㈠ 肉沫和麵粉怎麼做好吃
肉末蔥花餅做法
食材
主料
麵粉
150g
瘦肉
100g
小蔥
80g
輔料
油
適量
鹽
適量
香油
適量
生抽
少許
蚝油
少許
生薑
1塊
大蒜
3瓣
步驟
1.准備好原材料
2.麵粉里加入適量鹽，再加入少許開水，攪拌，然後加入適量溫水，揉成光滑的面團，醒發半小時
3.小蔥切碎
4.生薑、大蒜瓣切成末
5.瘦肉剁成末
6.將蔥末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入適量鹽、生抽、香油、蚝油，攪拌均勻
7.面團分成小劑子，擀成圓片
8.包上餡料，然後壓扁
9.電餅鐺預熱，刷上適量油，放入餅
10.煎三四分鍾後翻一面再煎兩分鍾
11.美味的肉末蔥花餅做好了
㈡ 瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
瘦肉和面條的搭配也是很好吃的，對於那些不愛吃肥肉的人來說，瘦肉煮麵條的風味更好，同時如果把它煮得更爛糊，也能給家裡的老人和小孩一起吃，要把它做的好吃就需要好的方法和調味。那麼，瘦肉煮麵條怎麼煮好吃呢?
瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
做法一
食材：面條、豬肉、小白菜、油、鹽、醬油、豆粉
1. 瘦肉切片後用適量的油鹽糖豆粉調味腌制。
2. 燒開水後，加入面條。
3. 撈起面條，用冷水沖洗，然後晾乾備用。
4. 再次燒開水。
5. 加入青菜，同時放入少許花生油。
6. 然後加入面條。
7. 再加入瘦肉，同煮5分鍾即可。
做法二
食材：面球、瘦肉、西芹、蔥花、鹽，、油、豉油、胡椒粉
1.准備好面條，蔥花切好。
2.西芹洗干凈切薄片，備用。
3.瘦肉事先切好，用鹽，油，蚝油和澱粉幸好腌15分鍾入味。
4.用一湯鍋煮開水，把面條放進去，放一點點鹽。
5.大火煮開，關火，即可把面條撈起瀝干水，放入面碗里。
6.煮麵條的同時用另一湯鍋煮開水，然後把芹菜片放入。
7.然後放入之前腌好味的瘦肉片，不動，中火煮開。
8.加入適量的鹽，油，滴入幾滴豉油，少許胡椒粉調味，稍攪拌打散，肉片轉色即熟，關火放入蔥花。
9.把剛煮好的肉片湯淋到面碗里即可。
做法三
食材：瘦肉、面條、蔥、姜、芝麻油、鹽
1. 煮肉湯：將瘦肉剁碎，准備蔥花、姜絲。
2. 鍋中熱芝麻油，放蔥花、姜絲炒。
3. 倒入適量水，水一開，馬上放瘦肉，用鏟子攪散。
4. 再水開，關火，加蓋子燜1分鍾燙熟肉。再放鹽調味。
5. 煮好的瘦肉湯盛在一大碗中備用。
6. 煮麵條：另燒一鍋水，把適量面條煮熟。
7. 用幾只小碗各裝半碗瘦肉湯。
8. 煮好的面條撈出，放入肉湯碗中，加點豬油調和即可
孕早期可以節食減肥嗎
女性懷孕期間不建議減肥，特別是早期不能減肥，因為懷孕早期孕婦會有一些早孕反應，身體的損耗非常大，此時盡量多吃一些，而且要做好葷素搭配飲食，才能攝入更多的營養，這個期間不能節食，這個階段再減肥對於胎兒發育不利，可能會導致流產發生。
孕婦減肥會諸多危害，主要有以下兩個方面：
1、影響胎兒發育。孕婦減肥對於胎兒的影響非常大，胎兒處於生長發育中，孕婦減肥節食會導致營養攝入不足，不能正常給予胎兒需要的營養物質，胎兒可能會出現生長緩慢，甚至胎停。即便是順利出生，寶寶的抵抗力會變差，骨骼的發育也會受到影響。
2、影響孕婦健康。孕婦減肥，飲食上控制，對於自己的身體傷害也很大，可能會導致貧血發生，而且還可能造成便秘發生，則會造成流產以及早產的情況。
㈢ 瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
用瘦肉湯來煮麵條，營養價值很好，味道也非常的不錯，而且做起來比較簡單，比較節省時間，對於平時工作沒有時間的人士來說，可以這樣製作，再加入適量的青菜就比較完美了，可以做成早餐，也可以當做午餐來吃，都是比較方便的。有一定的保健身體的作用，在調理腸胃方面也很好。
瘦肉煮麵條怎麼煮好吃
1、將瘦肉洗凈切丁，放入少許鹽，料酒，生抽，攪拌均勻，腌制五分鍾。
2、准備好一個稍為熟一點的西紅柿洗干凈，切好備用。
3、准備好幾條青菜洗凈備用。其實不管什麼青菜，就看自己家裡平時買的其它的青菜也都可以的。
4、在鍋里放入適量清水大火煮開，下入乾麵條。
5、待面條煮到八成熟的時候，放入少許鹽和油，再把青菜放進面條中煮幾秒鍾，將面條和青菜一起撈出來裝碗備用。
6、另起一口鍋，多放一點油，下入瘦肉炒至七八成熟，用鏟子推到鍋一邊上，放入西紅柿用大火炒，直到西紅柿炒成醬即可關火。
7、最後將炒好的瘦肉西紅柿醬淋在面條上即可，一份簡單易做的營養面條已經做好了。
做法二
1、備料。將生面用開水迅速汆下，撈起晾乾備用；空心菜洗凈；將瘦肉切絲或切片，加入少量料酒、醬油、鹽、味精、澱粉，拌勻，稍微腌一會兒。
2、熱鍋。火候適當，放入適量調和油，將切好的薑片置入油中翻炒兩三秒，薑片可去瘦肉、花蛤腥味，加水約500克（喜歡湯多的可多加點），大火燒開。
3、下面。水燒開後，放入面條，煮5~7分鍾，因為生面較慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。將腌好的瘦肉連同花蛤一起倒入鍋中，加蓋煮1分鍾左右即可。此時火一定要大，讓瘦肉花蛤在滾湯里滾熟，保證肉質鮮嫩。
5、加菜。放空心菜，加幾滴香油，菜葉會更綠哦！加適量鹽和味精，好啦，一鍋簡單的家常湯面出鍋了，嘗嘗吧，很樸素有木有
㈣ 瘦肉面條怎麼做好吃家常做法大全
拉麵
將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條。拉麵是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。一般二細均為7扣，細的則為9扣，毛細面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。
熬湯
蘭州牛肉面的優劣除了拉麵外，最重要的技含量在於淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉麵的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。
湯的製法
用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中葯調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次「清俏」，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵里最入味兒的湯料。
熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩氂牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，有的還添入雞湯，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內再加入本地特產的綠蘿卜片熬成即可。
食材准備
主料：肉氂牛。
配料：牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗、辣子油酌量。
㈤ 酥肉用麵粉怎麼做好吃
食材
主料
雞蛋清
4個
雞蛋
1個
小麥麵粉
40g
玉米澱粉
40g
豬肉
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
料酒
適量
步驟
10.這樣經過兩次炸的，就這么吃也好吃滴，做湯也很棒哦
小貼士
麵粉和澱粉的數量不是一定的，慢慢地加進去，麵糊太稀不能掛糊，太干導致炸出來太厚重，以用筷子挑起來綿綿下流為好。
也可以用全蛋，這兩天又炸過一次用全蛋的，也是非常棒的
㈥ 瘦肉煮麵條怎麼做好吃
1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、濕澱粉拌勻，腌制10分鍾；榨菜切成絲後先泡20分鍾去除鹹味。
2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。
3.水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
煮麵技巧：煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進乾麵條去煮，這種方法其實不對。
因為乾麵條進入沸水的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入乾麵條內部，造成了「硬蕊」面。
這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮麵的水沸騰前2－3分鍾將乾麵條放進鍋里，
使乾麵條有一個被水滲透的機會，待水滲透乾麵條後，
煮麵水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟。
回鍋面片
瘦豬肉，小白菜，西葫蘆，油豆腐，土豆，綠豆芽，西紅柿，麵粉。
鹽，雞精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生薑少許，蒜蓉少許，食醋。
1、瘦豬肉切小片，過油炒熟，待用。
2、小白菜切段，西葫蘆、土豆切小片，油豆腐切小塊，西紅柿切小瓣待用。
3、麵粉加水，和成面團，用擀麵杖攤開，用刀劃成3-4厘米寬1厘米厚的條，待用。
4、搭油鍋，待油熟後把生薑、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，加入西葫蘆片，土豆片，油豆腐塊，小白菜段，綠豆芽翻炒，加入鹽，雞精，生抽，花椒面，味精，水少許繼續翻炒。待燴菜5-6成熟後加西紅柿瓣，翻炒至熟。
5、換湯鍋，倒入水，煮至沸騰，將切好備用的面條一一揪成3厘米見方的薄片入鍋，待面熟後用漏勺打出，倒入燴菜鍋中。
6、重新搭菜鍋，把面片和燴菜翻炒均用，淋食醋裝盤。
蛋黃面
主料：小麥富強粉500克，雞蛋210克
做法：
1將麵粉放入盆內，磕入雞蛋拌勻；
2再加入冷水（100克）和成面團，揉勻揉光，蓋濕布放在一邊；
3將面團放在案板上，先擀成長方條，再擀條成長形的厚1毫米的大薄片；
4切成竹簾棍寬的細長面條，投入開水鍋里煮熟即可；
5食用時可配各種澆頭，亦可涼拌。
㈦ 悄悄告訴你瘦肉面條怎麼做好吃呢
在我們的日常生活中，如果要在家煮麵的話（方便麵除外），方便一點的就是買掛面，如果想吃新鮮的，可以去麵店買一些現做的雞蛋面，寬面等等。如果你不想往外跑的話，估計只能期盼自己手藝好一點，在家做拉麵也不是不可能的。但在一般人眼中，拉麵需要一定技巧了，但比起今天筆者自製的這款胡蘿卜瘦肉面，它的簡單程度應該算是小白似的操作手法哦。
第四步：鍋中准備300ml的沸水，在裱花袋上開一個1mm左右的細孔，然後輕輕的像下圖一樣擠入面條。一般來說，面條剛入水就能定型，只要你很好的控制手勁即可。
第五步：等面條全部擠入鍋中之後，加入准備好的包菜條，少量的蚝油，料酒，鹽，雞精，小火慢煮三分鍾即可出鍋品嘗。
這樣做出來的胡蘿卜瘦肉面，葷素搭配，營養全面，口感上面甚至比一般的面條更加美味。如果你感覺今天這款面條你也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。