1. 西葫蘆餅的家常做法 美味又營養
西葫蘆餅在家做其實很方便的，首先將肉餡打碎並壓實在西葫蘆中，然後放入鍋中將兩面都煎至金黃就可以了，是不是很簡單呢？
西葫蘆餅的家常做法
材料：西葫蘆300克，麵粉200克，鹽、花椒粉、植物油各適量
做法：
1、西葫蘆切絲，撒點鹽，放置幾分鍾後擠去水分。
2、放入麵粉、花椒粉，加水攪拌成稀糊狀。
3、電餅鐺內刷油，鍋熱後，用勺子舀麵糊，倒入鍋內，成圓餅狀。
4、兩三分鍾後翻面，烙至兩面金黃色即可。
西葫蘆餅怎麼做好吃
西葫蘆餅想要做的好吃，可以在裡面加上肉餡。
材料：西葫蘆1個，牛肉餡，麵粉各50g，雞蛋1枚，蒜末1茶匙(5g)，白砂糖1/2茶匙(3g)，芝麻香油1茶匙(5ml)，白鬍椒粉1g，鹽6g，油2茶匙(10ml)
做法：
1、牛肉餡中調入蒜末、鹽(3g)、白砂糖、芝麻香油、白鬍椒粉，攪打均勻，腌制10分鍾;
2、西葫蘆洗凈，切成0.5cm厚的圓片，中間挖去直徑1.5cm左右的圓圈。切好的西葫蘆片擺放在盤中，均勻地撒上剩餘的鹽(3g)，然後用廚房紙巾吸去廳模滲出的水分;
3、將西葫蘆片兩面薄薄地裹上一層麵粉，然後取適量腌制好的牛肉餡放入西葫蘆片中的小圓洞中，按實;
4、雞答旅蛋在碗中打散，加入裹西葫蘆片剩餘的麵粉，調成雞蛋麵粉糊;
5、中火加熱平底鍋扮舉緩中的油至七成熱，將塞入牛肉餡的西葫蘆片均勻地沾上雞蛋麵粉糊放入平底鍋中，煎制2分鍾，之後翻轉煎另一面，至兩面呈金黃且熟透即可。
西葫蘆餅好吃嗎
味道絕對相當的不錯。我們可以提前將西湖路絲炒至一下口感更好，而且營養也更容易吸收，味道更加的好吃。吃起來比我們平時素炒西葫蘆味道更加的好吃，而且還特別的美味。跟我們平時的菜品相比較，而言，非常的獨特，而且營養還特別的健康，這樣營養又健康的早餐相信你一定非常的喜歡。
西葫蘆常見做法
一、番茄炒西葫蘆
做法：
1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁;
2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;
3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
二、西葫蘆炒肉片
1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。
2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放肉片、生薑末，滑熟後盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。
2. 西葫蘆餅的經典做法
西葫蘆餅的經典做法，特別適合早餐來食用，我們准備一個西葫蘆兩個雞蛋，不用發面，不用醒面做出來呢，超級好吃，柔軟又筋道，營養又美味，我們一起看一看吧。
先准備一個嫩一點的西葫蘆，掐頭去尾用擦絲器擦成細絲。處理好的，西葫蘆絲，我們放在一個碗中，加入適量的食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麵粉，再加入適量的清水攪拌成一個糊狀。
3. 西葫蘆烙餅怎麼做，又香又好吃，一家老小都愛吃這個餅呢
西葫蘆烙餅怎麼做，又香又好吃，一家老小都愛吃這個餅呢？
西葫蘆，又叫「角瓜，白瓜」，它是生活中最常見的蔬菜之一。西葫蘆的皮薄肉厚，汁液豐富多彩，不論是素炒或是做餡，味兒兒都特別的好，也是我們平常最常吃的蔬菜類型。
在日常日常生活，西葫蘆最常見烹調方法，便是素炒或者與各種肉類混在一起爆鍋。有時也會被用來調配包餡，製作包子或是水餃。
用西葫蘆烙餅，很有可能有很多朋友沒有吃過，沒有吃過的朋友們，確實非常值得嘗試一下。因為用西葫蘆烙餅，不但口味軟糯，味兒兒也特別的美味可口，作法也是很簡單的。不會做的朋友們，能夠跟我學著做嘍。西葫蘆餅需要食物：西葫蘆800克，小麥麵粉150克，食鹽5克，五香粉少許，雞精1克，蔥20克，植物油少許
用炒勺將西葫蘆絲的餅糊放平，蓋緊電餅鐺的外蓋，烙制一分鍾上下，再將烙製成型的西葫蘆餅翻過去，再次烙制另一面，直至將西葫蘆餅的表面烙製成金黃，就可以完善，烙制時長一般在三分鍾上下就可以。
製做西葫蘆餅的方法特別簡單，因為在製作西葫蘆餅時，必須添加一部分的麵粉，實際上這道西葫蘆餅還可以算是面點的，在品味西葫蘆餅的同時，在加上一碗小米粥，一頓簡易又美味的午餐就完成了。
4. 西葫蘆餅的做法
西葫蘆不僅可以做成很多美味的菜餚，而且還可以做成一些小吃，比如把西葫蘆做成西葫蘆餅，就是一種非常有特色的小吃。接下來我們一起詳細的了解一下西葫蘆餅的做法，希望給朋友們提供一些製作方面的參考。
1、西葫蘆餅材料選擇
製作西葫蘆餅首先要准備好適量的西葫蘆，然後還要准備一些麵粉，再准備適量的調味品，調味品的話盡量要少選擇一些，因為調味品太多的話可能會使口味變得很重，也會降低它的營養，一般選擇適量的食用鹽，和適量的醋就可以了。麵粉一定要選擇好一點的麵粉，可以選擇米粉，也可以選擇小麥粉，當然小麥粉的話口感會更好一些。
2、西葫蘆餅做法步驟
製作西葫裂掘蘆餅一定要耐下性子來慢慢的製作，因為如果太急躁的話，你就可能把它做爛掉，首先要把麵粉放入盆裡面加入一些水進行攪拌，然後把西葫蘆處理干凈，把她的皮靴除，然後剁碎放到麵粉裡面一起進行攪拌，攪拌成糊狀以後，用手把它們擠成一個一個的團子在裡面可以撒一些鹽和基源握醋。在鍋裡面放入一些植物油，把鍋燒熱，然後將擠好的團子放到鍋裡面油炸，直到炸熟即可。
3、西葫蘆餅的功用
西葫蘆餅做好了以後是非常好吃的，味道是比較獨特的，要比市面上其他的一些餅更加的美味一些，而且營養價值也會高很多，通過吃搏慶西葫蘆餅可以很好的提高我們的食慾，如果你不想吃東西，那麼可以製作西葫蘆餅來吃，不僅可以填飽肚子，而且還可以改善食慾。但是要做出正宗的西葫蘆餅的話，還是需要下點功夫的，上文介紹的製做方法大家可以作為參考。
擴展閱讀： 西葫蘆 西葫蘆的做法
5. 西葫蘆餅怎麼做好吃
葫蘆瓜餅好吃的做法：
1、葫蘆瓜切絲用鹽腌軟不用腌出水。後續不用再加鹽了，這里可以添加足夠的鹹味。不碧猜要忘記蘿卜干也有鹹味。
2、加蘿卜干粒、雞蛋、麵粉拌勻。拌成糊。麵粉沒有具體稱，只是慢慢添加變成糊狀即可。
3、可以開始烙餅了。兩面煎簡慧爛至金黃即可。
葫蘆瓜味甘,而且性平,無毒.從醫學角度來看,葫蘆瓜是可以治療牙痛,牙齦腫,或者是牙齦外露,牙齒松動的.又可治面目、四肢腫,通小便,鼻塞,以及一切痤攔漏瘡的。
6. 西葫蘆餅最好吃的做法
西葫蘆餅最好吃的做法
西葫蘆餅最好吃的做法，西葫蘆是我們生活中最常見的蔬菜，可以搭配很多食材一起食用，西葫蘆煎餅也是很多人都喜歡吃的，既營養又簡單，以下西葫蘆餅最好吃的做法。
西葫蘆餅最好吃的做法1
原料：西葫蘆、茄子、胡蘿卜、蝦、雞蛋、麵粉、鹽、綠達山茶油。
做法步驟：
第1步、准備好食材，西葫蘆去瓤切絲備用。
第2步、胡蘿卜切絲備用。
第3步、茄子切小丁備用。
第4步、蝦肉去腥後，剁成蝦泥備用。
第5步、燒水，水開後放入切好的蔬菜，煮熟後撈出。
第6步、碗內打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
第7步、倒亂卜慧入麵粉攪拌均勻。
第8步、倒入蝦泥，蔬菜碎攪拌均勻。
第9步、根據個人口味，可放入少量鹽，也可不放。
第10步、開小火，鍋中倒入適量綠達山茶油。
第11步、拌好的麵糊舀入鍋中。
第12步、煎至底部凝固後翻面，煎至兩面金黃，熟透後出鍋。
第13步、可用模具拓成喜歡的形狀。
第14步、完成。
西葫蘆餅最好吃的做法2
西葫蘆洗凈刨成絲放入大碗中
加入1茶勺左右的鹽拌勻靜置片刻。
腌制至西葫蘆變軟、出汁
加入雞蛋，調入1/2茶勺的五香粉，拌勻。
加入適量麵粉。
攪拌均勻成較濃綢的麵糊。
平底鍋加入適量油，小火，油熱後，倒入適量攪拌好的麵糊用鍋鏟攤平、攤薄。煎至面餅底部熟的時候，表面的邊緣也已經凝固。這時翻面，繼續煎直到熟透，最好中途多翻動幾次。
成品圖，非常好吃哦
小竅門
1、西葫蘆放鹽腌制會出水，再加上雞蛋，不需要另外加水。
2、攤餅、煎餅的`時候一定要用小火，中途多翻動幾次，以防餅子糊了，可以適當刷一點點油，但是一點點就好，不然會很膩。
西葫蘆餅最好吃的做法3
食材
西葫蘆 中等大小1個
雞蛋 2個
麵粉 150克
鹽 4克
蒜瓣 3瓣
薑末 一小勺
現磨黑胡椒碎 適量
麻油 1大勺
方法/步驟
首先把西葫蘆洗干凈嘩答，不需要去皮，直接用刀切成絲，放在一個干凈的稍微大一點的容器裡面。
接著放一小勺鹽放在切好的西葫蘆絲裡面，用筷子攪拌均勻，然後靜置15分鍾左右。
靜置15分鍾之後，可明顯看到西葫蘆釋放出很多水分。注意：水分不要倒掉，這個為後面加入麵粉攪拌具有中和作用。
接著直接打兩個雞蛋以及把切好的蒜末和薑末一起放在西葫蘆裡面，用筷子或者勺子攪拌均勻即可。
5=
攪拌好的雞蛋糊裡面再加入150克麵粉，攪拌均勻之後，靜置20分鍾，讓麵粉裡面不在有小顆粒疙瘩即可。
=
20分鍾之後即可入鍋煎餅了，在入鍋之前加入一點現磨黑胡椒碎和一大勺麻油，攪拌均勻，此步驟是為了增加西葫蘆煎餅的香味。注意：煎餅的時候油不可過多了。
平底鍋燒熱之後，鍋內放少許油，油六成熱的時候倒入攪拌好的麵糊，用小火攤平，等到面弊雀糊凝固即可。
然後輕輕晃動平底鍋，底面金黃色即可翻面，待兩面都煎至金黃色即可出鍋啦！
出鍋之後端上桌，光看著是不是就很有食慾呢？
注意事項
蒜末和麻油一定有，少了這兩樣口感就會大打折扣！
煎餅一定要用小火，大火表面容易焦，裡面還不容易熟！
7. 想做出好吃的西葫蘆餅有哪些竅門
做出好吃的西葫蘆餅，先把西葫蘆擦絲，加鹽腌制2分鍾。加入雞蛋、五香粉、麵粉，攪拌成糊。鍋中加油，倒入麵糊，攤平烙熟即可。
具體的製作步驟如下：
1、西葫蘆擦絲。
注意事者悶項：
油六成熱下鍋煎，一面熟透後，再斗嫌梁翻面煎另一面，達到兩面金黃。
8. 西葫蘆餅怎麼做
韓式西葫蘆餅
材料：西葫蘆 (1個) 、雞蛋 (1個)、 麵粉 (50g)、 紅辣椒 (一個)。
做法：
1、西葫蘆洗凈陪薯，以0.5cm的厚度切片。
2、打好的雞蛋過篩，這樣沾到西葫蘆的時候會沾得干凈美觀。
3、把切片的西葫蘆充分抹除水分以後，沾上麵粉。
4、在放進剛過濾的蛋液里充分沾上蛋液。
5、微火，鍋里倒戚前入2勺油，油熱了放進剛塗上蛋液的西葫蘆片，烤熟了一面再反過來烤。
6、一勺醬油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，蔥末，辣椒末等攪拌均勻，西葫蘆餅的醬料完成，食用的時候西葫蘆餅沾上一點醬料食用。
西葫蘆香菇盒
材料：西葫蘆 (1根)、肉餡 (100克)、香菇蘆仔者 (5朵)、 雞蛋 (1個) 、麵粉 (適量) 、澱粉 (適量)。
做法：
1、西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷。
2、肉餡中加入適量的鹽、薑末、胡椒粉和蚝油， 順著一個方向攪拌均勻， 腌制十分鍾。
3、再加入香菇丁和大蔥。
4、順著剛才的方向攪拌好備用。
5、將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中。
6、用雞蛋、麵粉、澱粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調成稀稠合適的麵糊。
7、將做好的西葫蘆盒放在麵糊中，讓其表面均勻的裹上一層麵糊。
8、燒鍋油， 油六、七層時放入西葫蘆盒下去炸， 中或炸至淺黃色撈起。
9、再開大火，油溫升至九成熱時放入西葫蘆盒， 炸至金黃色後撈出。
10、擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可。
11、喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃。