『壹』 青菜花怎麼炒好吃又簡單
青花菜是花菜的一種，它是平時人們常吃的，西蘭花是一種營養價值極高的綠色蔬菜，能為人體補充豐富營養並能提高身體抗癌能力，這種蔬菜特別適合用來炒著吃，但它在炒的時候有一定的方法和竅門，一會我就把它的炒制方法和竅門寫出來，能讓大家知道它怎麼炒最好吃。
2、青花菜在炒以前應該放在沸水中焯一下，再抄青花菜的時候，應該在水中放少量食用鹽，然後把青花菜入鍋焯2~3分鍾，這樣超出的青花菜色澤碧綠，再炒熟以後再也會特別好看。3、青花菜是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它適合素炒再炒青花菜的時候盡量不要放肉，更不要使用動物油脂，盡量使用花生油或者色拉油來吵，這樣吵好的青花菜色澤漂亮，而且口感清淡，吃起來感覺特別好。
4、青花菜在炒的時候放適量的蒜末會讓炒好以後的青花菜，有淡淡的蒜香會讓它的口感特別好，另外在炒青花菜的時候還可以放入適量的蝦仁，這樣也會讓炒好以後的青花菜特別好吃。
上面為大家介紹了炒青花菜的方法竅門，能讓大家知道青花菜怎麼炒最好吃，另外大家在炒青花菜的時候，一定要用大火快炒，三分鍾之內就要出鍋，這樣既能避免青花菜中營養流失，又能讓炒好的青花菜特別漂亮。
『貳』 清炒菜花的家常做法
用料：菜花半棵、帶皮肥瘦豬肉1塊、紅辣椒1個、小蔥1棵、油少許、鹽0.5克、生抽10克、料酒少許。
步驟：
1、豬肉、紅辣椒、廳御小蔥准備好。
『叄』 青炒菜花的家常做法
素炒菜花
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『肆』 涼拌青花菜梗應該怎樣做
涼拌青花菜梗應該怎樣做？首先要把青花菜梗洗凈，然後用熱水焯熟。然後放入蔥，姜蒜等和青花菜籽兒香菜一起拌成。
『伍』 清炒菜花怎麼炒好吃
1. 菜花用清水加小蘇打浸泡10分鍾以去除農葯，然後沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
『陸』 想炒一盤頂級菜花，應該怎麼做呢
小吵旦乎孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花富含維生素B群、C群，這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜不宜高溫烹調，也不適合水煮，下面給大家分享一道菜花的營養美味做法。鍋中留少許油，用蔥、姜、蒜熗鍋。升悉在放五花肉片、青杭椒段、紅杭椒段翻炒。在放過好油的有機花菜，放2勺耗油，翻炒均勻即可。
『柒』 從小就愛吃的菜，只要1個洋蔥1塊豬肉，簡單易做好吃下飯，太香了
1個悉改孝媽媽帶2個孩子，中午吃飯有時候也是個難題，孩子們要有葷有素營養盡量均衡，還得好吃下飯能讓孩子們愛吃。 一般我家中午就兩道菜，1葷1素，主食通常都是米飯，所以葷菜盡量是能拌飯的，孩子們也喜歡，能多吃一點，再搭配個清淡營養的素菜，就可以完美解決了。
今天中午我就做了兩道家常菜，一道是洋蔥鹵肉，按照我以前做鹵肉飯的方法改良的，食材和做法也都更簡單了。1塊豬肉，1個洋蔥，就能輕輕鬆鬆地做出這道菜，咸香微甜，拌飯吃特別棒，從小就愛吃，一直到現在，還是會做給我的孩子們！做法分享，您也來看試試吧！
【原料】： 豬後腿肉約400g、洋蔥1個、生抽醬油、蚝油、蔥姜料酒、食用油；
【食譜製作過程】：
1、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把切碎的肥肉和肉皮放到鍋里，小火熬出油脂，再放進切碎的洋蔥塊，翻炒炸出洋蔥的香味；
2、放進切成小丁的瘦肉，繼續翻炒至瘦肉變色；
3、再倒入生抽醬油、蔥姜料酒，最後再來一勺蚝油；
4、加一大碗熱水，水量沒過鍋里的食材，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮20-30分鍾；
5、肉丁燉煮入味，加幾粒冰糖肉丁切得小，加上炒了挺長時間，肉丁早已炒熟了，燉煮時間長一點是為了讓肉丁軟爛入味更適合孩子們的口味，也更適合拌飯吃，如果有時間還可以燉更長時間。
6、加入冰糖後改成大火，很快冰糖融化，湯汁收濃，因為有了冰糖的作用，湯汁的顏色也會更好看一些， 做好的洋蔥鹵肉咸鮮肉爛，回味微甜，湯汁不要收干，留著拌飯特別香。
因為洋蔥鹵肉味道咸一些，所以我還搭配了一道清淡的素菜， 圓白菜炒青梗菜花 。
做法： 青梗菜花切小朵，放到開水裡煮1分鍾後撈出瀝水備用；圓白菜洗凈後撕成小塊，炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜切片放進鍋里炸香，再入進圓白菜翻炒斷生，加入青梗菜花，放一點點生抽醬油，加一點點殲兆鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
口感清淡做法簡單的快手家常菜，我經常用它來搭配一些口味較重的肉菜，補充營養的同時，也能調節菜品的口感。
主食准備的是 三色糙米飯 ，用的是糙米、紅米、黑米混合的三色糙米，清水洗凈後浸泡了1小時，再用電飯鍋燜熟，這種顆粒分明的口感是我最喜歡的，越嚼越香。
今天多蒸了一些，除了中午的主食以外，還剩餘很多，我用保鮮袋分裝起來，有100g一袋的，200g一袋的不等，冷凍在冰箱里，這樣一來，如果沒有時間現蒸米飯，就可以取出來加熱蒸透當主食了，當媽媽的帶孩子，時間有時候不夠用，這種方法可以節省很多時間。
這就是給兩個孩子准備的午餐，1葷1素，加上 健康 的三色糙米飯，還不錯吧。尤其是用洋蔥鹵肉拌米飯，真是特別香，非常下飯的一睜稿道菜，做法又簡單，趕快試試吧！如果不喜歡糙米飯，可以把糙米飯換成白米飯。
『捌』 青梗菜怎麼做好吃
青梗菜的口感清淡爽脆，人見人愛，用途廣泛。久而久之，它就成了一年四季都能吃到的蔬菜。最好吃的時候當屬秋天，葉片的綠色充滿野性鮮活水嫩。莖充滿彈性，一咬下去，就會發出輕快的響聲。而且它不會輸給熱火，加熱之後也不會變成一攤爛泥。初期的青梗菜和油是絕配，所以我特別喜歡把它做成中式炒菜。就算不加肉，也可以用大蒜和生薑調出香味，小小一盤也能吃得心滿意足，還特別下飯。唯一美中不足的是，加熱青梗菜需要一定的技巧，因為它的葉子和莖厚度不同，所以要分批加熱。
中式菜湯：在青梗菜根部切出十字形的刀口，放進開水加熱。煮熟後撈起來放在筐蘿上。冷卻後切成段將芝麻油、蒜片倒入鍋中加熱，加入金針菇翻炒。食材都站到油後加入蔬菜高湯和水，撒1/4小勻鹽，撈去湯汁表面的泡沫。將青梗菜的莖和葉依次加入，然後加入酒和剩下的鹽與胡椒，把青梗菜提前煮一下，牢鉛住鮮味，使成品的色澤更鮮艷。
『玖』 綠菜花怎麼炒才好吃
小編從小就特別的喜歡吃菜花，尤其是吃大米飯，只要一盤菜花就能下飯。我們這里叫做花菜，或許在別的大多數地方叫它菜花，所以小編這也叫菜花了，最常見的吃法就是干鍋菜花了吧，加一點臘肉醬油真的是美滋滋，但小編口味比較清淡，所以這道美食叫做清炒菜花。
主食材：有機菜花
佐料：植物油，食鹽，生抽，香蔥，大蒜
方法：
1、首先將有機菜花切成小朵，洗凈，最後泡入提前准備好的淡鹽水之中，浸泡半小時後取出，瀝干水分後盛入盤中。（這樣可以把藏在菜里的小蟲子泡出來）
2、香蔥切成蔥花，大蒜切碎，
3、鍋內下油，首先加入蔥蒜炒香，注意炒香的時候火候一定是中火慢炒，這樣才能把香味充分的煸出來，之後加入備好的有機菜花，翻炒兩下後改成大火干炒，炒2分鍾後加入適量生抽，再添加少許清水，繼續大火爆炒至把水分炒干。最後加入適量食鹽。
4、翻炒片刻後盛出，一盤香噴噴的清炒有機菜花便做好了。
功效：有機菜花與普通綠色蔬菜最主要的不同地方在於菜花它含有豐富的碳水化合物，這類物質熱量非常低，特別適合減肥人士食用，所以，經常食用菜花具有減肥瘦身的功效。另外，菜花還含有非常豐富的微量元素，這些微量元素能促進人體發育、補血養血。最後一點需要指出的是，菜花維生素C含量非常豐富，經常食用可以增強人體抵抗力與免疫功能，因此，菜花還具有防癌抗癌的功效。
溫馨提示：
1、有機菜花與普通菜花不同，這個從菜花的梗就能看出，一般有機菜花的發綠。莖也比普通菜花更長，
2、在炒有機菜花的時候需要注意，有機菜花與普通菜花不一樣，有機菜花非常容易熟，所以在炒的時候不需要提前焯水，並且，在翻炒過程中只需要添加少量清水即可，這樣炒出的有機菜花不僅香噴噴，而且還下飯。