『壹』 菜豆怎麼炒才好吃
菜豆如果想要炒到好吃的話，可以把菜都給肉混合在一起來炒，先把菜都給他。切成扁刀的片，然後跟肉在一起翻炒，翻炒好了以後調味就可以了。
『貳』 芸豆怎麼炒好吃
干煸好吃。
干煸芸豆用料：芸豆適量、油適量、紅辣椒段和花椒少許、鹽少許、糖少許。
具體步驟：
第一步：芸豆擇好洗凈，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用；
第二步：鍋中留少許底油，放干紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鍾就可以出鍋了。
炒這道菜油要多放些，最好剛蓋過菜，千萬不能加水，讓菜在油里煎熟，勤翻炒。
芸豆，又稱菜豆。芸豆富含蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素B以及維生素C等多種營養物質。但需要提醒的是，芸豆的籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透。
『叄』 菜豆用豬油炒好還是香油炒好
菜豆用豬油炒，好吃。香油一般用來涼拌菜的，如果用香油炒菜味道會很大。下面看一道菜炒菜都不錯。
干煸四季豆（菜豆）
食材以及調味料的准備：四季豆，豬肉，青椒，小米辣，油，鹽，雞精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老乾媽。
烹掘游飪做法步驟：
1、 將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5厘米長的段，辣椒切圈。
2、將肉切成絲，放在碗里，將肉判昌銷進行腌制下，肉裡面放一小勺澱粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝迅春油、一小勺生抽腌制二十分鍾左右即可。
3、 鍋中放入適量油，油燒熱，放入腌制好的肉翻炒。
4、接著加入老乾媽炒勻後，再放入四季豆煸炒一下。
5、然後加入少許鹽和糖調味，四季豆不容易熟，炒的時候可以每次加一點點水，這樣熟的快點。
6、快要熟的時候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量雞精炒勻即可出鍋。
『肆』 炒菜豆的做法，炒菜豆怎麼做好吃，炒菜豆的家常做法
步驟
1.把菜豆摘洗干凈，瀝凈水分
2.將其改刀切成寸段
3.把豬肉、蔥姜切好
4.熱鍋涼油，放入菜豆，小火反復煸炒
5.煸炒至菜豆表面脫水有皺紋，盛出備用
6.鍋留底油，炒香蔥姜，放入肉片煸炒至變色
7.烹入適量醬油，放入備用的菜豆
8.小火繼續煸炒至菜豆和肉片均勻裹附湯汁
9.加鹽、白糖調味
10.翻炒均勻，即可關火
11.出鍋裝盤，即可上桌品味
『伍』 菜豆炒蛋怎樣做好吃
菜豆炒蛋
原料：菜豆、雞蛋、花生油、食鹽、蔥。
做法步驟：
第19步、成品。
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『陸』 請指點下培根炒菜豆怎樣做好吃
主料
菜豆500克
培根100克
油10克
鹽5克
生抽10克
蔥適量
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點擊查看大圖12.出鍋裝盤，即可上桌品味。
輔料
培根燒菜豆的做法步驟
小竅門&溫馨提示
1、翻炒菜豆脫水時，油要多一些，實際消耗不多。
2、湯汁不宜太多，最後能裹附在菜豆表面就可以。
『柒』 菜豆怎麼做好吃
可以做干煸菜豆，做法如下：
1.把菜豆洗干凈，摘成御桐並合適的段，稍稍晾乾；
2.將菜豆放入鍋中油炸，油炸到表皮有一點起皺後就可以撈起來控油了；
2.然後炒肉末，加點雪菜或者榨菜，炒肉末時用蔥，姜，蒜炒香後，放肉末干紅辣椒末，炒到出油，肉變硬後，放點老抽，可放榨菜末炒香就可以出鍋備用了；
3.放入炒好的四季豆略炒一下放入適量的鹽後倒入剛才炒好的肉末，放入雞精，翻炒後出鍋。
拓展資料：
菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。莖被短柔毛或老時鎮跡無毛。羽狀復葉；托葉披針形，小葉片寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，總狀花序比葉短，有數朵生於花序頂部的花；小苞片卵形，有數條隆起的脈，花萼杯狀，花冠白色、黃色、紫堇色或紅色；翼瓣倒卵形，花柱壓扁。莢果帶形，稍彎曲，種子長橢圓形或腎形，白色、褐色、藍色或有花輪敗斑，種臍通常白色。春夏開花。
『捌』 菜豆的做法大全家常 菜豆的家常做法介紹
1、五花肉燒菜豆。材料：菜豆500g、五花肉400g、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、老抽適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量。做法：五花肉一塊切成小塊。菜豆洗凈。調料備好。熱鍋下五花肉翻炒，炒出油脂。加入姜蒜、干辣椒炒出香味，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻。加入菜豆翻炒。加入鹽翻炒。加入清水蓋上鍋蓋燜爛。加入少許糖調味即可。
2、菜豆燜茄子。材料：菜豆（豇豆）適量、茄子適量、五花肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花生油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、清水適量。做法：茄子去皮洗凈切成滾刀塊。菜豆擇洗干凈切段。兒五花肉切片，輔料備好。熱鍋加油放五花肉煸香。放入蔥姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽。放入茄子翻炒均勻。再放菜豆翻炒均勻炒干水分，加入適量的鹽及少許清水燜一會兒。燜至湯汁濃稠即可關火出鍋即可。
3、牛肉炒菜豆。材料：牛肉適量、菜豆適量、油適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、十三香適量、蚝油適量、醬油適量、雞精適量。做法：菜豆適量，洗干凈，切小段。鍋里適量油，蔥姜爆鍋，牛肉適量剁餡，牛肉炒熟，加入適量清水，十三香，醬油，耗油，鹽。放入菜豆翻炒，燉熟。大火收汁，加入適量雞精調味，出鍋即可。
『玖』 肉片炒菜豆的做法，肉片炒菜豆怎麼做好吃，肉片
食材
主料
菜豆
1斤
瘦肉
200克
蒜末
適量
輔料
鹽鉛悉
2小勺
雞精
小半勺
油
適量
步驟
7.加入肉片翻炒，調入鹽雞精翻炒出鍋!!!^_^
小貼士
菜豆先焯熟減少炒的時間!
『拾』 菜豆怎麼做
一、清燉菜豆
1、原料
菜豆
食用油、花椒、醬、醬油、鹽
2、步驟
將菜豆掐頭去尾，摘去兩側的筋，清凈待用。
將菜豆切成段或條。
將炒鍋刷洗干凈，放在旺火上燒干水分，倒入少許食用油，並加入幾粒花椒。向熱油中加入少許醬，用溫火炸一下。
加入切好的菜豆，進行翻炒一下。然後加入少許醬油，小半碗水及一小匙食用鹽，繼續翻炒一下，攪拌均勻。
蓋上鍋蓋，用溫火輕燉4~5分鍾，中間可翻炒一下，要注意不要燉干鍋。
等鍋內湯汁不太多時，然後關掉爐火，就可以盛盤了。
3、注意事項
炸醬時時間和火候要注意，不要炸糊了。
二、菜豆炒肉
1、主料
菜豆400g3人份
2、輔料
食鹽適量 醬油適量 姜適量 調和油適量 豬肉100g
3、做法
切蔥花，姜切碎備用。
菜豆洗凈切段備用念頃。
五花肉切片備用。
鍋放油燒熱，先放五花肉，多炒一會，再把蔥姜放鍋里炒出香味。
將菜豆倒入鍋中，加鹽和醬油。
菜豆炒熟即可。
三、菜豆搏高手燜茄子
1、主料
菜豆（豇豆）適量
茄子適量
五花肉適量
2、輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
八角適量
花生油適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
清水適量
3、做法
茄子去皮洗凈切成滾刀塊
菜豆擇洗干凈切段兒
五花肉切片，輔料備好
熱鍋加油放五花肉煸香
放入蔥姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽
放入茄子翻炒均勻
再放菜豆翻炒均勻炒干水基嫌分，加入適量的鹽及少許清水燜一會兒
燜至湯汁濃稠即可關火出鍋