1. 冬瓜怎麼做才好吃
冬瓜的好吃做法如下：
1、炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點清香，比較時候炒來吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的時間要掌握好，不要炒過火，一般炒至半透明狀，就可以放入調料翻炒均勻，這樣炒出來的口感正褲陪好，胡弊蠢時間長了冬瓜容易碎掉。
4、這道菜的調料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蚝卜畢油、白糖就可以了，其它調料放多了，會讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點辣椒。
2. 葫蘆瓜怎麼做好吃 葫蘆瓜的功效與作用
隨著人們生活品質的提升，現代人越來越喜歡食用蔬菜水果了。因為新鮮的蔬菜水果不但可以緩解一些疾病的滋生，還具有美容養顏的功效。其中，葫蘆瓜就是大家比較喜歡的蔬菜之一。但是很多人都不知道 葫蘆瓜 怎麼做好吃。下面我們就一起來了解葫蘆瓜的做法和功效吧!
一、葫蘆瓜怎麼做好吃?
1.把新鮮的葫蘆瓜洗干凈，然後切成一塊一塊的。同時也要把排骨洗干凈，並且也要把它切塊。一般情況下，葫蘆瓜塊的大小和排骨的大小差不多大就可以了。接下來你就要先把鍋洗干凈，加水煮沸。一般只要根據排骨的量來決定水量，但是必須要保證排骨可以被水完全淹沒。
2.把排骨放入沸水中焯一焯，直到排骨中的血水全部去除之後再撈起來。這個時候就要把鍋裡面的水全部倒掉，重新洗鍋，加水。接下來把焯好的排骨放到鍋中，此時要記得拍一坨姜到鍋中，放入適量的水之後，再加蓋，用大火燉了一些時間後，再轉成小火繼續燉。
3.最後，如果你比較喜歡爛一點的排骨，就可以用小火燉30分鍾。但是，在燉排骨期間，你一定要不定期的查看一下湯是不是足夠。當排骨燉好之後再加入你之前切好的 葫蘆瓜 燉10分鍾 左右 ，再根據自己的口味放入一些調味品就可以了。
二、葫蘆瓜的功效與作用有哪些?
1.增強免疫力
因為葫蘆瓜中含有蛋白質和多種微量元素，所以可以很好的增強我們人體的免疫力。
2.提高機體抗病毒能力
因為葫蘆瓜中含有豐富的維生素C，所以可以促進抗體的合成，從而提高人體抗病毒的能力。
3.解毒
中醫認為葫蘆瓜是一種味甘，性平的食物，並且有很好的解毒功能。
4.降低血糖
從葫蘆瓜中可以分離出胰蛋白酶抑制劑，所以可以起到降血糖的效果。
5. 利水消腫，止渴除煩
葫蘆瓜性平，味甘淡;入肺、脾、腎經;所以具有止渴除煩、利水消腫以及通淋散結的功能。一般可以治療黃疸、淋病、煩熱口渴、水腫腹水等疾病。
文章結語：上文給大家介紹了 葫蘆瓜 怎麼做好吃，以及葫蘆瓜的功效與作用有哪些的相關知識，希望能夠給到大家一些幫助。其實，長期食用葫蘆瓜不但可以解毒，還可以讓我們青春永駐哦!
3. 土瓜怎麼做好吃
土瓜食譜。
1.土瓜蔥餅。
准備好的土瓜洗凈後，用蒸鍋蒸熟，將蒸好的土瓜去皮後搗製成糊狀，在糊中加入等量的麵粉和適量的溫水。將蔥切成蔥末放入並加入花椒面、食鹽。之後將所有的食材攪拌均勻成面團，取出一塊後製作成手掌大小的圓餅，在放入加油燒熱的平底鍋中，用油烙熟即可。土瓜蔥香餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感美味，營養豐富。
2.肉炒土瓜。
准備好的土瓜，刮掉外皮後洗凈，切成細條或者片狀，放置備用。將豬肉切成片，蔥姜蒜切成末，鍋中放油，等到油燒熱之後放入蔥姜蒜爆香，炒至香味飄出後放入肉片炒至變白，之後加入備好的土瓜片，炒至五分鍾左右加入適量食鹽與醬油，之後加入適量的水燜鍋，等到熟了之後再次補入少量的鹽和白糖即可出鍋。
3.清炒土瓜。
將土瓜洗凈之後削者談皮，切成均勻的片狀備用，蔥姜蒜切成碎末，鍋中加入植物油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，炒至香味飄出後即可加入備好的土瓜片進行翻炒，翻炒中可以加入適當的食用鹽以及白糖，等到熟透之後出鍋即可。
4.木耳炒土瓜悔嫌搜。
土瓜洗凈之後削皮，削皮之後切成薄片，蘿卜洗凈之後削皮切成薄片，木耳泡開備用。蔥姜蒜切成碎末，干辣椒切成碎末。鍋中放油燒熱後加入干辣椒蔥姜蒜，炒出香味之後放入土瓜片以及用手撕開碧歷的木耳，翻炒至土瓜變色之後加入適量的料酒與食鹽，之後再加入胡蘿卜片，翻炒後加入味精也可在加入些食鹽，最後倒入少量生抽即可出鍋。
4. 大長瓜怎麼做好吃
白菜炒長瓜的做法
1.
食材：長瓜（已清洗去皮切片）、胡蘿卜（已清洗切片）、白菜（已清洗切開）
2.
燒鍋倒油燒熱，下入切好的胡蘿卜翻炒翻炒。
3.
接著，合入切好的白菜和長瓜翻炒一下。
4.
然後，加適量的清水。
5.
翻炒翻炒至熟。
6.
最後，加1勺竹鹽。
7.
加0.5勺味精。
8.
調味炒勻，即成。
素燒瓜條的做法詳細步驟
1.選新鮮黃瓜洗凈，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米長、1厘米見方的條；姜洗凈切片；大蔥去根洗凈切段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉，備用。2.鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入瓜條焯水，待煮至斷生撈出。3.鍋洗凈，加入色拉油燒至六成熱，下入薑片、蔥段炒出香味，倒入素湯，加入精鹽燒開，揀去姜蔥，放入瓜條、味精，燒至瓜條入味，撈出瓜條，裝在條盤中擺放整齊，鍋內余汁用濕澱粉勾薄芡，收汁後起鍋淋在瓜條上即成。
5. 瓜怎麼做好吃
在超市買了一個在我們本地叫乎瓜的東西，打稱的時候看上面寫的是伏瓜，回來網上一查，沒有，找來找去發現他的學名原來叫瓠瓜，也叫葫蘆瓜，就一個蔬菜，名字還這么豐富。你知道瓠瓜怎麼做好吃嗎？葫蘆瓜怎麼炒？來看看伏瓜的家常做法吧！
注意事項
辣椒和姜蒜先下鍋的原因是炒一下會比較香，怕麻煩的一起下鍋也沒問題
6. 地瓜怎麼做好吃
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可以做地瓜餅、地瓜丸子、拔絲地瓜、蜜糖地瓜、地瓜粥等。如地瓜粥做法：把地瓜洗干凈去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
好吃的地瓜做法：
1、地瓜餅。把地瓜洗干凈在鍋裡面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裡面加入麵粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成面團。把面團拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裡面煎至兩面金黃色的時候就熟了。
2、地瓜丸子。把地瓜洗凈去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在加入麵粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋裡面炸成金黃色就熟了。
3、拔絲地瓜。先把地瓜洗凈去皮然後切成塊然後放入油鍋裡面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裡面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。
4、蜜糖地瓜。把地瓜洗凈後去皮切成1厘米的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟後趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之後切成小塊就可以吃了。
5、地瓜粥。把地瓜洗干凈去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。
7. 新鮮地瓜怎麼做好吃
新鮮地瓜怎麼做好吃可以參考以下幾種做法：
白地瓜炒肉片
8. 家常涼拌菜瓜塊怎麼做
主料菜瓜3個青椒1個輔料油適量鹽適量其它佐料適量
步驟
涼拌菜瓜的做法步驟11.將菜瓜洗凈，一切為二，挖去籽
涼拌菜瓜的做法步驟22.在菜瓜片里放入細鹽，腌制備用
涼拌菜瓜的做法步驟逗含33.青椒切絲
涼拌菜瓜的做法步驟44.青椒在鍋里燙30s·過一下涼水
涼拌菜瓜的做法步驟55.菜瓜片行喊腌制半小時左檔指野右，擠掉過多的水分，跟青椒一起裝盤
涼拌菜瓜的做法步驟66.碗里放入蒜泥、雞精、白醋、香油辣椒油.花椒油，十三香，醬油並拌勻
涼拌菜瓜的做法步驟77.拌勻
9. 紅燒大塊冬瓜，紅燒大塊冬瓜怎樣做才好吃
食材：冬瓜500g，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，蚝油適量，白糖適量。
做法：
1.冬瓜去皮後，洗凈，切成方塊狀。
2.干紅辣椒，切段備用；再切點蔥花，備用。
3.小碗里，調唯旦入適量生抽、老抽、蚝油、白糖，攪拌均勻。
4.炒鍋燒熱後，倒入適量植物油；油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香。
5.放入冬瓜，大火翻炒幾下；倒入調好的料汁；翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟。
6.調入適量鹽；調入適量雞精；翻炒均勻，關火，撒蔥花
冬瓜400g，油適量，鹽適量，大料適量，甜面醬適量，白砂糖適量，味精適量，蔥適量，姜適量，
1、冬瓜洗干凈，去皮去瓤
2、切成稍微厚些的片
3、起油鍋，冬瓜入鍋過油後盛出
4、再起油鍋，炸香大料後蔥姜入鍋煸香
5、再加甜面醬炒
6、甜面醬炒香，冬瓜入鍋炒
7、加白砂糖炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改文火燒，其間適時翻炒
8、炒至冬瓜7、8分熟，加鹽、宏含味精炒。炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒
9、燒至冬瓜熟即可關火盛出享用
小竅門
1、冬瓜提前過油，紅燒後口感、味道都更佳。
2、文火慢燒菜品感覺入味。
3、燒制時間，依據個人對冬瓜的軟硬度的要求而定。喜歡非常軟綿的冬瓜可以多燒一會兒。
冬瓜適量，蒜末適量，蔥花適量，桂皮1小塊，八角1小個，水澱粉適量，生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，蚝油1湯匙，白糖少許，雞精少許，鹽少許，
紅燒冬瓜的做法步驟
1、冬瓜洗凈削皮切大方塊備用2、小蔥切蔥花3、蒜切末
4、鍋里放入適量油放入蒜末爆香，再放入一小塊桂皮和一個小八角！這樣做出來的素菜可以吃到肉的味道！
5、放入冬瓜塊翻炒均勻
6、放入指絕擾沒過冬瓜一半的水大火燒開，放入兩湯匙生抽醬油！
7、1湯匙蚝油！1/2湯匙老抽上色
8、少許白糖提鮮，少許雞精，蓋上蓋子燜10分鍾用中小火，燜煮過程要翻動冬瓜2-3次！讓冬瓜受熱均勻和入味
9、等冬瓜湯汁燜剩3/1時開大火收汁，加入適量水澱粉勾芡翻炒均勻
10、加入少許鹽調味，鹽一定少放，因為放了生抽，老抽，蚝油都有鹹味了，放鹽只是提味，
11、出鍋後撒上蔥花即可