1. 西蘭花如何做好吃
西蘭花如何做好吃
西蘭花如何做好吃，相信有很多的人對西蘭花並不陌生，為什麼西蘭花稱為蔬菜之王，可能很多人只是知道西蘭花比較健康，西蘭花既美觀又可吃，所以說西蘭花是蔬菜之王，下面分享西蘭花如何做好吃。
西蘭花如何做好吃1
新手小白友好的 芝士焗西蘭花的做法
將西蘭花洗凈、切碎，放於錫紙盒中（可以使用其它可以放入烤箱的容器代替）
盡量將西蘭花綠色的頭部放在外面，賣相更好看！
將兩個雞蛋、3克鹽放入一小碗中
雞蛋的量根據西蘭花數量與烤盤大小酌情增減；鹽根據個人口味酌情增減
將雞蛋與鹽，攪拌至完全混合
在放有雞蛋的碗中，倒入適量（30克）牛奶
1、如果家裡有鮮牛奶，也可以放鮮牛奶。鮮牛奶口感更佳！
2、想要奶味更重，可以多放一些牛奶哦！
將雞蛋與牛奶攪拌均勻
液體顏色變白啦
將蛋液均勻倒入錫紙盒中
將兩片方形「馬蘇里拉芝士」手撕成片
均勻放置在錫紙盒上
在馬蘇里拉芝士上，撒上適量「切達乾酪碎」
1、芝士種類沒有要求，添加家裡現有的就行
2、一般只添加家裡常見的馬蘇里拉芝士就完全足夠了！我只是因為家裡還有別的乾酪，就加著玩一下
3、「切達乾酪」偏咸，不要加太多哦！
將錫紙盒放入烤盤中
旋轉烤箱旋鈕
烤箱模式：上下烤
烤箱溫度：180攝氏度
烘烤時間：10分鍾
開始烘烤！
時間到啦！烘烤完成啦！
芝士焗西蘭花大功告成！
西蘭花如何做好吃2
挑食人都愛吃的減脂西蘭花蝦仁蛋羹的做法
准備原料
用鹽和茶籽粉清潔浸泡西蘭花
蝦仁用少許料酒和生抽浸泡
2個雞蛋打散
水中加入少許鹽幾滴油，水開下入西蘭花焯熟，蝦仁也下入滾水中立刻撈出。
半盒內脂豆腐切片擺入盤底上面擺焯好的`西蘭花個蝦仁
打散的雞蛋加入等體積的水，攪勻倒入大碗中
擺入蒸鍋中，可以上門覆蓋扎孔的保鮮膜，或者扣上一個盤子也行，沒有直接蒸也可以
中火10-12分鍾，蛋羹凝固了
淋上香油和生抽，美美的，營養全，拌飯吃，不愛吃西蘭花的孩子也吃得挺香呢！
西蘭花如何做好吃3
家常菜～上湯西藍花的做法
主料圖
皮蛋，鹹蛋切碎！生薑切絲！大蒜拍扁
冷油下鍋炒大蒜，蝦皮，大蒜炒到變黃
然後加入咸鴨蛋炒一會
加三碗水後加入皮蛋一起熬湯！
水開後加入打散的雞蛋，等一分鍾讓雞蛋凝固一下，在加入西蘭花燉煮
出鍋前加，香油，胡椒，就可以吃了
2. 西蘭花怎麼炒好吃 家常
1. 西蘭花洗凈切小，平菇洗凈斯成條，蔥蒜切末
2. 鍋燒熱，下油，下蔥薑末，炒香，下西蘭花炒到斷生，下平菇，炒一分鍾，出水後，放糖，鹽，加紅椒，再炒一分鍾，關火，點味精，拌勻出鍋
1、平菇三片
2、西蘭花一棵
3、胡蘿卜半棵
佐料 鹽、白糖、雞精少許
製作過程
1、將平菇洗凈，用手撕成條狀，西蘭花切成小塊，胡蘿卜切片
2、鍋熱後加少量的油，8成熟的時候加入西蘭花翻炒
3、西蘭花半熟的時候加入洗凈撕成條狀的平菇，胡蘿卜繼續翻炒
主料： 雞胸脯200k 西蘭花一顆
配料：金針菇適量 胡蘿卜適量鵪鶉蛋適量聖女果適量 黑白熟芝麻適量草莓適量
輔料：甜面醬適量 芝士（可選）適量 鹽、生抽等適量
製作方法
1.先起一鍋熱水，加入鹽，等水開後把雞胸肉煮熟
2.撈出雞肉後水繼續拿來焯一遍西蘭花，待西蘭花變色後撈出放入涼水中
3.將撈出的雞肉切碎，拌入甜面醬（可以用花生醬等代替，按你自己的喜好來）做成--田園泥）
5.將草莓切開，裝盤；將雞肉泥平鋪在盤中間
6.將西蘭花切成只要上面花的部分，用來鋪在雞肉泥上面作為---田園青草
7.將鵪鶉蛋做成小雞的樣子（用胡蘿卜做成小雞的雞冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡蘿卜的大小尺寸，做眼睛的時候可以用牙簽沾一點水再點一粒黑芝麻來定位）
8.小雞的雞冠和嘴巴的切法，把鵪鶉蛋按位置切小口裝進去就OK
9.將聖女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙簽扎個孔，再放入一粒白芝麻就可以了）
10.兔子耳朵切法，大概是切下1/4來做成的
11.金針菇按圖切，只要上面的那一些做成--田園野蘑菇（如果不做焗的版本做冷盤的話記得先把金針菇煮熟）
5、加鹽和少許白糖調味即可
1. 燒開熱水，放些許鹽，倒入切好的西蘭花，燙一下，殺菌消毒後，盛起
2. 鍋里倒油加熱後，倒入平菇，翻炒
3. 翻炒2分鍾後，平菇水分出來了，倒入切好片的胡蘿卜，繼續翻炒
4. 倒入西蘭花，一起炒
5. 加入雞精，鹽，翻炒幾下
6. 盛起
3. 西蘭花的6種家常做法
日常生活中,西蘭花是常吃的蔬菜,它的營養價值很高,所以深受人們的親睞。那麼你知道西蘭花的家常做法有哪些嗎?下面是我整理的西蘭花的6種家常做法，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
目錄
西蘭花的家常做法
西蘭花的功效與作用
西蘭花的營養價值
西蘭花的家常做法
西蘭花的好吃做法一
西蘭花的材料
雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2隻
西蘭花的做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水裡燙一下!
2.過涼水後雞腿蘑切段，准備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。
小訣竅
此菜色，香，味俱佳，雞腿菇潔白，肉質細膩，西蘭花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!
西蘭花的好吃做法二
西蘭花的材料
西蘭花，核桃仁，蒜，鹽，雞精
西蘭花的做法
1.鍋中水開後，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開後再焯幾秒鍾
2.撈出西蘭花放入涼水中過涼
3.涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用
4.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鍾，加鹽、雞精調味即可
西蘭花的好吃做法三
西蘭花的材料
西蘭花 一顆
尖椒、蒜、蔥姜
植物油、各種調料
西蘭花的做法
1.西蘭花洗凈掰成小瓣兒
2.蔥姜切沫。蒜切薄片
3.熱鍋倒油，等油稍溫後放入尖椒蔥姜蒜爆香
4.放入西蘭花，翻炒，放適量調味料，翻攪出鍋
西蘭花的好吃做法四
西蘭花的材料
雞腿菇，西蘭花，肉片，蔥絲，蒜末
西蘭花的做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水裡燙一下!
2.過涼水後雞腿蘑切段，准備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。
西蘭花的好吃做法五
西蘭花的材料
西蘭花1顆，紅蘿卜半條，煎香的魚滑，蒜肉2瓣
西蘭花的做法
1、蒜肉和紅蘿卜切片，西蘭花切小朵。
2、鍋里放少許油爆香蒜片，加入 其它 材料和少許水炒熟。
3、用少許蚝油和鹽調味，勾芡即可。
【魚滑材料與製作】：
～材料
新鮮馬鮫魚1條，稀鹽水1碗(1碗水+1茶匙鹽，放入冰箱冷凍待用)，胡椒粉少許
～做法
1、魚刮出肉用刀剁成肉糜刃，剁魚肉的過程中魚肉粘著刀時，灑下少許稀鹽水。
2、將魚肉剁至細膩後，盛入大碗中，加入胡椒粉，用手把魚糜握在手中，然後使勁摔入碗中。
3、如此來回動作直到魚糜上勁有彈性，在拋的過程中要不時灑入稀鹽水，使其不會粘手及為魚糜降溫。(鹽水不可灑過多)
4、手沾冰水，抓起一小團魚糜，搓成橄欖型，放油鍋里煎香即可。
西蘭花的好吃做法六
西蘭花的材料
蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，鹽0.25匙
西蘭花的做法
1.將蝦仁剔除泥線備用;
2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用;
3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鍾;
4.撈出過冷水，瀝干水分備用;
5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香;
6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻;
7.加入西蘭花，翻炒均勻;
8.2分鍾後加鹽，關火即可。
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西蘭花的功效與作用
1、避免血管阻塞
西蘭花含有一種化學物萊菔硫烷，能夠啟動血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。
2、清化血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑。
3、增強肝臟解毒能力
多吃西蘭花還會使血管壁加強，不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生。
4、殺菌
西蘭花中含有豐富的異硫氰酸酯等成分，是幽門螺桿菌的天敵，具有很強的抑製作用。
5、對抗糖尿病
西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控製糖尿病的病情。
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西蘭花的營養價值
1、硒：西蘭花含有的硒可以阻止癌變細胞的形成，對於乳癌、胃癌的防治效果極佳。
2、抗壞血酸：抗壞血酸有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。
3、膳食纖維：西蘭花含有的膳食纖維有清理腸道脂肪的功效，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。
4、胡蘿卜素：西蘭花中含有大量的胡蘿卜素的成分，這種成分對於眼睛有很大的幫助，能夠明目和治療預防夜盲症的功效。
5、維生素C：維生素C有強的抗氧化和美白功效。
6、類黃酮：西蘭花含有較多類黃酮，有清理血管、阻止膽固醇氧化的功效，進而減少心臟病和中風發病的風險。
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var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = "https://hm..com/hm.js?"; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();4. 西蘭花怎麼做好吃
西藍花在日常生活中是經常可以食用得到的一種食材，關於西藍花的做法也有很多，平時的製作手法也比較簡單，接下來我們一起來看看關於西藍花的食用製作手法，需要哪些食材進行搭配著製作，可以將西藍花烹制的美味。
一、西蘭花怎麼炒好吃
白灼西蘭花的做法
1、食材：西蘭花、鹽、蒸魚豉油、油
2、做法：將西藍花先置於清水中清洗一段時間之後，在盆中加入適量的清水，再放入適量的鹽分，將西藍花按照生長紋路進行切制，再將切好的西藍花置於清水中浸泡一段時間之後，再將西藍花根莖部位的外皮撕去，以免影響西藍花的食用口感，將西藍花置於鹽水中浸泡是為了讓西藍花上有害物質和殘留的農葯去除干凈，因為西藍花是屬於一種十字花科類的食材，不容易清洗，只選擇用清水清洗的話會導致西藍花的表面出現有害物質殘留的情況，所以在食用的時候最好事先將西藍花浸泡在鹽水中起到殺菌消毒的作用，再將浸泡好的西藍花撈出置於清水中多清洗幾遍之後即可進行烹制，鍋中加入適量的清水燒開，將處理好的西藍花置於水中做焯水處理，在將其撈出置於一旁晾涼之後置於盤子中，淋上已經准備好的蒸魚豆豉油，，再在鍋中加入適量的食用油，加熱，等油溫升高之後關火，將油淋在西藍花上即可食用。
二、菜品特色
1、因為這道製作的西藍花是屬於白灼的做法，口感是屬於比較清淡的一種，所以在食用的時候可以淋上一點蒸魚豆豉油，對於一些喜歡重口味的人群而言是很好的食用產品，不加蒸魚豆豉油也可以直接食用，口感清淡的人群會很喜歡，不用加蒸魚豆豉油直接食用。
2、蒸魚豆豉油的口感比較清香，淋在焯水之後的西藍花上可以增加西藍花的口感，使其味道更加豐富，當然也可以根據自己的口味去選不同的調味品。
西藍花的做法有很多，在製作手法上也比較簡單，平時可以根據自己的口味去進行烹制，但是在烹制西藍花之前要記得先將西藍花進行鹽水浸泡，以免出現西藍花上的農葯殘留食用之後會對人體健康造成不利的影響，焯水的步驟也不要忘記，可以是西藍花的口感更佳。