Ⅰ 三文魚有哪些吃法
三文魚粥】
配料:三文魚、鹽、黑胡椒、大米、香菇。
練習:
三文魚洗凈切丁，用少許鹽和黑胡椒腌三文魚。
大米用適量清水洗凈，煮30分鍾左右。
蘑菇洗凈，切丁。
將米飯煮30分鍾，加入三文魚和蘑菇，繼續煮40-60分鍾。
最後放點鹽調味。
[清蒸三文魚]
配料:三森含文魚、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、植物油、白糖。
練習:
三文魚去皮洗凈，切塊放入蒸盤中。加入4勺料酒。
蔥、姜、蒜洗凈切段。
煮沸後，乎仿將三文魚放歲春纖入蒸盤中，加蓋蒸20分鍾。
然後在熱煎鍋里加入植物油，放入蔥、姜、蒜爆香；用醬油和糖翻炒。
然後取出蒸魚盤，倒入炒好的蔥姜蒜汁。
最後拌勻，澆在蒸好的三文魚上。
[煎三文魚]
配料:三文魚、姜、蔥、蒜、紅蒜、鹽、黑胡椒、白酒。
練習:
首先，清洗鮭魚。
姜、蔥、蒜分別洗凈切段。
紅蒜去皮，洗凈，切塊。
然後將三文魚切開，用姜、蔥、蒜、紅蒜、鹽、黑胡椒粉、白酒腌制。
之後燒熱油鍋，大火煎三文魚。
[三文魚壽司]
配料:米飯，三文魚，香蔥，芥末，壽司姜。
工作方法
小蔥洗凈，切段，用熱鹽水焯一下，撈出，放涼，瀝干水分。
去除三文魚肉上的刺，切成大小適中的幾片。
然後取適量大米揉成橢圓形飯團。
然後在三文魚片內側塗一層薄薄的芥末。
然後把三文魚片放在飯團上。6.最後，用細香蔥裝飾壽司。
Ⅱ 三文魚怎麼做好吃
三文魚怎麼做好吃呀？
三文魚又名鮭魚、大馬哈魚、大麻哈魚。
三文魚是世界著名的淡水魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
我國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。屬回遊性魚類，每年9~10月便成群結隊從海洋進入江河產卵，所以9~10月里是捕撈大馬哈魚的最好時機；產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。
三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
適用人群
適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
食用功效
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。
三文魚壽司
原料：
新鮮三文魚（刺身級）、壽司米飯（適量壽司醋和白糖混合後，加入剛煮熟的米飯拌勻）、牛油果、熟蟹肉、整張海苔。
配料：
壽司醬油、芥末醬（wasabi）、甜姜。
做法：
1、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；
2、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果，熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；（海苔在裡面）
3、將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點水之後將飯卷適當切段；
4、食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。
清蒸三文魚
原料：
三文魚1塊、洋蔥小個的半個左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以）
做法：
1、材料特簡單，一塊三文魚，再准備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些姜絲；3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鍾；4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
簡單點，再簡單點-10分鍾開胃菜清蒸三文魚
照燒蜜汁煎三文魚
做法：
1、新鮮三文魚洗凈，擦乾。
2、加紅葡萄酒，照燒汁，蜂蜜，抹勻，腌制一小時；
3、不粘鍋噴少許cookingspray，待鍋熱之後下三文魚塊，小火煎至兩面金黃即可（最好中間還帶一點點鮮紅。）
紅燒三文魚
原料：
三文魚、胡蘿卜、青豆。
調料：
蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。
做法：
1、三文魚切大塊，胡蘿卜切小丁。
2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、腌漬15分鍾。
3、鍋中放少許油，燒制5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用。
4、鍋留底油，煸香蔥薑片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味，放入三文魚，烹入少許酒，加入胡蘿卜丁炒少許，放入青豆，加少許水，放鹽、生抽、雞精調味小火入味，大火收汁，水澱粉勾芡出鍋裝盤即可。
以上是三文魚的營養價值和做法
三文魚怎麼做好吃呀？
三文魚又名鮭魚、大馬哈魚、大麻哈魚。
三文魚是世界著名的淡水魚類之一，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。
鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。
但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
我國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。屬回遊性魚類，每年9~10月便成群結隊從海洋進入江河產卵，所以9~10月里是捕撈大馬哈魚的最好時機；產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。
三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。
營養價值 1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效； 2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。 適用人群 適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
食用功效 三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水腫、消化不良等症。 三文魚壽司 原料： 新鮮三文魚（刺身級）、壽司米飯（適量壽司醋和白糖混合後，加入剛煮熟的米飯拌勻）、牛油果、熟蟹肉、整張海苔。
配料： 壽司醬油、芥末醬（wasabi）、甜姜。 做法： 1、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平； 2、將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入牛油果，熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；（海苔在裡面） 3、將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點水之後將飯卷適當切段； 4、食用時佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。
清蒸三文魚 原料： 三文魚1塊、洋蔥小個的半個左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以） 做法： 1、材料特簡單，一塊三文魚，再准備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。
把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲； 2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些姜絲；3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鍾；4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。 簡單點，再簡單點-10分鍾開胃菜清蒸三文魚 照燒蜜汁煎三文魚 做法： 1、新鮮三文魚洗凈，擦乾。
2、加紅葡萄酒，照燒汁，蜂蜜，抹勻，腌制一小時； 3、不粘鍋噴少許cookingspray，待鍋熱之後下三文魚塊，小火煎至兩面金黃即可（最好中間還帶一點點鮮紅。） 紅燒三文魚 原料： 三文魚、胡蘿卜、青豆。
調料： 蔥姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。 做法： 1、三文魚切大塊，胡蘿卜切小丁。
2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、腌漬15分鍾。 3、鍋中放少許油，燒制5成熱放三文魚兩面煎熟取出待用。
4、鍋留底油，煸香蔥薑片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味，放入三文魚，烹入少許酒，加入胡蘿卜丁炒少許，放入青豆，加少許水，放鹽、生抽、雞精調味小火入味，大火收汁，水澱粉勾芡出鍋裝盤即可。 以上是三文魚的營養價值和做法。
三文魚除了做刺身,還有什麼做法？
三文魚各類做法 做法一：蜜汁煎三文魚 三文魚塊兩塊 （調料自己按份量掌握~） 汁：醬油，白酒各2湯匙（table spoon） 檸檬汁1 湯匙， 蜂蜜 1 1/2 湯匙 蔥 2 根 （可加少量熱水以便拌蜂蜜） 做法： 1， 三文魚洗凈，控干，用鹽，胡椒粉和食用油腌15分鍾. 2， 鍋開中火，可給一點點油（魚肉本身就泡過油了），魚肉上沾少許生粉（potato powder） 下鍋煎至表面金黃，火以中小火為宜. 3， 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可. 現在大家大多用植物油做飯，以減少動物飽和脂肪的攝取，但是植物油內的OMEGA6 會同時助長"好與壞"的細胞分裂，引起癌症危機.三文魚中的OMEGA3可有效掃除體內過剩的OMEGA6~~^^* 三文魚，金槍魚（tuna）和沙丁魚都含有大量的OMEGA3~大家要經常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾 不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試 ================================ 做法三： 三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
========================================= 做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen；煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。 ====================================== 響鈴三文魚 原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。 吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。
用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 ====================================== 釀皮三文魚 原料：三文魚、釀皮（涼粉皮） 調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲；再用三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。 吃法：三文魚卷蘸醬而食。
====================================== 跳水三文魚 原料：三文魚、白蘿卜絲。 調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲；將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成。 吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食。
====================================== 三椒會膾 原料：三文魚、鮮紅椒末、洋蔥、小蔥、蒜、姜、芝麻、花生末、檸檬汁、花椒、糖、鹽。 做法：將三文魚用紅椒、花椒、鹽、洋蔥、蒜、胡椒等料腌12小時，切片備用；把青蘿卜絲用水沖透，放入盤中，再把三文魚放在上面即可食用。
====================================== 竹香三文魚 原料：三文魚、香菜末。 調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精。
做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可。 吃法：蘸蒜辣醬而食。
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三文魚怎麼做最好吃？
最噴香：蛋黃煎焗三文魚 平穩持重的盧榮成師傅將切片的三文魚拌上蛋黃和其它調料，下鍋煎後，將一片片乾爽不油膩的肉片分別地放進一隻只小碟子里，顯得清純雅人，淡紅色的肉片外包著一層淺黃，賣相更是宜人。據評委們評價，這一道菜火候掌握得剛剛好，保持魚的口感，還增加了蛋的香味。是各式三文魚菜餚中評價最高的一道菜了。 最健康：鮮果三文魚銀絲卷 在我瞞著管理人員偷偷溜進廚房，偷看師傅們下廚的過程中，這道菜的做法曾引起我最大興趣。看著那年輕的師傅拿起一片潔白輕盈的薄餅，放上一條芒果條、木瓜條和青瓜條，再加一片三文魚肉，然後熟練地包成一卷。我已經偷偷吞下了口水。再看看那包好的三文魚卷在油鍋里一炸，魚肉的鮮紅色也透過外皮顯露出來，更加漂亮。 最創意：山珍窩貼三文魚 真是土洋結合的三文魚製法。山珍是指一些葯材，三文魚下墊著一片面色，加上沙律醬、葯材，魚面上還灑些紅色的蟹仔，帶出更艷麗的顏色。蛙等造型，營造一個如同西湖一般的勝景。珍寶蟹的肢腳去殼後，菜的主角是蟹，碟子上，精雕的荷花、荷葉、馬蹄以及蝴蝶、蜻蜓。 失戀三文魚的做法[轉帖] 材料： 死去活來三文魚一條 愛情之醋一勺 多情鹽少許 戀愛小尖椒四五個 無情醬油20毫升 流淚洋蔥半個 做法： 將這條死去活來的三文魚放在案板上用刀把猛擊其頭部，反復擊打直至其喪失任何活下去的信心 兩眼泛白 絕望之極。 將這條徹底死心的三文魚歇斯底里的放進鍋里 （要毫不留情地） 眼睜睜地看著它苦命掙扎 直到一命嗚呼為止 放進所有的 流淚洋蔥和愛情小尖椒 漸漸地 你會發現這條魚已經 心恢意冷 接著把多情言放進去 另外再把無情醬油隨心所欲地潑在它身上 直至變為傷心落魄的褐色 最後再將愛情之醋一滴一滴的全部灌進魚肚。 這就是失戀三文魚的做法全部過程，然後你就可以如狼似虎的將其吞沒。 香蔥三文魚 原料：三文魚、香蔥 調料：醬油、芥末 做法： 1、鮮三文魚切薄片，香蔥切絲，待用。 2、用魚片將香蔥絲包好，做成三文魚卷，碼入盤中。食用時，蘸少許醬油和芥末，即可。 另可參考以下網址做三文魚壽司. news.xinhua/food/2005-10/18/content_3637268 三文魚木斯丸 主料：鮮三文魚柳500g、土豆1個 輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個、雞蛋1個、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒 做法： 1.檸檬榨成汁備用。 2.鮮三文魚柳，用打碎機打成泥，盛入碗內。 3.在三文魚泥中加入淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、榨好的檸檬汁，用筷子攪拌，打上勁兒後放冰箱冷凍10分鍾。 4.土豆煮熟後研成泥，在炒鍋內放黃油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，攪勻後放在盤子正中，成錐形。 5.煮一鍋開水用2個小勺交替將三文魚泥挖成丸子狀。放熱水內灼熟。圍著土豆泥均勻擺放。 6.胡蘿卜、蘆筍煮熟後擺在盤子外圈。 7.炒鍋內放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中。 8.香芹點綴在土豆泥上。 特點：口感細嫩、顏色鮮艷、營養豐富。吃時配白米飯。 三文魚小蛋糕 主料：麵粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量 輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙 做法： 1.將黃油加糖打起，打白後，逐個加入雞蛋，打勻後逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。 2.泡打粉、麵粉混合，混勻後加入「1」中，最後加入三文魚丁。 3.打勻後，放入擠袋內，擠入模內，放烤箱烤熟（200度15分鍾）。 特點：口感松軟、營養豐富、味香濃厚，是美味的小甜點。 三文魚刺身 主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量 輔料：綠芥末醬、日本萬字醬油（或美極醬油）、黃瓜1段 做法： 1.將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用。 2.三文魚柳切成4個厚片，放在冰塊上，放入盤中。 3.再切一些薄片，擺成花形。 4.黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓。 5.吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。 特點：色彩鮮艷、開竅通氣、鮮嫩爽口。 三文魚烹制小竅門 三文魚含有較多的水分和脂肪，所以用於烹制熱菜時，加熱的時間不宜長，否則成菜後，肉質會干硬，吃起來口感不佳。這里特別提醒大家，三文魚用於製作熱菜時，其最佳成熟度為七成熟，三文魚原料在這樣的成熟度，口感才軟滑鮮嫩、香糯鬆散
希望採納
三文魚怎麼做著吃最好吃
生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 工藝：生煎生煎三文魚的製作材料： 主料：鮮三文魚500克，橄欖油適量。
調料：（1）蔥姜水，鹽，玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁，葡萄汁，白醋，吉士粉，香菜，鹽，白糖各適量。
教您生煎三文魚怎麼做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調料（1）腌制後，用橄欖油煎熟。
2.調料（2）對制哈葡汁，用於蘸食。 生煎三文魚的製作要訣： 三文魚煎熟至兩面金黃。
三文魚蒸蛋羹的做法詳細介紹 菜系及功效：延緩衰老食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮三文魚蒸蛋羹的製作材料： 主料：鮭魚250克，雞蛋240克輔料：芥藍5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇（鮮）5克，油菜心5克調料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，澱粉（玉米）5克，色拉油3克教您三文魚蒸蛋羹怎麼做，如何做三文魚蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文魚洗凈，切粒；2. 芥蘭、青椒、紅椒、香菇、油菜心洗凈，均切粒備用；3. 雞蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水調成蛋羹，加入少許三文魚粒；4. 蛋羹置蒸鍋上，隔水蒸至定型，即可拿出；5. 坐鍋點火，下入三文魚粒、芥蘭粒、青紅椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下；6. 加鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻；7. 再用水澱粉勾芡做成汁，澆在蛋羹上即可。 小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
扒三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 口味：咸鮮味 工藝：扒 扒三文魚的製作材料：主料：鮭魚150克，萵筍150克輔料：番茄100克，洋蔥（白皮）25克，百里香25克調料：橄欖油25克，醬油5克，鹽3克，胡椒粉3克，白葡萄酒5克 教您扒三文魚怎麼做，如何做扒三文魚才好吃 1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鍾；2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細絲；3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；4. 百里香洗凈切成末；5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小丁；6. 炒鍋注橄欖油燒熱，下入三文魚，煎熟盛在盤中央；7. 炒鍋注橄欖油燒熱，下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；8. 炒鍋注橄欖油燒熱，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調勻，盛入盤子的一邊即可。 小帖士-食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
糖醋三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 口味：糖醋味 工藝：炸烹 糖醋三文魚的製作材料：主料：鮭魚750克輔料：竹筍25克，胡蘿卜25克，菠蘿25克，豌豆20克調料：大蔥15克，大蒜（白皮）15克，姜10克，料酒10克，白砂糖25克，醋10克，鹽3克，味精2克，醬油10克，番茄醬30克，香油15克，澱粉（豌豆）25克，植物油50克 糖醋三文魚的特色：造型美觀，色澤金紅，外焦里嫩，醇香味美。 教您糖醋三文魚怎麼做，如何做糖醋三文魚才好吃1.將大馬哈魚肉劈成長方形，在其內側剞上深而不透的蜈蚣狀紋花刀，拍勻澱粉。
將竹筍、胡蘿卜、菠蘿分別洗凈均切成小丁。2.炒勺內加寬油，燒至六成熱，將魚肉花刀面向下入油中炸成型撈出。
待油溫度升至七成熱時，再下入魚，復炸至外酥里嫩時撈出瀝油，花刀朝上放入盤內。 3.炒勺內加油40克，下入蔥丁、蒜丁、竹筍丁、豌豆粒、胡蘿卜丁、菠菜丁、薑末、料酒、白糖、番茄醬、醬油、醋、雞湯200克、精鹽燒開，加味精，淋入香油，澆在魚上即成。
糖醋三文魚的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備植物油約1500克；三文魚又稱大馬哈魚。 話梅三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效： *** 菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 口味：話梅味 工藝：拌 話梅三文魚的製作材料：主料：鮭魚300克輔料：檸檬150克調料：醬油12克，梅脯30克，冰糖15克，大蔥10克，姜3克，花椒1克，白鬍椒1克，香油1克，蚝油3克，雞精1克 話梅三文魚的特色：酸甜咸鮮，生津止渴 教您話梅三文魚怎麼做，如何做話梅三文魚才好吃 1.製作此菜之前准備冰塊500克，冰船一隻；將所有調料拌合，靜置30分鍾。
2.將三文魚片切成大薄片，放在冰船上，四周用檸檬片點綴。3.將調料分為十份，每人一份，讓客人邊蘸邊食，如果將魚片放入調料中腌漬十分鍾，則味道更佳。
吃生三文魚的做法
三文魚各類做法
做法一：蜜汁煎三文魚
三文魚塊兩塊 （調料自己按份量掌握~）
汁：醬油，白酒各2湯匙（table spoon）
檸檬汁1 湯匙，
蜂蜜 1 1/2 湯匙
蔥 2 根
（可加少量熱水以便拌蜂蜜）
做法：
1， 三文魚洗凈，控干，用鹽，胡椒粉和食用油腌15分鍾.
2， 鍋開中火，可給一點點油（魚肉本身就泡過油了），魚肉上沾少許生粉（potato powder） 下鍋煎至表面金黃，火以中小火為宜.
3， 將汁料拌勻，分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
做法二：
洗干凈魚肉 灑上些許鹽花 然後塗上原味的酸奶 可以的話 放幾片青椒 幾絲洋蔥 然後用錫紙包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分鍾
不油膩 不腥 而且營養不破壞 有興趣的朋友可以試試
做法三：
三文魚的生吃：把三紋魚洗干凈，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。
在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥么（綠色固體的），也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。
做法四：介紹一種中餐的三文魚做法：先把魚切成手指粗細的小條，season, plain float,oliver oil,lomen；煎到seal（三文魚容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇變軟就可以吃了。
Ⅲ 三文魚怎麼吃最好
可以生吃，配上鮮美的蘸料，還可以做三文魚蛋羹、剁椒三文魚、紅燒旁舉余答備三文魚等，口感爽滑、味道鮮美。
Ⅳ 三文魚怎麼吃
三文魚怎麼吃 三文魚作為一種原產於太平洋，大西洋的冷水魚，現在隨著人們生活水平的提高，三文魚也逐漸走進了人們的視野，它的營養價值是非常豐富的，而且味道吃起來非常鮮美，受到很多消費者人群的喜歡，那麼三文魚都有哪些吃法呢?三文魚怎麼吃?
三文魚的做法是有非常多種的我們在日常生活中可能會吃到清蒸三文魚，紅燒三文魚，三文魚在原始社會中最常見的吃法就是生吃，比如說現在日本，三文魚非常常見的一種做法就是將它作為壽司，將三文魚作為生魚片，蘸一些其他的醬油或者芥末，是一種非常完美的搭首行配，而且吃起來營養價值高，味道可口。三文魚還可以用來做成粥，它作為一種中國傳統的烹飪方式，非常適合在早上或者晚上喝一道三個魚粥，對身體健康是非常有幫助的，而且還可以暖胃，補充身體的營養價值。
三文魚還可以用來做成魚頭湯，還可以做成沙拉等，我們在平時生活中都喜歡燒烤，在燒烤時還可以做一道煎三文魚，首先我們將新鮮的三文魚清洗干凈之後，放入盆兒中，裡面撒入一些食用鹽，然後再倒入一些清水，腌制半個小時左右的時間，等三文魚腌制好之後，我們再將它的水分瀝干之後，往鍋中倒入一些食用油，在煎三文魚的時候一定要防止粘鍋，等食用油加熱之後，我們再將三文魚放入鍋中，等兩面完全煎成金黃色，煎好之後的三文魚還可以加入一些其他的調料，比如說有孜然，還有一些黑胡椒粉，還可以滴入一些檸檬汁。
以上就是為大家介紹的三文魚怎麼吃，可以看出三文魚的吃法還是有非常多種的，可以滿足大多數人的口味，而且它的營養價值高，吃一些對身體健康也有幫助。
三文魚可以生吃嗎
在平時生活中大家都會吃一些魚類食物，因為魚類食物中所富含的蛋白質是非常優質的，而且還有一些氨基酸，維生素，礦物元素等，尤其是像三文魚來說，它不僅僅營養價值高，而且口感非常好，肉質鮮美，做法也是有非常多種的，那麼三文魚可以生吃嗎?
三文魚作為魚類食物來說，他也是可以生吃的，而且作為冷水魚吃起來口感是非常好的，吃起來口感非常潤滑，而且沒有油膩的感覺。比如說我們非常熟悉的在日本做成壽司，就有關於三文魚做壽司的做法，在粘上一些醬或者芥末吃起來口感會更好，三文魚中所富含的不飽和脂肪酸和蛋白質等，進入我們身體者芹敬之後就可以直接被腸胃吸收，是不需要將它做熟。但是我們在生吃生魚的時候也需要注意一些事項，如果是野生的話，三文魚中可能會富含一些寄生蟲，但是在我們日常生活中，隨著養殖業的發達，大家所吃的三文魚都是人工養殖的，會有一些除蟲的行為，所以說寄生蟲的可能性比較小。
比如說我們在日常生活中經常聽到的三文魚刺身，就是三文魚生吃的一種方法，將三文魚清洗干凈之後，把它再切成薄片的形狀，然後再將刺取首慎出來，准備一個盤子，首先往底層放入一層冰片，然後再將三文魚片鋪到上面，再撒入一些芥末或者醬油，還有些檸檬片等，吃起來要比做熟的三文魚口感要更好。三文魚可以生吃，是因為它其中所含有的一些魚鱗非常少，而且魚刺也少，肉質吃起來非常鮮美。
以上就是為大家介紹的三文魚可以生吃嗎，三文魚作為魚類食物來說，它含有的魚鱗和魚刺都非常少，而且不飽和脂肪酸多，肉質鮮美是可以生吃的。
三文魚可以做給寶寶吃嗎
三文魚作為一種冷水魚，它其中所富含的營養價值是非常高的，而且肉質非常鮮美，但是我們知道，寶寶在剛剛斷奶之後，添加一些輔食，添加的食物是非常需要注意的，有些食物是不可以吃的，而且寶寶的消化系統正在發育，那麼三文魚可以做給寶寶吃嗎?
寶寶在斷奶之後，隨著添加輔食的逐步進行，消化系統也在逐漸的發育過程中，是可以適當的吃一些三文魚的，而且寶寶吃三文魚對寶寶的身體健康是非常有幫助，三文魚的營養價值高，可以補充寶寶所需要的營養元素，可以促進寶寶身體健康的發展，三文魚的肉質相比較於其他的魚類食物來說，是非常細嫩柔軟的，並且附有非常豐富的蛋白質，還有一些維生素，不飽和脂肪酸，還有礦物元素等，在給寶寶做三文魚時，做法也是有非常多種的。
比如說在給寶寶做三文魚，可以將三文魚做成粥來喝，添加一些其他的蔬菜，營養價值高，而且吃起來好，來跟大家介紹一套三文魚蔬菜粥的做法，可以將它給寶寶做來吃。首先我們准備一些香菇，胡蘿卜，還有一些菠菜，可以將香菇清洗干凈之後把根去掉，然後在表面劃上幾刀，在准備胡蘿卜清洗干凈之後，去皮切成薄片，往鍋中倒入適量的溫水，還有一些食用鹽，用大火煮開之後，放入三文魚，等火再次煮開之後，再把其他的調料一起放進去，煮大約三分鍾的時間就可以了，這道菜非常適合寶寶，而且吃起來比較清淡可口。
以上就是為大家介紹的三文魚可以做給寶寶吃嗎?三文魚作為營養價值高的魚類，是可以作為寶寶吃的，但是在給寶寶吃的時候，要選擇一些清淡的做法，不要選擇高油膩，高油脂的做法。
懷孕可以吃三文魚嗎
三文魚作為一種深海魚類其中所富含的蛋白質是非常多的，而且肉質鮮美，吃起來營養價值高，因此受到很多人們的喜歡，但是對於懷孕期間的女性來說，吃一些食物是非常需要注意的，因為可能會影響到自身，還有胎兒的健康，那麼懷孕可以吃三文魚嗎?
其實在懷孕期間是可以適當的吃一些三文魚的，因為孕婦不可以吃一些單一的食物，要注意營養的均衡，注重多種食物的攝入，懷孕吃一些三文魚不僅僅不會對身體健康產生危害，還會為自身和腹中的寶寶提供一些營養物質，有利於孕婦的身體健康。孕婦吃一些三文魚，比如說可以促進胎兒的發育，因為三文魚中富含的營養價值豐富，有一些優質的蛋白，還有一些氨基酸等，還有一些礦物元素和維生素等，可以為胎兒提供各種各樣的營養物質，還可以促進胎兒大腦和視網膜的發育。
在懷孕期間可能會出現一些浮腫的現象，但是這時候吃一些三文魚，就可以消除孕婦的浮腫，因為三文魚中的營養成份，可以去除孕婦身體中所含的一些毒素和水分，促進新陳代謝。在懷孕期間吃一些三文魚，還可以起到降血脂，降低膽固醇的效果。因為三文魚中所富含的蝦青素有非常好的抗氧化功能，可以去除身體中的血脂，並且還可以預防心腦血管疾病的發生，三文魚還可以起到美容養顏的功效，三文魚中所含有的一些不飽和脂肪酸可以防止孕婦出現一些皮膚粗糙的症狀，並且還可以使皮膚變得更加光滑和細膩。但是孕婦在吃三文魚的時候還是要注意一些事項，因為生吃三文魚中可能會有一些寄生蟲，還會引起食物中毒等，所以說三文魚做熟之後再吃，不可以生吃。
以上就是為大家介紹的懷孕可以吃三文魚嗎，在懷孕期間的女性吃一些三文魚，對自身和腹中的胎兒健康發育是非常具有幫助的，是可以適當的吃一些三文魚的，但是不可以生吃。
減肥期間可以吃三文魚嗎
三文魚作為一種魚類食物，它其中所富含的營養價值是非常高的，比如說還有一些蝦青素，蛋白質，還有一些氨基酸，礦物元素等，但是對於減肥期間的人們來說，吃一些食物是非常需要注意的，那麼減肥期間可以吃三文魚嗎?
其實在減肥期間是可以適當的吃一些三文魚的，雖然三文魚作為一種魚肉類的食物，但是它所含的熱量也是不高的，並且相比較於其他的肉類食物來說，不僅僅不會攝入過多的熱量，而且還可以為減肥期間的人們補充大量的營養物質，雖然三文魚中富含一些脂肪，但是它所耗的脂肪為不飽和脂肪酸，可以綜合我們身體中的飽和脂肪酸，從而預防脂肪的堆積，還可以起到輔助減肥的效果。而且三文魚中所富含的維生素d的含量是非常豐富的，可以起到一些促進瘦素的形成，還可以控制身體的食慾，還可以增強我們的飽腹感，從而預防其他食物的攝入，減少總熱量的吸收。
雖然在減肥期間可以適當的吃一些三文魚，但是三文魚也是不可以多吃的，吃多的話還是會出現一些長胖的現象，在每天適量的范圍之內吃一些三文魚是不會出現長胖現象的，它其中所富含的蛋白質非常優質，而且還有一些礦物元素和微量元素等。在減肥期間吃三文魚還是需要注意一些做法的，比如說可以做成生魚片來吃，要避免一些高油膩，高油脂的做法，比如說在減肥期間就可以做一些生魚片，還可以將三文魚做成湯或者粥來吃。
以上就是為大家介紹的減肥期間可以吃三文魚嗎，雖然三文魚作為魚肉類的食物，它的熱量也是不高的，並且營養價值豐富，在減肥期間是可以適當吃一些的，不僅僅不會造成發胖的現象，還可以起到輔助減肥的效果。
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Ⅳ 三文魚的吃法及做法 三文魚怎麼吃
三文魚的吃法及做法
一、烤三文魚
做法：
1、先將檸檬切片去籽，三文魚洗凈後放入烤盤，撒上適量鹽和胡椒粉；
3、接著把烤箱預熱至120°，放入烤盤烤20-25分鍾，就可開動。
二、三文魚豆腐湯
做法：
1、把准備好的新鮮三文魚，洗凈以後，切成厚賀搜片，在表面沾上適量的澱粉，然後放到油鍋中炸到表面略黃；
三、橙汁三文魚
做法：
2、扮讓然後在鍋里加少許油略微加熱，油熱後放入三文魚，煎至一面金黃後翻面，把另一面也煎至金黃後放在盤子里備用；
3、接著鍋里不用放油直接倒入培根碎翻炒，再倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下即可出鍋，倒在一隻干凈的盤子中央；
5、最後把三文魚整齊的疊放在炒好的蔬菜上，用茶匙將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。
四、三文魚鮮蔬沙拉
做法：
1、先將處理好的三文魚用適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鍾；
2、然後待水燒開後放入三文魚蒸熟，拆散成小塊；
4、最後將所有材料混合均勻，加禪缺歷入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
Ⅵ 三文魚有哪些吃法
三文魚吃法有三文魚蔥飯、檸香三文魚、香煎三文魚等，其中香煎三文念豎魚以三文魚為原料，將三文魚切片後，放入橄欖油炸一會，然後放入白蘑菇和胡蘿卜翻炒即可制漏差作完成。
主料：三文魚200克、白蘑菇適量、胡蘿卜1個
輔料：鹽少許、黃油或橄欖油適量、黑胡椒碎適量、白葡萄酒適量
1、准備食材。
注意事項：
新鮮的三文魚具備一層完整無損、帶有鮮銀色的魚鱗，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無瘀傷。眼睛清亮，瞳孔仔搜大顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。
Ⅶ 三文魚的最佳吃法有哪些 三文魚怎麼吃
1、三文魚、洋蔥、鹽、沙拉醬、生菜、西紅柿。
2、將三文備晌魚洗凈，放入少許鹽腌一下，然後放入蒸鍋中大火蒸熟。
3、將魚肉碾碎成泥狀（如果不喜歡泥狀的，可以直接加生三文魚片滲滾豎或熟三文魚肉）。
4、洋蔥去皮切絲或切丁。
5、將洋蔥與魚肉充分融合，塗抹在麵包片上。
6、放入適量的生菜、西紅柿等食材，加上一些沙拉醬即可。
7、將另一片麵包片蓋在上面，一個美叢大味的三明治便完成了。
Ⅷ 三文魚的吃法及做法
三文魚好吃又簡單的方法是直接煎，具體做法如下：
主料：三文魚1塊；麵粉適量；醬油適量。悉鬧
輔料：西藍花適量；聖女果適量；鹽適量；胡椒粉適量；黃油適量。
1.三文魚用廚房用紙，吸除多餘的水分。