❶ 凍鱈魚片怎麼做好吃
方法一：
五香鱈魚片：鱈魚兩片
洗凈，用紙巾擦乾水分。
盤子里放2大匙澱粉，小半匙五香粉，一點點鹽，攪和勻，
把鱈魚的兩面都薄薄地沾上一層澱粉混合物。
胡蘿卜一個，蔥2個，蘑菇4大朵，姜一小塊，毛豆仁半小碗。把胡蘿卜切片，蘑菇切片，姜切末，蔥切粗絲。
鍋里熱一點芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放進去炒一會兒，大概1～2分鍾。
倒入蘑菇片，炒到蘑菇見熟色。把兩片鱈魚片放到鍋里，蓋上鍋蓋，燜煮2～3分鍾，翻面。
把醬油，料酒和糖各適量，混在一個小碗里，澆在魚片上，再煮2分鍾，嘗嘗味道，不模納合適的話，再加點兒調料汁，合適的話，出鍋即成。
❷ 雪魚肉如何烹飪好吃呢
食材
雪魚 500克
用鹽 少許
白鬍椒粉 少許
檸檬拌上 少許
黃油 少許
1
雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白鬍椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鍾，取出後，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點：雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。
方法/步驟
❸ 雪魚片怎麼做好吃
主料：鱈魚500g。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞蛋50g、澱粉適量、番茄醬適量、綿白糖適量、食醋適量。
番茄鱈魚片的做法
1、去除鱈魚皮。
❹ 雪魚片怎樣煎好吃
雪魚片好吃的煎法如下：
1、雪魚用水沖洗一下，放盤中，用料酒，薑片或薑汁腌二十分鍾，然後平底鍋中放花生油，待油燒熱，放入雪魚，兩面煎黃，再放生抽，再稍煎一下，放點胡椒粉，盛入盤中即可，再放蔥絲點綴。櫻沖枝
2、雪魚用料酒腌制20分鍾左右，鍋中放少許油燒熱，放魚入鍋中，兩面煎至金黃色；生抽淋在魚身上，兩面再稍煎一下，盛入盤中；放入蔥絲、灑點胡椒粉即可。
3、雪魚一片，姜10片，料酒，生抽各兩勺，蔥兩條，胡椒脊敏粉少量。雪魚片就做好了，需要注意的是雪魚是海魚很咸判嫌，不要放鹽。
❺ 冰凍鱈魚怎麼做好吃又簡單
鱈魚又稱大頭魚、大口魚，肉質厚實，味道鮮美，鱈魚蛋白質含量高、脂肪含量低，其蛋白質含量甚至超過三文魚，在北歐被稱為「餐桌上的營養師」，鱈魚營養如此豐富，那怎麼做才好吃呢，今天就一起來了解一下鱈魚最好吃的做法吧。
一、冷凍鱈魚片怎麼做好吃
1.食材
冷凍鱈魚片適量、鹽、五香粉、味素適量、食用油、料酒、耗油適量
2.步驟
(1)鱈魚片解凍備用。
(2)碗中加入適量料酒、五香粉、耗油、鹽、味素調成腌魚汁，將鱈魚片放入腌制20分鍾。
(3)打一個雞蛋清，放入少許麵粉，鹽，蚝油做成麵糊，放入魚片，使麵糊均勻裹住魚片。
(4)鍋中倒入食用油，油七分熱，放入鱈魚炸。
(5)鱈魚炸制金黃色撈出裝盤，加入適量辣椒圈、蔥絲等做裝飾即可。
二、鱈魚的營養價值
1.鱈魚含有大量的蛋白質、維生素、鈣、硒等多種營養物質。
2.鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，對於高血壓、心肌梗死等慢性心腦血管系統有良好的預防效果。
三、鱈魚選購技巧
1.看標簽：預包裝的鱈魚標簽應該含有名稱、產地、生產日期、保質期、凈含量等，且標簽的印刷要清晰、商標形狀完整。
2.看包裝：包裝要選擇密封完好的、包裝內袋的產品無解凍、無黏結。
3.看生產日期：購買時要選擇最近的生產日期，生產時間較長的鱈魚，口感會變差，同時要注意生產日期有無更改、二次印刷的痕跡。
4.看鱈魚表面：觀察鱈魚表面，是否附有太多的冰霜，如果有太多冰霜，說明鱈魚已經反復凍結過，最好不要購買。
5.看儲存環境：觀察冰櫃的溫度是否在-18度以下，-18度以下的冷凍環境說明鱈魚的存儲環境穩定，鱈魚的品質也會比較穩定。
冷凍鱈魚片怎麼做好吃，通過上述的介紹，大家對材料和步驟應該都有了詳細的了解，按照這個方法製作的鱈魚，不僅口感好，而且鱈魚的營養也能很好的保存，鱈魚中除了還有豐富的蛋白質的多種微量元素之外，還含有促進智力發育的成分，非常適合兒童食用。
❻ 雪魚片怎麼做好吃法
油炸鱈魚片
1.食材
冷凍鱈魚片適量、鹽、五香粉、味素適量、食用油、料酒、蚝油適量
2.步驟
(1)鱈魚片解凍備用。
(2)碗中加入適量料酒、五香粉、蚝油、鹽、味素調成腌魚汁，將鱈魚片放入腌制20分鍾。
(3)打一個雞蛋清，放入少許麵粉，鹽，蚝油做成麵糊，放入魚片，使麵糊均勻裹住魚片。
(4)鍋中倒入食用油，油七分熱，放入鱈魚炸。
(5)鱈魚炸制金黃色撈出裝盤，加入適量辣椒圈、蔥絲等做裝飾即可。
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一、鱈魚的營養價值
1.鱈魚含有大量的蛋白質、維生素、鈣、硒等多種營養物質。
2.鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，對於高血壓、心肌梗死等慢性心腦血管系統有良好的預防效果。
二、鱈魚選購技巧
1.看標簽：預包裝的鱈魚標簽應該含有名稱、產地、生產日期、保質期、凈含量等，且標簽的印刷要清晰、商標形狀完整。
2.看包裝：包裝要選擇密封完好的、包裝內袋的產品無解凍、無粘結。
3.看生產日期：購買時要選擇最近的生產日期，生產時間較長的鱈魚，口感會變差，同時要注意生產日期有無更改、二次印刷的痕跡。
4.看鱈魚表面：觀察鱈魚表面，是否附有太多的冰霜，如果有太多冰霜，說明鱈魚已經反復凍結過，最好不要購買。
5.看儲存環境：觀察冰櫃的溫度是否在-18度以下，-18度以下的冷凍環境說明鱈魚的存儲環境穩定，鱈魚的品質也會比較穩定。