㈠ 桂林好吃的夜宵店
美食街、大排檔總是讓人眼花繚亂，桂林到底有哪些夜宵店既平民又值得一嘗?下面我就給大家介紹桂林好吃的夜宵店，快來看看吧!
桂林好吃的夜宵店推薦：燕湖羊排
燕湖羊排久聞大名，宵夜沒去吃過羊排的都被鄙視好幾輪。羊排一副50塊，大概5-6根，骨頭一般一端有肉，另一端則是皮包骨頭。炭火烘烤的羊排滲著木炭香，表皮焦香些許酥脆，肉質鮮嫩，經過腌制和佐料加工後，沒有了羊特有的膻味。最好的就是瘦肉包裹脂肪層的那種，一口咬下去，肥瘦均勻，油脂綜合了瘦肉單調的口感。輕嚼一下，肉香+炭火香碰撞味蕾，好吃好吃!
地址：疊彩區聖隆路燕湖美食城內
桂林好吃的夜宵店推薦：清風第一炒
老闆到10點多才出攤，人滿為患，不少人在老闆還在擺攤的時候就排隊等倒了。“清風第一炒”是傳統的桂林炒粉，一盤小小的炒粉也有大學問。酸辣椒、酸筍、酸豆角加豬肉爆炒，樣樣都是桂林味道。酸辣融合在炒粉中，油份合適，總之一句話，好吃!
地址：清風路(忠明超市旁)
桂林好吃的夜宵店推薦：老字型大小鐵西燒烤
這家老字型大小燒烤只用炭火烤制，味道很好，店面小且簡單卻總是擠滿了人，去太晚還啥也就不剩了。品種並不多，都是沖著這最好吃的烤肥羊而去的，肥瘦相間的羊肉羊脂味濃郁，肉質也扎實香口貨真價實的緊。最有特色的就是烤粉腸，這個也是搶手貨，愛吃下水的一定會愛上香脆的它。
地址：鐵西小區內
桂林好吃的夜宵店推薦：龍船坪餃子
這一家就是鼎鼎大名的龍船坪餃子店，主營各種鹵味和餃子，白天是不開門的晚上17:30左右開門一直到凌晨2、3點左右。這館子里基本上只賣一種餃子就是韭菜豬肉，你說與其他店有啥不同，就是韭菜與豬肉的新鮮度和比例很好。他們家的鹵味也是強力推薦，葷素都有，想吃啥夾出來交給伙計就會幫你切好。
地址：中山南路41號(藍天賓館旁)
桂林好吃的夜宵店推薦：紅燈籠小龍蝦
傳說中的解放橋頭的那一家，蝦的肉質又大又飽滿，裡面的黃也很多。一點都沒有黑色的物質。龍蝦都是湖北空運到桂林的，真心贊，是晚餐宵夜的好去處。
地址：解放橋東江路口
桂林好吃的夜宵店推薦：萬州烤魚
雉山路上的萬州烤魚可是有名啦。烤魚很香很入味，又麻又辣爽翻天。來幾瓶小酒喝起，再往魚汁里燙點菜，進味又好吃。
㈡ 桂林哪裡的烤串最好吃啊
旺角烤翅，地點：正陽步行街尚水街門口對面
猿串，地點：正陽步行街社工巷10號；
滿意燒烤，地點：蘆笛路152號；
正宗三門小老弟牛肉串，地點：施家園路思家園酒
店斜對面；
食小姐燒烤鋪，地點：施家園路61號；
老街三門牛肉串，地點：東安路12號；
漢拿山，地點：穿山東路與環城南路交匯處萬達廣
場購物中心4樓；
將軍燒烤，地點：五美路5號；
韋田肥蚝王，地點：施家園路248號；
毛記燒烤美食城，地點：崇新璐南溪山公園們口
㈢ 桂林哪家飯館的東西既便宜又好吃
這是我們當地的朋友收集的，希望能有你中意的：）
桂林100元以下好吃的集錦!
醫專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯。要一鍋老鴨湯，一份酸炒雙脆，一碟涼拌蕨梗粉，一盤青菜（一百元不到）
樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯，80一鍋，可以5個人吃飽了，但是要預定。
王城商廈對面的馬肉火鍋----曾經一個女孩子說不敢吃馬肉，結果吃了後，她每次來桂林都叫我請她吃，每斤28元。在上菜的時候可以先點一盤炒螺（15元），邊吃邊等水燒開。
師大對面的駝峰牛排----每鍋30元起，決對夠兩個吃，加上一瓶啤酒，倒點到鍋里，肉香加酒香，和朋友在一起享用其其樂無窮，等牛排全吃完後再下點酸菜，味道是說不出來的，只有吃了你才知道。
桂電附近的牛八寶----經典~！牛肉能做得這么好真廚師真是天才，肉嫩，肉香，肉進味，就連沒有牙的老奶奶都能吃，不，應該說是搶著吃~！
三里店喜洋洋旁邊的狗肉----應該很多人都知道，一排的狗肉店，一到夜幕降臨，華燈初上的時候，店老闆就在店門口吆喝著招呼著客人。
麥香坊----金醬肉絲，雪梨豆沙，再加拍青瓜，我常和好友在靠窗邊的位置上口味人生，談笑風生中把一天的煩惱都忘掉，只有沒有掩飾笑臉和關心。
三里店的春記燒鵝---介意去的時候就點燒鵝和一點素菜就行，別的菜沒什麼吃頭，記得呀，先搶著吃燒鵝皮，沒錯的，記得一斤是28元。
七星交警對面有一排小飯店，從左往右數第二家，好卵好吃的干魚仔，一鍋才20，夠4-5人吃了，還可以來鍋螺師雞，28--40不等，7--8個人點這兩樣才50多，加兩個10幾塊的小菜，吃起好HIGH克啦~~~~
吃海鮮，可以到北極廣場旁邊，有個恆康大葯房，旁邊巷子裡面就一家店，吃海鮮比外面便宜40%！！
往電院方向走，在激光研究所門口有分叉路，左上坡去電院，右直走到頭有村落，可以去魚塘享受釣魚之樂趣，帶走7塊1斤，在那裡吃幫搞好10元1斤，記住豆腐煮魚最好吃！！！！
虞山橋下去的牛八寶---干鍋35,湯鍋底10元,加八寶18元份,我們一家人要2個鍋外加酒水100元沒到,很實惠。
在環球和正陽路中間的那條路上的小辣椒也不錯啊！一鍋雞才50！不錯！
正陽路的阿甘,菜系都比較辣,是個湘菜館,100元2人足夠了。
坐公車3路車，去西山方向，到肖家村站下， 過橋右邊第一家比較好吃 比如吃個豆腐魚啊什麼的
瓦窯那邊有兩個地方推薦一下，一個是陸軍學院旁邊的重慶第一家酸菜魚（店名）;還有一家在八中對面的涼拌豬腳----不過檔次比較低，環境差點，味道還是獨具風味的。
還有就是鐵西的青雲湯粉啊`````3塊一碗``爽到死```100塊錢.(不過現在的青雲湯粉嚴重變味,以前都是一個個煮的,現在是一鍋煮20碗,湯也是味精水,建議大家慎重考慮)
陸軍學院往前走50米，山城飯店，泰安魚和肥腸魚做得不錯，適合喜辣之人，價格嘛實惠泰安魚15/斤，肥腸魚16/斤。
西城路原來的紅玫瑰餐廳現改成天天來酒家，特有的麻辣牛雜25/鍋，純麻辣牛肉30/鍋（非常嫩），不過改地方後可能會提價，因為還沒去試過。(要去的話,最好預定)
三里店大圓盤開始往師大方向走，一排大排檔，都是很好吃的阿，我愛吃！
崇善飯店---點些家常菜應該夠了. 還有些想是旺角啊,桂林人,好大媽,微笑堂食街之類的就不推薦了,是桂林人應該都知道.
A.口味店+特色店
1.辣 味--- 五一路老表香辣蟹
西門橋頭阿帆煲仔"麻辣小龍蝦"「嚼嚼雞」
三里店大圓盤駝峰餐館"牛排火鍋"
王城福光飯店"螞拐腿火鍋"
臨桂二小"干鍋羊肉"
興安進城路口"牛八寶火鍋"
陽朔馬記斑魚店的辣椒碟
2.湯 味--- 堯山泉水果園川湯雞
曾三"麻包雞火鍋"
大圩麻桿果園雞湯鍋
桂林仔"泉水茶油雞"
臨桂"老鴨湯"
富皇"老鴨湯"
靈川三街路邊雞火鍋
3.魚 味--- 陽朔馬記斑魚店"斑魚火鍋"
陽朔高佬"啤酒魚"
陽朔老廖"啤酒魚"
桃花江魯家村豆腐老鼠魚火鍋
大圩鳳凰酒家"清水魚"
4.狗 肉---靈川金牌狗肉
靈川蘇記狗肉
三里店狗肉街"梁記狗肉"
疊彩山許軍狗肉
5.米 粉---瓦窯勝利米粉店
鐵西青雲湯粉
十字街石記米粉店
又益軒馬肉米粉
中心廣場崇尚飯店米粉
臨桂機場路"路口村米粉店"
6.宵夜--- 中心廣場粥城羊肉串烤魷魚
崇尚飯店烤羅非魚
龍船坪萊米烤魚蒸青口
黑山苗圃夜市的獨山烤魚
龍船坪餃子店餃子鹵鴨翅螺絲
王城和汽車站對面的陳燒烤的黃喉肥羊豆腐皮
7.特 色--- 夏綠地提拉米蘇蛋糕
好吃堡提鍋飯香蕉飛餅
韓美味餐廳自烤五花肉
JQK餐廳脆皮尾節
八桂大廈一樓小吃檔牛雜
微笑堂後王婆香辣鹵牛筋丸
微笑堂後粽子王
金不換酸店
B.小吃
1.百貨大樓的煮的串串真的不錯，還有那裡的燒烤又便宜又好吃，特別是那裡的塊狀豆腐汁多。
2.師大後門冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過最好吃的。
3.冬天吃的馬蹄糕文昌橋三金旁邊的小巷子里有個老人家賣的最好吃，糖又多，心又大個。
4.北門驛前街里的涼拌雞抓，雞尖五毛錢一個真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。
5.家樂城晚上那裡的鹵味也不錯。。。鹵味小火鍋。。。
6.集琦天橋那裡的烤魚也蠻好吃的。。。
7.青雲湯粉我也愛。。。特別那個辣椒超好吃
8.二中旁邊新民的砂鍋飯最好吃，保留了特色。可惜全是肉。。。
9.十三中那裡的燒烤好吃是好吃，就是衛生不太好，不過我還是愛吃。
10.西城路尾尾那家清真寺的那家店,賣的餛飩和抄面都還可以耶!!! 還有西城路中間有家煮的串串也還不錯~~~
11.生活樂子的珍珠奶茶才1塊錢一杯,也還不錯,只是奶茶喝多了會張肥,所以很少喝了~~~那真的是台灣老闆開哩。
12. 西城路中有個煮牛雜的串串,一般在下午四點鍾才做生意,5毛錢一串,味道蠻好吃，蠻辣的。
13.老城隍裡脊肉的丸子。
14.海洋公園對面有家紅燒牛肉麵還不錯滴~~我吃過那的紅燒牛肉麵和老乾媽抄飯~~都還不錯捏~~陸軍學院那邊~還有家郭老太酸菜魚也還不錯滴~~~
15.二中大門旁邊的"異果吧"奶茶好喝,現調的,味道好。芒果沙冰~~360cc的~3塊5毛錢~叫店員別封蓋~要拿瓢更舀起吃才有味道~~就象是冰冰軟軟的芒果~~挖`下次我還要去吃！！
16.現在樂群菜市地稅局對面這個口有家董嫂面館的的面好好吃，比正陽路那家好吃多了，想起就流口水，有四種口味波。
17.北門鐵路菜市附近鴨湖公園外面下午3點半左右出攤的螺絲好好吃..還有跟螺絲一起煮的豬骨跟雞蛋....超級夠味...是個老頭在賣的,去那吃的人都喊他老皮,好象姓皮,在那賣了幾十年的螺絲了,值得去118.銀錠路汽車站後門斜對面，有個書報亭（那條路就一個書報亭）後面有家烤海鮮的。咱基本上吃遍了桂林大大小小的烤海鮮，沒得地方比得上那凱。那裡的竹節（一元一個）、包螺（2元一個）、青口（5角一個）都會讓大家很滿意。
C.其它
1.微笑堂四季屋的雞蛋拉麵，青雲，西門餛飩，KFC樓上的烤海鮮和炒螺。
2.功夫鴨的螺絲和鴨脖子、鴨腸子。
3.文化宮門口的芒果炒冰最好加點煉奶。
4.怡園的麻辣豆腐魚，干癟蟮魚或者魷魚絲，玉米餅，芋泥土司卷，味道製造的香煎魷魚筒，流沙包，私房芋泥。
5.阿甘的鹹蛋黃南瓜，蟹日本豆腐和咸魚茄子煲。
6.pizzahut的紅黑雙莓，香草雞尾蝦，法式紅酒蝸牛，抹茶雪域蛋糕。
7.二中那邊那家金崗山的韓國菜好吃，拌飯啊，冷麵，米腸什麼的，那還有我最想吃的抄年糕。
8.微笑堂後面那裡的八仙粽和王婆香辣鹵。
9.還有北極廣場老奶的糯米飯，1塊5的，超好吃！
10、網友推薦鐵西的「螳螂魚」價憐物美，沒吃過，改天去吃吃
㈣ 急：桂林三里店附近有哪些外賣餐廳求送餐電話！！！
九記燒鵝 2189998
排排坐 5618668
㈤ 桂林的風味小吃
有時候和家人和朋友去吃飯總是考慮那裡的菜好吃,特別是做學生的時候還要考慮哪裡的便宜又實惠,今天收集了些100元內就可以吃到的好菜的地方,在這里向大家推薦下(人數2到3人哦)
醫專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯。要一鍋老鴨湯，一份酸炒雙脆，一碟涼拌蕨梗粉，一盤青菜。一百元不到。
樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯，80一鍋，可以5個人吃飽了。但是要預定
王城商廈對面的馬肉火鍋----曾經一個女孩子說不敢吃馬肉，結果吃了後，她每次來桂林都叫我請她吃，每斤28元。在上菜的時候可以先點一盤炒螺（15元），邊吃邊等水燒開。
師大對面的駝峰牛排----每鍋30元起，決對夠兩個吃，加上一瓶啤酒，倒點到鍋里，肉香加酒香，和朋友在一起享用其其樂無窮，等牛排全吃完後再下點酸菜，味道是說不出來的，只有吃了你才知道。
桂林電附近的牛八寶----經典~！牛肉能做得這么好真廚師真是天才，肉嫩，肉香，肉進味，就連沒有牙的老奶奶都能吃，不，應該說是搶著吃~！
三里店喜洋洋旁邊的狗肉----應該很多人都知道，一排的狗肉店，一到夜幕降臨，華燈初上的時候，店老闆就在店門口吆喝著招呼著客人。
麥香坊----京醬肉絲，雪衣豆沙，再加拍青瓜，我常和好友在靠窗邊的位置上口味人生，談笑風生中把一天的煩惱都忘掉，只有沒有掩飾笑臉和關心。
三里店的春記燒鵝---介意去的時候就點燒鵝和一點素菜就行，別的菜沒什麼吃頭，記得呀，先搶著吃燒鵝皮，沒錯的，記得一斤是28元。
七星交警對面有一排小飯店，從左往右數第二家，好卵好吃的干魚仔，一鍋才20，夠4-5人吃了，還可以來鍋螺師雞，28--40不等，7--8個人點這兩樣才50多，加兩個10幾塊的小菜，吃起好HIGH克啦~~~~
吃海鮮，可以到北極廣場旁邊，有個恆康大葯房，旁邊巷子裡面就一家店，吃海鮮比外面便宜40%！！
往電院方向走，在激光研究所門口有分叉路，左上坡去電院，右直走到頭有村落，可以去魚塘享受釣魚之樂趣，帶走7塊1斤，在那裡吃幫搞好10元1斤，記住豆腐煮魚最好吃！！！！
虞山橋下去的牛八寶---干鍋35,湯鍋底10元,加八寶18元份,我們一家人要2個鍋外加酒水100元沒到,很實惠
在環球和正陽路中間的那條路上的小辣椒也不錯啊！一鍋雞才50！不錯！
正陽路的阿甘,菜系都比較辣,是個湘菜館,100元2人足夠以
去西山一直往裡面走 有個比較有名的專門吃豆腐的村子 過橋右邊第一家比較好吃 150以內 8個人夠了 比如吃個豆腐魚啊什麼的
說到豆腐魚最讓我難忘的就是桃花江邊那個村裡的豆腐魚,是有次舅娘他們帶去的,那個村裡的豆腐都是自己磨的,所以那裡的豆漿都是免費供應,真的很好吃,就是遠了點,後來和朋友自己開車又去了幾次,感覺不錯,3個人100元夠了,魚可以點些毛骨,烏草之類便宜的.
瓦窯那邊有兩個地方推薦一下，一個是陸軍學院旁邊的重慶第一家酸菜魚（店名）;還有一家在八中對面的涼拌豬腳----不過檔次比較低，環境差點，味道還是獨具風味的
還有就是鐵西的青雲湯粉啊`````3塊一碗``爽到死```100塊錢.(不過現在的青雲湯粉嚴重變味,以前都是一個個煮的,現在是一鍋煮20碗,湯也是味精水,建議大家慎重考慮)
陸軍學院往前走50米，山城飯店，泰安魚和肥腸魚做得不錯，適合喜辣之人，價格嘛實惠泰安魚15/斤，肥腸魚16/斤。
西城路原來的紅玫瑰餐廳現改成天天來酒家，特有的麻辣牛雜25/鍋，純麻辣牛肉30/鍋（非常嫩），不過改地方後可能會提價，因為還沒去試過。(要去的話,最好預定)
三里店大圓盤開始往師大方向走，一排大排檔，都是很好吃的阿，我愛吃！
崇善飯店---點些家常菜應該夠了.
還有些想是旺角啊,桂林人,好大媽,微笑堂食街之類的就不推薦了,是桂林人應該都知道.
A.口味店+特色店
1.辣 味---五一路老表香辣蟹,西門橋頭阿帆煲仔"麻辣小龍蝦"「嚼嚼雞」,三里店大圓盤駝峰餐館"牛排火鍋",王城福光飯店"螞拐腿火鍋",臨桂二小"干鍋羊肉",興安進城路口"牛八寶火鍋",陽朔馬記斑魚店的辣椒碟.
2.湯 味---堯山泉水果園川湯雞,曾三"麻包雞火鍋",大圩麻桿果園雞湯鍋,桂林仔"泉水茶油雞",臨桂"老鴨湯',富皇"老鴨湯",靈川三街路邊雞火鍋.
3.魚 味---陽朔馬記斑魚店"斑魚火鍋",陽朔高佬"啤酒魚",陽朔老廖"啤酒魚",桃花江魯家村豆腐老鼠魚火鍋,大圩鳳凰酒家"清水魚".
4.狗 肉---靈川金牌狗肉,靈川蘇記狗肉,三里店狗肉街"梁記狗肉",疊彩山許軍狗肉.
5.米 粉---瓦窯勝利米粉店,鐵西青雲湯粉,十字街石記米粉店,又益軒馬肉米粉,中心廣場崇尚飯店米粉,臨桂機場路"路口村米粉店".
6.宵夜---中心廣場粥城羊肉串烤魷魚,崇尚飯店烤羅非魚,龍船坪萊米烤魚蒸青口,黑山苗圃夜市的獨山烤魚，龍船坪餃子店餃子鹵鴨翅螺絲,王城和汽車站對面的陳燒烤的黃喉肥羊豆腐皮.
7.特 色---夏綠地提拉米蘇蛋糕,好吃堡提鍋飯香蕉飛餅,韓美味餐廳自烤五花肉,JQK餐廳脆皮尾節,八桂大廈一樓小吃檔牛雜,微笑堂後王婆香辣鹵牛筋丸,微笑堂後粽子王,金不換酸店。
B.小吃
1.百貨大樓的煮的串串真的不錯，還有那裡的燒烤又便宜又好吃，特別是那裡的塊狀豆腐汁多。
2.師大後門冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過最好吃的。
3.冬天吃的馬蹄糕文昌橋三金旁邊的小巷子里有個老人家賣的最好吃，糖又多，心又大個。
4.北門驛前街里的涼拌雞抓，雞尖五毛錢一個真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。
5.家樂城晚上那裡的鹵味也不錯。。。鹵味小火鍋。。。
6.集琦天橋那裡的烤魚也蠻好吃的。。。
7.青雲湯粉我也愛。。。特別那個辣椒超好吃
8.二中旁邊新民的砂鍋飯最好吃，保留了特色。可惜全是肉。。。
9.十三中那裡的燒烤好吃是好吃，就是衛生不太好，不過我還是愛吃。
10.西城路尾尾那家清真寺的那家店,賣的餛飩和抄面都還可以耶!!!
更多更多美食：http://www.guilin.net/bbs/dispbbs.asp?boardID=21&ID=1368&page=1
㈥ 桂林好吃的地方在哪
1、桂林米粉：石記在桂林市中心微笑堂商場，過街對面面對菜市入口的右邊。
2、麻辣串：正陽街鍾樓十字口，kfc旁邊的「油炸王」。
3、粽子：解放西路往西走，然後進入太平路，走100米路的右邊。
4、大排擋：解放東路往東走，在正陽街口對面。
5、馬蹄糕：在路邊小攤有。
6、燒烤：機場路往西走，「集琦天橋」下。
㈦ 外賣有哪些好吃的店鋪
1、味道真的不錯，神猛朋友都喜歡吃。今天還是比較幸運的，外賣很快就送來了。量也是絕對是夠的。
2、好吃，贊，這家店自己已經回購很多次了，包括周圍的朋友都被自己瘋狂安利，他們也說味道不錯，一來是食物好吃，而且食材新鮮，而且分量也夠吃。
3、每一次都服務很好，燒烤就是避免不了烤焦部分搏瞎肢，但是這家店鋪，還是相對我覺得可以的，有機會大家可以去試試看。
4、味道超贊，而且一看就讓人覺得很有食慾，但是分量不大基世，屬於比較精緻的類型。勝在菜品也很新鮮，味道鹹淡適中，而且火候掌握的剛好。外賣小哥服務周到，送的及時，好評！
5、味道美好，顏色漂亮，送餐及時，經濟實惠，下次一定會繼續光顧。
6、食物十分好吃，色香味俱全。騎手來的速度很快。
㈧ 桂林當地人喜歡吃的飯館有哪些
1、三里店的狗肉一條街，到三里店廣場（大圓盤）下車，然後隨便逮住一個人問他，狗肉一條街怎麼走，就可以了。那條街離公交站只有100米，但你是外地人，還是要問一下才能找到。那裡的狗肉是相當正宗的靈川狗肉——當然，如果樓主時間夠多，可以驅車到靈川縣城去吃，該縣城離桂林火車站約40分鍾車程。本人是靈川人，不是我吹，那狗肉啊，哈哈……價格28~~38元/斤不等。
2、「春季燒鵝」，本來三里店也有一家，後來搬走了。價位約30元/斤。
鐵西店： 市西環二路48號（職工大學） 0773-3823218 3856150 5855258
中山路店： 市中山中路2號（中山大酒店） 0773-2806188 2856188
七星店： 市七星路32號（原在海關對面，已經搬遷） 0773-5808518 5808528
3、市中心附近、正陽路步行街盡頭的王城商廈對面，有一家馬肉火鍋——有個不敢吃馬肉的女孩子吃了它以後，每次去桂林都叫帥哥請她吃，哈哈。每斤28塊，在上菜的時候可以先點一盤炒螺（15塊），邊吃邊等水燒開。
4、還是王城商廈對面，馬肉火鍋旁邊，有一家「二小羊肉」，這是臨桂縣的招牌菜，個人建議：假如你打算吃4斤羊肉，建議先點一個2斤的「干鍋羊肉」，再點一個2斤湯鍋羊肉，那湯的味道啊，呵呵……二小羊肉的特點在於它的湯鍋和干鍋都特別好吃。20~~28元一斤。
5、三里店（剛才跟你提到的狗肉一條街）廣場，往北100~~500米盡是火鍋店，其中段有一家「郭老太」酸菜魚，味道很好，只是環境一般，因為是大排檔。它也有很多分店，但這幾年不知道搬到哪兒去了。20~~25元一斤。
6、下面重點介紹桂林米粉，去了桂林不吃米粉那就白去了：（1）、市中心十字街微笑堂商廈對面的「石記米粉」，雖然這幾年味道差了一些，但還是拔尖的；（2）、火車南站到汽車北站之間，有一家「日頭火」米粉店，那裡的三鮮粉是我吃過最好吃的三鮮粉！！PS；桂林米粉分為鹵菜粉、三鮮粉等等8種，其中鹵菜粉和三鮮粉最為有名，前者無湯，後者有湯。記住一定要嘗嘗鹵菜粉，無湯，吃掉2/3以後再自己加湯（米粉店裡的湯是免費的）。（3）樂群路的「又一軒」，老店，桂林人都知道，里市中心十字街約200米。（4）廣西師范大學北門和前門都有「紅鼻子」米粉，巨好吃。桂林米粉的味道主要在於鹵水，各家鹵水的熬制方法是不傳之秘，所以味道差距很大。酸筍、酸豆角、蔥花都是你自己隨便加的，不喜歡吃就別加。
順便再給樓主介紹幾樣桂林名菜：
1、香芋扣肉（桂林人最鍾愛的菜就是它了。）
2、拔絲芋頭（嘿嘿，沒聽過吧，桂林特有的。其他地方只有拔絲紅薯拔絲蘋果什麼的，這個拔絲芋頭，味道超級好。）
3、白果燉老鴨
4、桂林荷葉鴨
桂林傳統滋補名菜。採用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、蝦米和佐料，將光鴨油炸至金黃，將丁塊和佐料翻炒片刻，放入鴨肚中，用荷葉包好上籠火蒸而成。
5、桂花肉鬆
桂林傳統滋補名菜。採用鮮花、瘦肉、雞蛋及各式佐料精工燴炒而成。特點是肉鬆干香、蛋松色黃、桂花清香，屬下酒佳餚
6、荷葉粉蒸肉
桂林傳統家常名菜。採用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料，將肉煮熟、上醬油炸，粘上綠豆粉，用荷葉包好，放入碟中上籠旺火蒸熟即成。
7、靈川稻香狗肉，地址剛才已經介紹過。
願樓主在桂林玩兒得開心
㈨ 桂林有什麼特色美食
在桂林陽朔，有一些小吃的確值得一嘗。在著名的宵夜一條街，林林總總的小吃，油茶、湯圓、燉雞盅、甜酒蛋、豆子茶、陽朔粑粑、蓮子羹等等，好吃不貴。假如不想吃正餐，信步溜達到西街口，陽朔西街是陽朔非常有名的一個品嘗美食的集中地，各種各樣的地方風味美食、正宗西餐匯聚於此。作為中國的"地球村"，陽朔融匯了世界各地的美食，儼然就是一個無國界的美食秀場。
基本信息
中文名稱
桂林風味小吃
美食集中地
桂林陽朔西街
桂林美食
桂林米粉、陽朔啤酒魚、田螺釀等
所在地
桂林
目錄
1代表美食
2地點
折疊編輯本段代表美食
桂林米粉
桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最負盛名的地方風味小吃。主要原料為粉、鹵水、蓋面菜以及花生米、蔥花等。有湯米粉、鹵菜米粉、酸辣米粉、馬肉米粉、雞絲米粉、牛腩米粉等。是取製成的米粉，配以由牛肉、豬肉、豬筒骨、花椒、甘草、小茴、羅漢果等制的鹵水即成。吃起來圓細柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香松爽口。最受歡迎的有路口米粉(臨桂縣去機場路上)，瓦窯勝利米粉店，青雲湯粉，步行街石記，又益軒，紅鼻子，神鹵等。
陽朔啤酒魚
活鯉魚開膛破肚但不刮鱗，去掉內臟，平剖兩半，每半邊又橫砍幾刀以入味兒，再撒上姜絲等作料，投入油鍋猛煎，，放進油鍋里大火猛炸，直到魚鱗變軟微捲起，魚身變得焦黃，淋入醬油，加入西紅柿塊撒上紅辣椒，再倒入半瓶啤酒燜熟。
陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味保證可以讓你胃口大開。正如所說"不吃不知道，一吃忘不掉"，啤酒魚一獨到的口味吸引了大批慕名而來的遊客，吃了以後都贊不絕口，特推薦。
田螺釀
"釀"是本地一種獨特的吃法。田螺釀的做法非常復雜，要把田螺肉取出來，洗凈，配上薄荷等調料，腌制入味後，炒熟，然後再放入田螺殼中蒸制!田螺殼的尾部會敲碎，吃的時候從正面用力吸出裡面的肉。在陽朔，幾乎家家會做田螺釀，只不過工藝比較繁瑣，所以只有在過年的時候才會做，用來招待客人。
釀菜既是陽朔人的傳統，又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村許多大小宴席上，幾乎是無釀不成席。田螺釀製作時必須將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，再加入香菇、馬蹄、蔥(根據個人的口味)，剁碎調成餡心，加入香料攪拌成糊狀，塞入田螺肚子里，還須掌握火候，炒到剛剛熟，才能別具一格。由於取自灕江自產的超大個田螺，烹制時加入薑末、鮮薄荷和三花酒，所以口感韌而嫩滑，一吸就把餡心吸出來，吮吸後滿口肉香，香味綿長鮮美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱陽朔萊餚中的一絕。 把掏出的螺肉與豬肉、香菜、薄荷等調味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。
尼姑素麵
相傳是桂林月牙山尼姑庵所創。天長日久，製作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。面條用清水煮熟裝碗，將湯放人，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料，鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。
白果燉老鴨
白果燉老鴨 傳統滋補菜, 採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料, 放入燉盅上籠火蒸而成。其 特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃, 具有滋補生津、潤肺益氣功能。
靈川狗肉
桂林靈川狗肉聞名遐邇，有"天下第一美味"之稱。選毛色上好的小狗，一般六公斤為妙，切肉要刀刀均勻，塊塊帶皮，剛入鍋時不可加水，用溫火干炒黃燜，煮時配沙姜、草果、
大茴、小茴等香料，以熟而不爛，香而不焦為佳。上桌前，噴三花酒，淋豆腐乳汁，色香味俱佳。冬季食之較好。
馬蹄糕
馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其製做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔現做現買。散見於各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉為全國名菜之一。用五花肉與陽朔香芋(又名"檳榔芋")或紅薯、蓮藕片搭扣蒸熟而成，油而不膩，香而不濁，被奉為席中大菜。
製作時將豬肉切巴掌大一方塊，下鍋煮透，皮上扎眼，浸入調料，炸成金黃色起泡，切成手指厚的小塊，配上相同大小的荔浦芋塊，抹上豆腐乳，放大碗中蒸熟，倒扣盤中即可食用。有香、酥、軟，色美耐看的特點，爽口味足，肥而不膩。
桂林松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋頭丁，其味更佳。桂林習俗，松糕一般用於喜慶場合，如生日賀壽、得子、新屋上樑等，常贈以松糕，以示慶賀。為桂林的著名風味小吃，今市場上亦不時有售。
桂林粽子
糯米食品，品種很多，以其所用配料不同而味道各異，有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽。糯米食品，品種很多，以其所用配料不同而味道各異，有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽裹蒸粽、三角粽等。製法一般用浸泡過的上好大糯和配料拌勻，用洗凈的竹葉包成紮好，用火蒸煮1-2小時，取出濾干水份即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗、蓮蓉等。
酸炒干魚仔
干魚仔指的是烘乾後的河魚，生長在河中。干魚的製作過程:用燒果皮之煙熏後用炭火烘、用太陽曬干。做此道菜的酸多為桂林口味的酸筍，酸辣椒。把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒後放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發脹後再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常開胃。干鍋魚分"干魚"和"生魚"兩種，"干魚"是油炸後晾乾製成，味道香脆，"生魚"則是活魚，現買現煮，味道清甜。干鍋魚的美味很大一部分取決其配料，有薄荷葉、豆卜、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿卜、紅辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷葉的清香，魚經特殊方法製作鮮香可口味道一流，裡面的配料更是好吃，湯汁用來下飯吃一流!
桂花湯圓
桂花湯圓的製作極為考究，首先，在糯米粉里加入適量的水、蜂蜜，經過一段時間揉和均勻成團後，把它們做成一個個大小均勻的粉團。然後往裡面加餡，做好以後，下鍋煮熟撈出後加入薑糖水即可食用。桂花湯圓獨特的地方就是加入了特製桂花糖，甜而不醉、香醇可口，如果您到陽朔來，一定要嘗一嘗。
蓮子桂花羹
陽朔有名的小吃蓮子桂花羹，在西街很多地方都有看到，3塊錢一碗[Nesky_PAGE]，那個大鐵壺非常的引人注目。去西街一定要試試這個，真的是令人回味!買了一碗來吃。感覺有點像北京的茶湯。只是多了點花生，芝麻，蓮子等東西。將加入桂花糖的蓮子漿盛入碗內，倒入龍頭大銅壺中滾燙的開水，頃刻間白色的蓮子漿凝結成半透明狀的糊，再在上面加上葡萄乾，炒花生，山楂片、枸杞，吃上一口，頓時淡淡的桂花與蓮子的清香縈繞齒頰。桂花蓮子羹的原料都是用一個100多年的老石磨磨製而成，粉末特別細膩，原來入口如此細滑，全靠老石磨的功勞。
糍粑
陽朔糍粑製作工藝精細。把上好糯米蒸熟後，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然後再取出糯漿做成圓團，印上各種吉祥花紋，墊上當地特產沙田柚子葉，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為陽朔名小吃之一。還有在糯米粉里摻上野蒿葉的，夏天食用，有清熱祛暑的效能，是廣受歡迎的"綠色食品"。
粉利
是用上好大米細磨成漿，搓成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾乾即成。桂林粉利上市說要在冬季春節前後，吃時切成條狀，配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點是色鮮味美、香滑爽口。
松糕
用糯米摻粳米適量磨成粉,稍摻些黃糖水拌勻,再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋頭丁,其味更佳。陽朔習俗,松糕一般用於喜慶場合,如生日賀壽、得子、新[屋上樑等,常贈以松糕,以示慶賀。為陽朔的著名風味小吃,今市場上亦不時有售。
涼粉
涼粉並非是人們常見的細長條形的米粉狀，而是一種冷卻凝結的透明晶體。食時將晶體放入碗內搗碎，加入熬制過冷卻的紅糖水和白醋拌勻吃，喝上一碗頓覺清涼爽快，精神振奮。
油茶
油茶是山上瑤民的一種傳統食品，以恭城縣的油茶最正宗美味，陽朔油茶味道鮮美，色、香、味俱全，苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習慣，俗稱"一杯苦，兩杯甲，三杯四杯好油茶"。陽朔名吃之一，油茶，比用開水泡的茶更加可口:先把穀雨時節採的茶葉用水泡，然後放到鍋里，與辣椒、姜、蒜子炒，一邊放少許水，一邊炒，直到把茶葉味炒出，最後，放一大鍋水，等到茶水開了後即可，然後配上香花生、油果等佐料，又香又可口。一碗熱騰騰的濃香的油茶，放進各種佐料，蔥花，米花，油果子，松花糠，趁熱喝下去真是舒服啊，難怪愛喝的人都會上癮。光喝油茶吃不飽，如果加上了陽朔本地特產的板栗肉粽就是完美了來到陽朔，品位陽朔名吃--"油茶"是一定的，否則就算白來陽朔了!
田螺釀
釀菜既是陽朔人的傳統，又折射出陽朔人的飲食愛好。特別是在陽朔農村許多大小宴席上，幾乎是無釀不成席。田螺釀製作時必須將田螺漂盡泥漿，切去尾殼，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，再加入香菇、馬蹄、蔥(根據個人的口味)，剁碎調成餡心，加入香料攪拌成糊狀，塞入田螺肚子里，還須掌握火候，炒到剛剛熟，才能別具一格。由於取自灕江自產的超大個田螺，烹制時加入薑末、鮮薄荷和三花酒，所以口感韌而嫩滑，一吸就把餡心吸出來，吮吸後滿口肉香，香味綿長鮮美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱陽朔萊餚中的一絕。
斑魚火鍋
陽朔備受食客喜愛的特色菜之一。如詩如畫的灕江水孕育出美味的斑魚，採用天然的斑魚做成的斑魚火鍋同啤酒魚一樣成為陽朔的招牌菜。斑魚火鍋主要用斑魚的頭、尾、骨腩做成魚湯，湯成奶白色、鮮味撲鼻。斑魚魚片切得非常薄可見花紋，食時在熱湯里燙熟(約3秒時間)，不需點姜蔥或者辣椒，直接放在嘴裡魚片，美味絕倫。
黃燜雞
陽朔黃燜雞主要選用肉質細嫩緊湊的當地土雞。土雞宰殺洗凈後，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨特。
桂林風味小吃
折疊編輯本段地點
1、師大分部:(師大分部公寓城後面那條小路)
山東雜糧餅:2塊錢/個，可以2個人分，一人一半。
順天飯店:韓國拌飯小的5塊1人份，大的8塊，小冷麵4塊，紅燒茄子(糖醋的)8塊，很好吃，那家的紫菜包飯不好吃。
駝峰牛排:滿出名的哦!師大正門對面
重慶郭老太酸菜魚:魚好嫩，酸菜好脆!喊老闆放辣點，吃起好爽的，特別是夏天還吹著空調，哈哈!!!師大正門對面。
2、桂林電子工業學院:(地點:電院,激光所斜對面那的一條路都是小吃)
臭豆腐:1塊錢/3個 放了鹵水的好好吃，旁邊有家賣湯的也很好喝，冬天喝湯才有感覺。
檸檬茶:1塊錢/杯360cc，2塊錢700cc，好便宜，裡面還有1片檸檬片，很好喝!那的奶茶什麼的也都是這個價錢~好象是叫綠島，就在激光所對面那條街上去點，旁邊有賣水果的!!
肉夾膜:用三輪車寫倒的~很好吃，2塊錢/個，大家庭過去點，快到電院大門。
涼皮:電院正對面電線竿旁邊的涼皮好吃，好Q，喊老闆多放點辣椒，那邊有很多小吃攤，什麼都有!!!
3、中心廣場:(正陽街)
章魚小丸子:3塊5/盒，有4個小球球，喊老闆放點芥末，我滿喜歡的，冬天偶爾買一盒吃，在正陽街中心鍾樓前面。
羊肉串:2塊錢/串，正陽街頭頭，紫緣網吧對面，有家老城隍裡脊肉，那裡的羊肉串很好吃，比裡脊肉好吃，上面撒了點芝麻，還有香料，好好吃，就是油炸的太熱了，容易上火。
石記米粉:以前喜歡吃，在十字街，現在覺得那的肉太少。
崇善飯店:那的米粉好多人說好吃，我沒有吃過~不過那的烤魚和糟白菜肉末(好下飯)滿好吃的~又便宜~~旁邊的串串也不錯~好辣~就是貴了點~
百味香:奶香綠茶(2.5/杯，700cc)也好喝~但是要去上島旁邊那巷子去買~正陽街尾也有一家~不過那家沒這家干凈。
涼拌面:那裡的涼拌面(2塊5/碗)滿好吃的，放了好多配料，豆瓣醬，還有黃瓜絲，胡蘿卜絲。我總是去華容買一罐健怡可樂(無糖，熱量較低，有助於減肥)，在去吃面，因為很辣(也可以叫老闆少放點辣)在正陽街旋轉壽司後面那排玻璃房，靠後，有家賣面的。
"蔣記燒烤":經常在中心耍的人應該都知道了,我喜歡吃那家的烤熱狗，青口和牛筋也不錯，王城商廈對面,好又多旁邊的小巷子。
4、太平路:
餃子:12塊錢/斤，1個人就要10個左右就夠了~豆角餡的和芹菜餡的都很好吃。那的涼拌黃瓜(3元)，涼拌粉絲也不錯3塊，牛肉(7元貴了點) 也好吃。微笑堂後面那條街，就是對著太平路那條，在批發冰棒的旁邊，那裡有2家都有餃子賣，是中間點的那家只賣餃子的。
烤羊肉串:1元/串 和 豆腐乾5毛/串，好好吃的~13中門口~每天下午6-8點出來，不過不是太干凈，偶爾吃吃可以~
卷腸粉:2塊5/碟，有2條，我最喜歡吃那家的叉燒。叫海天腸粉，在微笑堂旁邊金龍寨和小南國的街對面，太平路口口。鐵西菜市那邊有一家素腸粉也不錯的，以前都是同學幫買，我不知道在哪?6毛錢一條
涼粉和綠豆沙:樂群路集奇葯房和嬋娟後面那條巷子裡面，涼粉好冰的，5毛1塊都有，綠豆沙也好冰的1塊錢一杯，夏天去喝好爽的!!!基本上我一上街就要去那喝一碗!!
5、三里店:(七星公園後門，龍隱路那邊)
桂湖米粉:2塊錢一碗，不加湯最好吃，再加瓶可樂，好爽!我都放好多豆角酸和羅卜酸，所以很辣，不用再加辣椒了。無線八廠對面，每次想吃要跑好遠!!
麥香坊:我喜歡那的土豆絲餅，那是家吃麵食的地方!!!
老山羊:那的干鍋羊肉好好吃，湯鍋羊肉好鮮，湯好好喝，燙米粉吃好嗨!都是25元/斤吧!!
6、二中:(民主路)
沙鍋飯:5塊錢/份，在飯和菜上面淋上鹵水，好好吃呀!在二中旁邊新明飯店，那家沙鍋飯好出名了的，應該滿多人都知道了。
異果吧:好喜歡那家的芒果冰沙，3塊5/杯，360cc的~夏天吃好爽，不過吃完了感覺太冰，喊老闆別放太甜，別封蓋~要拿瓢更舀起吃才有味道~~就象是冰冰軟軟的芒果，也是在2中旁邊
安新的燒烤城:第一家的烤魚和熱狗我覺得好吃，百味香對著的第一家。
金崗山韓國菜:我超喜歡那家的抄年糕，10塊錢一大盤，喊老闆放多點辣醬。拌飯是大的夠2個人撐，10塊/份。小冷麵4塊一個，那家的鐵板烤肉好象不錯，自己烤的~我還沒來得及去吃，烤五花肉最好吃了。米腸有些人說好吃，我吃了覺得也還不錯，只是是多2塊就有點膩，是把豬血拌到糯米飯裡面，灌到腸子里，再切成一片片象紫菜飯似的!!雜醬面也還不錯的，還有好多東西也還沒來得及去吃，哈哈!!!還有待發現!在民主路最尾尾，181後門那邊了。
金象飯店:韓國自助餐35元/人，雙休日才有吧，那的紫菜包飯是我的最愛~呵呵~至今我覺得最好吃的就是金象的了~~~比我做的好吃多啦~烤肉也很好吃的!!
7、菜市:
鐵路俱樂部那邊的菜市，最裡面，有一家叫楊記的吧，那家的香辣鹵豆腐乾，辣辣的，軟軟的，拿回家用微波爐熱一下或者蒸一下，好好吃的!5塊錢/斤，喊老闆多放點油!涼拌雞爪也好吃~
機床廠小菜市後尾，有家搞燒魯的，那家的的豆腐絲我最喜歡了，不象外面都是軟的，他那裡炸得比較干，買2塊錢就夠一個人啃了~我總是當零食，一根根吃的。有點甜有點硬，又辣，好好吃的，也喊老闆多放點鹵水。
樂群菜市，賣燒鹵那邊那家專賣手撕雞的，果園雞13/斤，這個比較劃算，買半吃才10幾20幾塊錢，我覺得滿好吃的~
8、西城路步行街:
清真寺餛飩:在步行街差不多到尾了，那有家清真寺，那的餛飩很好吃，2塊幾一碗，抄面也還可以。
小麵包:在西城路步行街頭頭，第一家有個麵包店，那家到了下午4，5點有那種小麵包，1塊錢4個，很好吃!裡面夾了那種香芋沙沙的，就是油了點!
9、海洋公園，陸軍學院附近:
紅燒牛肉麵:在海洋公園對面，南溪山醫院對面，有家賣紅燒牛肉麵的~那家的面好好吃，我還吃過老乾媽抄飯也滿好吃的!
重慶郭老太酸菜魚:陸軍學院那邊，魚好嫩，酸菜好脆!喊老闆放辣點，吃起好爽的，特別是夏天還吹著