A. 烏魚怎麼做才好吃
烏魚的簡單家常做法如下：
主料：烏魚600克。
輔料：姜3片、蔥2根、檸檬皮5根、料酒1勺。
1、烏魚加料酒、蔥、姜、檸檬片，腌制10分鍾去腥。
B. 烏魚怎麼做才好吃
烏魚好吃的做法為：
1、烏魚讓魚店老闆殺好，切下魚頭，刮掉黏液，用干凈毛巾壓住防止打滑，弄下魚肉。
小貼士：要把姜蔥水抓碼到魚肉裡面，魚肉吃透水才會嫩，煮魚片用小火不要急著動它，不然會脫粉。
C. 烏魚片怎麼做嫩又好吃
烏魚用鹽和料酒腌制十分鍾，然後洗凈。再用鹽、雞蛋清、水澱粉腌制十分鍾。鍋里放水，燒開，放入青紅椒焯水，撈出。另起鍋，倒入油，油七成熱時，倒入烏魚片、青喊橘紅椒、蒜片、仔姜、大蔥，快速翻炒至斷生即可。
D. 請指點下炒烏魚片應該怎樣做
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烏魚取魚腹的肉切成薄片用白醋和清水反復沖洗，洗凈的魚片加入料酒，嫩肉粉白鬍椒粉少許鹽和生抽腌制15分鍾
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倒入預先炒好的魚片兒，加蚝油翻炒起鍋盛盤子裡面以後加一點芹菜葉葉點綴。
E. 烏魚片的做法大全
烏魚片的做法如下：
主料：烏魚1.5斤、豆芽菜250克、酸菜100克。
輔料：色拉油10克、料酒5克、水澱粉5克、高湯1000毫升、姜5克、蒜頭10個、泡紅椒2個、干辣椒3克、花椒5克、花椒粉2克、鹽5克、白糖3克。
1、烏魚先收拾干凈後片成片，如果自己不會就請賣魚的師傅幫忙。
F. 小烏魚怎麼炒好吃
辣炒烏魚最好是把烏魚片成片，因衫游為我不會刀工，只能切成一快一塊的，用水焯的時候要加點料酒去腥褲鋒，炒的時候最好大點油，吃起來比較香
食材
主或純銷料
烏魚肉
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜干辣椒
適量
料酒
適量
青椒
適量
步驟
1.准備好蔥姜蒜和干辣椒
2.把切好的烏魚肉，用水焯一下，記得加點料酒去腥，然後備用。
3.放油，把蔥姜蒜炒香。
4.把焯好的烏魚肉，放入鍋中繼續炒，炒的時候加些料酒去腥，以及加點鹽入味。
5.最後加點青辣椒，配色，加點味精，就可以出鍋了哦
小貼士
處理烏魚肉的時候，最好是片成魚片，不但方便炒熟，而且更好看，處理魚肉的時候一定要去腥，不然就不好吃了，炒的時候最好油大一點，比較好吃，可能就是不太健康哦
G. 烏魚片怎麼炒好吃
炒烏魚片
用料
烏魚片 250g
料酒 適量
生粉 少量
鹽 適量
香油 適量
蔥 適量
胡蘿卜 適量
青椒 適量
黑木耳 適量
蒸魚豉油 適量
炒烏魚片的做法
烏魚片洗凈加少量生粉，鹽，料酒手抓勻
青椒，胡蘿卜改刀，黑木耳泡開焯水備用
蔥姜起油鍋，烏魚片下鍋滑一下，變白色馬上盛起
鍋中余油翻炒青椒，胡蘿卜，黑木耳
加入烏魚片加入蒸魚豉油，鹽，再倒入少量水澱粉勾芡，輕輕翻炒起鍋
滑嫩爽口