A. 炸串的調料可以用燒烤汁代替嗎
如果喜歡吃的話，可以試一試，不過我感覺炸串的調料不可以用燒烤汁陸嘩代替早畝行，如果是燒烤料還可以，因為耐穗是汁就是液體，炸出來的肉串應該是外酥里嫩，口感特別好，而用上汁的話，就會影響口感，被還是用炸串料，或者是燒烤料的好。
B. 燒烤有什麼必備的食材
蚝油，油，辣椒粉，孜然粉，這些是基本的調料旁仿，我們一般不用燒烤汁，太咸了。喜歡吃甜游鬧的運磨纖可以放點蜂蜜，但蜂蜜要在快好之前刷，要不會對身體不好。豆腐皮加點蜂蜜我覺得挺好吃的，雞爪要烤得幹些才好吃。
C. 請問燒烤汁和燒烤醬哪個好
都挺好的，但我還是比較喜歡燒烤醬的，因為燒烤醬的味道更加濃郁一些。
D. 燒烤不刷醬可以嗎
可以。
有的人覺得沒有了燒烤醬就做不出好吃的燒烤了，其實不是這樣的。燒烤不管怎麼做都很好吃，沒有了燒烤醬也可以做出好吃的燒烤。比如我們可以用鹽，黑胡椒，蚝油，糖來調制一個簡單的醬料，這樣子做出來的燒烤一樣的濃香誘人，好吃到停不下來。
刷點燒烤醬更美味。
燒烤醬就是燒烤裡面的調味料，大抵可以歸類入燒烤汁或者燒烤時使用的調味料裡面。主要製作材料是墨西哥辣醬、番茄醬。
所謂的燒烤汁、燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。
E. 燒烤怎麼烤好吃
用料 ：各種燒烤材料
如何做出好吃的燒烤的做法
牛肉串：
買牛肉時要選嫩一些的肉，肉太老會讓你嚼到懷疑人生；
牛肉要切小！開始我們牛肉切了大片，以為可以吃的爽一些，烤出來彷彿在嚼塑料，完全咬不動啊！你們看外面燒烤攤也是一串串小小的。圖中的大小是經過改刀的，其實還要再小一些就更好啦，就是要那種細薄片。
腌制：切好後的牛肉放入盆中，倒少許燒烤汁（超市調料區就能買到，燒烤必備啊！），少許胡椒粉以及一大勺油抓勻腌制。最好不要用鹽和料酒，容易使肉發硬，想去腥可以加一些姜絲腌制。
腌制好後穿串，可以拿一把然後平鋪開一起烤，這樣好撒料一些。可以先烤一小塊試試鹹味兒，這樣才好控制後面加料的量。
用燒烤刷沾油刷肉，不要沾太多啦，不然滴下去會讓炭火一下子燒起來，容易烤黑。當肉全部刷上油時，就可以平鋪在燒烤架上讓它慢慢烤啦。
等到肉基本變色，就可以開始撒料啦！ps在這里我還有一個小竅門，就是還會刷一層蒜蓉油，蒜蓉油的製作在後面會說。
如果腌肉時沒有太咸，這時候就先刷一層燒烤汁上去，然後抓一把孜然粉撒上去，再抓一把辣椒粉撒上去，烤一會兒後再重復一次，料要足才夠味啊！辣椒粉最好買專門的燒烤辣椒粉，裡面還混合了其他香料的，燒烤店一般會提供，如沒有就去超市調料區有很多種。孜然我們試過去市場上買那種現磨的孜然粉，超級香啊！有條件的不妨試試。
烤熟以後，可以撒一些小米椒碎略微烤一下，最後的最後，一定要加一把蔥花，點睛之筆啊！
F. 請問燒烤用醬還是用汁好，還是兩種不一樣，都需要的
當然用汁好，適合炭烤，醬適合鐵板的
G. 燒烤需要什麼配料,,才會比較好吃..
看各人口味啊
一般來說鹽
花椒
辣椒是不可少的
味精比雞精適合燒烤
如果是生肉類的話最好加一點料酒腌一下(不是醬油哦)
除了上面幾個常用料外以下調料會讓燒烤增味不少:
孜然粉
胡椒
芝麻油
花生粉(就是純花生搗成的粉)
至於比例多少就要看各人喜好了
實在沒辦法說清
H. 燒烤是刷醬料好吃，還是只撒孜然和鹽好吃
新鮮的羊肉串、掛糊烤好吃、還是直接鹽巴孜然好吃？我的回答是新鮮的羊肉串直接鹽巴孜然好吃。本身新鮮的羊肉串肉質細嫩鮮美。直接鹽巴孜然非常好吃。新鮮食材，還是用最簡單的方法比較好，個人喜好烤羊肉串撒點鹽、辣椒面、孜然粉，那叫一個美味烤羊肉串的主要原料是羊肉。一兩歲的綿羊羯羊，以當年羊羔肉是再好不過了。先把羊肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片放在盆子里，用鹽以及切碎的皮牙子（洋蔥）洋蔥拌勻羊肉串是近幾年非常流行的大眾飲食，深受人們青睞！今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師就為大家帶來羊肉串的做法，最新鮮的羊肉串，烤好後，只需要簡單撒點鹽，很自然，原汁原味最鮮美，不奪走羊肉本身的味道把打好的洋蔥汁放入到羊肉塊里，加入一小勺五香粉、一勺蚝油。一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽 拌勻。
總之，無論用什麼方法做出來的羊肉串，都是為了讓羊肉的口感更加鮮嫩！
所以，羊肉本身鮮嫩的直接烤制最好！，羊肉本身肉質老的話，進行掛糊腌制一下然後烤制最好！
I. 請問燒烤汁和燒烤醬哪個好
看你的口味和偏好
一個是像水樣的——汁；一個像牙膏一樣的——醬......醬會濃一點 ，一個是綢的。燒烤汁是韓式燒烤店裡將肉烤熟後，蘸取的料汁；燒烤醬是類似於甜面醬的醬料 一般中式燒烤比較常用，我一般是用鳳球嘜的燒烤汁。
J. 想烤燒烤只有食用油和這種燒烤料烤出來的會好吃嗎還需要其他什麼佐料
還要有蚝油、味精、辣椒粉、五香面、孜然。