主 料：豆腐含高兄、土談襲豆
配 料：蔥、姜、鹽、花椒水、醬油、香菜、油、高湯
操 作：
1、土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥念粗、姜、香菜切末
2、油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油
3、炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約3分鍾
4、出鍋後撒上香菜末即可
⑵ 土豆和豆腐怎麼做最好吃
先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到兩面都金黃後撈起。再放點油在鍋里，先把干辣椒切成末，放入鍋里，煸出香味後，放入豆腐，要小力一點炒，最後放入食鹽和味精、五香粉、辣椒醬。
⑶ 將土豆和豆腐混合一起放入烤箱，只記得這個步驟，哪位大神能補充下完整的做法
用料
土豆 2個
洋蔥 半隻
黑胡椒
亞麻籽油
鹽
烤箱版土豆的做法
1.將土豆切好過幾遍水沖去澱粉 然後下鍋豎培悶煮幾分鍾
2.撈出微煮好的土豆和切好余彎的洋蔥一起放進一隻盆里進行攪拌，加進去植物油、中賀現磨黑胡椒和鹽拌均勻
3.放入烤箱烤20分鍾
⑷ 豆腐跟土豆怎麼做好吃
豆腐土豆湯
原料：嫩豆腐200克、土豆500克、青紅辣椒各1個調料、香油、食鹽、食用油、雞精各適量。
做法：
1、豆腐、土豆切長方塊，豆腐要切得稍厚一點。
2、鍋入水燒開，放入土豆塊煮至八成熟，撈起待用。
3、將豆腐、土豆逐片擺入盤中，均勻地調入鹽、雞精，澆上香油，蒸12分鍾後放入青紅辣椒絲，淋上熱油即可。
功效：益氣健脾、消食降脂等。
⑸ 豆腐和土豆咋樣做好吃
用料
土豆一個
豆腐一塊
柿子椒少許
大料兩枚
肉桂一小塊
蔥
姜
醬油
糖
澱粉
油
鹽
料酒
步驟 1
土豆兄羨、豆腐切塊，柿子椒也切小塊
步驟 2
油鍋燒熱，先下土豆煎制外殼稍硬撈出控油，再下豆腐煎製表面金黃胡塵物
步驟 3
鍋中剩一點點油將大料和肉桂炒香後下蔥花和薑片一起煸香，此時下豆腐和土豆翻炒一下加醬油和料酒翻炒均勻後，加熱水至菜平齊。
步驟 4
再加一些糖和少許鹽，湯開後關小火蓋蓋燒6~7分鍾，此時應該豆腐入味、土豆綿軟，下柿褲液子椒塊勾芡，使芡汁掛勻土豆和豆腐上出鍋即可
小貼士
土豆搭配豆腐，這樣的吃法不僅家常，而且特別的下飯。咱們熟悉的鄧伯庚大廚，就給咱們帶來一道家常菜餚土豆燒豆腐。土豆軟爛入味，豆腐鮮嫩可口，鄧老師更有高招，讓素菜也能吃出肉菜的口感來。我做了確實很棒~~~
⑹ 土豆和豆腐怎麼做最好吃
主料土豆300g豆腐100g輔料油適量鹽適量紅辣椒適量五香粉適量味極鮮適量大蒜適量辯鬧物生薑適量
步驟
土豆燒豆腐的做法步驟11.准備適量的土豆和豆腐 ，把土豆去皮洗干凈備用
土豆燒豆腐的做法步驟22.把土豆切成適當大小的塊狀
土豆燒豆腐的做法步驟33.然後把切好的土豆塊在冷水裡泡一會彎肢 ，去除干凈裡面的澱粉
土豆燒豆腐的做法步驟44.上鍋熱油 ，等油熱了加入大蒜和生薑絲爆香 ，然後加入土豆塊爆炒
土豆燒豆腐的做法步驟55.土豆塊翻炒一會 ，加上切好的豆腐塊一起炒
土豆燒豆腐的做法步驟66.翻攜液炒片刻，加上少許的溫水燉一會
土豆燒豆腐的做法步驟77.土豆燉的差不多了，在加上切好的辣椒絲一起翻炒
土豆燒豆腐的做法步驟88.加上調味料五香粉調味
土豆燒豆腐的做法步驟99.加上適量的味極鮮調味
土豆燒豆腐的做法步驟1010.最後加上適量的鹽調味
土豆燒豆腐的做法步驟1111.攪拌起來，就可以出鍋裝盤了
⑺ 燒豆腐怎麼做好吃，土豆燒豆腐的家常做法
原料：
土豆、豆腐。
做法：
1、水豆腐切方塊，用開水燙一下去除豆腥味；土豆切滾刀塊備用；
2、蔥姜蒜切末加少許醬油，放在小碗里，鍋內放植物油，油完全燒開之後用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、鍋內留少頃伏許底油，把小碗中的一半調料盛到鍋內，放入土豆炒出香雀禪攜味，加襲物湯用大火熬開；
4、加入豆腐塊，鹽，用小火慢燉；
5、待土豆完全熟爛後加雞精出鍋，裝入湯碗中，加入剩餘的一半調料，淋入幾滴香油、撒上香菜末即可。
⑻ 豆腐土豆燒肉怎麼做好吃
豆腐土豆燒肉的做法步驟
1
准備豆腐1塊、土豆1個、豬裡脊肉、50克、紅朝天椒1個、青朝天椒1個、大蔥1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋蔥4瓣、老乾媽1勺、生薑1個、豆瓣醬1勺、老抽1勺、豬油2勺、鹽1勺、白糖1勺、高湯2湯勺、香油幾滴。將豆腐洗凈，放在砧板上。用快刀攔腰剖開為兩半，放平。改刀為9小塊備用。
2
鍋中放置2勺豬油，至油溫升起，將豆腐切成小方塊後，用開水燙一下去除豆腥味；放進一半的豆腐入鍋中小火煎炸。
3
豆腐慢火炸成金黃色即可。
4
土豆切成類似豆腐的小塊，下鍋炸至外皮酥脆聞出香味。
5
豆腐塊煎好後，盛入碟子里備用。
6
備好朝天椒末、生薑末、大蒜末、洋蔥末、大蔥末。
7
鍋內放點油，油熱後用花椒、生薑、大蒜、大蔥、洋蔥、朝天椒末炸鍋。
8
豆腐匯進鍋中。放入土豆。一勺老抽上色、兩勺高湯，【雞湯、排骨湯均可】湯開後用小火燜一會。
9
將一勺白糖放進澱粉和土豆中。
10
切好的朝天椒烹入主料中。
11
加進一勺豆瓣醬。
12
一勺老乾媽。豆瓣醬和老乾媽都有一定的鹹味，但是之前放進了一勺白糖，鹹味會降低。可以先嘗一嘗，然後在確定是否加進鹽。
13
最後把切好的大蔥粒匯進鍋中即可。淋入幾滴香油即可。
⑼ 土豆燒豆腐的家常做法 土豆燒豆腐怎樣做
1、材料：大豆腐2塊，土豆2個，大蔥1顆。
2、土豆切成塊，蔥切條。
3、平底鍋加熱加點油炒香大蔥。
4、加一勺蚝油炒香。
5、熗上湯，下土豆。
6、下豆腐，開始燉。
7、不要蓋蓋子，土豆燉熟了菜就燉好了。
8、土豆爛了，加鹽加五香粉。
9、撒上點香菜葉提鮮。
10、來一碗土豆燉豆腐，熱呼呼的渾身暖暖和和。