① 玉米渣的吃法
可以和小米一起煮成粥，以下是具體做法。
主料：小米30克、玉米渣30克 輔料：枸杞10克、水適量
步驟：
1.准備玉米渣、小米、枸杞
② 玉米碴子粥怎麼做最好吃
玉米渣子粥熬煮的時間是比較久一些的，大約是在水開了以後再煮上15分鍾就可以了，這樣我們的玉米撒子粥就會特別的濃香。
玉米碴子粥是一道菜粥，主要食材是玉米面和玉米碴子，口味清淡。
製作方法
做法一
1、玉米碴子洗凈放入沸水中，添加幾滴色拉油，大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取適量玉米面放入小碗中（喜歡濃稠的可以加多些），逐漸加入水攪拌成稀糊狀。
3、將調好的玉米麵糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同樣大火煮開轉小火煮至完全熟即可。
做法二
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文粗蘆火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：態哪原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時岩閉帶，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止 。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鍾時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
③ 玉米渣做什麼好吃
問題一：玉米渣的做法大全，玉米渣怎麼做好吃 玉米（拉丁學名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
稈直立，通常不分枝，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異首頃。雌雄同株異花，花果期秋季。
問題二：玉米渣的吃法 【工藝】清蒸 口味：甜味【主要材料】玉米渣 360g， 普通麵粉160g，玉米油 適量， 水或玉米汁 適量，糖 500g【製作工藝】1. 玉香玉米渣內加入麵粉，拌勻2. 加水（或玉米汁）和糖混合均勻，成比價濃稠的糊狀。3. 平底小煎鍋內刷一層玉米油，開小火，舀一勺玉米渣麵糊轉動不粘鍋，讓麵糊攤平；煎至表面有點點焦斑後，翻面，煎熟至有少量焦斑即可【菜品口感】此餅松軟香甜，脆而不硬。 【工藝】清蒸 口味：甜味【主料】玉米面（黃）(300克)，【輔料】酵母(10克)【調料】白砂糖(150克) 蘇打粉(3克)【製作工藝】1.將玉米面放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。2.待面發酵好後，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。3.將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鍾。4.將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。【菜品口感】此發糕松暄柔軟，香甜可口。 【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水【製作方法】1.食材：泰國香米、泰國黑米和玉米渣。2.將米倒入電飯煲容器內，用清水洗兩遍，倒入適量的溫開水。3. 浸泡大米30分鍾。4. 蓋電飯煲蓋，按下煮飯按鈕，通電，即可。5. 煮好，斷電，盛入碗中，就可美美享用【健康提示】① 適於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。②要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發霉後產生的致癌黃麴黴素。③玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血桐肆管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮「互補作用」。④此粥清香爽口，常吃有益。 【工藝】煮 口味：清香味【主料】玉米面（黃）(100克)【輔料】燕麥片(50克)【製作工藝】1. 將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝干水分，放入鍋內，加入適量，煮至米粒開花。2. 玉米粉用冷水調勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內，用勺不斷攪勻。3. 待玉米糊燒沸後，改用小火熬煮15分鍾，即可盛起食用。 【工藝】生煎 口味：原本味【主料】澱粉(玉米)(200克)【輔料】小麥麵粉(60克) 雞蛋(400克)【調料】白砂糖(60克) 發酵粉(1克) 花生油(50克)【製作工藝】1.將玉米粉、麵粉放入盆內，加入糖、雞蛋液及適量清水攪勻成稠糊狀，放入發酵粉充分攪勻。2.將平鍋內抹上花生油，燒熱後倒入玉米糊，抹平，成厚約1.5厘米的大餅，加上蓋，用小火煎烙，待餅出香味，色黃時，翻面煎至餅熟，出鍋，切成小塊，即可食用。 【加工工藝】用玉香玉米渣製作糖稀：【配方】玉米渣100千克，澱粉酶400～500克，氯化鈣200克。【工藝流程】玉米→清選→破碎→去皮、去胚→粉碎→淘洗→浸泡→煮制(液化)→發酵(糖化)→過濾→熬制→灌裝【操作要點】1.玉米糖的制備選用粉質玉米為原料，經清選去雜後，先用破碎機破碎，除去玉米皮和胚，然後再粉碎成小米粒大小的玉米粒。2.淘洗、浸泡取100千克玉米糙，用清水淘洗2遍，倒人浸泡缸內，加入150千克水。將200克澱粉酶、200克氯化鈣分別用溫水化開，倒人浸泡缸內，混合均勻，浸泡2-3小時。3.煮制在大鍋內加入100千克水，然後將水燒開。把浸泡好的玉米糖從浸泡缸內取出，倒人沸騰的鍋內進行煮制。繼續加熱至沸騰，再煮30～40分鍾，然後停止加熱，在煮制者輪陸過程中需不停地攪拌，以防糊鍋。4.發酵向鍋內加入90千克左右冷水，攪拌均勻，待玉米糊的溫度降到60-70℃時，加入預先用溫水化開的澱粉酶(冬天加200克，夏天加300克)，攪拌均勻，然後把玉米糊料轉移到發酵缸內。在60℃下發酵2-3小時。5.過濾發酵完成後用細布袋將料液進行擠壓過濾，過濾出的即......>>
問題三：玉米碴怎麼吃比較好? 一種是熬粥，不過時間不用太長。另一種是做烙餅，細棒碴子和些白面加些植物油、鹽適量和成面團，擀成餅烙著吃。
問題四：玉米渣渣的做法，玉米渣渣怎麼做好吃，玉米渣渣 做粥喝，
先燒開水，然後把玉米渣渣用水沖開到到剛燒開的鍋里，均勻攪拌，等開鍋了煮幾分鍾就可以食用了
問題五：吃玉米碴子粥，做什麼菜就著吃更好 玉米碴子粥有減肥的作用。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。 其實玉米喳子粥中的玉米有如下功效： 健脾益胃：性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用
問題六：玉米渣餅的做法，玉米渣餅怎麼做好吃，玉米渣餅 1.
准備所需材料
2.
將糯米粉、白砂糖倒入玉米渣內
3.
糯米粉、玉米渣和成糯米團
4.
將保鮮袋鋪案板上，放上心型模具，取小塊面團放入模具中壓平
5.
平底鍋放油加熱，油一下了倒得有點多了，可以減少點
6.
將整好型的糯米團放入平底鍋
7.
煎至兩面金黃即可
問題七：玉米渣和什麼搭配熬粥 玉米渣和紅豆薏米以及大米都可以搭配熬粥。
問題八：吃玉米渣可以做玉米糊嗎 可以啊
1.將玉米粒洗干凈，和水大概1:1.2左右的比例，煮熟；
2.煮大概10分鍾左右，熄火後放入少量糖，攪拌均勻，稍涼，放入榨汁機中，玉米粒和水的比例大概為1:1,或濃或淡看個人喜好
3.榨汁機大概轉20秒，拿下來搖晃幾下，再次攪拌
4.准備干凈的杯子，用漏網（或者紗袋)過濾。也可不過濾直接喝。過濾後口感更加細膩。
過濾後的玉米渣就這么倒掉？no no,太可惜了，那些玉米胚芽都還在裡面呢。而且玉米皮是很好的粗糧。將適量的麵粉和一個雞蛋放入玉米渣中，攪拌均勻。用平底鍋，抹上少量的油，用大湯勺舀等分量的原料，用小火煎，就成就了玉米渣餅，香甜可口，也不油膩。我估計一家三口大概一斤玉米粒就夠成為一頓營養豐富的早餐了。我們這里一斤的玉米粒3.5元，一家三口吃也差不多了。便宜又劃算。
現在外面賣一杯熱的玉米都要6塊多，比這個還稀。
問題九：玉米渣和什麼一起熬粥味道好晚上吃雜糧粥好對年輕人來說還應該吃吃點什麼 玉米中的炊事纖維很高能 *** 胃腸蠕動加快糞便排出並可防止便秘腸炎腸癌。增能人體形成代謝調劑聖經體系降低血脂並可使皮膚滑膩細嫩克制和延緩皺紋產生。玉米可零丁食用平日把玉米成粉或渣做成粥餅飯玉米粒也可同其他原料炒食。玉米加草莓=預防黑板斑點防止動脈粥樣硬化。玉米加豆類=降低膽固醇。玉米加木瓜=降低血壓。所以說食物因人而異吃出養分吃出健康。不克不及一概而論。根據本身搭配食物。供給幾個菜式噴鼻菇丁冬筍丁胡蘿卜丁青豆。紅薯南瓜都可根據愛好添加。糯米黑米小米綠豆紅小豆豌豆等同煮..隨便添加。可加瘦肉雞蛋增長養分。慾望我的答復能幫到你。
④ 玉米碴子怎麼做好吃
用並橡塵料
玉米糝（小玉米碴）絕禪 適量
冰糖 適量
宿舍電煮鍋之玉米碴子羹（玉米糝）的做法
頭一天晚上把玉米糝泡上~真的特別香！泡上一瞬間就能聞得到！忍住不要現在上鍋煮！
第二天早上起來就把水濾掉，換水，加冰糖，開始煮吧~這如慶個要煮的好喝比銀耳羹花的時間長，學生黨們可以在一二節沒課的時候做~
中間注意攪動，小心粘鍋~等到沒有明顯的穀物和水的隔離，變得粘稠的時候就好啦~放一放，涼一點的時候會更粘稠，超級好喝~
⑤ 超市買的玉米渣怎麼吃
超市買的玉米渣怎麼吃
超市買的玉米渣怎麼吃？相信大家都吃過玉米吧，其實玉米是很多人都喜歡吃的一種食物，吃起來香甜可口，又營養豐富。但是不知道大家有沒有吃過玉米渣呢？玉米渣雖然比較粗糙，但是，卻非常有營養，下面為大家分享超市買的玉米渣怎麼吃。
超市買的玉米渣怎麼吃1
1、煮粥吃
將超市買的玉米渣和大棗一起煮粥吃，非常有營養，每天上班前喝一點，對身體非常有好處。先用溫水將大棗泡一泡，再將玉米渣用清水洗干凈，將兩種食物一起放到高壓鍋裡面，加入適量小蘇打，再加入大量的水，煮半個小時即可。
2、煎餅吃
用來煎餅的玉米渣一定要選擇細小的，顆粒較大的玉米渣不適合做餅吃。像將玉米渣放到沸開水裡面燙一燙，再撈出來，放到盤子裡面，加入酵母發酵兩個小時。接著，將雞蛋打碎，加入到玉米渣裡面，加入花椒粉、食用鹽和少許蔥花拌勻。再在鍋子裡面加入油，將玉米渣捏成圓形的薄片，放到鍋子里煎。
3、做饅頭吃
玉米渣還可以用來做饅頭。先將玉米渣放到攪拌機裡面打碎，再將粉碎好的玉米渣放到麵粉中，加入一些酵母發酵。再將牛奶倒入到麵粉裡面，一邊倒一邊攪拌，再蓋上干凈的濕布發酵。接著，將麵粉揉成圓形，放到蒸鍋裡面蒸二十分鍾即可。
玉米渣可以直接煮粥嗎
玉米渣煮粥最好不要直接知脊漏煮，先用溫水泡一泡，這樣可以將玉米渣上面的雜質都清洗掉。接著，再加入大量的冷水，用冷水浸泡一會兒，這樣煮玉米粥就更加容易煮爛一些。
在寒冷冬天中，人們都喜歡喝熱乎乎的玉米渣粥，它口感好熱量低還能調理脾胃。不過人們用玉米渣煮粥時多喜歡把它單獨熬粥，其實它在熬粥的時候還可以搭配多種高營養食材，那樣會讓做好以後的玉米渣粥更有營養。接下來我就為大家推薦幾種食材，能讓大家了解玉米渣搭配什麼熬粥最好。
玉米渣和什麼搭配熬粥好
1、糯米
玉米渣的搭配上和糯米一起熬粥喝特別好，在用他們一起熬粥的時候，需要先提前用清水把他們頭洗干凈，然後再放到粥鍋中，加適量清水加熱熬開再用小火慢慢熬，在熬的過程中要經常攪拌，因為糯米具有一定的粘性，這樣會讓煮好以後的`玉米渣粥更粘稠。
2、小米
玉米渣和小米搭配在一起熬粥喝對人類身體也特別好，因為玉米渣是一種低脂低熱量的健康食材，而小米又是一種能補充益氣緩解體虛的健康食材，他們搭配在一起煮成粥被人類食用能為人體補充豐富營養，也能調理脾胃預防緩解人類的消化不良。
3、南瓜
玉米渣和南瓜搭配在一起熬粥也特別好喝，而且他們一起煮出的玉米渣粥味道比較甜，營養價值極高，能清理身體內的脂肪和甘油三酯，並能防止高血壓高血脂出現，再用它們一起煮粥的時候，需要把玉米渣頭洗干凈，南瓜洗凈以後削掉外皮，去掉瓜瓤，然後切成塊狀，和玉米渣一起入鍋加清水煮開再熬半小時就可以。
4、紫薯
玉米渣和紫薯也是一對理想搭檔，它們搭配在一起熬粥喝也特別好，因為玉米渣是一種低脂低熱量的健康食材，而紫薯則是含有豐富花青素和維生素的高營養食材，它們搭配在一起熬粥喝，會讓人體吸收更均衡的營養，並能促進身體代謝提高身體的抗衰老能力。
超市買的玉米渣野培怎麼吃2
玉米渣的功效與作用
1、減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4、增加記憶力、抗衰搭爛老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5、明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6、促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米渣的吃法技巧
玉米渣的食用處理方法
粗糧口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡。
玉米渣的吃法(做法)大全
1、玉米渣棗粥的做法
材料:主料玉米渣70g、大棗60g、輔料小蘇打適量。
做法:將洗凈大棗用溫水泡一會。在鍋里煮開,然後清洗備用。玉米渣清洗干凈和紅棗一起放到電高壓鍋里,在放入少量的小蘇打,煮制20分鍾。20分鍾後,玉米渣棗粥就好了。
2、煎玉米渣餅的做法
材料:玉米渣、酵母、雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花、油、水。
做法:細一點的玉米渣,用少許開水燙後放置溫度約37度(和體溫相仿),加酵母拌勻放置1-2個小時,然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。平底鍋加油,油溫熱時,將拌好的材料用手拍成小餅,一個個的放到鍋里煎,底部煎黃後,加少許水(差不多到半個餅那麼高),蓋蓋燜,水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。
3、玉米渣饅頭的做法
材料:麵粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。
做法:玉米渣先用料理機攪打幾分鍾。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入麵粉中。加入3克安琪酵母。緩緩加入牛奶,邊加邊攪,麵粉呈絮狀就可以了。和成光滑的面團,蓋濕布在溫暖處發酵。面團發至2-2、5倍大,組織呈蜂窩狀,手粘麵粉戳下去不回縮即可。把面團揉搓排氣,分成12個等量的小劑子。面團逐個搓圓,鍋中放溫水,把饅頭胚子放在刷了油的蒸屜上,醒發20分鍾,然後大火燒開,轉中火蒸18分鍾。
4、玉米渣鳳梨餅的做法
材料:麵粉、玉米渣、酵母粉、溫水、鳳梨餡。
做法:麵粉、玉米渣、酵母粉、溫水混合和成面團,餳15分鍾左右。餳好的面團分成若干個小面團,擀成麵皮。將准備好的鳳梨餡(又叫菠蘿醬)放到麵皮上,包成包子形狀,再輕輕壓平。開啟電餅鐺,上下火,壓2-3分鍾。翻面再壓2分鍾,即完成整個製作過程。
⑥ 玉米小碴子怎麼做好吃
6
盛碗即可食用。
小貼士
1、有機小玉米碴熬粥，只需涼水下鍋，開鍋後轉小火煮至綿軟，黏黏糊糊的口乾很好喝。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，這樣做出來的粥別有一番風味。
⑦ 細玉米渣怎麼做好吃
玉米渣的食用處理方法
粗糧口感不是特族中凱好,在做之前一定要提前泡一泡。
材料:玉米渣、酵母、雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花、油、水。
做法:細一點的玉米渣,用少許開水燙後放置溫度約37度(和體溫相仿),加酵母拌勻放置1-2個小時,然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。平底鍋加油,油溫熱時,將拌好的材料用手拍成小餅,一個個的放到鍋里煎,底部煎黃後,加少許水(差不多到半個餅那麼高),蓋蓋燜,水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。培如
⑧ 鮮玉米碴子怎麼做 玉米碴子粥的做法分享
1、原料：大玉米碴子適量、玉米面半碗、色拉油一勺。
2、製作方法：
（1）首先，將大玉米碴子洗凈，放入沸水中，並添加幾滴色拉油。大火煮開後轉小火，煮至大玉米碴子八分熟。
（2）然後，取適量的玉米面放入小碗中（喜歡濃稠的可以多加些），逐漸加入水攪拌成稀糊狀。
（3）最後，將調好的玉米麵糊加入到煮至八分熟的大玉米碴子中。同樣大火煮開轉小火，煮至完全熟即可。
⑨ 如何在家做玉米碴子粥好吃
有機小玉米碴熬粥，只需涼水下鍋，開鍋後轉小火，煮至綿軟即可；煮出的粥連連呼呼的別有一番風味。常吃對身體有益健康，還可長壽呢。
玉米碴是粗糧的中的保健品，含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
玉米碴子粥做法：
1、准備玉米小碴子：150克
2、用清水淘洗干凈
3、放入鍋里添加適量的清水，大火煮至開後轉小火
4、撇出浮沫
5、煮至粘稠即可關火6、盛碗即可食用。
小貼士：
1、有機小玉米碴熬粥，只需涼水下鍋，開鍋後轉小火煮至綿軟，黏黏糊糊的口乾很好喝。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，這樣做出來的粥別有一番風味。
⑩ 玉米碴子怎麼做才好吃竅門
玉米碴子當然是要燉煮，因為燉煮之後這樣比較粘稠，並且喝起來也是非常有味道的，再加上一些農家菜鐵鍋燉的，最好吃的訣竅就是要燉煮，時間比較長，放適當的食用鹼。