A. 豆腐泡燒肉的家常做法
豆腐泡燒肉的用料
油豆腐 500克五花肉 750克料酒 2勺姜 3-4片老抽 1勺生抽 2勺鹽 2克蔥 1根干貝 1把蝦仁干 1把辣椒 1個
豆腐泡燒肉的做法步驟
1.准備好食材洗凈備用，五花肉切兩厘米厚下鍋焯水備用。
2.起油鍋，放入生薑，辣椒炒至香味倒入五花肉繼續炒。
3.加入干貝，蝦仁干繼續翻炒
4.倒入砂鍋
5.加生抽，老抽，料酒，鹽然後加水，水蓋沒肉就可以了，這時把油豆腐一起放進去。
6.大火燒開，把下面的油豆腐夾上來，上面的放底下，這樣味道才會均勻。然後小火悶一個小時，中間翻動一下不然會焦掉。
7.撒上蔥花，完美！
B. 紅燒肉燉豆腐泡怎麼做
紅燒肉燉豆腐泡的做法：
1、准備蔥姜蒜切片，兩個干州仿紅辣椒，八角一個，花椒適量，五花肉切塊備冊燃纖用。
2、鍋里要熱油，然後倒入蔥姜蒜，八角，花椒，干紅辣椒，炒出香味後放入五花肉翻炒，變色後盛出備用。
3、鍋里倒入少許油，加熱後放段襪入白糖熬成紅色。
4、熬成紅色之後放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半鹽，十三香少許，醬油一勺，倒入適量的水，大概沒過菜就可以，快要出鍋前在放點雞精。
5、湯汁收到剩少許再出鍋，紅燒肉燉豆腐泡即可食用。
C. 請教一下豆腐泡燒肉怎樣做
主料
五花肉2斤
豆腐500克
- 輔料
蔥兩顆
姜適量
蒜4頭
- 配料
花椒適量
大料適量
桂皮適量
腐乳汁適量
醬油適量
花生油適量
鹽適量
雞精適量
白糖適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
9
出鍋後放入小蔥即可。
豆腐泡紅燒肉的做法步驟
D. 豆泡燒肉的做法
豆泡燒肉的做法
1.五花肉1大塊切塊過水，油豆腐一包。
2.熱鍋後放入肉和蔥香蒜八角翻炒至金黃，香香的···，放3勺料酒悶下。
3.放醬油糖和鹽翻炒上色。
4.加水莫過肉，改中火燜煮。
5.水收干點後放入衫御豆腐泡。
6.再燜
半小時等肉酥後，水澱粉勾芡後，放入簡譽半勺雞精1勺香油，出鍋咯。1.
將五花肉切成約3厘米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水;
2.
豆腐泡(油豆腐)一個切成兩半備用;
3.
蔥切段;
4.
姜切片;
5.
大料、桂皮、丁香用棉紗布包成小料包;
6.
炒鍋至火上倒入油;
7.
待油燒至八成熱時將糖倒入煸炒成棕紅色;
8.
倒入肉塊煸炒，使糖色或咐岩均勻裹在肉塊上;
9.
烹入料酒、醬油;
10.
倒入熱水，同時將料包、蔥段、薑片放入;
11.
蓋鍋蓋煮開鍋，改成小火燜至肉八成熟;
12.
加入豆腐泡和鹽繼續煮半小時;
13.
待肉熟透，豆腐泡變軟入味即可。
E. 豆泡燒肉的做法
主料：豆泡300克、豬肉末450克
調料：黃酒2湯匙、蔥花少許、鹽3克、蛋清1湯匙、生抽2湯匙、鮮醬油1湯匙、八角少許
做法步驟：
1、備好八角，小蔥槐胡好做配洗凈後切成蔥花
F. 豆腐泡炒肉怎麼做好吃
豆腐泡是市場上最常見的食材之一了。只要你去到市場就可以看這么普遍的食材，但是也可以做出很美味的食物。豆腐泡吃起來的口感非常好，而且豆腐泡的營養價值很豐富，加上和瘦肉片一起炒，既美味又營養。跟著來看看。
豆腐泡炒肉怎麼做好吃
需要准備的主料：油豆腐和豬肋條肉或者是五花肉也可以。
需要注意的調料：鹽和醬油以及白砂糖，還有八角，桂皮和丁香以及大蔥，姜和料酒以及植物油。
做法步驟
1.將五花肉清洗干凈並且把它們都切成小型方塊行狀，把清水煮開把五花肉放進去焯一下，以及把五花肉的血沫去掉 在一起撈出控水。
2.把豆腐泡一個一個都切成兩半放著備用。
3.把准備的蔥洗干凈切成一小段。以及把姜洗干凈並且切成片。
4.然後將買回來的大料和桂皮以及丁香放在一起，並且用棉紗布包成一個小包。
5准備一口乾凈的鍋，熱鍋之後倒油，油熱之後將糖倒入鍋裡面，並且煸炒成顏色變成棕紅色;
6.之後就可以把肉塊倒進去，再用大火進行煸炒，把糖色都可以均勻地裹在五花肉塊上面就可以了。
7.之後就可以倒入料酒和醬油。接著可以倒入一些熱水。同時將料包和蔥段以及薑片一起放入鍋里。
8.接著就可以把蓋鍋蓋上了，等待鍋里的水煮開以後，調成小火燜，直到肉大概成了八成熟的時候，再加入豆腐泡和鹽再繼續煮三十分鍾。這樣一道菜就完成了。
豆腐泡炒肉的營養價值
大家都知道油豆腐，但是很少人知道這個小小的豆腐泡的營養價值很高。豆腐泡裡面有優質蛋白和多種的氨基酸，還有不飽和脂肪酸以及有一些微量元素，比如鐵和鈣等。油豆腐還含有糖類和植物油。
豆腐泡是由大豆製作而成的。所以豆腐泡裡面含有一定的油脂，而且裡面的亞油酸比例很大，而且裡面還不含有膽固醇，這樣就非常有益於人體神經和血管以及大腦的健康。
油豆腐裡面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等症狀。是患者的葯膳最佳選擇。
油豆腐還有一種植物雌激素，並且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏鬆。
炒肉中的肉有豐富的蛋白，但是因為肉類是屬於酸性的，食用多了會對身體不好，所以營養學家們會更加推鑒多吃豆類，比較容易吸收，少吃一些肉，但是豆腐泡和肉一起食用也是一種很好的選擇。
豆腐泡的做法
需要准備的食材：豆腐泡幾兩，五花肉，青辣椒和紅辣椒，大蒜和生薑，生粉和生抽以及蚝油，還有醬油以及鹽。
首先需要把五花肉用清水清洗干凈，並且把它們切成薄薄的片狀，之後可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制，之後要把生抽和醬油以及蚝油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之後，准備一口鍋，之後熱鍋倒油燒熱之後，將腌好的五花肉放入過油鍋裡面煎一下，之後就放入一些蒜末和薑末，直到炒出香味之後就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之後就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味，這時可以加入准備好的豆腐泡，然後將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最後一步加入炒好的五花肉就可以完成了。
豆腐泡怎麼做好吃
豆腐泡在我們生活中很是常見，是最實用的食品了。現在的年輕人都喜歡吃麻辣燙，麻辣燙中也可以用豆腐泡，直接把豆腐泡放進製作麻辣燙的湯汁裡面煮熟就可以了。這時豆腐泡裡面就有了麻辣燙湯汁的味道了。
臘鴨腿燴油豆腐，這道菜的口感非常好，是我們平時飯桌上常見的菜。用油豆腐作為辣鴨腿的配菜，油豆腐也吸收了濃濃的臘味香。嘗起來非常美味。
需要准備的材料，臘鴨腿和油豆腐，辣椒和花生油以及精鹽 生抽和蚝油以及料酒，大蒜和高湯還有胡椒粉。
第一步需要把臘鴨腿用熱水清洗干凈，之後再放進鍋里煮大約十分鍾，撈起來之後再沖洗一遍，瀝干水分。
第二步，把油豆腐用清水洗干凈，之後需要把豆腐泡裡面的水分擠干。
第三步，把青辣椒和紅辣椒用清水洗干凈之後把它們都切碎，以及把大蒜去皮之後用清水洗干凈之後切成片。
第四步，備一口乾凈的鍋，熱鍋放油之後放入辣椒和大蒜一起炒。放鹽之後均勻地炒勻。然後放臘鴨腿和豆腐泡一起炒。再淋上高湯煮大概一分鍾左右。倒入耗油和生抽，料酒和胡椒粉均勻地炒以及拌。等到湯汁幹了就可以出鍋了。
豆腐泡炒肉是我們在平時生活中常見的一道菜。其實，在生活中有很多常見的食材，但是又不是很起眼的食材，豆腐泡就是這樣的。我們只需要用心發現研究，根據自己的喜愛進行搭配就可以發現這道美味的菜了。
G. 豆泡燒肉怎麼做
一共分為六步：
1.將五花肉切成約3厘米見方塊，用沸水焯一下，去除血沫撈出控水;
2.選用炸得稍老一些的豆泡(南昌賣6.00元/斤)，用水沖洗一下;為了入味，每個豆泡都剪個口子;
3.將肉放入高壓鍋內，放入料酒、醬油、糖、蒜、干椒;加水，沒過肉;
4. 蓋高壓鍋蓋，加氣壓閥，大火煮;氣壓閥叫，關火;
5.能打開鍋蓋時，加入豆腐泡和鹽，水要沒過豆泡，繼續加蓋加閥煮;氣壓閥叫，轉小火，5分鍾後，關火;
6.打開鍋蓋收汁，待汁濃、肉熟透、豆腐泡變軟入味，放蔥、放味精，盛出即可。
H. 豆腐泡紅燒肉怎麼做好吃
1
五花肉切塊。
2
放入開水中焯一下。
3
豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。
4
鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。
5
加入花椒，大料，桂皮。
6
加入蔥段，薑片。
7
放入五花肉炒至變色，炒一下加白糖，腐乳汁，醬油炒一下，加水。
8
開鍋後轉小火肉燉十分鍾後加入先前煸好的蒜，豆腐泡，繼續燉到熟為止，收汁出鍋。
9
出鍋後放入小蔥即可。
I. 肉燒豆腐泡的做法大全
肉燉豆腐泡的做法
蔥姜蒜切片倆個干紅辣椒，八角一個，花椒適量，如圖所示
J. 豆泡燒肉怎麼做
這道菜色澤好看，味道濃郁。南昌土話叫「豆腐泡子」，是一道非常地道的南昌本地菜系。慢火燒到恰到好處的豆泡，軟糯適中，很有嚼頭。豬肉油而不膩，豆泡飽含肉汁，吃上去滿口留香，回味無窮。
用料
主料
油豆腐300g
五花肉200g
調料
食鹽
適量
料酒
適量
老抽畢拍
適量
調和油
適量
豆泡燒肉的做法
1.鍋留底油
2.放入五花肉，爆燒出油，加老抽調色
3.放入豆泡
4.翻炒加入料酒，蒜姜、紅米椒、
5.加入水沒過豆泡
6.蓋茄螞上蓋小火慢燒
7.大手納羨火燒干收汁