三層肉怎麼炒好吃

① 三層肉怎麼炒

• 首先做這道菜，我們必須先把肉洗干凈，放到鍋中煮到整塊肉熟透。熟透後，撈起，放在盤子中，往肉上抹上適量的鹽，放在桌上晾一晚（就是讓肉被微風吹乾）。這樣的肉拿來炒才比較香，想要好吃不膩，這一步是不能少的哦~

  

② 三層肉炒大蔥的做法，三層肉炒大蔥怎麼做好吃

材料
豬裡脊肉，兩根大蔥（蔥葉去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋
做法
1、裡脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分鍾。
2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。
3、鍋內油8分熱的時候，將腌制好的裡脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。
5、中火翻炒7，8分鍾，淋點醋出鍋。
小訣竅
生抽的量把裡脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。

③ 三層肉炒大蔥怎麼做好吃，三層肉炒大蔥的家

食材
大蔥三根
三層肉200克
紅蘿卜100克
鹽適量
油適量
雞精適量
醬油適量
地瓜粉適量
製作時喊族間弊坦：
用餐人數：
步驟
1
大蔥洗凈備用
2
三層肉切薄片備用。
3
三層肉加地瓜粉，一點生抽，抓勻備用。
4
大蔥，紅蘿卜，切片備用。
5
鍋燒熱，放油，可加幾粒花椒熗鍋，倒入抓好地瓜粉的肉，翻炒至變色，如果顏色不夠，可再適量加點醬油上色。
6
倒入大蔥和紅蘿卜，翻炒至快熟的時候，加入鹽和雞精，再撒點大蔥綠色的那段葉子點綴一下。
7
起鍋，裝盤，成品。(肉鄭卜弊切得還是不夠薄，顏色也沒上好)

④ 爆炒三層肉怎麼炒好吃

爆炒三層肉怎麼炒好吃
用料
三層肉 300克
生抽 適量
白菜 200克
爆炒三層肉的做法
奶白菜洗凈，備用。
步驟1
三層肉，我的就是下火鍋用的那種，解凍，清洗一下。
步驟2
油鍋燒熱，可以不用放油，因為三層肉炒一下，本身就會出油，再加生抽調味。
步驟.
三層肉盛出後，油鍋加少量油，繼續炒白菜，快熟時，加鹽。
步驟4
在炒好的三層肉旁邊，擺一圈白菜。

⑤ 炒三層肉的家常做法

鮮姜炒三層肉的做法流程

1. 三層肉清洗後切成片;蔥郁切適度長段，預留。

2. 嫩生薑切成片添加少量鹽(分量外)翻拌，腌約10分鍾，再抓拌數下，以涼水沖洗干凈，控干預留。

3. 熱鍋，倒進2一茶匙沙拉油，放進做法1的三層小肉炒至掉色，再放進蔥段與做法2的嫩生薑片炒出香味。

4. 續添加全部調味品炒至進味就可以。
相關知識

三層肉不清楚大夥兒聽聞過這家常小菜沒有，它是一道十分美味可口的菜式，也是許多 的小夥伴們都較為喜歡吃的，可能大家都不清楚三層肉應當如何來做，不清楚怎麼做好吃，實際上三層肉的做法是許多 的，今日就要我們一起來看一下有關三層肉的做法大全是啥吧。

三層肉的做法流程

1. 將三層肉先沖水清洗預留。

2. 取鍋，添加紅曲鹵料煮至滾沸，再放進做法1的三層肉，改轉文火鹵約45分鍾就可以歇火。

3. 服用前再切成片盛盤就可以。

烤粵式三層肉的做法流程

1. 將粵式三層鹹肉切成約0.6厘米厚片、韭菜苔切條預留。

2. 將燒烤架清洗後，排進粵式三層鹹肉烤串，一開始白肉烤串後會展現全透明狀，並將油烤成，這時就可以塗上少量調味品，等進味後就可以放進韭菜苔段一起烤，翻過來燒熟後就可以服用。

⑥ 青椒三層肉的正宗做法，青椒三層肉怎樣做才好吃的做法

9.翻炒均勻，青椒熟了即可出鍋

⑦ 三層肉炒什麼好吃

不知道大家在生活中有沒有吃過三層肉，其實三層肉也就是我們常說的五花肉，如果經常吃瘦肉的話，會感覺到瘦肉比較柴吃起來沒有香的感覺，如果是肥肉的話，又會比較油膩，因為肥肉裡面富含的脂肪多，吃肥肉還會使人發胖，所以肥瘦搭配是最好的，那麼三層肉怎麼做好吃呢？

嫩姜炒三層肉

此菜所需要的材料:五花肉400公克嫩姜150公克青蔥1支

此菜所需要的調味料:鹽少許醬油3大匙米酒1大匙烏醋2大匙糖1/2大匙
如何做嫩姜炒三層肉的製作方法如下：
1.三層肉洗凈後切片；青蔥切適當長段，備用。
2.嫩姜切片加入少許鹽（份量外）拌勻，腌約10分鍾，再抓拌數下，以冷水沖洗干凈，瀝干備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三層肉片炒至變色，再放入蔥段與作法2的嫩薑片炒香。
4.續加入所有此菜所需要的調味料炒至入味即可。
爆炒回鍋肉
原料：三層肉300克,青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面醬10克，醬油（紅醬油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克、豆豉2.5克、薑片、蔥段
1、將三層肉洗凈，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮至剛熟（約10分鍾，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝干
2、將肉切成約4厘米寬的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎4、青蒜拍碎，切段
5、炒鍋燒熱，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷6、下豆瓣醬
7、下豆豉、甜面醬、醬油、糖
8、放入青蒜段炒至斷生即可

⑧ 三層肉怎麼做好吃 三層肉如何做好吃

1、准備材料：三層肉和辣椒。辣椒的辣能夠提升三層肉的口感，讓三層肉吃起來肥而不膩。

2、把三層肉洗干凈，切塊（不用切太小），裝在盤子中。加上適量的鹽、生粉、醬油腌制15分鍾（也可以加一點點糖，做出來口感更佳）。

3、把辣椒洗干凈，切好，放在砧板待用。

4、在鍋里倒上少量的油（三層肉中有肥肉，會出油），油熱後，把腌制好的三層肉倒入鍋中大火翻炒。

5、三層肉翻炒出香味後，把辣椒倒入鍋中繼續大火翻炒。

6、加入一點點水（約兩湯匙），大火翻炒，直至湯汁被肉吸收即可關火。（或者不加水，直接翻炒到熟透為止，不加水的就是比較上火，不過比較香）。

7、把炒好的三層肉裝入盤中，即可上桌。