❶ 鯊魚干怎樣做好吃
鯊魚乾的吃法一：
1.先將鯊魚干、蒜、雞精、鹽、醋、花生油都准備好，然後將鯊魚干放入溫水中浸泡
2.大概浸泡5分鍾左右就可以撈出，然後用刀刮掉鯊魚皮
3.然後再將鯊魚切成條狀，放入盤中，再將食材都放入裡面
4.最後放入鍋里隔水蒸熟就可以了。
鯊魚乾的吃法二：
1.先將鯊魚干 蔥 蒜 雞精 鹽 花生油都准備好，放入鯊魚干在溫水中浸泡5分鍾後撈出
2.再將鯊魚皮的沙刮掉後切成條狀，然後將鍋燒熱後倒入油，放入配料大火快速翻炒出香味
3.然後放入鯊魚條翻炒熟，放入蔥段，放入調味料，翻炒熟就可以吃了。
❷ 鯊魚干怎麼煮才好吃
紅燒鯊魚乾的做法
1.鯊魚干泡水，把沙洗干凈。切塊待用。泡水時要換水，鯊魚干是鹹的。
2.蔥姜蒜切好，五花肉切好待用！
3.鍋烤熱放一點油把五花肉放鍋里煸炒，把五花肉的肥肉油煸出來
4.五花肉煸炒幹了放蔥姜蒜，干辣椒
5.然後放鯊魚干煸炒，放老抽，生抽，醋，糖，放開水沒過鯊魚干
6.燒到水干收汁放蔥花起鍋。
❸ 小鯊魚干怎麼做好吃法
1、將鯊魚干浸泡一晚上，洗凈切成塊狀，瀝干水分之後與適量的玉米澱粉調和均勻；
2、在鍋中燒熱油，把鯊魚肉下進去煎至兩面金黃，撈起瀝干油；
3、在鍋中留適量油，爆香姜蒜蔥，加入適量生抽和清水；
4、將煎好的鯊魚肉放進去，加入一些調味料攪拌即可。
❹ 鯊魚乾的做法大全家常
主料
烹飪技巧
根據魚干鹹淡，適當調整咸
❺ 鯊魚干怎麼做才好吃
要用開水燙一下，由於大白鯊的外皮有碎石子，隨後趁著熱的情況下把碎石子洗去，再炸一下就可以了。還可以放點隔水燉2-3個鍾頭更強，由於不僅干凈，並且肉質地也修復得較為嫩。
鍋中放些油，能夠 依愛好放入點蔥姜和別的調味品。我認為鯊魚肉非常美味，因此一般除開一點野山椒，姜和蒜也不放別的調味品了。
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鯊魚干怎麼做好吃法
醋蒸大白鯊
主要材料：干大白鯊250克 調料：蒜片10克 調味品：味精 鹽 醋 食用油各少量
具體方法：
1、將大白鯊用溫開水侵泡5分鍾後撈出，用刀將鯊魚皮上的沙颳去。
2、將大白鯊切割成條形，放進碟中。
3、隨後將調料、調味品添加在其中，隔水蒸熟就可以服用。
蔥段炒大白鯊
主要材料：干大白鯊250克 蔥段50克 調料：蒜片10克 調味品：味精 鹽 食用油各少量
具體方法：
1、將大白鯊用溫開水侵泡5分鍾後撈出，用刀將鯊魚皮上的沙颳去。
2、將大白鯊切割成條形。
3、將炒菜鍋燒開，添加食用油，將調料進行爆香後添加干大白鯊，炒至九成熟時，添加萄段及調味品，再次炒至爛熟就可以服用。
註：干大白鯊還能夠用於熬湯等。
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鯊魚干怎麼做好吃法
清燉
大白鯊
的作法
主要材料:大白鯊 調料:平菇、春筍調味品:鹽、雞精、生抽、糖、米酒、蔥、姜、蒜、食用油、芝麻油、木薯澱粉
作法
1．大白鯊解決干凈，切片。
2．姜蒜爆鍋，加生抽炒出香味，加湯及主、調料。
3．調料，中火烤開，慢火烤透進味。
4．急火炒糖色，水澱粉勾芡即成。
❻ 小鯊魚干怎麼做好吃
1.先將鯊魚干、行尺蒜、雞精、鹽、醋、花生油都准備好，然後將鯊魚干放入溫水中浸泡
2.大概浸泡5分鍾左右就可以撈出，然後用刀刮掉鯊魚皮
3.然後再將大凱鯊魚切成條狀，放入盤中，再將食材都放入滾帶喚裡面
4.最後放入鍋里隔水蒸熟就可以了。
❼ 鯊魚乾的做法大全家常竅門
鯊魚干有很多做法，下面來看看紅燒鯊魚干：
我們先把泡好了的鯊魚干兒出一下水，也就是焯一下，然後把浮沫兒打掉，就是臟的東西，然後倒到漏勺兒裡面，弄水沖了洗一下。
然後鍋里放油，一般的放一點菜油比較好，放一點生薑、蔥、蒜吵沖拿瓣、尖頭椒，放一點兒，然後把鯊魚干放到裡面去煸，加一點料酒，加一點水，和一點香菇老抽，是上色的，加一點蒸魚豉油，沒有蒸魚豉油，放一點生抽也好的，這是升搭提鮮的，加一點糖，把紅燒肉和進去，鯊魚干兒燒肉。
紅燒肉怎麼燒的就不說了，前面也說過的。
這個鯊魚燒肉燒了有十分鍾左右就差不多少了，然後就是調料，加一點味精，糖之前放過了，一般的像判仿過年一些人家一燒燒很多，燒了要吃的時候一熱的，然後就起鍋了，弄手勺兒舀了放到碗里，平常我倈一些人吃得也蠻多的，過年的時候更加作為一個家常菜，過年的家常菜。到這時候，鯊魚燒肉就燒好了。