A. 沙參怎麼做好吃 沙參的好吃做法有哪些
1、吃法一:
准備材料：凈老鴨500g，瘦豬肉200g，簡枝轎玉竹，桂圓肉，陳皮各10g，沙參50g，麥冬20g，老薑1塊。
把凈老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。
玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鍾後取出。
老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇搭穗去浮沫，放入老薑、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2小時，食用時調入鹽即可。
2、吃法二：沙參蓮子百合糖水
准備材料：南沙參25g，蓮子30g，干百合25g，雞蛋2個，冰糖30g。
蓮子去芯，把攔肆南沙參、蓮子和干百合淘洗干凈。
鍋里放適量清水燒開，放入洗凈的材料出水去酸味，撈起待用。
把雞蛋煮熟，剝殼待用。
電飯鍋里放入清水約600ml，把沙參、蓮子、百合和雞蛋一同放進去，蓋上鍋蓋，調至煲湯檔煲一小時。
煲好之後，放入冰糖煮融攪勻即可。
B. 沙參吃的時候用不用去皮 沙參怎麼做好吃
一直以為沙參就直接泡好了就可以吃了的，但是聽說這個沙參在吃的時候還需要去皮，沙參是這樣吃的嗎？要是吃沙參的話要怎麼做才比較好吃？
沙參吃的時候用不用去皮
實驗表明表明直接曬干比去皮曬乾的北沙參揮發油含量更高。 方法採集北沙參植株根部，分別直接曬乾和燙後去皮曬干，以水蒸氣蒸餾法提取揮發油，採用3N型氣相-質譜聯用儀進行分析。結果直接曬干與去皮曬干北沙參揮發油成分具有明顯差異，直接曬干北沙參揮發油以萜類和醛酮類化合物為主，去皮曬干北沙參揮發油中的萜類化合物相對含有量顯著降低，姿鄭仔直接曬干能夠保留種類更多的化合物。結論直接曬干較去皮曬干更能保證北沙參葯材質量。
沙參怎麼做好吃
一、沙參的食用方法
沙參一般都是熬成湯，然後內服的，如果是這樣的服用方法，每次只需3-5錢，如果是新鮮的只要1-3兩就可以了;或入丸、散等方式。肺熱咳嗽者，除此之外，沙參還可以煎或者涼拌，又或者煲湯;多種食用方法，任君選擇。通常直接跡汪葯飲叢正是治療某種症狀疾病的，然後煲湯是作為平時飲食習慣，起到的是保健的功效!其中具體的食用方法如下：
1、煎沙參
按照自己的口味放入調味料，如糖、辣椒醬、辣椒油、香油、蒜末、薑末等，文火慢煎就可以了。
2、涼拌
糖、辣椒醬、辣椒油、蒜末、薑末、香菜籽粉等作為調味料，燙熟之後放涼，加入調味料就可以啦!
3、沙參心肺湯
將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，這款是湯類的，較為受歡迎，並且也適合平時正餐食用。
沙參會過敏嗎
沙參可以引起過敏。南沙參的有效成分是。磷脂類化合物、酚苷類化合物、三萜類化合物。具有過敏體質的人使用南沙參後，有可能會導致過敏反應的發生。在服用南沙參的過程中，一定要遵醫囑進行使用，不得擅自增加葯量或長期服用。如果出現了惡心嘔吐、心慌煩躁、皮膚瘙癢等症狀時，應立即停止使用並及時就醫，以免發生不良後果。
沙參會苦嗎
沙參是一種多年生草本植物,它的根部很像胡蘿卜。它的味道甜中帶點苦,把根煮一煮苦味就會變淡，口感是甜的
C. 沙參怎麼做好吃
沙參糙米雞肉粥
健康功效：
沙參：促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化
糙米：富含碳水化合物、富含錳
雞肉：溫中、補精益髓、益氣
食材用料：
沙參6g
糙米80g
雞肉1隻
鹽適量
清水約2500g
菜譜做法：
1.葯材迅速的在清水下沖凈
2.糙米入清水中浸泡30分鍾雞腿剁小塊後開水焯去血水
3.將焯去血水的雞塊在油鍋中稍煎一下
4.將雞塊和葯材一並加入鍋內續入清水約2500g
5.大火燒開轉小火煮約30分鍾後米變的粘稠爛軟即可最後可以加入幾粒枸杞點綴（也可不加）
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1.這道粥也可用其它五穀雜糧替代。
2.有這道粥具有養陰清肺、止咳化痰、消腫止喉痛的功效，
無病平時常食用可增進自身抗體能力，強化體能；感冒
咳嗽時食用，可以縮短療程，能快速恢復。
3.沙參有南北之分，南沙參更傾向養胃，北沙參更傾向於
補氣化痰，但是兩都皆是養陰清肺益胃生津的葯材。
D. 沙參怎麼吃才好，沙參的做法大全
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物。在生活中被普遍的應用於食膳或者臨床醫療入葯，其功效作用不必懷疑，非常的好。那麼，沙參的吃法有哪些，怎麼吃好呢? 沙參食療作用：南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經;體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發熱，肺燥乾咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。沙參的食用方法非常的多，在這里就不一一介紹了，給大家介紹幾款比較好的食膳： 1、沙參玉竹蓮子百合湯：用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。 製法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至葯物軟爛。 食雞蛋飲湯，可加糖調味。功效主治：本湯所取中葯均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。 用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。 沙參滋補清火瘦肉湯材料：沙參、玉竹、蓮子、百合、蜜棗、瘦肉、薑片 做法：瘦肉先飛水、把適量的水煮開後再把麥冬性微寒，味甘、微苦，有養陰潤肺、生津止咳，常用於治療肺燥乾咳、津少口渴、心煩失眠等。新鮮食用，用於治療陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽干喑啞，以及胃陰虛有熱之口乾多飲。 如果您想要購買沙參，你可以登陸康愛多葯店進行在線咨詢購買，也可以在線咨詢。此外，筆者提醒您，日常生活中，養身的關鍵是應注意保持心情舒暢、生活規律。