① 鮮核桃仁怎樣做才好吃
鮮核桃仁做木耳拌核桃仁好吃，以煮熟的木耳和核桃仁為原料，加入蒜、香菜、蔥、醋、醬油拌勻即可製作完成，具體做法如下：
主料：木耳20克、核桃仁10克。
輔料：蒜1克、香菜1克、蔥1克、醋2克、醬油2克、油1克。
1、木耳泡發，將泡好的木耳放入鍋內焯燙，撈出備用。
注意事項：
木耳用乾的或新鮮的都可以，但是一定要泡發，然後焯水。
② 鮮核桃怎麼做好吃
鮮核桃仁怎麼做簡單好吃？
鮮核桃含一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。
核桃仁是比較有營養價值的食材，人們常用來鮮食或者炒食。此外，核桃仁還是飲料、飲品的重要原料。
我們先來分享一個核桃仁做的菜：桃仁金針菇。
准備：核桃仁2兩，熟筍1兩，荸薺1兩，素高湯3兩，金針菇3兩，植物油、料酒、香油、食鹽、味精、醬油、水澱粉各適量。
步驟：
1、把金針菇洗凈切段。熟筍、荸薺清洗干凈後切成小塊。炒鍋置火上，倒入植物油燒熱。
2、放入金針菇、荸薺、筍塊煽炒片刻，倒入素高湯，加入食鹽、醬油。燒沸後撒入料酒、味精。
3、湯汁濃縮入味，用水澱粉勾芡，倒入核桃人翻炒均勻，淋上香油出鍋裝盤。
核桃仁酸奶
將黃豆用水浸泡6-8個小時，直至泡軟，清洗干凈放入豆漿機，核桃仁去殼剝皮一同放入豆漿機煮成豆漿。
把豆漿倒入發酵機或酸奶機，撒入菌粉拌勻，恆溫發酵6-10小時做成酸奶。也可以先把豆漿做成酸奶。
再放入核桃仁，根據自己的口味調上蜂蜜或者紅糖。只要在製作過程中，做好設備的殺菌消毒。
在放入菌粉後避免跟金屬接觸，一般都能做出非常棒的核桃仁酸奶。至於材料配比，根據個人喜好自行決定。
③ 新鮮小核桃仁怎麼做好吃 新鮮小核桃仁如何做好吃
1、將剛下樹的鮮核桃去掉外皮，剝出核桃仁，同時將核桃仁外面的嫩皮一起剝掉，取六七個核桃的核桃仁就能夠做成一盤。
2、取韭菜適量，將韭菜清洗干凈，然後切成一小段一小段的，放在碗里備用。
3、買一些干枸杞，將枸杞放在水裡泡一會兒，等到枸杞發起來再撈出來備用。
4、開火，鍋里倒少許植物油，將油燒到八成熟後，放入核桃仁炒一會兒。
5、將核桃仁炒香後，放入韭菜段，加入少些花椒面，鹽，加入枸杞，翻炒一會兒，淋上少許香油即可出鍋。
6、一盤既好看又美味的核桃，韭菜炒枸杞就上桌了，既開胃又飽眼福，煮粥做米飯都可以做菜吃。
④ 新鮮核桃仁怎麼炒好吃
（核桃仁怎麼炒）核桃仁本身非常豐富的營養還有極高的營養價值，因為裡面含有大量的豐富的維生素還有無機鹽，特別是蛋白質會比其他普通的水果多。核桃仁既可以生吃也可以熟吃，其營養價值時美顏多大差別的，有時候炒了的核桃仁內的營養更容易被人體吸收。那麼有人就會提出問題，核桃仁怎麼炒?下面就由小編為大家講述核桃仁的炒法。
一、核桃仁怎麼炒
首先，核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(我家的微波爐功率1200，你可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間)，取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲)。
其次，鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍干盛出。
最後，鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
二、核桃仁的其它炒法
另外核桃可以和豬肉一起炒，將豬肉洗凈，片成厚約1.2厘米的大片，兩面打上多十字花，再順切成長條狀，頂刀改成約1.2厘米見方的丁，放入碗內，加精鹽、味精、雞蛋清、水澱粉腌漬上漿。核桃仁放溫水中浸泡一會，剝去仁皮，掰成玉米粒大小的塊。碗內加清水，精鹽、味精、水澱粉、香油對成味汁。鍋中入花生油，用中火燒至四、五成熱時，把漿好的肉丁劃熟，撈出控凈油分。鍋內油繼續加溫，待油升至六、七成熱時，放入核桃仁炸透，撈出控凈油分。鍋內留少許底油，用豆瓣蔥爆香，烹入醋，隨即倒入肉丁、核桃仁及對好的味汁水，快速翻炒至汁水包勻原料即成。
挑飽滿個大的核桃肉半斤，掰碎檢查有無殘留的殼!流水稍微沖下，洗掉點灰塵就好了，然後曬干!拿出攪拌機，磨粉的工具一般是一字型的!用籮筐篩選洗凈的粗沙與核桃一起放在鍋內加熱混炒，不停地翻動，使其受熱均勻，直至山核桃乾燥為止。開始打磨，可以多磨幾次，無齒小寶貝吃的話越細越好!放入鐵鍋中小火翻炒，邊炒邊用力碾壓，記住不要放油的!炒到顏色深黃，有香味飄出即可(一定要小火，大概10到15分鍾就可以了)放在密封的容器中，寶貝隨時都可以補充腦營養!
小編結語：通過上面的文章就可以輕松解決「核桃仁怎麼炒」這個問題。核桃仁的作用是很強大的，就比如對正處於生長發育的孩子來說，多吃一些核仁，能夠促進大腦發育，提高智力。對於女性而言，核桃仁還有美容養顏的作用，能使皮膚變白，當然核桃仁還有助於人體的睡眠。
核桃仁怎麼炒 清炒核桃仁
步驟
1.准備一盤核桃仁
2.平底鍋開小火，倒入核桃仁
3.鋪平後慢慢的炒
4.過程中不斷的翻炒
5.核桃仁表面微微有點泛黃的時候就差不多了
6.出鍋前灑上少許的鹽
7.關火在鍋里再繼續翻炒幾下
8.出鍋稍微涼一下，就非常酥脆可口了
核桃仁怎麼炒 生核桃仁和熟核桃仁哪個更營養
核桃又被稱之為胡桃，擁有長壽果以及萬歲子、養生之寶的美名，是四大乾果之一，其餘三種分別是扁桃、腰果、榛子，核桃裡面含有豐富的蛋白質以及大量的脂肪，還含有身體所需要的鈣鐵磷等微量元素、胡蘿卜絲、褐黃色、以及各種維生素，常吃能夠益智補腦、促進大腦發育，是深受大眾喜歡的常見堅果。
常吃核桃可以降低腸道對膽固醇的吸收，可以降低血壓，因此十分適宜有高血壓，冠心病，以及動脈硬化的人吃，並且還可以溫肺定喘、抗衰老，提高記憶力，具有延年益壽、美容潤膚、潤燥滑腸、補虛養身、防癌的功效，並且富含的抗生成分讓核桃還具備了殺菌的作用。
核桃裡面的蛋白質含有對身體，大腦極為重要的賴氨酸，是雞蛋，或者牛奶裡面含有蛋白質的幾倍，如果出現記憶力差、心悸頭昏等情況就可以多吃核桃。而且每天堅持吃幾個核桃，或者用核桃熬粥，還可以讓皮膚更細膩光滑。
核桃仁怎麼炒 在家怎麼炒核桃仁 核桃怎麼炒才好吃：
1.准備好新鮮核桃、冰糖適量、蜂蜜適量、芝麻適量，再用水沖洗一下核桃，放入微波爐裡面
2.高火加熱一分半鍾，這個加熱時間是沒有規定的，大家按照自己家裡微波爐的功率決定加熱時間
3.取出晾晾後砸開就可以輕松取出完整的核桃仁，再將水倒入鍋里，放入6顆冰糖，放入一勺蜂蜜
4.小火熬煮至冰糖融化出現小氣泡，再放入核桃翻炒均勻，充分包裹糖漿之後再小火翻炒糖干後鏟出
5.再倒入少許油在鍋里，燒熱後放入核桃仁小火炸酥脆就可以盛出，撒些熟芝麻攪拌均勻就大功告成了。
核桃仁怎麼炒 在家怎麼炒核桃仁：
1.准備好核桃500克、鹽200克，再將核桃殼去掉，准備好乾凈的鍋，倒入水燒開後放入核桃肉
2.翻炒幾下就可以盛出控干水，再放入墊了吸油紙的盤中晾晾，放入少許鹽在鍋里中火翻炒至鹽溫熱
3.之後倒入翻炒熱的鹽裡面繼續翻炒，翻炒至核桃肉顏色變深，鹽可以輕松脫落就可以熄火了，最後將鹽過濾，核桃晾晾，放入袋中避免回潮即可。
核桃仁營養價值極高,含多種維生素和無機鹽,尤其蛋白質和脂肪遠比其它水果多,是深受人們喜愛的滋補佳品。那麼，核桃仁炒熟還有營養嗎?怎麼樣炒?
炒熟後的核桃仁還有營養嗎：
核桃仁分為生核桃仁和熟核桃仁，有人不禁想問，炒熟後的核桃仁營養成分會有所降低嗎？一般而言，生核桃仁和熟核桃仁裡面的營養是類似的，不過翻炒熟的過程中的確會影響一些營養，不過卻可以令核桃仁裡面的營養更容易吸收，並且沒有了澀味，口感會更好，因此不論是超級生核桃仁，還是熟核桃仁，營養價值都是非常高的，大家可以放心食用。
⑤ 青核桃怎麼吃好吃
方法一:直接吃。
按照上面說的去皮方法，先把青皮核桃外面的青皮剝掉，再把核桃仁上薄薄的黃皮剝巧吵掉。白嫩的皮野核桃仁可以直接吃，味道很好。
方法二:冷盤同吃。
幼杏仁常用來拌冷盤，新鮮的核桃仁也可以這樣吃。將核桃仁與菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等混合。，再加上自己喜歡的調料，做成一道美味的冷盤。
青核桃怎麼吃？去皮法和食用法介紹
方法三:拍打
嫩核桃仁鮮嫩多汁，非常適合制漿。我們還可以加入芝麻、花生、燕麥、黑豆等。去嫩核桃仁制漿。相信大家都會喜歡美味又營養的核桃果肉。
介紹了青核桃的去皮方法和食用方法。可以在上市的季節買點青核桃嘗嘗。相信它獨特的味道孝握侍一定會吸引你。
⑥ 核桃怎樣做好吃又簡單 核桃好吃又簡單的做法
1、准備黑白芝麻一小碗，白糖一小碗備用。
2、准備核桃適量，核桃砸開後，取出核桃仁備用。
3、核桃仁掰開放烤盤里，烤箱設置150度8分鍾，每個烤箱的溫度不一樣，注意不要烤糊了。
4、黑白芝麻放炒鍋里，小火慢炒，炒出香味即可撈出裝碗里待用。
5、炒鍋洗干凈放適量水和糖，小火熬煮。
6、糖水熬到濃稠，用筷子沾點放清水裡能夠快速凝固，就可以放核桃仁。
7、依次加入核桃仁，黑白芝麻，翻均勻，讓每一顆核桃仁都裹上糖霜和芝麻。
8、熬到起糖霜就可以了，關火後趁熱不停的掂鍋，讓每一個核桃仁自動分離，不要粘到一起就行了。
⑦ 鮮核桃怎麼吃
吃生核桃的步驟具體如下：
1、樹上摘下的鮮核桃。
⑧ 新鮮核桃仁怎樣做好吃
一、涼拌新鮮核桃仁的食材和調料：新鮮核桃 半斤 韭菜 30克 青豆 30克 小米辣 3-4支 鹽巴 味精 香油.
涼拌新鮮核桃仁的的家常做法
1、水果店，或者超市買到新鮮核桃，去殼，把核桃仁播出來，盡量保持每一瓣的完整性。
2、用一小鍋燒開水，水開後，放入核桃仁，煮3-4分鍾。撈起後放入冷開水中冷卻，不燙手後，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
3、青豆煮熟備用。韭菜取綠色葉子的部分，放入沸水中汆燙一會，水瀝干，葉子切成方丁。小米辣切成丁。
4、將核桃仁，青豆，韭菜葉，小米辣放在一起，加入適量鹽巴，味精，淋上少許香油，拌勻後即食。
二、芝麻核桃仁
材料
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法
1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鍾。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鍾。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鍾。
4、撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的。
三、掛霜核桃
材料
核桃仁 白糖 水 食用油
做法
1 核桃仁用水沖洗，去雜質。
2 洗凈的桃仁先用燒開的糖水煮3-5分鍾，撈出瀝干水分（水裡加入少許鹽要想甜來點鹽）。
3 鍋里倒油。（放一個桃仁，微微的冒小泡就可以了）
4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻動使其受熱均勻。
5 炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼。（因為有熱度，顏色會加深）
6 糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的時間久會長些）。
7 先小泡，把糖里的水分燒干，泡泡會由大變小並且越來越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌勻並關火。（要是糖漿多了就小火翻炒收汁）
10 用鏟子不停的鏟桃仁就會返砂。
11 越鏟越鬆散，冷卻後變成糖霜均勻的掛在上面。
小訣竅
糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，吃起來不會覺得膩。
每天食用的核桃量3-5個。
⑨ 核桃怎麼做好吃
核桃簡單做法如下：
主料：玉米面50g。
輔料：白糖適量、雀巢咖啡、黃油適量。
步驟：
1、准備材料。
⑩ 新鮮核桃仁的23種吃法
我們平時都有吃核桃，大部分情況下吃的核桃都是經過乾燥處理的，所以並不是新鮮的核桃。當然，想要新鮮的核桃也能買到，只不過需要經過去皮處理。拿到手的新鮮核桃要怎麼吃才好吃?其實，新鮮核桃仁可以炒來吃或是做核桃餅等，都是很美味的。接下來就教大家三種美味吃法。
核桃炒肉丁
原料：裡脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、澱粉、甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、油、白芝麻、蔥花。
做法：
1.將裡脊肉洗凈。
2.切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和澱粉抓勻腌制。
3.甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、澱粉，調勻備用。
4.取一個干凈的鍋，用小火翻炒核桃仁約10分鍾左右後盛出。
5.另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒。
6.翻炒至熟透後加入核桃仁。
7.倒入事先調好的芡汁，迅速拌勻。
8.出鍋後撒入少許白芝麻和蔥花，完成。
核桃豆渣餅
原料：鮮豆渣100克、核桃仁30克、雞蛋50克、即食燕麥片30克、香油適量。
做法：
1.新鮮核桃去殼後清洗下切成碎丁。
2.雞蛋打碗內加入豆渣，核桃仁、麥片攪勻。
3.在小調料碟內均勻抹上香油，用勺子將攪勻好的豆渣料鋪在碟子內，不要鋪得太厚，和一般蘇打餅干兩個那麼厚即可。
4.將裝好的豆渣碟子入微波里高火叮2分鍾取出。
5.將取出的豆渣餅輕輕的用勺子把餅邊緣剝松，將碗倒扣在盤子中。
6.用刀從中間切成半圓形，也可不切直接食用。搭配點牛奶或者豆漿，美味無限。
香濃核桃燉蛋
原料：雞蛋2個、核桃3個、紅糖、黃酒、水。
做法：
1.雞蛋2個打散，加入少許黃酒攪拌均勻。
2.紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右。
3.核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用。
4.蛋液過篩。
5.取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合。
6.蒸鍋中加水，將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鍾。
7.慢慢將保鮮膜掀開，撒上核桃末。
8.再包好保鮮膜，中火再蒸5分鍾即可