㈠ 蒸山楂做法 蒸山楂的烹飪技巧
1、食材：山楂、冰糖、白糖各適量。
2、把山楂上面和底部分別友缺開洞，然後好擾辯用筷子把核捅出來。
3、放一層冰糖。
4、再撒一層李尺白糖 。
5、上鍋蒸，蒸到山楂軟了出鍋。
6、找一個瓶子裝起來，慢慢吃。
㈡ 山楂蒸著吃的做法
山楂屬於最大眾的水果。能夠健脾消食是。對腸胃非常有好處的一種水果，而且價格低廉。吃法也多種多樣。
把山楂洗凈，劃一刀，掰開去核，去好核的山楂在瓷碗里擺好，上邊擺入若乾冰糖。冰糖要盡量小的，化得快。四五個放六七顆中等大小的冰糖的比例就好。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放兩顆。上鍋緩歷大火蒸，十五分鍾即可。關火後在鍋里多悶會兒，放到溫涼了再拿出來吃。
山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的桐哪野含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的15倍左右。
山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，多吃會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。孕婦不要吃山楂。孕婦早期妊娠反應，喜歡選擇味道酸的水果局喊，但不要選擇山楂，因為山楂有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產!產後服用可促進子宮復原。
一般胃不好的人，要少吃山楂，山楂的禁忌和適宜人群要充分的了解。這樣才對身體有好處。
任何東西都有利有弊，所以吃任何東西都要適量。也要掌握好方法。才能吃出健康，吃出美味。
㈢ 新鮮山楂怎麼蒸
山楂干
山楂清洗干凈，把山楂切成片。放在干凈的案板上，晴天曬一天，翻面再曬一天就行。
如果天氣不好，用烤箱90度低溫烘烤，每半小時翻面一次，直到烤乾。完全曬乾的山楂干，不要著急用袋子密封，在陰涼的地方繼續晾幾天再收起來。
山楂果脯
山楂洗干凈，去掉果核果蒂。蘋果去掉果核，切片。把果肉放入湯鍋里，一斤果肉3兩白糖，拌勻後蓋上蓋子腌制半天，山楂出湯汁。
最小火熬煮15到25分鍾，湯汁粘稠關火。
把果肉分散開，放入烤盤，晴朗的天氣曬一天。翻面，再次扒拉開果肉，繼續曬一天，酸甜口味，山楂風味濃郁的山楂果脯就做好了。
如果最近天氣不好，沒關系小火慢燉，多花點時間也能做山楂美味。
山楂糕
山楂洗干凈，把山楂掰成兩半，去掉山楂把、山楂蒂和山楂核。山楂果肉放進一個大碗里，撒白糖。糖的分量大約是山楂果肉的三分之一。大火蒸15分鍾果肉熟爛。
找一拍知磨個趁手的工具搗果泥，擀麵杖也行。我用的蒜錘，套了一層保鮮膜。
搗一會兒，攪拌攪拌再搗，直到把山楂泥搗爛。
小碗鋪一層保鮮膜，方便倒扣擺盤。把山楂泥放入碗里抹平，放冰箱冷藏一晚，讓山楂糕凝固。
中午從冰箱里取出來，倒扣在盤子里，撒些砂糖。
山楂果醬
一斤果肉大概7兩水，半斤冰糖。可以適量增加或減猛仔少糖的分量，但是糖不能太少，成品口感不好。冰糖放水中，燒開糖化後，放入山楂煮10分鍾。
煮好稍微襲斗冷卻放入料理機打成果泥。家裡有豆漿機的話，就不用煮山楂了，直接把冰糖、水、山楂放一起用米糊功能，10分鍾即可。
山楂果醬，早餐用來塗饅頭片。
㈣ 山楂怎樣吃最好 白糖蒸山楂的做法介紹
1、山楂放入盆中加溫水，加一小把麵粉，攪拌均勻，用手清洗山楂，飢鬧用清水沖洗干凈。
2、山楂去蒂，切開攔檔去籽。
3、山楂放入微簡肢亂波爐專用碗中，上面撒上白糖。
4、蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱2分鍾。
5、微波爐發出提示音，白糖蒸山楂就做好了。
㈤ 冰糖蒸山楂的做法竅門
冰糖蒸山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜基物好作用。還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂。
做法
1. 山楂洗凈，一一攔腰劃一刀，掰開去核。這里是一人份螞彎，四五個。
2. 去好核的山楂在瓷碗里擺好，上邊擺入若乾冰糖。冰糖要盡量小的，化得快。我這里四五個，就放了六七顆中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放兩顆。
3. 上鍋大火蒸，十來分鍾即可。關火後在鍋里多悶會兒，放到溫涼了再拿出來吃正好。酸搏鉛酸甜甜，還會有顏色很漂亮的湯水哦~~