1. 適合孕婦吃的魚的做法大全
魚是十分有營養成分的食材，多吃魚類得話不僅能夠益腦，還可以補充各種各樣維他命。每一種魚的功效全是不一樣的，女士在生產完要是沒有母乳得話便會吃一些鯽魚豆腐湯，由於鯽魚豆腐湯有催奶的作用。女士在懷孕期多吃魚類得話，可以推動胎寶寶頭部的生長發育。一起來掌握下孕婦魚的家常做法全集吧。
孕婦魚的做法大全
一、孕婦吃魚的家常做法：鯽魚豆腐湯
原材料：草魚、水豆腐(水豆腐)、米酒、鹽、姜、蔥。
作法： 1、草魚去內臟器官，去鱗，去鰓，剪去背鰭和魚身清洗控干水份。
2、煮鍋加水燒開轉低火，放進水豆腐焯燙3分鍾上下撈起來切片。
3、炒菜鍋燒濕熱加點油轉文火，放進草魚微煎雙面金黃色起鍋。
4、煮鍋加水燒開轉文火，放進草魚、姜、米酒頂蓋煮20分鍾上下，放進水豆腐、鹽再次煮10分鍾上下撒上小香蔥就可以。
二、孕婦吃魚的家常做法：蘿卜魚頭湯
原材料：大剁椒魚頭一整隻、白蘿1個、綠豆粉絲1把、黑胡椒粉、香萊、米酒、豬裡脊肉(無關緊要)。
作法： 1、挑選大頭魚的剁椒魚頭(也就是鱅剁椒魚頭，個人較為大，一個剁椒魚頭有鍋那麼變大)。
2、鍋燒熱了，放進豬裡脊肉或是一般的植物油，等油燒開了，要火災，把剁椒魚頭放進鍋中煎。
3、把米酒倒在剁椒魚頭上，腥味兒伴隨著酒揮發掉。
4、倒進生薑片，隨後倒進水(水流量依據本人愛好，我一般 滿油水)。
5、添加白鬍椒粉，添加切割成條的蘿卜。
6、等水燒開了，5-6分鍾之後，再蓋上蓋子，那樣能夠釋放掉，一些腥味兒。
7、大約20分鍾上下，蘿卜也全透明了，倒進粉絲，煮2分鍾熄火。
8、再一次添加白鬍椒粉，隨後添加鹽，撒上香萊段就可以。
孕婦魚的做法大全
三、孕婦吃魚的家常做法：番茄魚
原材料：鯽魚一條(讓商販片去骨片成魚肉)、大番茄2個、香萊少量、番茄沙司小半瓶、姜、蔥、米酒、白砂糖、鹽、味精。
作法： 1、鯽魚讓商販幫助去骨並片成魚肉，魚肉清洗用米酒和一點點鹽腌漬預留。
2、西紅柿去皮切割成塊。
3、魚骨頭清洗控干水份。
4、起油鍋，放生薑片進行爆香後，入魚骨頭油爆至徹底掉色，盛出備用。
5、剩餘的油油爆西紅柿至出沙。
6、加一海碗水，放剛剛油爆過的魚骨頭進來，加少量米酒、蔥和白砂糖，火災燒開，轉文火蓋上外蓋煮20分裝上下。
7、打開表蓋加小半瓶番茄沙司，再次文火煮。
孕婦魚的做法大全
8、這里另取一個鍋，放平常做菜稍多一點的油，燒開，把魚肉用筷子滑散至皮膚變白馬上熄火。
9、煮西紅柿魚骨頭這里也熄火，加少量鹽和味精調料，把魚骨頭挑出來丟掉，西紅柿和湯裝進器皿，把剛剛滑熟的魚肉放到表面，撒香萊上菜，能夠啟動了。
2. 產婦吃魚湯的做法大全
魚類是營養價值非常高而且全面的食物，是傳統的養生美食，對於產後虛弱的產婦來說是絕好的營養康復食品。鯽魚是我國傳統美食一種不可替代的食材，鯽魚向來以肉味鮮美，肉質細嫩著稱，無論用何種方法烹飪均有其獨特的口感，食之鮮而不膩、略感甜潤。同時，鯽魚的適應性非常強，在我國各地的江河，湖泊、池沼、河渠中，均有出產，物美價廉，是非常經濟適宜的百姓營養食品。
鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、維生素、硫胺素等營養物質，它所含營養成分中蛋白質含量不僅高而且質量非常高，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。同時鯽魚還有增加機抵抗力，降低血脂及膽固醇的功效，可謂健康營養的絕好食品。對於產後虛弱急需各種營養成分補充的產婦來說，無疑是非常好的營養食物，尤其對於產婦肌膚的恢復有非常好的助益作用。
鯽魚肉質細嫩、味美鮮甜，既可口又易於吸收，非常適合產後虛弱的女性。它適宜與多種食材共同烹飪，烹飪方法也可多種多樣。同時隨著添加的食材及輔料不同，烹飪後食療效果也有不同的側重。可以烹飪出針對產後卧床、食慾不振、睡眠不足產婦口味及營養需要的各種菜餚。鯽魚湯還具有很好的補虛通乳效果，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用，是坐月子的極佳補品。坐月子吃鯽魚，不僅經濟實惠，而且利於產婦的恢復，還可以幫助產婦分泌更多的乳汁，喂哺嬰兒，可謂一舉多得。那坐月子吃的鯽魚湯怎麼做呢？在這里，給大家推薦一份坐月子鯽魚湯的食譜。
1、蘿卜鯽魚湯
材料：鯽魚1條、白蘿卜200克、大蔥白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白鬍椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙。
做法：鯽魚洗凈，白蘿卜洗凈，去皮切塊，大蔥洗凈切絲，姜去皮切片，香菜切末。熱油鍋，爆香大蔥絲、薑片，下鯽魚，煎至兩面金黃。加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉小火，加入料酒、白鬍椒粉，燉20分鍾。加入蘿卜，再燉15分鍾，至蘿卜黏軟。放鹽調味，出鍋，撒上香菜，即成。
營養功效：蘿卜絲鯽魚湯是味道非常鮮美的湯類，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、 提高人體免疫力 和預防感冒的功效。魚湯本身就很鮮美，再加入蘿卜絲，湯汁乳白，魚肉鮮嫩，蘿卜絲軟綿，就使得這道菜更加的美味了營養也大大的提升了。鯽魚和白蘿卜一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜餚，可經常食用。
2、番茄鯽魚湯
主料：鯽魚、番茄、蔥、姜、水、料酒
輔料：鹽、花生油
做法：番茄洗干凈切片，蔥，姜洗干凈，蔥切寸段，姜切絲。魚洗好，用刀在魚背上斜切幾刀，以便入味，然後放入適量料酒腌制10分鍾以上。鍋預熱，放入4勺子花生油，油溫7成熱時，放入姜絲爆香，然後把姜弄出來不要，再把魚放下去煎兩面黃。煎好後放入水，倒入番茄，蓋上鍋蓋滾5分鍾左右，然後放入蔥，放入1勺半鹽翻動均勻即可。
營養功效：鯽魚肉質細嫩味道鮮美，能很好的增加我們的食慾，並且用鯽魚煲湯湯汁呈奶白色，看上去就非常的有食慾，而且能夠提高身體的免疫力和下奶。番茄鯽魚湯富含優質蛋白、鈣和多種維生素，尤其是維生素C和番茄紅素的含量較為豐富。番茄鯽魚湯還有健脾利濕、補中益氣、活血通絡、溫中下氣和補虛通乳等功效，對脾胃虛弱、水腫和潰瘍患者有很好的滋補食療作用，也非常適合作為產後婦女、中老年人和病後虛弱者的滋補調理湯。
3、香蔥鯽魚湯
材料：鯽魚500克、香蔥40克、生薑20克、油菜籽油100克。
做法： 先將處理過的魚洗凈，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鍾。 倒入菜籽油燒熱，把魚表面的水用吸水紙吸干，放入油鍋里，一會放入生薑，兩面炸製表皮金黃。加入剩下的蔥白和生薑大火燒開，轉中小火，熬10分鍾。最後加入適量鹽和香蔥段，兩分鍾就可以了。
營養功效：鯽魚的肉質非常鮮美，而且營養價值很高。它富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，能夠強身健體，還可以補腎暖胃，老少皆宜。很多在孕產期的女性，也會選擇食用鯽魚，因為口感好而且不膩，做出來的湯汁濃白香美，是非常好的滋補美食。就算不放配料，清燉鯽魚湯也是非常濃香爽口的，營養豐富又全面。
4、冬筍鯽魚湯
原料：冬筍 100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生薑片、精鹽、精製植物油各適量。
做法：先將冬筍剝完後切成長絲，洗凈，然後用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽即成。
功效：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。對女性腎臟的滋補有著很好的功效，可以讓你在寒冷的冬天依然溫暖。
5、黃花菜鯽魚湯
食材：鯽魚一條、干黃花菜一把、姜、油、鹽各適量
做法:鯽魚收拾干凈，去掉魚肚子裡面的黑膜，沖洗干凈，用姜和鹽稍微腌製片刻(魚肚裡面也要放點姜)，黃花菜用溫水泡開，再用涼水多沖洗幾次，姜切成片，拍松，把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝干。鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入薑片，黃花菜，大火煮5分鍾，再用小火燉煮至黃花菜熟，加鹽調味即可.
營養功效：鯽魚葯用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。黃花菜和鯽魚都有通乳下奶的功效，所以此湯非常適合剛生寶寶奶水不足的媽媽食用哦，還具有補中生氣、除濕利水、消炎解毒、滋潤皮膚、清熱安神的功效，也是一款冬季養生的好湯品哦。
6、枸杞鯽魚湯
材料：鯽魚1條、金針菇250g、枸杞子10粒、大蔥適量、小蔥適量、姜適量。
做法： 鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。20分鍾後，再加入金針菇。5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
營養功效：枸杞本身具有滋補肝腎、潤肺明目作用。鯽魚含蛋白質多、脂肪少、食之鮮而不膩、略感甜味，與枸杞配合食療能起到增強機體抗擊疾病的能力，明目益智，美容抗皺以及通乳汁便於哺乳期的婦女服用。
7、黑豆鯽魚湯
用料：黑豆大半碗，鯽魚兩條 (約600克)，姜3片，水8碗
做法：黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)；洗凈宰好的鯽魚，抹乾水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣；煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、薑片，武火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
營養功效：黑豆是大豆的一種，黑豆除了和大豆(黃豆)一樣，富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營養。
8、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
做法：鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗凈，控干水分。鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香。下入鯽魚轉小火反正面煎制，待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。十五分鍾後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鍾。加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
營養功效：鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
9、山葯海帶鯽魚湯
食材：海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1隻、花生150克、豆腐乾2塊、蔥1根、姜3片山葯25克、鹽、糖、米酒各適量
做法：豆腐乾切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。山葯、海帶、豬蹄、花生、豆腐乾絲加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。最後加入調味料即可食用。
營養功效：鯽魚其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚含有較高的鈣，蛋白質，及多種維生素，氨基酸含量豐富，還有提高免疫力的功能。海帶富含碘及鈣，還含有膳食纖維，兩者燉湯，即可補充優質蛋白，又可防止脂肪攝入過多。
10、紅豆鯽魚湯
材料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。
做法：紅豆沖洗干凈備用。紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鍾。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鍾，直到紅豆酥爛。燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。放入鯽魚，改中火，一面煎2分鍾，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鍾。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。把煎好後的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸，轉文火煲15分鍾，最後加入鹽調味就即可以吃。
營養功效：鯽魚，健脾、益氣，利水消腫。紅豆，健脾，去濕，補血，利水消腫。兩者互搭，適合痰濕、濕氣盛的體質來健脾利濕，也適合產後想減肥的人士食用。鯽魚紅豆湯也適合夏日減肥。紅豆和鯽魚碰撞在一起，煮出的湯，既好喝又滋補，具有清心養神，健脾益腎的功效，而且營養好，特別醇香鮮美，真的是不可多得的養生湯品。
11、金針菇鯽魚湯
材料：一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
做法：鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側魚身都用刀劃3個口子。下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鍾。加入金針菇，5分鍾後即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
營養功效：金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。金針菇不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品， 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。鯽魚湯味道十分鮮美，而且再放入配料金針菇，那簡直就是鮮美的沒朋友啦。
12、當歸枸杞鯽魚湯
材料：鯽魚1條、當歸片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、鹽適量。
做法： 鯽魚洗凈;姜去皮切片;香菜洗凈切末;枸杞洗凈瀝干備用。取一個鍋，加入當歸、料酒，倒入500毫升清水，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鍾。姜放入鯽魚肚子中，熱油鍋，放入鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃色。倒入當歸湯，加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮15分鍾。放入枸杞，再煮5分鍾，放鹽調味，出鍋撒上香菜末，即成。
營養功效：當歸補氣養血，枸杞具有美容養顏的作用，,鯽魚則可活血通絡。當歸枸杞和鯽魚三者的搭配使湯的營養價值得到最大的展現，燉煮的越久湯色愈加的濃郁，喝起來湯鮮味美，來和我們做起來吧！
13、冬瓜薏仁鯽魚湯
材料：鯽魚1條、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大蔥白20克、蒜2瓣、香菜1根、鹽、麻油適量。
做法：鯽魚洗凈備用;冬瓜去皮切塊;薏仁泡在溫水中60分鍾;枸杞洗凈瀝干備用。姜去皮切片;大蔥白切段;蒜切末;香菜切末。取一個有深度的鍋，爆香蒜末、薑片、蔥段。下鯽魚，煎至兩面上色。倒入足量的水，加入薏仁，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鍾，放入冬瓜煮20分鍾，放入枸杞再煮5分鍾，加鹽調味，出鍋，淋上香油，撒上香菜末，即成。
營養功效：秋衣要穿起來了，保溫杯也要握緊，飲食上注意健脾潤燥，熱乎乎的湯水沒事就來上一碗。今天分享的這道鯽魚湯，口感雖然清淡，但加了薏仁和冬瓜祛濕潤燥。冬瓜薏米鯽魚湯具有美白護膚去毒的作用，另外對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋有奇特的緩解功效。
14、香菇鯽豆腐魚湯
主料：鯽魚1條，豆腐100克，鮮香菇4朵
輔料：枸杞10粒，小蔥1根，花生油1湯匙，食鹽2茶匙，生薑4片
做法：鯽魚殺好以後拿回家，肚子裡面的黑膜洗凈，外面要用刀逆著多刮幾遍，颳去表面的臟東西。豆腐切片，香菇兩朵切片，兩朵打十字花刀。鍋內下油，油熱後，下入薑片炒香。下入鯽魚轉小火反正面煎制。煎到兩面金黃，加適量開水轉中火慢燉。大火煮3-4分鍾，湯色變白以後放入豆腐，再放入香菇同煮5分鍾，加鹽、枸杞、蔥花出鍋即可。
營養功效：鯽魚肉質細嫩，肉甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B等。香菇味鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含維生素B鐵、鉀、維生素D等微量元素，還是高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。鮮嫩潤滑的鯽魚、醇厚甘美的香菇，再加上白白胖胖的豆腐，一道精緻清香的鯽魚湯，營養又補鈣。香菇豆腐鯽魚湯也是產後婦女必備的湯品，可補虛通乳，日常不僅應該在孕後去補充，其實從孕中就應該重視起來，有時間就多個自己煲幾次。
15、木瓜鯽魚湯
材料：鯽魚適量、木瓜適量、薑片適量、鹽適量。
做法：鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈後，用廚房紙巾擦去水分。木瓜洗凈去皮去籽，改刀切成厚塊。鍋中倒入油燒至7成熱時，將鯽魚放入，煎至兩面微黃。倒入開水大火煮至再次沸騰。將魚和湯小心的轉入砂鍋中，下入薑片、木瓜。轉小火，蓋上蓋子煲1小時，食用前加鹽調味即可。
營養功效：鯽魚有很好的滋補食療作用，木瓜有助消化之外還能消暑解渴、潤肺止咳。木瓜性略偏寒，鯽魚性溫，兩者搭配真是：木瓜鯽魚湯，絕配好搭檔，清心益脾胃，潤肺催奶下，養顏抗衰老，天下第一湯。 「
3. 孕婦黑魚湯的做法
產婦黑魚湯的做法：清燉黑魚湯
材料：黑魚500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會陳皮適量、鹽適量。
做法：
1、紅棗泡洗桐早干凈,去核,陳皮泡水洗凈。
2、瘦肉冷水下鍋焯好洗凈備用。
3、黑魚讓商家處理干凈;拿回來後再洗凈切兩段。
4、把水煮至八成熱,然後下黑魚煮一下,以去掉粘液。
5、黑魚過清水再次洗凈,然後入燉盅。
6、把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋。
7、加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水。
8、蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調味即可。
產婦黑魚湯的做法
產婦黑魚湯的做法：豆腐黑魚湯
材料：黑魚600g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
做法：
1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片。
2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出。
3、鍋里油熱，放下姜絲，魚塊煸炒。
4、至魚塊轉色，加料酒去腥。
5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開。
6、中火煮15分鍾。
7、放下豆腐，大火煮開5分鍾。
8、加鹽，胡椒粉。
9、加蔥花，雞精即可。
產婦黑魚湯的做法
產婦黑魚湯的做法：青豆黑魚湯
材料：青豆200g、黑魚1條、油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量。
做法：
1、備黑魚去骨切片好備用，姜，青豆。
2、湯鍋加水將青豆下鍋。
3、另起鍋加油下姜爆香。
4、將魚骨下鍋炒制。
5、炒制魚骨發白出味。
6、加入適量清水，量適當多一點。
7、再加適量料酒。
8、青豆鍋里煮開後，煮至青豆微熟時，下適量細鹽調味。
9、魚鍋里煮至魚骨出味，湯底發白時。
10、將魚湯過瀝在青豆鍋里。
11、湯底大開，青豆熟透，將魚片下鍋。
12、加適量胡椒粉提味即可關火。
13、魚骨及帶魚肉的骨頭加適量醬油可食用。
14、另青豆黑魚湯完成。
產婦黑魚湯的做法
產婦黑魚湯的做法：山葯黑碰輪春魚湯
材料：黑魚1條、山葯1000g、油適量、鹽適量、豬油適量、姜適量、大蔥適量、小蔥適量、花椒適量。
做法：
1、將山葯去皮後切成滾刀塊， 黑魚洗凈瀝干;准備好其他材料。
2、鍋中放入適量的油， 再加入一勺豬油。
3、放入薑片， 蔥段和花椒爆香。
4、再將所有的香料撈起。
5、將黑魚片碼放好煎制一下。
6、煎好一面後用筷子翻面也煎一下。
7、反面煎好後倒入適量的開水。
8、下入准備好的山葯塊。
9、將剛撈起的薑片和蔥段再放入其中。
10、大火燒開後， 蓋上蓋， 轉為小火三十分鍾。
11、燉好後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
12、盛入碗中。
產婦黑魚湯的做法
產婦黑魚湯的做法：黑魚粥
材料：黑魚片300g、泰國香米80g、上湯800ml、魚露適量、味椒鹽適量、潮汕特產南姜夫適量。
做法：
1、准備食材。
2、笑耐泰國香米擇洗干凈，放入電壓力煲內膽中。
3、倒入上湯。
4、蓋鍋蓋，通電，選擇【煲粥】功能鍵。
5、時間到，斷電揭蓋。
6、將粥倒入砂鍋中。
7、放入用魚露腌制好的黑魚片。
8、放入潮汕特產南姜夫。
9、放入味椒鹽。
10、倒入魚露調味。
11、熄火盛出。
4. 什麼魚頭湯適合孕婦
適合孕婦喝的幾種魚湯：
一、鯉魚湯
很多孕婦在懷孕的後期會出現嚴重的水腫，嚴重的甚至會讓手腳都不靈活，不得不去向醫生求救。為了避免和減緩這種情況，推薦孕婦們喝一些鯉魚湯，不僅具有消腫的功效還能有很好的安胎效果。如果在臨產之前喝一些鯉魚湯，還能夠促進乳汁分泌。
二、鯽魚湯
孕婦更多的是在產後喝一些鯽魚湯，殊不知在懷孕期間也是可以喝一些鯽魚湯的，雖然寶寶的胎動能讓寶媽和寶爸更多的感受到寶貝的活力，但是對於孕婦來說，次數過多也是很難捱的，喝鯽魚湯就能夠緩解胎動的情況還對孕吐有一定的抑制效果。孕婦在懷孕期間因為消化問題容易出現便秘的情況，喝鯽魚湯也能促進孕婦們的消化。（孕婦吃魚越多懷孕越足月，胎兒越聰明）
三、黑魚湯
黑魚因為名字的原因不太被孕婦所接受，實際上黑魚具有補血的功效，也是很適合孕婦的。在孕婦生產的時候，血液的供需量非常大。因此，吃黑魚湯補補血也是不錯的。黑魚的食用也有利產的功效。
四、鰱魚湯
中國自古就有「四大家魚」之說，是人們最常飼養的四種淡水魚：青魚、草魚、鱅魚、鰱魚，不知道因為什麼原因，現在很多人竟然沒聽說過鰱魚。鰱魚因為其暖胃的特性也是適合孕婦食用的，能夠幫助調節孕婦的消化系統鰱魚還能夠提供給孕婦和胎兒豐富的蛋白質。
孕婦飲食注意事項：
孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發育，需要充足營養供給，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。
1、不宜長期高脂肪飲食
在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。
2、不宜過量攝入高蛋白質
醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
3、不宜高糖飲食
血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血症等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。
4、不宜長期高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出生後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長發育。一般說來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這並不需要特別補充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
5、不宜過度鹹食
現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關系，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
6、不宜濫服溫熱補品
孕期，如果孕婦經常服用溫熱性的補葯、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀，甚至發生流產或死胎等。
5. 魚頭湯怎麼做好吃
魚頭湯的做法橘慧如下：
用料：
主料：魚頭500克。
輔料：蔥3克，香菜適量，姜2片，油10克，鹽8克。
第一步：魚頭去腮洗凈，鍋中放一點點油燒熱後，放入魚頭煎一下。
6. 大魚頭濃湯的好吃做法
主料：大頭魚魚頭1個、豆腐1塊。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、花椒粉適量、白糖適量、醋適量、醬油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、香菜適量、姜適量、蒜適量。
大頭魚頭湯的步驟如下：
1、魚頭洗凈，豆腐切塊，蔥切末，姜切片，蒜切片。
2、油熱鍋，放入蔥姜蒜、八角、香葉和桂皮炒出香味。
3、待炒出香味後，開始煎魚頭，煎至兩面金黃即可。
4、倒入適量的白酒，放入花椒粉、適量白糖、適量醋，最後加適量清水。
5、蓋上鍋蓋，待大火燒開後轉中火燉20分鍾，再放入豆腐塊燉10分鍾左右。
6、放入味精和鹽調味，撒上香菜即可。
7. 魚頭湯怎樣做才美味又營養
這裡面有訣竅。製作魚湯有一些不同於其他湯的步驟。步驟相對較多。但是這樣做的魚頭湯真的很好吃。而且湯呈乳白色，營養豐富，味道鮮美，比外面餐廳的廚師做的要好得多。
這壺天麻魚頭湯放在鍋上，喜歡朋友可以試試，湯濃稠，好吃卻不腥味，營養豐富，很適合老人和小孩喝哦。
8. 魚頭湯怎樣做好吃竅門
人們只要嘗試過鮮甜可口的魚頭湯都會馬上喜歡上這道菜餚，這是為什麼呢?這主要是一因為一個鮮字。其實魚頭湯之外以如此的甜美，主要是因為他的材料--米魚。米魚是魚頭湯的主要材料，米魚與普通的草魚等魚比起來，其的外表非常的醜陋，雖然米魚的外表不是很好看，但我們也不能補他的外表所欺騙，其實他的肉質是很細嫩，口感很好，而且他的價格便宜，營養豐富。
米魚的作法很多，除了可以紅燒也可以清蒸，製成魚湯外，他不可以腌制，這也是一種簡單的做法，就是在魚的身上抹鹽，隔天就可以吃用，經過腌制後的魚肉更是鮮嫩有質感。當然，平常我們的我更多的會選擇用米魚做魚頭湯，下面，我們就來介紹一下魚頭湯的做法。
1,米魚頭洗凈剁成大塊放入盤中用蔥白、薑片、蒜和紹酒腌製片刻，去腥.
2,雪菜洗凈備用.
3,鞭筍去殼洗凈切成薄片，蔥切成小長段備用.
4,炒鍋倒入油熱後放入蔥姜蒜爆香後放入魚頭塊翻炒(注意：不要翻炒的太快，這樣魚肉容易散掉).
5,鍋內再倒入雪菜、鞭筍、辣椒與魚頭一起翻炒片刻，待魚頭變色後倒入適量的水(注意：水沒過魚頭就可以了)煮沸，撇去浮沫，燉約半小時，湯至奶白色為止，加入適量的鹽就可出鍋了，撒上蔥段就可以享受美味了(這道湯不用放味精，魚頭本身就已經很鮮美了)
以上就是魚頭湯的做法，可是看出，其實他的做法是很簡單的，非常合適我們在平常的時候煮用，如果喜歡喝魚頭湯的朋友也不防嘗試一下。
9. 鰱魚頭湯孕婦可以吃嗎鰱魚頭湯的功效與作用
魚頭含有豐富的營養成分，因此，魚頭經常會被大家單獨拿出來熬湯喝，乳白色的湯汁十分的美味。那麼，鰱魚頭湯孕婦可以吃嗎？鰱魚頭湯的功效與作用有哪些？
鰱魚頭湯怎麼做好喝
原料：花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，笑清豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
做法：
1、將魚頭洗凈吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。
2、然後將魚頭放在碗里，然後抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鍾）。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鍾（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是為了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
鰱魚頭湯孕婦可以吃嗎
懷孕中期食鮮花鰱魚頭湯尤為補。魚頭中含有大量的蛋白質以及其他的營養物質，可以為孕婦補充所需的營養，也能促進胎兒的正常發育，尤其是在懷孕四個月以後就要大量補充鈣元素和蛋白質，但是在煮魚頭湯時一定要將魚嘴裡的殘渣等進行徹底的清除，多清洗幾遍，在熬湯時也可以加入枸杞等滋補食材。但是孕婦還要注意飲食搭配一定要做到均衡，保證胎兒全面健康的生長發育。
鰱魚頭湯的功效與作用
鱅魚屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克鱅魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外，鱅魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。而且花鰱魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞碰猛前組織。
其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。知尺體質虛弱的人最好多吃花鰱的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用花鰱和豆腐一起煮食。
鱅魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。