『壹』 粉腸怎麼做好吃
『貳』 粉腸怎麼做才會脆
我國物產豐富，擁有 各式各樣的食物。在廣州市和台灣地區，有這一道十分知名的菜式。那便是粉腸。粉腸主要是由生豬肉和豬小腸組成，加上各種各樣食用香料烹制而成。這家常小菜吃起來可口不油膩，被非常多的人鍾愛。粉腸歷經熏烤後能夠儲存長達幾個月之久。粉腸吃起來較為脆才美味。那麼，粉腸怎麼炒才脆呢?
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粉腸怎麼炒才脆
一、原材料。
豬小腸立即煮非常容易造成口味軟糯，要想結腸更為有嚼勁而且更為脆，需要將准備好的豬小腸先清理干凈，隨後用白米醋侵泡。那樣做可以讓豬小腸的表面充足的消化吸收白米醋，而且將在其中的植物油脂融解，進而做到變脆的實際效果。
隨後，需要剛開始煮豬小腸。這一步也十分的關鍵，由於立即煮便會造成本來生產加工過的豬小腸再度越來越軟糯。因此，需要在煮的全過程時要再次添加白米醋，而且添加一些薑片。時間大約持續十五分鍾就可以。
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粉腸怎麼炒才脆
二、解決。
煮好的豬小腸再度開展解決，將結腸中的植物油脂再度剃除，留出結腸的表面。隨後將結腸弄成一個一個的結。那樣做可以在巨大的水平上確保結腸的鬆脆。隨後將結腸和豬尾骨放到一起熬煮，那樣做也可以在一定水平上確保豬小腸的口味。
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粉腸怎麼炒才脆
三、製做。
熬煮好的豬小腸有很多不一樣的作法，立即撒上蔥段和咸鹽立即服用，或是將煮開的豬小腸再度生產加工，添加朝天椒等蔬菜水果一同煸炒。無論是哪些的作法，要是留意上邊說到的一些流程，就可以確保豬小腸是要想的口味。
『叄』 烤腸怎麼弄才好吃
1、將烤腸切成兩小段，再把小段烤腸豎著對半切開。
2、用刀在烤腸切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。
3、青線椒和紅線椒清洗干凈，切成小段。
4、取一小碗，加入一小勺番茄醬，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的鹽，再加一點清水稀釋，攪拌均勻。
5、鍋內倒油，油熱後倒入烤腸炸制。
6、待烤腸打上花刀的一面翻過來，變成卷後撈出瀝油，先裝入盤中備用。
7、鍋內留底油，下青紅線椒，翻炒至斷生。
8、倒入炸好的烤腸卷翻炒均勻後，淋入調好的醬汁，翻炒均勻。
9、淋入一點水澱粉勾芡，炒勻後淋入一點熟油提亮，即可出鍋。這道酸甜開胃的香腸卷就做好了，帶點辣辣的味道，吃起來更開胃。
『肆』 粉腸怎麼做又嫩又好吃
粉腸怎麼做好吃
粉腸粥
材料：粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。
做法
1.把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸裡面的臟物沖走。
做法
1、腸清洗後稍停下水，切成小段，用鹽焗雞粉和鹽腌一會。
2、錫箔放在米技爐上，開到七檔火力，把粉腸擺在上面慢煎。
3、待粉腸表面有點轉焦調到五檔，確保每一塊都變得有點黃焦色了，把錫箔包起來，關火，利用爐子的余溫再焗一下。錫箔導熱很快，不能用太高火來燒，這款爐子關火後爐子會保持溫度一段時間才涼下來。完全可以利用它來保溫。我想的是冬天是否能做個發酵箱用?不必擔心這樣做出來的粉腸會咬不動。煎干熟的粉腸又脆又香。沒人不喜歡的。