① 秦安蒜面的做法越詳細越好
准備材料：蒜末適量、面條適量、生抽適量、醋適量、香油適量、鹽適量
製作步驟：
1、蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，適量鹽。 蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻煩，拍了切末也可以。生抽，醋的比例一般是按2:1，可以按個人喜好調整。
② 悶蒜面條的做法大全集
蒜香燜面大家吃過嗎？平時我們吃燜面都是在外面餐廳吃，其實自己在家裡做更好，今天就教大家做一道好吃的蒜香燜面，除了面條之外，還加入了大蒜，蒜香味十足，味道豐富，大家可以嘗試一下，做法簡單。
蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
蒜香燜面怎麼做好吃
食材：
面條200克、大蒜20克、小蔥3根、生薑1克、食用油適量、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。
蒜香燜面的做法：
1、大蒜攪成末，小蔥切段，生薑切絲；
蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
2、鍋中倒入適量油，油溫5成熱下入蒜末，小火炒出香味，再加入姜絲、蔥段炒軟，倒入面條攪拌均勻，倒入清水；
蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
3、調入3克生抽、1克老抽、1克鹽、1克白糖大火燜煮3分鍾左右；
蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
4、調入雞精攪拌均勻即，裝盤。
蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
小貼士：
做燜面的時候，面條很重要，不要選擇掛面，燜的時候適量攪拌一下，否則很容易黏在一起
③ 大蒜面條怎麼做好吃，大蒜面條的家常做法
步驟1
煮麵的時間把蒜切片～（我女兒不吃蒜所以就拍了一下，切片會更入味～～）放入適量醬油，香油和鹽～等待面熟蒜面條的做法
步驟2
面熟後打一勺清湯倒入提前腌好的蒜里～蒜面條的做法
步驟3
把調好的蒜汁倒入乾麵里（只撈面條不打湯，類似於拌面的趕腳～）蒜面條的做法 步驟4
用筷子拌一下面，蒜面條就完工了，愛吃蒜的可以加入蒜片，很好吃
④ 蒜麵糊怎麼做好吃
蒜面條蒜汁要弄的美味一些，最先要把麵糊合成一個不軟不夠硬的面球，隨後再用擀麵棍碾成片狀狀，切發展寬一樣的鮮面條，用力勻稱的揉開後撒上小麥麵粉，那樣能夠避免 粘和在一起，鮮面條做的怎麼樣吃，重要大量的取決於醬汁的配製，調味品層面一定要依照流程開展。
做法
面條製作，最先將小麥麵粉自來水合成不軟不夠硬的麵糊，再應用擀麵棍擀成片狀，隨後用刀割成條形，其大小寬度依據食用者的需要。
說白了蒜面條，說白了，便是把擀好的鮮面條與當季蔬菜葉在開水放鍋里熟，撈進涼白開水裡飣一下，再盛在碗里，澆上蒜汁調味品，就可以調合著服用了。嚴苛實際意義上說，蒜面條與撈面條是有差別的，由於撈面條能夠配置每個人喜愛的鹵料與燒菜，別名"肉臊子"，而蒜面條只澆上蒜汁一類的調味品。
常見問題
蒜面條怎麼樣吃，關鍵所在調味品，因此蒜面條的蒜汁製做是很有注重的。先把適當的食用鹽在蒜臼里搉成很細很細的粉末狀，再裝進去薑片搗得很碎，把炒過的白芝麻搉碎，搗進來一段大蔥白兒，然後搉碎什香、藿香，要是沒有另備的油辣子，還需要依據需要搉進來適當朝天椒。最終搉大蒜瓣，大蒜瓣不可以搉很差，要有像蚰子牙那般的顆粒物最好是。這種東西所有搉好，就可以倒入適當的小磨香油，用羹匙順時針方向反復攪得混為一體，最終倒入米醋，依然順時針方向反復攪拌，直至攪變成粘稠才好。吃面的情況下，把早已製做好的蒜汁澆在鮮面條上，再加一點油辣子，邊吃邊拌，那香氣不敢說能沖得你跌個臀部墩兒，也給你聞之把不了流囗水。
有些人可能要說，認為是啥好東西呢，你叨嘮說的並不是十分一般的家常便飯嗎?是的，就眼底下的物價水平而言，蒜面條的確是再一般但是的家常便飯了。可是，過去物資供應不很充足日常生活相對性艱難的時代里，如果能淋漓盡致地吃一碗蒜面條，那也是大家企盼中的事情啊!我的故鄉有些人老幾輩子廣為流傳出來的一首兒歌，是那麼唱的:"篩籮籮，打筐筐。誰來啦?你乾娘。做啥飯?擀蒜面，不要吃不要吃三海碗!"得以表明，僅有客人來了，才可以還有機會吃上蒜面條。客人來了，家中家庭主婦洗手消毒做蒜面條，鍋上灶下繁忙一陣，隨後用陶制的粗瓷白海碗盛放做熟的鮮面條，鮮面條壘得高於碗邊，上邊留出一個錐形的尖長，那樣才看起來主人家接待客人激情誠摯不"奸"。顧客端起來蒜面條碗放到嘴上，鮮面條高得齆住鼻部遮擋眼，"呼嚕呼嚕"吃得場光地凈，再說小半碗原湯化原食的煮麵高湯喝進去，哪個悠閑是無法形容的。