1. 怎樣紅燒大蝦好吃又簡單
1、海蝦600克，植物油適量，生薑1塊，料酒適量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小蔥1根歲緩，海鹽少許，花雕酒3勺。
2、把新鮮的大蝦剪去蝦槍及蝦須，在蝦背第二節處用牙簽挑出蝦線。
3、用料酒、薑片腌漬半小時去腥。准備一點姜彎陸絲跟蔥花。埋雀頃
4、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、蔥花，以及少許純凈水，調成料汁。
5、起鍋，加入植物油燒熱後，放入姜絲煸炒出香味。
6、然後放入瀝水後的大蝦，大火翻炒成紅色。
7、撒上一點海鹽，炒勻。
8、接著倒入准備好的料汁，大火收干即可。
9、關火裝盤，非常簡單美味的紅燒大蝦就完成了。
2. 紅燒大蝦咋做好吃
我們需要先准備一下做紅燒大蝦所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，紅燒調料兩克，清水200克，大蔥段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水澱粉3克等。
製作方法：1、我們先把大蔥和姜切成細絲，然後大蒜結算備用。
3. 紅燒大蝦怎樣做才好吃
將鮮大蝦清洗干凈，剪去蝦須，挑去蝦線；切一些蔥段和薑片，再准備好花椒、料酒、生抽、白糖等調味料。鍋內燒油，油熱後放入蔥段、薑片和花椒爆香，然後倒入大蝦翻炒，炒至大蝦蜷曲變色，依次加入料酒、生抽和白糖，再翻炒片刻，注入適量清水，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋開始燒制。大約燒制五分鍾，待鍋內湯汁將盡，即可關火。盛盤後撒上香菜點綴一下，鮮香可口的紅燒大蝦就做好了。
4. 紅燒蝦怎麼做好吃又簡單
紅燒蝦怎麼做好吃又簡單
你知道紅燒蝦怎麼做好吃又簡單嗎？蝦是易煮的食物，味道豐富且十分有營養，因此很多人都喜歡吃蝦，下面我就在這里跟大家分享一些紅燒蝦怎麼做好吃又簡單的做法，，希望對你們有幫助。
紅燒蝦怎麼做好吃又簡單1
主料
大蝦 20隻
蒜 4粒
姜 2片
小紅椒 2個
輔料
蚝油 1大勺
生抽 1勺
老抽 3克
白糖 3克
料酒 1勺
做法：
1、准備食材。
2、首先把蝦處理一下。蝦一定要記得去除蝦線，蝦線中會有或多或少的臟東西，吃到嘴裡會磣牙，非常影響口感，我們只需用牙簽在蝦頭部下的'第二個關節處挑一下，就能挑出。
3、再去掉蝦槍。蝦槍非常的尖銳，家中有小朋友食用的一定要去掉。
4、再准備蒜片、薑片、紅椒段。這里要說明下，我用的紅椒不辣，建議您也不要用太辣的，會搶味。
5、將蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中調勻，您也可以再加入一點點的水。鹽就不要放了，因為蚝油、生抽、老抽中都有鹽份，這些足夠了。
6、首先是熱鍋後加入食用油。再加入蒜、薑片和紅椒段。
7、然後根據提示蝦放入，手機上會提示炒蝦所需的時間，這段時間您可以去干別的，需要進行下一步操作時，機器會鳴音提示，並且在手機上顯示。
8、中途，機器會提示放入調好的碗汁。
9、最後手機上顯示烹飪結束，鳴音會再次進行提示。打開機器，就能看到已經炒好的菜了。怎麼樣，還不錯吧？ 美美的享用吧！
紅燒蝦怎麼做好吃又簡單2
主料
蝦 適量
蒜葉 適量
輔料
番茄醬 適量
鹽 適量
糖 適量
做法：
1、原料
2、熱鍋冷油
3、倒入蝦煸炒
4、加番茄醬，糖，醬油。
5、加水燒開。
6、加鹽調料。
7、出鍋前放少許蒜葉。
8、成品。
5. 紅燒蝦的家常做法
紅燒蝦怎麼做
1，對蝦不需要剪蝦須和除沙線的，只要洗干凈就行了。
2，熱鍋加油，七、八成熱時加薑片，少加幾個干辣椒，四川，湖南那裡喜歡吃辣，我們這里還好。然後將洗凈瀝干水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。
3，加料酒和鹽，加一點點糖，滴幾滴醋翻炒幾下。
4，大火轉中火，稍微添水燜2到3分鍾，喜歡湯多點的話，多加點水那樣可以蘸著湯汁吃蝦肉，很不錯的。
5，然後大火收個汁，撒點蔥花更好。
很好吃的一道菜，比外面賣的肯定好吃實惠的多。希望你可以成功哦！
紅燒大蝦怎麼做如何做好吃
干燒蝦的做法步驟主料明蝦16隻 洋蔥1/4隻 輔料食用油3湯匙（分兩次用） 蒜頭4瓣 姜3-4片 料酒1湯匙 六月鮮醬油2湯匙 香醋1湯匙 白糖1湯匙 辣椒油半茶匙----1茶匙 水澱粉1茶匙澱粉加3湯匙水調和 1. 准備食材。
2. 將蝦剪去蝦須和腳，背部用剪刀剪開，拿掉蝦線，洗干凈後擦乾水分。洋蔥切碎。
蒜頭和姜切片一起備用。3. 調作料。
將六月鮮醬油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水澱粉調和在一起備用。4. 鍋燒熱後放1.5湯匙油，將蝦炒紅。
5. 在炒的過程中，用鏟子壓出蝦頭裡面的蝦黃，讓後期的汁水更鮮美。時間不要炒得太長，用中大火炒2分半鍾即可盛到盤內備用。
6. 燒熱油鍋將姜蒜爆香。7. 放入切碎的洋蔥繼續炒出香味。
8. 倒入調好的作料炒勻，等湯汁冒泡後，加入炒好的蝦翻炒勻，即可關火。9. 最後，依你喜好裝盤。
這道酸酸甜甜帶點辣味的干燒蝦可以享用咯。
好吃又簡單的紅燒蝦怎麼做
好吃又簡單的紅燒蝦 用料襲帶 鮮蝦 500克 蔥 適量好空 姜 片 白糖 適量（根據自己口味） 生抽 適量 老抽 少許 料酒 少許 食用油 適量 清水 少許 好吃又簡單的紅燒蝦的做法 將鮮蝦洗凈待用。
將蔥切成蔥段和蔥花，姜切成片待用。 准備好料酒、老抽、生抽和白糖。
熱鍋起油（油量適中），下蔥段和薑片爆香。 將蝦倒入鍋中，用中大火爆炒十來秒鍾，倒入少許料酒（一小勺即可）。
調到中火翻炒至蝦完全變色，加入適量白糖、生抽和少許清水。因為要加老抽上色，所以生抽不能倒太多，要比正常量少一些。
再加入少許老抽（一點點就好，上色）收汁時即可關火。 裝盤，灑上一些蔥花即可。
小貼士 中餐食譜不太好量化，因為大家對口味的要求不太一樣，所以糖和生抽、老抽沒有具體克數，按自己和家人的口味和飲食習慣操作吧。建議大家一定要買活蝦，這樣做出來的味道才鮮美，吃的時候也好脫殼。
紅燒蝦的做法,紅燒蝦怎麼做好吃,紅燒蝦的家常
原料：
大對蝦4對（約重1000克左右）白糖75克、雞湯150克、醋5克、醬油5克、精鹽0、5克、味精1克、紹酒15克、蔥2克、姜1、5克、熟豬油500克（實耗50克）。
做法：
1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥、姜切成片。
2、炒鍋內放入豬油，在旺火上拍襪蘆燒至八成熱時，把蝦放入油內炸至五成熱，撈出。炒鍋內留油50克，加蔥、姜，炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火靠五分鍾，取出大蝦（撈出蔥姜不用），整齊擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。
特色：
色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。
紅燒大蝦怎麼做？方法要簡單
紅燒大蝦材料：大對蝦4對。
配料：白糖、雞湯、醋、醬油、鹽、味精、料酒、蔥、姜、植物油各適量。做法：1、去掉對蝦頭部的沙包，將蝦腸抽去，留皮，然後用水洗凈。
蔥、姜各洗凈切片。2、鍋內放入適量植物油，在大火上燒至八成熟時，把蝦放入油內炸至五成熟後，迅速撈出。
3、鍋內留適量油，將蔥、姜，炸出香味，然後再將雞湯、白糖、醋、醬油、鹽、料酒、味精及大蝦放入鍋內，用小火5分鍾，取出大蝦擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。飲食宜忌：蝦與柿子、山楂、石榴、葡萄同食易嘔吐、頭暈、腹瀉、腹痛。
紅燒大蝦怎麼做
製作材料大對蝦四對（約重1000克），白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0. 5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1.5克，熟豬油500克（約耗50克）。
2製作步驟1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥 ）、姜切成片。
2、炒鍋內放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火（火靠）5分鍾，取出大蝦（撈出蔥、姜不用），整齊地擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。
製作步驟二1.[1]准備食材2.大蝦沖洗干凈後，剪去蝦槍和蝦須。3.用牙簽在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
4.鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。5.放入大蝦翻炒至8分熟。
6.放入一勺料酒去腥。7.入二勺生抽炒2分鍾。
8.放二勺白糖拌均勻，將汁收干即可！6製作方法三主料：青蝦輔料：油、辣椒油、蒜、鹽、蔥、姜1. 蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用。
2. 生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2湯匙（30ml），糖1茶匙（5g），澱粉1/2茶匙（2g）調成紅燒汁，備用。3. 鍋里熱油，放蔥姜爆香。
倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鍾。4. 大火翻炒收汁，這時根據口味烹入鹽。
加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻後再關火。
6. 紅燒大蝦怎麼做
主料：大蝦1斤。
輔料：食鹽1茶勺、料酒2茶勺、蔥姜蒜適量。
步驟：
1、新鮮大蝦一斤配備粗。
7. 紅燒大蝦的做法
紅燒大蝦怎麼做好吃
紅燒大蝦怎麼做好吃，相信有很多的朋友都喜歡吃紅燒大蝦，但有很多的朋友都不知道紅燒大蝦怎麼做好吃，那麼就讓我來告訴大家紅燒大蝦的做法，讓大家都能學會做好吃的紅燒大蝦吧！
紅燒大蝦的做法1
做法一
材料：
大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水適量
做法：
1、蝦洗干凈後，剪去蝦槍，瀝水待用；
2、鍋中入油，4分熱後入大蒜瓣爆鍋，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鍾，倒入生抽、白糖，炒勻後，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開後，再煮兩分鍾即可；
小訣竅：
1、挑選蝦的辦法：鮮蝦色青白，外皮光亮，蝦殼堅硬，眼睛外凸，蝦須硬挺，蝦身完整，肉質堅實，味道腥鮮。千萬不可購買掉頭、缺尾、脫皮、體色發紅，有異味的蝦。那樣的蝦已經不新鮮了。如果買到也只適合炸制；
2、老抽顏色太深，不建議用；
3、生抽已經有鹹味，無需放鹽；
4、糖要多放點，下味重點才好吃；
5、烹制這道菜，我不喜歡放姜，感覺姜的味道與蝦的味道不激仔運相配。
做法二
1、准備食材
2、大蝦沖洗干凈後，剪去蝦槍和蝦須。
3、用牙簽在蝦背部第二節處挑出黑色的.泥腸。
4、鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
5、放入大蝦翻炒至8分熟。
6、放入一勺料酒去腥。
7、入二勺生抽炒2分鍾。
8、放二勺白糖拌均勻，將汁收干即可！
做法三
1、蝦清洗干凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗干凈，控干水份備用。
2、生抽2湯匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2湯匙（30ml），糖1茶匙（5g），澱粉1/2茶匙（2g）調成紅燒汁，備用。
3、鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調好的紅燒汁，拌勻蓋蓋燜2分鍾。
4、大火翻炒收汁，這時根據口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均明梁勻後再關火。
紅燒大蝦的做法2
主料
鮮蝦500g。
輔料
適量的白砂糖、油適量、鹽適量、醬油適量。
做法
1、大蝦洗凈用牙簽挑去蝦線，剪去須子。
2、鍋內放油（油要比平時炒菜用油稍多些），將蝦倒入翻炒。
3、待蝦殼變紅炒出蝦油後將蝦盛出。
4、不用刷鍋，加適量白糖入蝦油中小火熬，待糖變色後加入醬油，少加一點水。
5、將蝦倒入翻炒。戚團
6、湯汁收干裝盤即可。
8. 紅燒蝦怎麼做才好吃
紅燒蝦
9. 紅燒大蝦怎麼著最好吃
紅燒大蝦
〖主料〗大對蝦四對（約重1000克），
〖調料〗白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。
〖做法〗將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥、姜切成片。
2、炒鍋內放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火(火靠)5分鍾，取出大蝦（撈出蔥、姜不用），整齊地擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。
〖特點〗色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。
〖關鍵:〗要用新鮮對蝦，必須洗刷干凈，否則會有異味。烹制時鹵汁要濃厚，緊包對蝦，以便入味。
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