① 包面餡兒怎麼調料才好吃
調好吃的包面餡兒需要食材:豬肉、雞胸肉、蔥、姜、生抽、味精、味極鮮、醬油、香油、鹽、五香粉、花生油,共有5個步驟,鏈升以下是調好吃的包面餡兒的詳細操作:操作/步驟
1
准備食材
最後再放2湯匙花生油即可。
END
總結:以上就是關於包面餡兒怎麼調料才好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
② 請問包面怎麼煮才好吃
蝦皮紫菜包面
配料:包面、雞蛋、干蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油適量。
具體製作步驟如下:
1、鍋中放入適量,燒開以後放人包面;
2、煮兩分鍾後,將雞蛋打開均勻灑在鍋里;
3、放入蝦皮、紫菜和鹽進行調味,最後倒入點香油提香;
4、出鍋後撒入香菜口感更佳。
花生醬拌包面
配料:花生醬、醬油、蔥、醋、包面等適量。
具體製作步驟如下:
1、將蔥洗凈切碎備用;
2、准備一鍋水,將包面放入鍋里煮熟後撈起裝盤;
3、在盤中放入適量花生醬、醬油、醋、蔥花與包面攪拌均勻即可。
③ 湖北包面怎麼做好吃,湖北包面的家常做法
食材
主料
包麵皮
一運乎斤
豬肉
一斤
輔料
小蔥
適量
雞蛋
一個
澱粉
適量
鹽
適量
生抽
適量
小白菜
適量
步驟
1.剁好的肉餡
2.加入已洗凈並切好的蔥花
3.加入鹽和生抽、澱粉攪拌好再加入雞蛋攪拌均勻
4.買的現成的包麵皮子
5.包好的包面
6.鍋中火開,放入小白菜和包面游基同煮
小貼士
加雞蛋和澱粉肉會很滑很嫩旁磨悉
④ 包面餡怎麼做好吃還嫩
1、包面餡主料:雞胸肉180g、鮮肉150g
2、包面餡輔料:五香粉適量、生抽3匙、鮮醬油2匙、香油適量、味精半匙、鹽2g、花生油2匙。
3、具體做法:
(1)食材:豬肉,雞胸肉,蔥,姜。
(2)豬肉和雞胸肉剁成泥狀。
(3)蔥姜切碎末。
(4)蔥薑末混合放入碗中,鉛返敏倒入半碗清水。
(5)肉泥放入大碗中放入生抽,味精,味極鮮醬油,香油,鹽,五香粉,拌勻。
(6)在倒入蔥姜水,順時針攪世早打槐枝到完全吸收。
(7)最後在放2湯匙花生油,做的餛飩餡(包面餡)。
⑤ 包面怎麼做
沒見過這種面吧?嘿嘿!今天剛學的一手。喜歡美食的我有機會看到特色美味,總會喜歡跟廚師攀談。中午與大男人和他同學三家一起到鄉下的休閑餐館學到的,絕對不含...(展開)
食材
主料
地瓜面
麵粉
輔料
水
鹽
步驟
1.首先用白面加鹽、水和一面團,不軟不硬,醒20分鍾。另取地瓜面加適量白面也如上和成面團,不軟不硬,也醒20分鍾。
2.其次,用白皮迅姿昌並面團擀成燃絕圓餅狀將地瓜面團取小部分包入其中,按扁,可動手擀成薄面片切成細條狀。我還是懶方法,直接用壓面機壓出成品。
⑥ 包面怎麼煮好吃
先煮一鍋清水,有條件的先熬上一鍋筒子骨湯。調味汁中加入開水或骨頭湯適量,放入煮好的蔬菜,水開後,下包面時不要著急,最好幾個幾個地放鍋中放,以免粘在一起,大火煮開後,加少量冷水,這樣包面不會太軟,所有包面全部浮起來,就好了,馬上關火,大約煮2分鍾左右即可。
⑦ 包面的調料怎麼調又好吃
你說的是麵包的調料吧,麵包的做法不同,所放的食材也是不同的。下面我們來介紹一道麵包的做法以及鎖放的調料搭配。
青蔥明太子沙拉麵包
材料:青蔥適量,明太子醬適量,高粉 250g,糖 20g,鹽 0.8小匙,酵母 2.5g,奶油 12g,牛奶 60g,開水 110g,老面 20g,沙拉醬 酌量,巴西利粉 酌量,起士片 1片
做法步驟:
1: 除奶油外,其餘材料放麵包機順序老面-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鍾後置入奶油續攪15分,面團放入鋼盤(底稍抹油),面團表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行一發40 分鍾。
2: 一發後分4小面團滾圓鬆弛15分,再每個面團桿長方形,鋪上2小片起士,卷長橢圓型,中間切ㄧ較深的刀,進行二發50分鍾。
3: 烤前刷蛋液加少許青蔥點綴,烤10分鍾後,拉出再劃刀,鋪上明太子沙拉醬,灑巴西利粉,繼續烤8分鍾,起士開始噴出,就會與明太子結合了。
4: 烤溫180 18分鍾 刷明太子醬即可。
大蔥營養價值:
1、蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
2、蔥性溫味辛,具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效,可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等症;蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素,能刺激胃液和唾液分泌,增進食慾。
蔥中含有大量特殊微量元素硒,具有防止人體細胞老化的功能,所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統,刺激血液循環,促使發汗,增強消化液的分泌,增進食慾;蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進發育,有利於健康;蔥蒜辣素可殺菌抑菌,抑制亞硝酸鹽的生成,從而有一定的防癌作用。
牛奶營養價值:
1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝;3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕。
⑧ 四川包面怎麼做如何做好吃
四川包面的做法步驟
1. 豬肉,白菜,生薑陵喚,大蒜,剁餡,也就是剁碎。然後拌勻。可以開始包了,把餡用小勺盛到任意一個尖角上,提起尖角開始向上卷兩次,用筷子點水沾到包麵皮兩端,再把兩端沾起來就可以了
2. 鍋內放油,(愛吃辣椒可以放點剁椒,也可以出鍋放油辣子或老乾媽,我迅汪嘩最近嗓子起泡了,就沒放辣椒)下水,水可以多放一點,水燒熱打蛋,水開下畝行包好的包面,煮到全浮起和變色,就可以出鍋了
⑨ 湖北包面的做法,湖北包面怎麼做好吃,湖北包面的家常
湖北包面的做法
主裂羨如料
包麵皮
一斤
豬肉
一斤
輔料
小蔥
適量
雞蛋
一個
澱粉
適量
鹽
適量
生抽
適量
小白菜
適量
步驟
1.剁好的肉餡
2.加入已洗凈並切好的蔥花
3.加入鹽和生抽、澱粉攪拌好再加入雞蛋攪拌均勻
4.買的現成的包面肆啟皮子
5.包好的包面派簡
6.鍋中火開,放入小白菜和包面同煮
⑩ 包面——故鄉的一種美味小吃
包面是我家鄉湖北浠水的一種小吃,現在滿大街都有小店以出售這種小吃早點為生計。它還有許多稱呼,有的地方叫餛飩,有的叫雲吞,也有叫元寶的,四川人叫抄手。不過我覺得,還是我的故鄉叫包面更直觀,包的方法很簡單,也好看。
在物資匱乏的年代,我們家鄉這種小吃是家裡來招待貴客才做的食物。家裡的主要勞動力父親也可以陪同食一碗,小孩子只能在一旁看著,如果客人沒有食用完的,母親會收到廚房重新煮一煮再端給孩子吃。
記得我第一次回故鄉,對家鄉風土人情一無所知,當我坐在四哥家的堂屋,村裡許多人都擠在這兒,有的坐著,有的站著,全是既陌生又有點熟悉的面孔。他們全部說的是家鄉話,我似懂非懂的,完全像個外鄉人。這些人說話我全要靠四哥當翻譯,因為四哥當過兵,又是鄉村小學的校長,他會說普通話。
四嫂則忙進忙出,一會兒給人們端茶遞水,不一會兒又端上一大碗食物來,遞到我手讓我吃。我對著那大碗的食物發呆,這裡面的東西太多了,有一隻荷包蛋、一塊雞胸脯肉、幾塊豬肉,下面墊著的是糍粑和包面。四哥對我說:「吃一點,吃不完沒關系,可以放下。」
我吃東西有這么多人觀看,有些不好意思,就想隨便吃一點就可以,沒想到當我咬了一口包面,那裡面有一股濃香的雞湯味道,還真是好吃,味道特別鮮美,可惜我的胃裡都是飽飽的。
我回家鄉的消息就想長了翅膀一樣,很快傳遍了全村。
第二天清晨,我剛起床,就發現堂屋裡的桌子上放了幾只大海碗。大海碗裡面盛著包面,基本上有雞蛋、雞肉、豬肉,有的還有兩塊水煮的糍粑,下面墊底的是包面。四哥說:「這些都是村裡鄉親的心意,每隻碗里都挑點出來吃吧!」
我到廚房拿了一隻碗,從每隻盛著包面的碗里挑一至二隻包面出來。這一早上,我就吃了好幾種味道的包面,這每家做包面的味道不一樣,有包韭菜餡、豬肉餡、蔥肉餡、野菜餡,基本上是用雞湯煮熟的,味道很鮮美。
從故鄉回來,我就讓母親教我做這種好吃的包面。現在我也學會了做包面,只是不用手擀麵皮,也不用自己剁肉餡了,到菜市場買現成的麵皮就行了,這樣做起來更簡單,也節省時間。
我想把這好吃的包面製作方法傳給家裡的後輩人,也分享給還不會做包面的朋友,其實它的製作方法又快又簡單。
第一步,准備材料:包麵皮(2元錢)、半肥半瘦的豬肉(3至4兩)、小蔥或者韭菜(1至2兩)、雞蛋一隻。
第二步:把肉切碎,再剁成肉末(也可以在菜市場買現成的),把蔥姜切成碎末狀。
第三步:把切碎的餡放入一隻碗里,再放生抽、料酒、蚝油、香油、雞精、鹽少許。再打一個雞蛋放在裡面,把餡拌勻。
第四步:動手包包面,把餡放在皮里,對折疊,再翻過來對捏,如果不粘貼,就用手指抹點水就能粘住了。
第五步:當你煮包面的時候,可在碗裡面放一些自己喜歡的佐料和配菜。比如蝦皮、紫菜、青菜,也可以煮一隻荷包蛋。
第六步:開水煮包面,水燒開就將包面放入鍋內,等包面在水裡煮翻滾就倒一杯涼水,水再開了就可以起鍋了。再在包面上澆一勺高湯或者雞湯,一碗香噴噴的包面就做好了。
如果包的包面有多餘的也可以放入冰箱速凍,這些剩餘的包面又不夠再吃一頓早點時,我就會變化一下做出一碗雲吞面。
雲吞面,只要注意在製作時的順序就可以了,先煮熟面條,然後煮熟包面,最後在裝好碗時澆上一勺高湯或者雞湯就好,如果沒有煮好的湯,加入吃剰的菜湯味道也很不錯。這是母親的做法,她說這是奶奶傳的,可以節省,又好吃。
每當我做包面時,弟妹都喊著吃餛飩,我就會學著母親的樣子糾正他們,說:「這是包面。」家鄉的包面就在我們心裡生根發芽了,我們吃著包面時,就會想起故鄉,想起祖母。