1. 龍利魚怎麼做好吃
龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式，下面給大家介紹三種做法：
一、番茄煮龍利魚
主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調料1包。
輔料：蔥花適量、澱粉適量。
1、將蕃茄切成小丁，如下圖所示。
2. 湯鮮味美，口感爽滑，超級下飯，龍利魚應該怎麼做
3. 龍利魚的做法有很多，哪些做法比較好吃呢
引言：很多健身的朋友們都會非常喜歡吃龍利魚，因為龍利魚可以補充因為健身而缺少掉的營養成分，同時龍利魚的熱量和脂肪也不高。龍利魚的做法也很簡單，有各種各樣的做法，今天小編就來給大家分享幾種好吃的做法。
再將腌過的魚片放到鍋里邊煮兩分鍾，煮到魚片變白就好了。再加上一些清水，可以放一些白醋，也可以加入一些適量的鹽調味。然後就放到鍋中進行煮，煮好了之後可以將魚片和湯汁一起放到有包菜的碗里邊。最後如果希望更香的話，也可以澆一點油在小蔥上面。
4. 龍利魚的做法大全
做法《酸湯龍利魚》
主料：龍利魚
配料：薑片蔥花蒜片，魚酸菜，白醋，糖，鹽，雞精
將市場上買回來的龍利魚用涼水化開用刀斜刀片成半厘米厚的片空干水分，用鹽雞精一個蛋清抓至有粘稠度了再放澱粉放入冰箱冷卻二十分鍾，這樣水分會進入到魚肉里邊。然後把魚酸菜切成三厘米長的段。
起鍋加水先把酸菜焯水倒出鍋內加入適量的油下入薑片蔥花蒜片爆香下入酸菜炒出香味加白醋在加水燒開放鹽雞精糖下入魚片燒開等開鍋三分鍾就可以了。盛入碗中鍋內燒油把剩下的蔥花放在上面等油熱了澆在蔥花上面就可以了。
口味：魚肉鮮嫩湯汁微酸。
做法2《椒麻龍利魚》
主料：龍利魚
配料：金針菇，黃豆芽，郫縣豆瓣醬。雞精，鹽，糖花椒，干辣椒段，小蔥花，薑片，蒜片，火鍋底料四分之一塊。
將龍利魚化開斜刀片成厚片空干水分用鹽雞精蛋清抓至粘稠放入澱粉備用。
鍋內燒水水開後下入黃豆芽金針菇焯水去除豆腥味倒出放入湯盆中。
鍋內放油下入豆瓣醬少許熬出紅油蔥花蒜片薑片爆香下入火鍋底料加水，燒開後把里邊的料渣打出來，放入雞精鹽糖調味，再下入魚片等魚片熟了倒出，在這里要注意的是水不要加的太多。
鍋內燒油油的量不能太少了，下入花椒干辣椒段小蔥花爆香再澆在魚上面就可以啦！一道麻辣鮮香的椒麻魚片就做好了。
口味：魚肉鮮嫩麻辣味足。
5. 龍利魚的做法
龍利魚的做法在生活中很多人都非常愛吃龍利魚，因為龍利魚做成的菜餚確實非常的可口，但是有很多朋友不知道龍利魚的做法究竟都有哪些?下面就讓本文來為大家做出介紹希望能給各位提供一些製作龍利魚方面的參考。
1、紅燒龍利魚
龍利魚最受歡迎的一種做法就是用來紅燒，紅燒龍鯉魚的話是非常鮮美的，而且製作的方法跟製作其它的一些紅燒菜餚類似，首先需要准備適量的優質龍利魚，這是製作的前提，而且要將農歷魚肉清洗干凈，然後切成塊備用，鍋裡面放入少量的橄欖油燒熱，再將處理好的龍利魚肉放進去翻炒，加入紅燒醬油料酒，食用鹽以及少量的生薑，蔥蒜，炒香炒熟後，再滴入水燜大概10分鍾後就可以出鍋了。
2、清蒸龍利魚
龍利魚用來清蒸的話，也是非常值得推薦的一種特色做法，這種做法做出來的龍利魚肉質非常的鮮香可口，首先需要准備一塊龍利魚肉將其清洗干凈，可以不切成塊也可以切成塊，整塊針的話會更加的方便一些，先將龍利魚肉放到盤子裡面，撒入一些調味料，然後直接隔水將其蒸熟後即可。
3、龍利魚湯
龍利魚做成湯來食用的話，相信也應該非常受歡迎，這種做法是最為簡單的，只要准備適量的龍利魚肉清洗干凈後切成塊，放入鍋中，再加入一些生薑蔥末，以及少量的食用鹽和茴香，然後用大火將其煮開，把龍利魚肉煮熟煮爛後關火，就可以出鍋享用了。
龍利魚的做法確實非常多，以上這些做法都是比較常做的，而且也是比較方便的，如果喜歡吃龍利魚的話，那麼以上這些美味的做法就不要錯過，希望本文能幫助到大家。
清蒸龍利魚的做法
龍利魚用來做成清蒸口味的菜餚，非常的鮮香而且口味純正，這種做法是很多朋友都比較鍾愛的，那麼清蒸龍利魚的做法是怎樣的呢?接下來就跟隨本文來詳細的了解一下，關於其清蒸龍利魚的具體做法。
1、清蒸龍利魚的做法
清蒸龍利魚其實是非常簡單的一種做法，就是把龍利魚清蒸就可以了，只要准備一塊農歷魚肉，確保龍利魚肉新鮮優質，然後將其清洗干凈，可以將其切成小塊狀，也可以整塊放入碗裡面，然後再撒入一些食用鹽和少量的生薑，蔥末以及少量的食用醋，然後直接隔水將其蒸熟，蒸熟後就可以吃了。
2、清蒸龍利魚的做法要求
雖然製作清蒸龍利魚的做法是比較簡單的，但是我們在製作前對於農歷與肉的選擇是很有要求的，必須要確保肉質新鮮，而且一定要將其清洗干凈，最好把裡面的刺也剔除，這樣吃起來會更方便，清蒸的時候我們要控制好火力，要確保魚肉被完全煮熟煮透，最後還要燜一會兒，這樣的話會更入味。
3、清蒸龍利魚的特點
清蒸龍利魚做好以後的口感是非常鮮香的，肉質吃起來非常的細嫩，而且非常的具有營養，滋補性能是非常顯著的，是清蒸龍利魚，既能夠品嘗其鮮美的口感，又能夠使我們的體質增強，其中富含的各種營養元素都是非常充足的，而且這道清蒸龍利魚的做法也相對比較簡單，平時如果自己本身就比較喜歡吃龍利魚的話，那麼一定要試一試清蒸龍利魚。
清蒸龍利魚確實是一道不可錯過的美味佳餚，不僅製作方便而且口感非常不錯，如果想吃這道菜的話，那麼可以參照上文講述的方法自己動手製作，既能品嘗其純正口感，又能夠吸收充足營養。
香煎龍利魚的做法
龍利魚可以做成多種口味的美味菜餚，尤其是把龍利魚做成香煎龍利魚，尤為受歡迎，那麼香煎龍利魚的做法是怎樣的呢?接下來就讓本文來為大家展開相應的介紹，希望能對大家提供製作方面粗擾棚的參考。
1、香煎龍利魚的原料
製作香煎龍利魚所用的材料是比較多的，需要准備兩斤左右的新鮮龍利魚，這里一定要注意龍利魚確保其品質新鮮是很重要的，如果品質不夠新鮮的話，那麼做出來的菜餚口味和營養都沒有保障，還需要准備50克生薑，30克大蒜，以及十五克料酒，兩勺生抽，10克糖，5克鹽，材料一起准備就緒後，就可以進行製作了。
2、香煎龍利魚做法
首先把准備好的龍利魚進行清洗，放在水中浸泡，徹底的清洗干凈以後備用，把准備的調味料全部都倒在龍利魚身上，進行腌制大概3~5分鍾，鍋裡面放入一勺油醬油燒熱，再將處理好李物的龍利魚放進去，兩面將其煎成金黃色後即可，在煎的過程中一定要注意翻身，避免煎糊掉，而且火力要適中。
3、香煎龍利魚的特點
做岩則好的香煎龍利魚，口感方面是非常新鮮的，吃起來讓人非常的滿足，不僅具有非常鮮香的口感，而且也可以起到促進食慾的作用，並且香煎龍利魚還可以滋補脾胃，調節氣血，把龍利魚用來煎著吃，確實別有一番風味，如果沒有吃過香煎龍利魚的話，那麼這種做法一定要嘗試一下，肯定會讓你非常滿意的。
香煎龍利魚確實是非常特殊的一道菜餚，製作方法是很有講究的，但是只要能夠掌握其步驟的話，都可以做出這道美味菜餚，具體的方法可以參照以上的講述來進行。
茄汁龍利魚怎麼做
很多人喜歡吃龍利魚，也非常喜歡將其做成茄汁龍利魚，但是雖然有很多人喜歡吃，卻不知道具體的做法是怎樣的，接下來不妨讓本文來為大家做出相應的介紹說明，希望可以給各位提供有效幫助。
1、茄汁龍利魚的用料
製作茄汁濃郁魚是比較有講究的，尤其是在材料選擇方面需要精心挑選，主要的原材料就是龍利魚和番茄，這兩樣食材是需要確保其品質新鮮的，另外還需要准備適量的食用鹽和味精，以及適量的食用油和生抽醬油。把這些材料全部都需要准備就緒，要想使做出來的口味更正宗的話，那麼在選擇材料方面是不能吝嗇的。
2、茄汁龍利魚的做法
首先要做的就是把龍利魚進行清洗，清洗干凈以後將龍利魚切成塊狀，放入碗中備用，再把准備的番茄也清洗干凈，最好是把皮去除，然後將番茄也切成塊狀，鍋裡面先放入少量的植物油燒熱，將龍利魚放進去掃為煎一下再將其撈出來，然後另起一鍋，把龍利魚放進去，加入少量的水，將其煮沸煮沸以後再把番茄放進去，接著把准備的調味料全部都倒進去，煮熟後即可。
3、茄汁龍利魚的特色
做好的茄汁龍利魚非常的鮮香美味，色香味俱全，是一道非常值得品嘗的美味佳餚，吃這道菜餚不僅可以享受濃郁與帶來的獨特風味，而且還具有很好的滋補作用，能夠溫補強身，提高免疫，對於哪些體虛的人是非常具有調理作用的一道佳餚。
茄汁龍利魚確實是非常值得享用的，如果大家喜歡吃這道菜餚，但不知道該如何製作的話，那麼不妨參照上文講述的方法，自己在家動手製作，希望本文能對大家有用。
擴展閱讀： 龍利魚
6. 龍利魚的好吃做法有哪些
龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品。下面我跟你分享一下龍利魚的好吃做法有哪些?
一、清蒸龍利魚的好吃做法
材料
龍利魚 (rex sole) 2.5LB，蔥，薑片，紅辣椒絲，魚露
做法
1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鍾，關火，燜5分鍾，取出，倒掉盤里水;
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露即可。
二、炸龍利魚丸的好吃做法
菜譜 簡介 龍利魚肉質雪白細膩，很滑嫩，可蒸，可炸，蘸醬吃。
材料
龍利魚1片，澱粉，鹽，味精，料酒，番茄沙司，香菇片。
做法
1、將魚切片剁成泥。
2、加鹽、味精、料酒、澱粉用手打成魚茸。
3、開鍋炸一次半熟撈出，再大火復炸一次撈出。
4、留底油加入番茄沙司，香菇片翻炒，加入魚丸炒勻出鍋。
三、彩蔬龍利魚的好吃做法
材料
原料：龍利魚
配料：香菇、彩蔬丁(胡蘿卜、青豆、玉米)
調料：蚝油、糖、生粉
做法
1、龍利魚完全解凍後，切塊;
2、鍋中熱油，將龍利魚塊兩面煎至金黃色，裝盤備用;PS：煎魚建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會兒，然後倒入清水煮沸;
4、蚝油、糖調味，最後用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚上，即可。
小訣竅
龍利魚超市冰凍區有賣，無刺肉質鮮美。
四、茄汁龍利魚柳的好吃做法
材料
材料：冰鮮龍利魚柳一塊(600克)，料酒一匙，鹽少許，姜粉、花椒粉各少許，蒜兩瓣。
番茄醬汁：番茄醬2匙，水7-10匙，糖1匙，白醋一匙，澱粉一匙。
做法
1、將龍利魚室溫解凍，切寬約1.2厘米左右的條，用料酒、鹽，花椒粉、姜粉，抓勻腌制十分鍾。
2、取一個盤子，倒入適量麵粉;蒜切末備用;
3、鍋中放入比平時 炒菜 多些的油，燒至八成熱，將腌好的魚肉條逐個蘸裹一層麵粉放入油鍋里煎炸至兩面金黃，取出碼在盤中。
3、煎炸魚的油倒掉不要，將鍋洗凈或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋里放一匙油，燒至三成熱，倒入蒜末炒香，再倒入事先調好的番茄醬汁，中小火煮至醬汁起泡變得較濃稠時，澆在炸過的魚柳上即可。
小訣竅
1、龍利魚解凍後比較軟，易碎，所以魚條不要切得太細，蘸裹麵粉時動作要輕;
2、入鍋煎炸時，一定要一面定型變得金黃了再翻煎另一面，中間不要經常翻動，以免把魚柳弄碎;
3、番茄醬汁我說的只是大致比例，可以根據自己的口味做調整，水放多些也沒關系，頂多多煮一會兒，如果調的太稠了入到鍋里就凝到一塊可能就沒辦法澆汁了;
4、我用的匙是我們平時喝湯的瓷匙。