Ⅰ 章魚小丸子製作教程
章魚小丸子製作教程如下：
食材：章魚小粉200克，雞蛋一個，清水360克，熟章魚碎適量，木魚花適量，海苔絲適量，照燒汁少許，沙拉醬少許，食用油少豎姿汪許。
工具：新思特多功能料理鍋+丸子盤。
做法：
第一步：雞蛋打入碗中，用手動打蛋器攪拌雞蛋液微微起泡。
第二步：加入360克清水和200克章魚粉攪拌至溶解無顆粒，再用網勺再過濾兩次，這樣模糊會更加細膩。
第三步：多功能料理鍋配上丸子盤，通電預熱後刷一層食用油。
第四步：把調好的模糊倒入丸子盤中，倒至八分滿。
第五步：然後撒上熟章魚碎，蓋上蓋子小慢煎，帶模糊凝固後。
第六步：將丸子轉動，再填上麵糊，轉動煎熟透至金黃色，淋上照燒汁，擠上沙拉醬，撒上木魚花和海苔絲，一道好吃的章魚小丸子就做好了。喜歡的，不妨也試試吧！
章魚小丸子的由來
章魚丸，又名章魚小丸子，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚丸最早出於大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉麵糊里煎燒後放在食攤上賣。
後來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，並在麵糊里調入味道，煎燒出的章魚丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的喜愛，故得其名為章魚丸，又名為章魚小丸子，很快，章魚冊孫丸從大阪余仔被推廣到日本全國。
Ⅱ 章魚小丸子做法
章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名「章魚燒」，其歷史要追溯到大正年代。創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。
章魚小丸子的做法：
【主料】魷魚200克、低筋麵粉65克
【輔料】雞蛋1個、捲心菜20克、洋蔥半個、蝦5隻、泡打粉1/4茶匙
【調料】食鹽2克、生抽6克、水130毫升、沙拉醬適量、海苔2片、木魚花10克
步驟：
1.魷魚圈清洗干凈，水燒開將魷魚圈放入，水再次開後將魷魚取出過手飢陪一下冷水切成丁，洋蔥、捲心菜切碎；
2.用油掃將模具均勻，油大火加熱然後轉小火倒入麵糊，大約7分滿；
3.放入魷魚丁、蝦肉；
4.撒上洋蔥碎(後來覺得不入洋蔥更好吃)；
5.均勻的`撒上包菜丁；
6.再倒些麵糊；
7.用竹簽把麵糊稍稍分割，然後先讓丸子翻個半身 把周圍的麵糊、菜都往模具里塞；
8.最後把丸子完肢猛全翻身，然後把周圍的菜還有丸子周圍不規整的全部往裡面塞；
9.不停翻動每個丸子，等顏色呈畢蠢現出金黃色的時候就可以了，做好的丸子先擠上層照燒醬，然後擠上沙拉醬，再撒上海苔碎，最後撒上木魚花，開吃。