❶ 花甲的做法家常
食材：花甲1000克。
輔料：食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1．5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。
步驟：
1、把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。
❷ 花甲的做法家常做法
花甲的家常做法：
主料：花甲600克、辣根兩勺、青椒1個、紅椒半個、洋蔥半個、大蔥半根、食用油適量。
輔料：生薑四片、蒜三瓣、花椒粒少量、生抽適量、鹽適量、小蔥一根。
步驟：
1、准備食材，花甲用鹽水泡一泡沖洗干凈控干水分備用。
❸ 油燜花甲怎麼做
用料
花甲
辣椒
花椒
姜 片
蒜 瓣
孜然
料酒 適量
生抽 適量
白糖 克
鹽 適量
油燜花甲的做法
很重要的一步，關系著吃的時候的心情。吐沙吐沙吐沙，重要的事情說三遍。花甲買回去一定要是活的，回家後用清水洗三次外殼，換干凈水沒過花甲，加適量鹽，可以多加點宴晌激，吐沙會更干凈，自己把握。一般吐沙要三個小時。
燒開水，煮花甲，煮到每個都開口笑，撈起，沖涼水洗凈，多過幾遍水，還會有很多沙子在盆底。瀝干待用。
熱油下辣椒，花椒，姜，蒜，之所以沒有說要多少，是根據自己謹尺口味來，想要辣多加辣椒，想要麻多加花椒，根據自己喜好來，我和老公都喜歡辣，所晌襪以我加的是印度魔鬼椒，很辣的那種。ps:花甲最好是加點辣，不放辣椒會很腥。
料爆香，下花甲，多炒一會，過油的效果決定口感，讓每個花甲都在油鍋里打個滾。
加鹽，雞精，少量醋，少許醬油，耗油。
這個是老公的最愛，花雕酒有點小貴，但是做菜確實是個神器。特別提香。翻炒均勻。
裝盤，香氣四溢
❹ 花甲如何做好吃
具體操作步驟如下：
1、花甲買回來反復搓洗幾遍沖洗干凈然後足夠的清水浸泡吐沙，中間換幾遍戚謹春水。燒之前的半小時加入點一勺鹽和適量香油翻動一下花甲再次浸泡吐沙。
2、經過鹽，油浸泡的花甲再次沖洗干凈，冷水入鍋漫過花甲，加入料酒，花甲，薑片和蔥白焯水，水開花甲全部開口撈出一定不能不能煮太久。
3、花高耐甲撈出過涼水沖洗干凈。因為是給孩子吃，方便取肉又不佔地方，我把沒肉的一邊殼全部掰掉了。
4、蒜頭剝開切碎，可以藉助小工具攪碎，香蔥葉切小段，一片薑片切絲。
5、鍋熱倒油，油熱加入蒜蓉姜絲爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油（沒有可以不加）倒入處理好的花甲，加入蚝油（沒有可以不加）生抽翻晌培炒均勻加點開水煮兩分鍾入味，加點糖提鮮，（口味自己品嘗一下調整）然後大火收汁一會加入蔥葉翻炒一下出鍋。
❺ 清水煮花甲的做法，清水煮花甲怎麼做好吃，清水
花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
食材
主料
花甲400g
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
小蔥適量
清水煮花甲的家常做法：
1.買的花甲放在清水中
2.開火後，在鍋中放入適量清水，放入適量鹽和雞精
3.待水煮開，倒入花甲，蓋鍋燜煮2-3分鍾即可
4.開鍋後裝盤，放入蔥花，將湯水倒入就完成了。
小貼士：非常簡單的一道食材，要在水煮開後放入，不要在放入清水的時候就放入花甲，因為花甲一熱就馬上打開了的，要保證鮮美要在水開後放入。(本文轉自
品略圖書館
http://www.pinlue.com/
，轉載請註明)