① 西紅柿炒茄子最簡單的做法步驟
【西紅柿炒茄子】
食材：茄子2根、西紅柿2個、青椒1根、蒜3粒、小蔥1根、2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、少許白糖、鹽和水。
做法：
1、需要的食材准備好。
2、茄子洗凈可以不去皮，切成滾刀塊，放水裡浸泡片刻，控干水分。
3、茄子塊撒上玉米澱粉，讓每塊茄子裹上澱粉。
4、把鍋多倒些油，等油燒6趁熱把茄子塊倒進去，將茄子炸至表面微黃撈出，控干多餘的油分待用。
5、青椒洗凈切菱形塊，小蔥切成段，蒜粒切成蒜末。
6、西紅柿洗凈，用開水燙掉皮，切成塊。
7、碗中依次加入2勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺澱粉，少許白糖，鹽和水，攪拌均勻。
8、鍋中留底油，爆香蒜末蔥段，倒入西紅柿塊翻炒出汁。
9、再把茄子和青椒塊也放進來，翻炒均勻，把調好的料汁倒進去翻炒。
10、翻炒青椒斷生，大火收汁即可。
② 西紅柿燒茄子（也叫燒雙茄）的常見做法
西紅柿燒茄子的營養價值非常高，具體的烹飪方法也沒有很難，具體如下：
第1步就是要選擇新鮮的西紅柿和茄子，把它們清洗干凈之後，均勻的切成塊狀。
第2步，茄子可以提前用少許鹽水，進行浸泡一下，這樣煮起來會更好吃。
第3步下熱油鍋，把茄子和西紅柿一起放進去，大火翻炒至兩面金黃香味飄出。
最後第4步，加入適當的調味料，收汁處理5分鍾，這樣就很好吃。
西紅柿和茄子的營養價值都是很不錯的，而且烹飪的方法多種多樣，所以我們平時想要做的好吃一些，多根烹飪的專業人士溝通學習是很重要的一點。
想要多跟別人進行溝通學習，需要注意以下幾方面：
1、面帶笑容，語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話，因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。當跟你聊天的人一直面帶笑容時，你是不是會感到一種舒坦;當他的說話語氣讓你很舒服時，你是不是就有和他繼續說下去的沖動。
2、言談舉止要有禮貌
與人說話的時候，一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮，要想跟別人有效地進行交談，就要學會有禮貌地與人相處，讓別人對你產生好感!
3、同一個話題不要將太久
即便是兩個人都喜歡的話題，也不要一直在這個話題上不停交流意見，時間長了會讓對方感覺到厭煩。
4、不要談論別人的傷心事
如果你知道對方最近有什麼比較不好的事情，一定不要在交談過程中提到此事，否則會引起對方的反感和難受。
5、找到共同話題
古人說，話不投機半句多，意思就是要與人有效交流，就要找到投機的人，也就是有共同話題的人。所以，跟別人有效交流的重點在於共同話題。
③ 西紅柿燒茄子的四種家常做法
番茄燒茄子是一道簡單的.家常菜，主料是茄子、番茄，接下來就由我帶來西紅柿燒茄子的四種家常做法，希望對你有所幫助！
西紅柿燒茄子
材料
茄子兩根，西紅柿兩個，輔料：蔥花姜絲各少許，糖1湯匙，蚝油1、5湯匙，生抽1茶匙
做法
1、 茄子洗凈，切成條。西紅柿洗凈，去皮，切成細塊。
2、 油鍋燒熱足量油至五六成熱，下入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，並輕輕擠壓出多餘油份，放在廚房紙上吸去多餘油份。
3、 炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香後，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鍾。
4、 最後加入蚝油，翻炒均勻入味即可出鍋。
西紅柿燒茄子
材料
西紅柿，茄子，蒜頭，鹽，白糖，生抽
做法
1、西紅柿用開水燙，然後去皮，切成塊
2、茄子切成卜叢寬滾刀塊，撒上鹽拌勻，靜置20分鍾。逼出的水用手擠干凈~~~
3、據說這是炒茄子的省油法之一哦……只是我感覺鹽撒多了，用水沖了下再擠，是不是代表那20分鍾相當於無效了
4、蒜頭拍碎，去皮切成蒜粒，鍋中熱油，放入茄子翻炒，成兩面微焦
5、倒入西紅柿炒出汁，調入生抽和一點白糖
6、最後加入蒜粒，即可
西紅柿燒茄子
材料
茄子1個，西紅柿1個，青椒1個，蔥姜，蒜瓣3個，鹽，糖3克，生抽15克，料酒5克，雞精少許，香油，水澱粉
做法
1、准備好所有的食材。
2、茄子洗凈且滾刀塊，西紅柿切小塊。
3、炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒。
4、炒至茄子皮發皺變軟微黃。
5、再放入蔥姜蒜炒香。
6、加入西紅柿翻炒。
7、加入料酒炒出香味。
8、再加入生抽、糖和鹽。
9、加入適量的清水燒制，讓其入味。
10、燒至湯汁快乾加入青椒翻炒均勻。
11、淋入型亮適量的水澱粉炒均勻。
12、加入少許雞精，淋入香油翻炒均勻關火。
小訣竅
茄子一定要炒至皮發皺變軟微黃，這樣燒出的茄子口感才好，也很入味。
西紅柿燒茄子
材料
茄子，西紅柿，大蒜，姜，蔥，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精
做法
1、把茄子洗凈去蒂，切成滾到塊，放入水盆中，浸泡20分鍾左右，這樣省油，又不會讓茄子變色
2、西紅柿切塊，大蒜去皮後切成碎末
3、鍋中倒入油大火加熱，待鄭配油7成熱時放入蒜和薑末爆香
4、再放入茄子塊，改成中火煎成金黃色後，倒入西紅柿繼續煸炒。然後調入生抽、老抽和白糖攪勻
5、炒到西紅柿變軟後，放入蒜末攪勻
6、放鹽和味精調味，最後撒小蔥花即可
④ 茄子西紅柿怎麼炒好吃
可以按照下邊的步驟操作，做出來的西紅柿炒茄子下飯又好吃。
可剝些大蒜一起炒（切片）
茄子、西紅柿洗凈
茄子切小塊 西紅柿從頂部往下劃十字刀，泡入開水中，五分鍾後取出，撕掉外皮，然後切塊備用。
鍋里倒油 油溫熱時放入蒜片輕輕煸炒下
待蒜片微黃時，倒入切好的茄子翻炒至軟，
期間可加水
之後再倒入西紅柿翻炒均勻 出汁（小火）
再根據自己口味加入糖和鹽
這時候喜歡番茄醬的可加入一些
讓其茄子均勻裹上湯汁 就可以出鍋啦~
⑤ 茄子西紅柿怎麼做好吃又簡單
用料
主料長茄子2個中等大小的西紅柿2毫升
輔料白醋2勺白糖3勺食用油平時炒菜量蔥1段蒜5瓣生抽1勺鹽適量雞粉1小勺小香蔥1根
西紅柿燒茄子的做法
1.
茄子洗凈，切成滾刀塊，啥叫滾刀塊？看圖就知道了，很簡單。不用去皮，茄子皮含有大量花青素，對人體有益。當然如果你覺得口感上不能接受，也可以去皮的哈。
2.
放入一個盆子內，加入鹽2勺，用手端著兩邊盆邊，輕輕顛翻幾次，讓鹽均勻地粘在每個茄子塊上面，腌制半小時。
3.
西紅柿洗凈切成塊。
4.
大蔥切成蔥花，大蒜切成片，當然也可以切成蒜末
5.
腌制好的茄子，擠出水，用力擠就好了，把茄子想像成你的仇人（比如曾經給你小鞋穿的領導、和你有過節的同事、或者搶了你男朋友女朋友的情敵哈哈哈），使勁掐!看看盆內，剩下的是腌茄子的黑水。
6.
炒鍋燒熱放油，不用太多，就像你平常炒菜一樣的油量就夠了，因為用鹽腌過的茄子是不吃油的，幾乎是一點不吃。熱鍋涼油放入蔥花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。看，茄子快熟了油量一點沒減，說明茄子沒吸油。
7.
把炒軟的茄子撥拉到一邊，這就是用平底鍋的好處，不用盛出鍋（其實是我懶），直接放入西紅柿塊，加入白醋、番茄醬，翻炒均勻。
8.
加入白糖，再加一點雞粉或者雞精，攪拌均勻就可以出鍋裝盤啦！
⑥ 茄子西紅柿怎麼做好吃又簡單
紅柿燒茄子的做法（1）
用料：
茄子2個、西紅柿2個、辣椒1個、干紅椒2個、香蔥一棵、
植物油適量、生抽適量、白糖適量、十三香少許、雞精適量
做法：
茄子和西紅柿洗凈，切塊 。辣椒、香蔥切好。
茄子塊加一定干澱粉，准備過油。
炒鍋放植物油，把茄子炸至金黃撈出控油。
鍋內留少許油，把辣椒和西紅柿放裡面炒，炒一會就能出湯。
放入已經炸好的茄子，和精鹽，生抽，十三香，大火收汁。待湯汁收稠了，放入切好的香蔥末和雞精，裝盤開吃。
西紅柿燒茄子酸酸甜甜的口感，很好的下飯菜，如果你沒有胃口，不想吃油膩的話，來道這個菜是個不錯的選擇，西紅柿還可中和茄子的油膩。
紅柿燒茄子的做法（2）
原料：
茄子和西紅柿各一個，柿子椒50克，食鹽2克，味精一克，
白糖5克，植物油40毫升，醬油5毫升。
做法：
將茄子洗凈切塊，放入鍋中干炒一下，柿子椒去籽和西紅柿洗凈切塊；油熱後加入茄子翻炒，加適量清水煮沸後，倒入西紅柿和柿子椒，加入調料，煮熟即可。
功效：降壓防衰，對於皮膚潰瘍、乾燥、高血壓、心臟病、動脈硬化等都具有防治作用。
⑦ 茄子西紅柿的家常做法
做法一
原料：
茄子2根、裂租前西紅柿一個。
2做法：
1、茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切片。
2、鍋中放多油熱倒入肆清茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鍾後可以撈起待用。茄子比較吃油，所以油要多放點。
3、把茄子撈起鍋中多餘的.油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了。
4、一分鍾後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。
做法二
原料：
大圓茄子、西紅柿。
調料：
蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水澱粉。
做法：
1、茄子洗凈，（千萬別去皮，茄子皮中的營養可是相當豐富，尤其補鐵呢）切成大片後在上面輕輕切成小細格但不切斷後在將大片切成塊用鹽沙一下（這樣燒出的茄子入味）；
型和2、西紅柿切小丁，蔥姜切末；
3、鍋內做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比較吃油）；
4、將茄子塊倒入鍋中煸炒；
5、直至茄子塊煸炒變軟盛出待用；
6、鍋內做油煸香蔥花放入西紅柿粒，煸炒出紅油；
7、再放入煸好的茄子丁一起煸炒，加一點白糖，鹽調味；
8、直至茄子出香味，西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡，放上蒜末出鍋即可。
⑧ 茄子西紅柿的做法
茄子西族鍵紅柿的做法是怎樣的呢？茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。西紅柿營養豐富，是營養學家們一致公認的。西紅柿既是美味果蔬，又是一種良葯。下面為大家帶來茄子西紅柿的做法，快來看看吧。
做法一
原料：
茄子2根、西紅柿一個。
2做法：
1、茄子去皮切條；西紅柿可以去皮（也可以不去），切大豎片。
2、鍋中放多油熱倒入茄子，開中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分鍾後可以撈起待用。茄子比較吃油，所以滾穗大油要多放點。
3、把茄子撈起鍋中多餘的`油盛起來，然後鍋中放一點點油，放蒜末爆香一下，倒入西紅柿翻炒一下，翻炒爛一點也無所謂了。
4、一分鍾後倒入茄子混炒一下，加鹽和少許白醋，翻炒均勻後加點蔥花就可以起鍋了。
做法二
原料：
大圓茄子、西紅柿。
調料：
蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水澱粉。
做法：
1、茄子洗凈，（千萬別去皮，茄子皮中的營養可是相當豐富，尤其補鐵呢）切成大片後在上面輕輕切成小細格但不切斷後在將大片切成塊用鹽沙一下（這樣燒出的茄子入味）；
2、西紅柿切小丁，蔥姜切末；
3、鍋內做油，放入花椒煸香（多放些油，茄子比較吃油）；
4、將茄子塊倒入鍋中煸炒；
5、直至茄子塊煸炒變軟盛出待用；
6、鍋內做油煸香蔥花放入西紅柿粒，煸炒出紅油；