① 請問一下蘇梅島有什麼好吃的美食
1、冬陰功湯
蘇梅島上的美食與泰國其他地方相差無異，那麼泰國名菜冬陰功湯是一定要品嘗的。這道湯的名字中，"冬陰"是酸辣的意思，"功"是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有。
2、海鮮
到蘇梅島旅遊除了一定要嘗試的除了各種正宗泰國菜以外，還有海鮮不容錯過。龍蝦、生蚝、魷魚等新鮮打撈的海鮮。遊客可以在店中挑選好後直接交給店裡烹飪，方式豐富多樣，可以令遊客嘗到不一樣的海鮮盛宴。在蘇梅島，海鮮無論以泰式、中式還是西式的烹飪總能保持海鮮原汁原味的鮮美。
3、泰式燒烤
重慶中國青年旅行社小編覺得沙灘、燒烤、啤酒簡直就是絕配。用秘制醬料腌漬過的肉串經過炭火烤制，香濃肉汁慢慢滲出，同時也散發出誘人的香氣。烤肉的品種多樣，有肋排、雞肉、豬肉、肉丸、動物內臟、海鮮等等，可以蘸上特製泰式辣椒醬，口味非常獨特。夜晚坐在海邊的燒烤攤上，吹著海風，喝著啤酒，吃著特色的燒烤，好生愜意。
4、水果冰沙
水果沙冰是每個到泰國的遊客大贊的全民飲品，採用新鮮水果、冰塊、糖漿，在攪拌機中打碎混合的沙冰。尤其是在泰國的海灘上，曬著太陽喝著清涼爽口的水果沙冰，絕對能感受到濃濃的夏日氣氛。
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② 介紹下要在東山島哪裡海邊露營好，如果想燒烤，要怎麼准備，自己帶，還是到東山再買
在東山島可以到馬鑾灣還有金鑾灣這兩個地方，要露營加燒烤建議到金鑾灣，燒烤工具在超市可以買得到，比較貴，一般要上百元，燒烤東西也可以在市場上買，如果可以的話自己帶比較方便，想吃海鮮再到本地買。馬鑾灣有專門租給別人燒烤的爐子和桌椅，略貴！也不能租整個晚上，所以比較麻煩！
這兩個地方外地人都要收門票，除了晚一些過去！
③ 一處南澳島旅遊海邊吃海鮮燒烤好地方 初心沙灘
初心沙灘（海鮮 小炒 農家樂 燒烤）位於南澳四海灣度假內，毗鄰南澳島青澳灣旅遊度假區，由資深海島玩家林志於2019年8月創立，提供海邊美食與玩樂服務。
初心，寓意當自己踏上了南澳海島之旅時，勿忘著出發前的那種期待與喜悅的心情，或是想通過來南澳旅行，放鬆自我，回歸自然。而旅途中，當需美食與玩樂相伴，初心沙灘，趣味、自然、寧靜，告別景區飯店吵雜。
初心沙灘（海鮮 小炒 農家樂 燒烤），暢享戶外型美食與玩樂，私家沙灘為活動場景，可盡情體驗邊吃邊玩樂趣，有別於景區飯店，節奏慢，多野生海鮮，自家農家菜食材，配合蒸為主的烹飪，私享你的海邊度假時光！ 咨詢15817918373（手機微信同步）
④ 如何燒烤才好吃呢 四大步驟讓你掌握燒烤技巧
夏天吃燒烤是最爽的，最美的就是晴朗的晚上，跟朋友們一起自己動手做燒烤，那種熱火朝天的場面是很讓人羨慕的，不過對於做燒烤，可能很多朋友都不太會，燒烤的味道確實很難把握，但是我們掌握了技巧之後，還是很容易做出美味燒烤的，做燒烤都有哪些技巧呢！只要我們掌握好4個步驟，就一定能夠做出色香味俱全的燒烤了，自己動手做燒烤是很特別的體驗。
步驟/方法：
1首先要多買一些燒烤調料，用一些腌制調料，將肉片全部都腌制起來，當然這是要提前兩個小時做好的，腌制是非常重要的一步，可以讓燒烤更加入味，等到考的時候就不用怎麼調味道了。
2其次，想要做出好吃的燒烤，工具一定要准備齊全，燒烤架，錫紙都要提前准備好，把肉都腌制上之後，我們就可以准備這些了，工具齊全的話，到時候我們才不會手忙腳亂，這也是做燒烤的一大技巧。
3再次，烤燒烤的時候一定要掌握好火候，不能烤的太硬了，也不要烤的時間太短，烤不熟，火候掌握是需要慢慢去研究了，一般烤九成熟味道就剛好，最後再撒上一些孜然調料就可以吃了。
⑤ 野炊燒烤的技巧 怎麼烤 怎樣考才好吃
野炊就是在野外燒火做飯，和朋友一起，一般是指休閑娛樂的一種活動。那麼戶外野炊的技巧和注意事項有哪些呢？
1、鍋是很重要的，一定要有鍋蓋，推薦使用高壓鍋，做飯省時不容易糊底。
2、米盡量選長粒的那種，雖然貴一點，但味道好很多，飯香且軟糯可口。米下鍋前一定要用水泡，泡過水的米煮起來時間短不易夾生。
3、放水的量和米的比例2：1，稀飯5：1，喜歡啃鍋巴的就1：1，想吃米花的不放水就可以。
4、煮飯的過程中最忌中途開鍋放氣，要一煮到熟，否則就會出現上層夾生鍋底已經糊了。開鍋前離火墩一下也很關鍵，這樣能保證一鍋飯熟的均勻。
5、野外生火，以燒烤這種最原始的烹飪方式為首選。條件是選好袋裝炭、燒烤架和食物種類。這些東西完全可以在家樂福等大超市一次買全。可以烤的內容很多，切好的肉類、雞翅、火腿腸以及海鮮等等，但凡吃韓國燒烤時能點的東西都可照樣准備一份。重要的是前一天就將原料用油和作料腌制起來，方便入味。
6、既然要生火，最好別去山區，也別在林子里，河邊或者全是沙土的河灘地比較合適。萬一不慎燒著什麼，就近用桶取水就可撲救。
7、如果陽光太好，記得要帶些遮陽光的東西，比如野外用帳篷。
8、切得均勻整齊的肉片最好烤，將之在燒烤架的鐵絲網上鋪平，一面烤得顏色變化後再翻一面，注意別粘鐵絲網。
9、形狀不規則的海鮮魚類烤時需要勤翻動。
10、體積大的雞翅、雞腿什麼的事先就要用刀劃出槽，或者乾脆剖成一片，否則外面都烤焦了裡面也不一定熟。
11、土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開(不切到底，保持土豆不散)，在裡面塞入酸奶油、培根碎及撒上少許鹽即可食用。
12、如果條件允許，用小軍用鍋煮一鍋鮮湯可以極大地增添野炊的情趣，或者再扔點面條進去，這可跟在家裡煮方便麵感覺完全兩樣。
13、進餐時佐以小酒、大蒜、洋蔥什麼，會大大減少鬧肚子的幾率。
14、香腸不宜在強火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經常翻轉。吃時配西餐芥末，味道更正宗。
15、玉米上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。
16、肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻動，使肉塊均勻受熱，雞肉串最易熟，其次是牛肉。
17、燒烤豬排或牛排時要注意火候，最忌諱外焦內生。肉排已提前腌好，燒烤時不需添加調味料，只需在表面刷少許油，放在爐架火弱的一側，千萬不可放強火處燒烤。一般情況下，不要常翻面，待一側變色後再翻烤另一側。
18、風景秀麗、有山有水當然是最佳的休憩、就餐場地。選擇一處避風平地以便平穩支架燒烤爐，最好靠近水邊，注意防火。
19、燒烤活動結束後，熄滅爐火可先取一些水澆在木炭上，待火滅後將炭倒在土地上，確保火完全熄滅後，再用土將其掩蓋好才可離去。
20、點燃木炭時，可將固體酒精倒入爐內木炭堆上助燃。隨手撿拾一些乾枯樹枝或松球放入火中，烤出來的肉更會帶有天然植物的味道。火點著後不要急於開始燒烤，應待初燃的青煙散盡後再將烤肉放在烤爐上(火點著後等待約十分鍾)。
21、土豆洋蔥烤雞腿：准備一張二十公分見方的鋁箔紙、雞腿、洋蔥、土豆各一。將雞腿、土豆洗凈，洋蔥去皮。土豆切成拇指大小的快，洋蔥切片，然後和雞腿一起包在鋁箔紙裡面，鋁箔紙要刷一點油。然後放在篝火下面的炭灰里烤就可以了。不要放鹽，因為洋蔥和土豆的天然味道會直接滲到雞肉裡面。
22、豆豉鯪魚油麥菜泡餅：燒餅兩個、豆豉鯪魚罐頭一個、油麥菜若干。把餅撕碎、豆豉鯪魚從罐頭中取出切段一同放入鍋內，加水，注意：水將將沒過即可，不要太多，小火煮大概6分鍾左右，開鍋後把油麥菜撕碎放進鍋里，再等大概1分鍾就可以了。不用放鹽，罐頭本身有鹽分。
⑥ 燒烤應該怎麼烤才好吃 燒烤要注意什麼細節才好吃
1、首先在燒烤的過程中，不要總是不停地翻烤食物。
2、在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。
3、如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
4、食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失就越大，口感就會干澀。
5、因此在燒烤時適量刷些燒烤醬，可保持食物的濕潤度，增加味道，但不要一次刷得過多。
6、超市裡的燒烤醬味道較重，建議大家自製醬料。
7、最簡單的方法，可以將甜面醬加辣椒油、少許醬油、糖、檸檬計調制。
8、烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度,觸覺還很滑軟的時候是一成熟。
9、觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟。
10、表面變成棕褐色，基本上是五成熟。
11、當手指按壓表面，覺得緊致但富有彈性的時候是七成熟。
12、當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。
13、無需將牛排等需要冷藏的肉類變回正常溫度後再進行燒烤，因為燒烤後在口味上沒有特別明顯的區別。
14、出於衛生的考慮，還是將肉類保持冰鮮冷藏的狀態，等一切都准備好了，直接上烤架吧。
15、剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待烤熱、收緊後再刷油。
16、其他食品可以烤的時候就刷油。
17、油不要刷多，以刷完後不滴油為標准，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。
18、如果有油滴到炭火里，會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。
19、如果噴灑水，只會產生煙灰污染食物。
20、其實只要在火中撒些鹽就可解決問題。所以食物腌漬的時候鹽別放太多。
21、約在食物烤至五成熟的時候，就開始撒孜然、辣椒粉等調料了。撒完後把烤串互相壓擦，讓調料均勻分布在烤串上。
⑦ 戶外野營想要自己燒烤，除了食材還要准備哪些調料
首先要選址很重要，除了外面很多經營性質的場所，我們一般會找一個依山傍水，但遠離住宅區的地方，依山傍水主要是環境好心情也好，帶水的地方方便清洗東西。蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
非腌制：玉米，秋刀魚，大型貝類，金針菇，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸（易焦），豆片，番薯，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，香菇等等也有烤肉鋪子做一些專門的烤肉料，主要是將鹽和一些特製的調料混合在一起，這樣只需要撒上這個就可以了，不但效率高，還能沾上「秘制」的噱頭。
燒烤之前要准備的東西，要准備一張比較大的紙用來鋪在地上可以放食材也可以用來坐在地上休息或者當作吃飯的餐桌。燒烤去的人越多越好，熱鬧嗎？大家在一起不是說一定要吃多少東西！要的是一種氛圍，歡樂勁。燒烤盡量春暖花開的時候去，這樣即可以吃美味，也可以欣賞美景。兩全其美。
⑧ 烹飪發燒友中海島區的煙熏燒烤如何開鍋
燒烤世家為您解答
熏烤是指低溫慢速的間接燒烤，使用大量木塊以使食物的味道更濃重，傳統的熏烤工具是卧式熏桶或者烤坑，火箱在其中一側，烤箱或熏箱在另一側。食物在低溫（107-121℃）或中低溫（149℃）的環境下用大量木塊（通常是橡木或者孝嘩山胡桃木）熏烤（胸肉需要熏烤18小時），烤熟後有濃郁的熏香味，而者慎局且用手就可以撕開。
熏制有兩種方法：熱熏和冷熏。熱熏是熏烤中的另一種說法，需要達到的溫度為107℃-121℃或者149℃首讓，冷熏時，食物要放在遠離熱源的地方，僅僅需要熏，而不需要烤。
⑨ 野外燒烤怎麼做 便宜又好吃啊 5個人吃大概要烤多少 能烤點什麼啊
哇，好牛氣的懸賞！！！
我看了，都挺全。如果是野外烤，要自帶所有東西的那種，就給另外一個建議吧！
那就是架爐烤全雞。這樣需要准備的東西就較簡單，最簡單直接去到找幾塊磚、撿些枯枝枯葉，點上火，凌空吊著烤，刷上烤汁不斷轉著烤。
5個人，大概買3隻靚雞就夠了，總重控制在5-6斤左右，可讓市場宰雞的從雞屁股後開個洞掏出內臟，你回家裡里外外均勻抹上鹽腌制好，每隻放鹽大概1.5-2小勺，味重點的可放2.5-3小勺。
另外，再配些水果、飲料，啤酒。最好，准備幾個可以大家玩的小游戲，這個很重要哦！
玩得開心！
這次用不上，下次可以試試，真的很好玩的。