，雞精，少許胡椒粉。
4.鍋中倒入少許水，浸泡冬瓜，小火煨至收汁。
油炸冬瓜蝦的美味做法2
一種油炸冬瓜蝦的材料
冬瓜600克，蝦50克飢知，米酒2湯匙，生抽1湯匙，柴胡1/2茶匙，水480_，米酒1茶匙，鹽1/4茶匙，白粉1/2茶匙。
工作方法
1.冬瓜去籽、去皮、洗凈、切塊備用。
2.把蝦和所有腌料抓在一起，腌15分鍾左右，備用。
3.取一個炒鍋，放入所有調料，燒開，然後放入方法1的冬瓜片，小火煮10分鍾左右，再放入方法2的蝦，煮2分鍾。
油炸冬瓜蝦的美味做法3
一種油炸冬瓜蝦的材料
蝦仁6-8個，干貝2個，香菇4-6個，冬瓜1碗，香菇4-6個，蔥少許。
油炸冬瓜和蝦的做法
准備:冬李旁瓜切粒，香菇切粒，干貝和香菇分別放入水中晾乾過夜。干貝泡的水不要倒掉，可以用來做湯。干貝切絲，香菇切粒，洋蔥切粒。蝦去殼去腸，切粒，用胡椒粉、鹽、料酒、生粉手工腌制。
烹飪操作:
首先，將蘑菇焯一下。焯水時，放幾滴油和少許鹽。據說這樣比較土；
2.將泡過干貝的水倒入鍋中。如果水不夠，也可以加點高湯或水，放兩片姜，放香菇和干貝，倒半茶匙左右料酒，把水燒開；
第三，倒入冬瓜，中火煮至冬瓜熟；
第四，放入蝦仁和香菇，開大火，熬湯；
5.撒上蔥花，淋上香油，翻炒幾下。
油炸冬瓜蝦的美味做法4
菜單介紹清淡清爽。
一種油炸冬瓜蝦的材料
配料:冬瓜和蝦。
調料:生抽、料酒、白糖。
油炸冬瓜和蝦的做法
1.冬瓜去皮切片。
2.在碗里均勻地混合調料。
3.鍋預熱，放油，炒蝦仁，變色。
4.加入瓜片翻炒均勻。
5.倒入醬汁翻炒。
6.把果汁從鍋里拿出來。
5. 蝦仁炒冬瓜的做法
冬瓜炒蝦仁的做法：
用料：冬瓜一塊、蝦仁100g、胡蘿卜1小段、干辣椒2個、姜派銷鉛2片、蔥1小段、白糖1勺、鹽適量、味精少量。
步驟：
1、冬斗亮瓜切片，胡蘿卜切片，干辣椒，蔥，姜切好備用。
6. 冬瓜炒蝦仁怎麼做才好吃
冬瓜炒蝦仁的做法
步驟step
1
盛入碗中撒上蔥花即可
7. 蝦仁炒冬瓜的做法
蝦仁炒冬瓜的做法
用料
冬瓜 半個 銀稿
蝦仁 1斤
蔥 一根
花椒 少量
蒜 少量
雞精 一勺
料酒 一勺
鹽 兩勺
淀鋒磨孝粉 適量
做法
將冬瓜去皮切成塊（我們家冬瓜買的多了，又兩斤多）
8. 冬瓜炒蝦仁——利尿消腫降脂降壓
蝦肉的大家都知道了吧，是一種很常見的海鮮類的食材類型，而且營養物質豐富，同時也可以有促進食慾的作用，蝦肉可以增強免疫力，提高體質，還可以促進新陳代謝的呢，蝦肉大家如何食用，來看看冬瓜炒蝦仁的做法，可以降脂降壓。
冬瓜炒蝦仁
食療功效:減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營養價值:蝦仁冬瓜既帶有滑鬧蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營養十分的豐富。
適宜人群:一般人均可食用，特別是對於老人和三高人群。
禁忌人群:無任何禁忌一般人均可食用。
所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水澱粉、植物油
做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鍾，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸後轉小火燜燒至冬瓜入味，放信兄罩入塵握蝦仁，用鹽和味精調味，水澱粉勾芡即可。
功效與作用
冬瓜具有美容養顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護心血管、病後調養的功效。此菜味道十分的鮮美，而且功效十分的強大，具有美容養顏，孕婦或者病後患者均可食用。這樣的食譜可以有美容養顏的作用，還可以排毒去火氣，對於降脂有好處，同時也可以促進新陳代謝，適合多種的人食用，同時也可以有恢復體質的作用和效果，老年人，孩子，孕婦都可以吃。
關於冬瓜炒蝦仁家常菜大家都學會了嗎，清爽可口，而且營養價值高，具有利尿消腫降脂降壓減肥的作用，而且還有清熱解毒的作用，很適合四季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動起手來試試。
9. 蝦仁炒冬瓜的家常做法 怎麼做蝦仁炒冬瓜
1、用料：冬瓜適量、蝦仁8個、姜8片、鹽少許、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、蔽碼歷白砂糖少許、胡椒粉少許。宏搜
2、將蝦仁切模談成小塊，放入料酒、鹽、薑末腌制一會兒。
3、冬瓜切片備用。
4、鍋中倒油，將腌制好的蝦仁下鍋翻炒至8成熟，盛出備用。
5、鍋中倒油，放入姜絲煸香，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻後，倒入生抽。再翻炒一會兒，加入清水於鍋內冬瓜齊平。中火蓋蓋燜煮。
6、待冬瓜透明，加入事先炒好的蝦仁，倒入適量米醋、胡椒粉、糖，大火翻炒收汁後盛出即可。
10. 冬瓜和蝦可以一起吃嗎 冬瓜和蝦怎麼做好吃又營養
在這種天氣煩躁的夏天就應該吃些冬瓜來消消暑，既然吃冬瓜可以消暑那麼還應該來點應季節的蝦才行。不過這個冬瓜和蝦可以一起吃嗎？冬瓜和蝦怎麼做才能好吃又營養？
冬瓜和蝦可以一起吃嗎
冬瓜和蝦可以一起吃，這兩種食材的營養成分都非常豐富，營養成分也是相對的，在一起烹飪時，它們之間的營養是可以進行互補的，所以做出來的菜是非常有營養，也特別的鮮美。
冬瓜和蝦怎麼做好吃又營養
1 冬瓜蝦仁羹
材料：鮮蝦3兩、冬瓜2兩、雞蛋1個、生薑2片、蔥末
做法： 1、蝦剝去殼，切碎。取雞蛋清，將蛋清和蝦仁攪拌均勻(這樣蝦仁比較嫩)。冬瓜切成小粒
2、鍋燒熱，放少許的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生薑片，燒開。
3、加入鹽，倒入蝦仁快速攪勻。
4、燒開後加入蔥末，最後用稀澱粉勾芡就可以起鍋了。
2 蝦仁冬瓜湯
材料：冬瓜700克，速凍蝦仁15個，豬骨湯150克，雞蛋一個(取蛋清)，水澱粉適量(玉米澱粉一匙+兩匙水溶開)，料酒一匙，鹽適量，芝麻香油幾滴。
做法：
1、蝦仁解凍後，用水沖洗一下，加少許鹽和一匙料酒拌勻，腌制十分鍾;
2、冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁;
3、鍋中注入適量水，並倒入豬骨湯一起燒開;
4、放入冬瓜丁煮三到五分鍾，至邊緣略透明時，倒入腌好的蝦仁;
5、待水重新沸騰，蝦仁變色後倒入事先調好的水澱粉，煮沸;
6、將蛋清均勻撒入鍋中，邊撒邊用筷子攪拌，讓蛋清成片;
7、關火，調入鹽和芝麻香油即可。
3 冬瓜炒蝦仁
原料：冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。
做法：
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味);
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用;
3、鍋熱後放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒;
4、待蝦即將炒熟時，加入豌豆(可不加)，烹料酒;
5、最後加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄芡，放少許香油，兜勻出鍋。
冬瓜和什麼做湯最好喝
一、冬瓜蝦仁湯
原料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。
做法：我們先將買回來的蝦將蝦線剔除了，然後就是洗干凈了，並且將蝦頭去掉了，然後就是將冬瓜瓤去掉了，洗干凈了，切成小塊，將鍋裡面的水燒熱了，放入姜絲，將冬瓜塊倒入，放入蝦仁，用大火煮沸了，然後用小火煮，煮到冬瓜熟了，放入適量的鹽和鮮味露進行調味，最後撒上一些香菜就是可以出鍋食用了。
二、冬瓜排骨湯
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：將排骨用開水焯一下，然後撈出來洗干凈了，瀝干水分，備用。將冬瓜洗干凈了，然後去掉皮，將冬瓜瓤去掉，切成塊，將瑤柱泡軟了，然後就撕成細絲，備用。在鍋裡面加入水煮沸了，然後放入排骨，用小火煮，煮差不多一個半小時，然後將枸杞放入，煮上10分鍾，加入瑤柱絲，然後就是加入雞精和鹽進行調味，然後就是將冬瓜塊放入，煮上半個小時，煮到冬瓜軟了就是可以了。
三、冬瓜丸子湯
材料：豬肉，冬瓜，馬蹄，蔥薑末，香菇末，生抽，鹽，糖，胡椒粉，蛋清，雞湯，雞精，香菜，香油。
做法：
1、我們在豬肉餡裡面加入香菇末、馬蹄、蔥薑末，然後就是加入鹽、糖、胡椒粉、生抽、蛋清攪拌均勻了。
2、將冬瓜去皮，然後切成薄片，半公分厚就可以了。
3、然後就就是將雞湯燒開了，將冬瓜放入。
4、燒開後，將火調為中火，然後將肉餡下入到鍋裡面。
5、等到煮開後，將浮沫去掉了，然後放入雞精、鹽、胡椒粉，同時將香菜和小蔥花放入，淋上一些香油就製作完成了。
冬瓜什麼什麼搭配減肥效果更好
冬瓜可以和螃蟹一起吃，製作成蟹肉燒冬瓜。冬瓜熱量低，能去除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症患者。