1. 口蘑菇的家常做法大全
一，口蘑炒木耳。
【食材准備】
口蘑，木耳，青椒，生抽，料酒，鹽，植物油。
【開始製作】
①把口蘑清洗一下以後控干鍵飢水分放入盤中，鍋里加入清水，先把水燒至沸騰，然後把口蘑放入焯水兩分鍾以後用漏勺撈出來，控干水分放入案板上。
②再把口蘑頂部朝下，從一邊開始切成薄片放入篩中，控干水分備用。
③木耳需要提前30分鍾放在溫水中把它泡發，然後取出來去掉根蒂，清洗干凈神改以後撕成小塊，控干水分備用。
④青辣椒最好選擇辣一些的，從中間切開去掉籽，然後切成細絲備用。
⑤鍋中倒油，油溫六成熱，先放入口蘑炒香，放入料酒去腥，接著放入木耳煸炒至八成熟，加入生抽，最後加入青椒繼續翻炒均勻。
⑥炒熟以後撒上食鹽，翻拌均勻即可出鍋擺盤，這樣一道清脆爽口的口蘑炒木耳變完成了，營養又好吃，坐等享用吧！
二，口蘑絲瓜湯。
【游亮判所需食材】
口蘑，絲瓜，雞蛋，生薑，鹽，植物油。
【開始製作】
①口蘑清洗干凈放入沸水中煮兩分鍾，撈出來再切成薄片備用。
②絲瓜洗凈以後去皮切成薄片備用，生薑切成絲，雞蛋打散攪拌均勻備用。
③鍋里倒入植物油，加熱到六成熟，放入姜絲爆香，下口蘑和絲瓜煸炒至斷生，接著倒入適量的清水。
④蓋上蓋子大火燒至沸騰以後轉中火，把蛋液均勻的撒到湯汁里，攪拌出雞蛋花。
⑤最後撒上鹽即可出鍋。這樣做出來的口蘑絲瓜湯，湯鮮味美，特別適合在吃飯前喝上一碗。
烹飪小提示:
⒈挑選口蘑的時候一定要選擇表面光滑，沒有黑斑，枝體小，分量輕，表面乾燥無霉點的，只有選到新鮮的口蘑，才能烹飪出好吃的佳餚。
2.口蘑一定要等焯完水以後再切片，否則如果先切片再焯水的話，很容易導致吸收的水分太多影響口感。
⒊口蘑屬於菌類，所以經常過敏的人不要輕易嘗試口蘑，可以在吃之前先少量的食用一點試一下，如果不過敏再吃。
2. 口蘑怎麼做好吃
黃油口蘑好吃。
食材用料：口蘑200g（約8個）、黃油10-15g、鹽少許、黑胡椒碎和干百里香各一小勺、姜、洋蔥碎或蒜片少許。
4、黃油用量越多香氣越濃，但200g口蘑最好不要超過15g黃油，蘑菇會先吸油再吐油，所以開始如果覺得油不夠也不用急著補很多，後半程翻炒的中途會感覺蘑菇越來越油潤的。
3. 口蘑怎樣做好吃
炒口蘑
1、准備好所有食材。
2、新鮮口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之後去口蘑柄。切片（比一元硬幣稍厚），同時燒開水。
3、水開後下口蘑，翻拌均勻。至水再開起來，翻拌均勻，關火撈出，控凈水分備用。
4、香蔥切一些蔥綠末（裝飾），其它切小段備用。枸杞子用溫水洗凈備用。
5、鍋中加少量食用油（焯燙過的口蘑不吃油），中火，油熱後加入蔥段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均勻。
7、加入醬油後，加入少量鹽和香蔥末迅速翻炒均勻，關火出鍋。
4. 口蘑怎麼做最好吃呢
口蘑是一種味道極為鮮美的食物，鮮口蘑不僅能夠炒著吃，還能夠涼拌而食，還是一道常見的家常小菜，那麼新鮮口蘑怎麼做好吃？新鮮口蘑怎麼洗干凈？
不適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;腎臟疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。
適宜人群：一般人都適合食用。尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者。
鮮口蘑的飲食搭配：
相剋：口蘑+味精：鮮味反失;
宜搭：口蘑+冬瓜：利濕。
5. 口磨怎麼吃
口蘑怎麼吃
口蘑作為一種數量很少，但是需求量缺非常大的食物，在日常生活中也是非常多的人搶著去購買的，那麼口蘑是一種不適合生吃的食物，所以在從超市買回口蘑之後，我們就要來討論一下怎樣去吃口蘑，口蘑的吃法有哪些呢?
1.我們先來說說口蘑為什麼不可以用來生吃，因為我們知道即便是口模，他也和其他種類的蘑菇一樣，都是生長在野外露天的，那麼在買回家之後，我們難以確定口模上有多少的細菌，所以為了安全起見，買回來的口蘑建議多用清水清洗幾遍之後放進鍋里，用已經煮沸的水焯一遍，我們知道高溫有殺菌殺毒的功能，所以再吃口膜之前，先用高溫將口蘑殺一下毒，是可以很好的幫助我們去除這種安全隱患的。
2.口蘑可以用來做炒蘑菇來吃，只需要將口蘑清洗干凈，並用水焯一下之後切成小塊狀，然後把鍋打開，向鍋中加入一定量的食用油，便將食用油燒熱之後，將少量的辣椒加入鍋中，也可以加入少量的肉絲，然後我們將肉絲炒熟之後，將已經清洗好並且切好的口蘑倒入鍋中，並加入一些材料，用勺子不停的翻炒，然後就可以等到炒熟之後出鍋食用了。
3.口蘑還可以用來做小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇是一道非常滋補的菜，那麼口蘑這種蘑菇當然與小雞一起燉，是更有營養價值的了，小雞燉蘑菇所需要的時間比較長，但是營養也是極高的。
口蘑的吃法還有很多，比如在日常生活中熬制一些湯，比如蘑排骨湯等等，也都可以加入一些口蘑進去，既給湯添加了美味，還給我們的身體帶來了健康。那麼在日常生活中大家也可以自己研製出一些口蘑的做法哦。
減肥可以吃口蘑嗎
現在越來越多的人開始追求纖細的身材，而追求纖細的身材的代價就是需要在食物和運動方面多加註意，而幫助自己達到一個減肥的目的，那麼在減肥過程中選擇食物就成了重中之重，我們今天來討論一下在減肥期間到底可不可以吃口蘑。
1.吃口饃不僅不會對減肥的體質造成負面的影響，而且還有幫助一些減肥的人達到一個減肥的效果的功能，蘑菇中含有纖維，而這些纖維可以促進我們的腸道蠕動，從而幫助我們達到一個排毒排便的效果，而蘑菇不僅有這個功能，蘑菇還可以幫助達到一個飽腹感，那麼很多愛美的人士想要減肥的時候，都會在早上吃一些蘑菇，根據實驗證明，在早上吃一些口蘑，是有很好的幫助減肥的效果的。
2.所以通過以上五門也可以總結出我們在減肥的過程中，如果想通過口蘑來幫助我們達到一個減肥的效果，那麼我們就可以選擇將口蘑作為早餐來食用，因為這樣效果是更明顯，也是更快速的。不僅如此，口蘑中還有一種糖類，叫做殼聚糖，而這種殼聚糖在我們吃入身體中之後，不僅不會增加我們的脂肪，還可以幫助我們的脂肪迅速的分解，而且這還不夠，這種殼聚糖還可以幫助抑制脂肪的形成，而且口蘑中的殼聚糖還可以幫助我們吸收多餘的脂肪，由此可見，口蘑是脂肪的直接殺手，根本不給脂肪留餘地。
那麼在知道了減肥期間，不僅可以吃口蘑，而且口蘑對我們的減肥還是有很大的促進作用之後，大家就可以選擇在每天吃飯的時候拿口模來作為早餐來吃，不過千萬也不要因為口蘑好吃而每天過度的食用。
6. 口蘑怎麼吃好吃
1.西蘭花燴口蘑
材料：
口蘑100g、香菇100g、金針菇100g、北豆腐1塊（或油豆腐）、鮑魚汁2湯匙、蚝油2湯匙
製作過程:
1. 香菇、金針菇、蘑菇洗凈，豆腐切成片待用。
2. 鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。
3. 煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。
4. 倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。
5. 炒至蘑菇變軟。
6. 加入鮑魚汁、蚝油和少量的水，用中火燜10分鍾即可出鍋。
7. 涼拌口蘑的好吃做法
涼拌口蘑
原料：准備適量的口蘑、香蔥、香菜、鹽、生抽、香油。
做法：
1、先把口蘑洗凈，（要用鹽泡），去根，再改刀切薄片。
2、將切好的口蘑片放入沸水中煮2-3分鍾，然後放入涼水中激一下，再撈出瀝干水分備用。
3、在焯好的口蘑片中依次加入鹽、海鮮生抽、香油和香蔥香菜碎，拌勻裝盤。
功效：涼拌口蘑可以開胃，促進消化，胃口不好的人比較適合吃這道涼拌口蘑。
口蘑是一種，產自於內蒙古的食物，恐么對生長的要求是很高的，而且最重要的要求就是最適宜生長於陽谷埋葬的地方，或者羊糞多的地方，所以大家在吃，的時候也要注意江口么清洗干凈之後焯一下再吃，這樣可以幫助更好的殺菌。我們今天來討論口蘑的吃法。
1.口蘑最好的吃法當然是吵著來吃了，今天小編給大家介紹一下口蘑炒肉片的做法。我們首先需要准備一些原材料，首先我們需要適量的口模，還需要是定量的五花肉，然後我們要准備一些輔助材料，他們分別有食鹽，蔥和調和油，當然還需要一些其他的輔料，是要根據大家個人的口味來准備的。
2.首先把從超市買回來的新鮮的口蘑先清洗干凈兒，最好將口蘑的根部去掉，口蘑的根部雖然是可以吃的，但是它的口感卻沒有口蘑的蓋部好，將口蘑清洗干凈之後，我們先將其切成片狀。然後我們將准備好的大蔥切成一塊兒一塊兒的蔥花，並且將五花肉切成博片狀放在一旁待用。
3.口蘑生長於野外，所以在吃之前我們還要先高溫殺一下菌，所以我們先將已經切好的口蘑片用沸水焯一下。
4.給我打開鍋中放入食用油，燒熱之後爆炒一下蔥花，然後將我們已經切好的肉片放入鍋中翻炒一陣，等到肉炒的差不多熟的時候我們將口蘑也倒入鍋中，並同時向鍋中加入鹽，還有其他的調料調味，然後翻炒一陣，二者都熟了之後便可以出鍋吃了。
我們的做法當然不難，口蘑除了可以炒肉片這一種搭配，還可以炒一些其他的食物，不過在製作口蘑的時候，也還是要注意口蘑，應該也會有一些忌口的食物，所以在吃口蘑的時候，不要與那些忌口的食物一起吃。
8. 口蘑怎麼做好吃
01【清炒口蘑】做法步驟:口蘑在流水下沖洗干凈後瀝干水份，切成四瓣;青蒜擇掉老葉，掐掉根部，清洗干凈後斜刀切段，蒜頭切片備用;鍋中注水燒沸，把口蘑倒進去焯水10秒鍾，然後撈出過下涼水並瀝干水份;熱鍋倒油，煸香蒜末後，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右;調入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒;出鍋前淋一湯匙水澱粉，燒至湯汁濃稠後便可出鍋裝盤。
9. 口蘑菇怎麼吃好
口蘑的最佳吃法如下：
做法1：煎口蘑。
准備食材如下：口蘑150克，黃油1塊，鹽適量。
具體做法如下：口蘑，黃油，小火融化黃油，口蘑口子朝下一面煎1分鍾，口蘑翻面繼續小火慢慢煎口蘑凹下去的地方慢慢的會出汁，用筷子蘸點鹽放入口蘑里就可以出鍋了！
做法2：醬煸口蘑。
准備食材如下：口蘑300克，醬油念脊2湯匙，小蔥1根，黑胡椒少許。
具體做法如下：將口蘑清洗干凈之後，切成厚片，然後起鍋加油燒熱，將口蘑倒入鍋中干炒至斷生，然後加入2湯匙的醬油，撒入少許黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：紅燒口蘑。
准備食材如下：口蘑200克，蔥1段，蒜3瓣，姜1塊，料酒1湯匙，醋1湯匙，生抽1湯匙。
具體做法如下：將仔含滲口蘑切成四瓣，將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，攪拌均勻調成醬汁，接著將蔥、姜、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒，將調好的老銷醬汁倒入鍋中翻炒均勻裹到口蘑上，即可出鍋！