❶ 燉排骨怎麼做好吃
做法如下：
1、2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食鹽，攪拌均勻後浸泡1小時，泡出排骨里的血水，能夠有效去除腥味，讓排敬答骨更香。
2、排骨泡得發白後撈出，換一盆水，加入食鹽、麵粉，用手揉搓。排亮橡慧骨表面油膩膩的，沾了不少灰塵、雜質，用吸附力強的麵粉來搓洗，能把排骨洗干凈，變得清爽，再用清水沖洗干凈，瀝干水分。
3、把排骨段放入碗中，加入適量食鹽、生抽、料酒、胡椒粉，用手抓拌2分鍾。
4、加入一勺玉米澱粉，繼續用手抓拌，給排骨上漿，可以鎖住水分，這樣排骨就會更加滑嫩多汁，最後放一旁腌制30分鍾。
5、准備一些蔥花、蒜末、薑末，可以去腥增香。香芋去皮後洗凈，切成大塊。
6、把姜蒜末倒入如鋒排骨中，然後淋入一勺食用油，用筷子拌勻。
7、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面鋪上一層香芋塊，蓋上一個盤子，蒸鍋加水燒開，放入蒸碗，中小火蒸40分鍾。
8、取出後，將蒸碗倒扣在盤子上，撒上一把蔥花，香噴噴的清蒸排骨就做好了。
❷ 怎麼樣燉排骨才好吃
燉排骨的做法如下：
主料：排骨500g。
配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。
調料：黃豆醬3大勺（45ml）、白糖15g、鹽少許。
做法：
1、玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋後掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中。
2、鍋中燒水，水開後放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白後，用漏勺撈出；湯鍋洗凈後，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為准。
3、加入三大勺黃豆醬。
4、再加入白糖；放入薑片和燉煮包，加蓋用中火慢燉。
5、湯汁沸騰後，轉小火，煮40分鍾後加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續煮10分鍾，根據個人口味調入適量鹽即可。
❸ 怎麼燉排骨才好吃
用料：排骨500g、胡蘿卜一根、冰糖6顆、蔥段半根、姜6片、八角適量、豆腐乳2塊、生抽3茶勺、料酒適量、鹽適量。
步驟：
1、准備食材：排骨500克，土豆1個，香葉1片，八角4個，桂皮1塊，冰糖20克，大蔥1段，料酒適量，生抽2茶勺，鹽適量。
❹ 怎麼樣燉排骨才好吃
用料：排骨500克、土豆1個、青椒1個頌盯辯、野缺紅椒1個、生抽1湯匙、蚝油1勺、料酒1湯則指匙、老抽1茶匙、白糖1勺、鹽適量、姜3片、蒜3瓣、大蔥1段、八角2個、桂皮1小塊。
步驟：
1、排骨剁成小塊放水中浸泡一會，泡去血水。
❺ 排骨怎麼燉才好吃
排骨這樣燉更好吃：
洗干凈
在市場上買回來的排骨或者在超市中買的排骨，不管看著多干凈，都一定要清洗，畢竟有的臟東西是肉眼無法識別的，所以第一步驟一定要清洗干凈才行，不然不夠美味。
❻ 如何燉排骨才好吃
燉排骨的做法：
主料：排骨750克。
輔料：老抽6勺、黃酒3勺、白砂糖35克、鹽3勺、蔥1段、姜1塊、桂皮5克、香葉8片、八角5枚、干辣椒角4枚、醋1茶匙。
步驟：
1、用刀的工具有撈螞和勺、菜鏟、菜刀、砍刀、湯勺、茶匙。
❼ 怎麼燉排骨好吃
燉排骨
所需食材
主料：豬肋排 約3至4根。
配料：姜塊、大蒜瓣、京蔥段、租握香蔥末、白醋、香醋、紅燒醬油、白糖、鹽、雞精、食用油各適量。
製作方法
將豬肋骨洗凈瀝干水分 ，稍為放在風口處讓肋骨表面風干一下，鐵鍋置爐上，倒入適量的油，下入姜塊稍攜猜炸一下，再將風乾的肋骨下入油鍋中，炸約3分鍾左右再用筷子翻動另一面，同樣炸約3分鍾，使得肋骨表面呈金黃色時，這樣排骨中的水分已炸出，撈出排骨，再將鍋中的油倒出，僅留少許的油，加入京蔥段與蒜瓣爆香。
再將紅燒醬油與炸好的肋骨下入鍋中一同煸炒，使肋骨表面均勻著色，這時加入適量溫開水，以漫過肋骨為准，大火煮沸後，改小火燉煮30分鍾左右。
待肋骨香軟入味時，再將白糖、白米醋（少許）雞精加入其中，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋以小火燜約2分鍾，再加入一大勺辯型型香醋，大火收濃汁，待湯汁收得濃稠發亮時，關火盛盤，撒上些許香蔥末，便完成了。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎，滋陰潤燥；主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚等作用。無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是炒，排骨都有著補氣的作用。
❽ 燉排骨怎樣燉好吃
燉排骨的做法准備食材排骨蔥姜八角花椒香葉料酒白醋鹽水等材料備用將豬排骨清洗干凈以後切成大小均勻的塊狀切的時候排骨放入容器中加入足夠的清水浸泡兩個小時左右這樣可以去除豬肉裡面的血水而浸泡的時候最好要勤換幾次水這樣燉出來的排骨不會有過多的腥味，親寶好的白褲冷水下鍋煮至沸騰撇去浮沫撈出用清水清洗干凈雜質。
燉排骨的時候可以使用砂鍋進行慢燉，如果想吃軟爛的排骨可以進行高壓鍋燜燉，燉排骨可以補充身體里所需要的蛋白質而且排骨湯的營養非常豐富可以補氣補血而且排骨裡面含有蛋白質脂肪鈣質排骨做成湯可以補充身體里所需要的鈣質提供血紅素和促進鐵吸收改善骨質疏鬆等症狀，但是由於排骨裡面的脂肪過於豐富，所以最好少量的進行使用防止導致脂肪堆積等現象。