① 燒烤魷魚的做法
烤魷魚做法一，
材料
新鮮魷魚，醬料兩大勺(可以是你喜歡或者家裡現有的醬料，比如李錦記的各種醬料，我用了上次沒用完的烤肉醬)，孜然粉少許，色拉油一勺
做法
1.魷魚洗凈，切成自己喜歡的條狀或塊狀
2.加入醬料兩大勺，孜然粉少許和色拉油一勺拌勻
3.烤盤墊錫紙，把拌好醬料的魷魚放在錫紙上
4.烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放進中層220度烤10分鍾，ok
做法二，醬汁烤魷魚
材料
大魷魚1隻，洋蔥半個，蒜頭4瓣，老薑2片，調料：白葡萄酒10ml，蚝油15ml，海鮮醬15ml，甜面醬10克，蜂蜜10克，檸檬汁5ml
做法
1 洋蔥、姜、蒜分別切末；
2 魷魚去頭去腸去軟骨，撕去表皮. 洗凈後搽干表面水分，用刀劃出十字花形；
3 將洋蔥、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鮮醬、甜面醬、蜂蜜、檸檬汁調和成醬汁備用；
4 將魷魚用醬汁全身抹勻腌制1小時；
5 烤箱預熱至220度，烤盤上鋪錫紙，把魷魚放在烤架上，表面刷上醬汁；
6 烤盤放底層，烤架放中層烤15分鍾，中間每5分鍾取出刷一次醬汁至熟透即可。
做法三，辣烤魷魚
材料
魷魚、洋蔥、胡蘿卜，黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬
做法
1.洋蔥切絲、胡蘿卜切片
2.魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鍾
3.用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚
4.烤箱提前預熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最後放上魷魚，進烤箱上下火180度烤10分鍾即可用夾子盛盤切開即可
做法四，日式烤魷魚
材料
凈魷魚1條，熟白芝麻1茶匙（5g），醬油2湯匙（30ml），味霖1茶匙（5ml），油2茶匙（10ml），洋蔥1/2個，老薑2片，蒜2瓣，冰糖30g，醋1茶匙（5ml）
做法
洋蔥洗凈切絲。蒜切成碎末。凈魷魚用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。
中火加熱炒鍋中的油，放入洋蔥絲、姜、蒜末煸炒至洋蔥變色，加入醬油、味霖、冰糖、醋和1杯熱水熬煮成濃稠的燒烤汁備用。
烤箱預熱至220℃，烤盤中鋪錫紙，然後把處理好的魷魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤放入烤箱，上下火烘烤15分鍾左右，過程中每隔5分鍾在魷魚表面塗刷一次燒烤汁直至魷魚完全熟透即可。
② 魷魚怎麼烤才好吃_做法步驟
烤魷魚的味道雖然和鐵板魷魚有相似之處，不過魷魚雖然好吃，還需要經過合理的腌制和處理，不然腥味很重的。你想自己動手做好吃的烤魷魚嗎?現在，我來告訴你烤魷魚的做法。
烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
魷魚適量，洋蔥，彩椒，香菜，辣椒醬，辣椒粉，姜，孜然粉，五香粉，胡椒碎，鹽油適量，料酒，生抽適量。
方法 步驟
1、將魷魚洗凈。瀝干，在反面劃上花刀;
2、碗中放入辣醬，生抽，五香粉，料酒，薑片拌勻，放入魷魚拌勻腌制3小時;
3、烤盤鋪上錫紙，放入洋蔥和彩椒絲，然後撒些黑胡椒碎;
4、將腌好的魷魚穿上後放入，刷一些腌料汁，然後刷油，放入預熱220度的烤箱中;
5、烤10分鍾後取出，刷上醬汁，撒些辣椒粉，孜然粉，放入烤箱烤10分鍾取出切開即可。
醬汁烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
魷魚適量，辣醬，辣椒粉，孜然粉，生抽，甜面醬適量，洋蔥，蒸魚豉油少許。
方法步驟
1、將魷魚洗凈瀝干，加入辣醬，生抽，料酒，薑片拌勻腌3小時的樣子;
2、洋蔥切片，甜面醬和蒸魚豉油調勻成醬汁待用;
3、將腌好的魷魚穿上竹簽，放入鋪好的烤盤中，然後用錫紙蓋好;
4、放入220度的烤箱中層，烤8分鍾後取出，打開刷上醬汁，撒入辣椒粉，孜然粉和孜然粒;
5、然後蓋好再入烤箱，烤5分鍾左右，取出翻面後撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粒再烤5分鍾即可。
小貼士
烤的時候還需要根據自家的烤箱實際情況決定。
韓式烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
魷魚頭適量，洋蔥少許，花椒粉，料酒適量，韓式燒烤醬適量。
方法步驟
1、魷魚洗凈，切段，放入料酒，花椒粉，韓式燒烤醬拌勻冷藏腌制幾小時;
2、烤盤中刷油，鋪上一層洋蔥，然後鋪上腌好的魷魚;
3、放入200度的烤箱中，烤15分鍾左右，取出後淋上一層油，撒些白芝麻燜2分鍾即可。
魷魚的營養價值與功效魷魚中富含蛋白質，氨基酸和大量的牛磺酸，以及各種為了元素，能夠防治貧血，降低血液膽固醇，緩解疲勞，恢復視力，預防糖尿病，促進肝臟的解毒作用，而且脂肪含量少，吃了不易長胖。
1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;
2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
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③ 干魷魚做燒烤，怎樣烤才好吃
准備材料：干魷魚適量、燒烤蘸點適量
處理方法：
1、干魷魚放清水中浸泡5分鍾。
④ 魷魚燒烤怎麼做
【做法】：
1、小魷魚整理干凈：要去掉魷魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚須處擠出牙、眼。保持魷魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分並讓其保持筒狀；把魷魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻；
2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮並把皮切得很碎；
3、鍋中下黃油1大塊（也可以改用1.5湯匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽，上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚須中，這樣，瓤入魷魚筒的餡就准備好了；
4、把3准備好的餡用小調羹填入魷魚筒中，填的鼓鼓的，然後用尖的竹牙簽把魷魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。
5、烤箱以300F預熱5分鍾，把填好餡的魷魚筒放入烤箱，300F烤10分鍾，取出，翻轉至另一面也烤10分鍾就可以了；
6、把烤好的魷魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了；
⑤ 燒烤魷魚須的做法
烤魷魚須的做法
主料
魷魚須350克
輔料
食鹽
3克
香蔥
5克
花生油
10克
孜然粉
5克
花椒粉
5克
辣椒油
100克
調味鮮
5克
醋
10克
生抽
5克
辣椒粉
10克
1.
魷魚清洗干凈
2.
魷魚須
3.
淋上生抽、醋
4.
撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、調味鮮
5.
拌勻腌制二小時
6.
竹簽消毒
7.
腌好的魷魚須用竹簽串起
8.
刷上油鋪在灶盤上
9.
放進烤箱
10.
上下火
11.
烤二十分鍾
12.
備油辣椒
13.
刷上辣椒油
14.
再烤二分鍾即成
⑥ 魷魚花怎麼做好吃它還可以搭配哪些食材製作美味
魷魚是一種味道十分鮮美的海鮮類食物，而在魷魚身體的每一個部位使用方法也是不一樣的，例如魷魚花也是一種餐桌上的常駐角色。魷魚花味道鮮美，肉質細嫩，無論是煎，炒或燒烤，都倍受青睞，魷魚花怎麼做好吃?它還可以搭配哪些食材製作美味?
平時我們可以和魷魚搭配的食材也是很多的，魷魚搭配不同的食材，炒出來的菜味道以及口感都是不同的，香芹炒魷魚，芹菜清脆爽口，再加上有嚼勁的魷魚是相得益彰。魷魚也可以搭配辣椒炒，非常下飯。洋蔥炒魷魚是一道家常菜餚，洋蔥脆嫩香甜加上魷魚的鮮嫩可口，簡直就是一道比較營養，味道鮮美的佳餚。下面我們就分享幾種魷魚花的做法。
香菇魷魚湯做法：先將魷魚花洗凈切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝干香菇去蒂，洗凈成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、鼕筍片、香菇片煸炒注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖，煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
⑦ 燒烤料烤魷魚怎麼做好吃又簡單
燒烤魷魚的做法：
一、材料
魷魚750克、叉燒醬2湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、蒜1瓣、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙、
二、做法
1.准備材料。
2.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。
3.叉燒醬和蚝油，拌勻。
4.將魷魚腌制2-3小時。
5.在腌制魷魚時，把竹簽放進清水裡泡著。
6.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著。
7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鍾。
8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩餘的腌料，放進烤箱烤5分鍾。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次。
9.最後撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鍾，總共烤的時間為20分鍾。