A. 你認為南北方的燒烤哪個更好吃
因人而異吧，因為我是北方人，所以對於北方的燒烤吃的更習慣一些。
而南方呢，就不像北方那樣，在南方的燒烤種類可謂是五花八門，他們不單單是烤肉，他們將一些蝦，魷魚，生蚝這樣的東西也是拿來烤的，甚至有的人更是將棉花糖來烤。而南方人燒烤不會加太多調料，因為他們的口味偏向於清淡。
B. 哪個地區的燒烤肉串好吃呢你喜歡哪一個
哪裡地區燒烤肉串好吃，你喜歡哪種？
我來回答
我東北人，當然是東北燒烤大肉串好吃，肥瘦肉串我最喜歡，配上啤酒，超爽。
東北人常說沒有一頓燒烤解決不了的事，要是有，就再吃一頓[呲牙]
東北燒烤和東北人性格一樣，感覺非常直接，爽快，在東北烤肉串不需要多少調理腌制，鹽，雞精，洋蔥簡單腌制一個小時，上火烤就非常香，再撒上辣椒粉，孜然、等就更加美味。
東北人都喜歡擼串，喜歡的有烤腰子，烤牛板筋，烤肥瘦，烤羊肉串，牛肉串等等，還有需要勇氣才敢吃的烤蠶蛹，螞蚱等。
來東北別忘了擼串[呲牙]
記得18年有一部 美食 的紀錄片火了，甚至不亞於「舌尖上的中國」，那就是「人生一串」！這部紀錄片把中國的烤串版圖講解得淋漓盡致，記得我在看的時候真的止不住流口水，這部紀錄片真的不能夜裡看！\r
我是個酷愛燒烤的人，全國各地也跑過很多燒烤店和攤子了。比較有代表性的個人覺得是新疆、東北和徐州！要說我自己最喜歡的，應該還是我們「蘇大強十三太保」之一的徐州的燒烤了！
烤串最早指的就是烤羊肉串，這貨的發源地一般是個吃貨都知道：新疆！雖然我沒去過新疆，但是我對新疆烤串還是略知一二的。他們的做法比較原始，沒有復雜的工序，羊肉拿來不用洗，直接切塊串上，最好的紅柳枝串味道更好，烤差不多了直接撒鹽、孜然和辣椒面就齊活了！這種做法簡單粗暴，但是對羊肉本身的質量要求非常高，作為我們江蘇來說，很多燒烤店的羊肉質量是他們很難把控好的，或者說為了利益也不想把控太好吧！\r
下面說說我最喜歡的徐州燒烤！徐州是劉邦故里，項羽故都， 歷史 文化悠久，雖然劃歸江蘇省，但實際上在吃喝方面還是保留著北方山東的習慣，比如喜歡吃蔥蒜等。徐州人吃羊肉是中國比較厲害的之一，大街上到處是羊肉館和燒烤店，而且光吃還不過癮，人家還弄個「伏羊節」來慶祝一下吃羊！這估計是全國唯一一個以吃羊為主題的節日了吧！徐州的夜生活主要是烤串，而且比較講究的徐州烤串店，用的羊肉是來自安徽蕭縣的白山羊！這種羊個頭不大，長得確很結實，肉質不會像綿羊那麼肥膩，很有嚼頭！\r
徐州烤串店基本在店門口都會掛一頭羊，客人來了是按「斤」來點的，而不像我們常州這邊都是以「串」為單位來點，這也看出了徐州人的豪爽氣質！羊肉在這里一般不用腌制，直接切塊上爐烤，然後撒上鹽孜然辣椒就完事，類似新疆的做法！之前我說過，這種做法對食材的要求最高，而且徐州比較厲害的燒烤店，老闆還會提供「白串」給顧客吃。這種白串可不是隨便什麼羊肉都能烤的，因為它只撒鹽，沒有任何輔助調料，肉好不好顧客一吃就知道！由此可見徐州人對烤串極致的追求！
我喜歡徐州烤串還有一個原因就是氛圍！哥幾個夏天來到烤串攤子，點3斤羊肉，弄一箱啤酒，把上衣脫掉光著膀子對瓶吹，樂呵呵地聊著身邊的趣事，這種場面說實話在我們常州不多見，至少很少有人光膀子吃烤串的吧！徐州人的這種豪爽，給我留下深深的印象！
徐州的烤串店有名的很多，我也略知一二！如果有朋友想去徐州嘗嘗地道的徐州烤串，我很樂意為您指個方向！
東北的烤串好吃，每次去哈爾濱，必須擼串哈[捂臉][捂臉][捂臉]新疆的紅柳枝羊肉串也好吃， 三串管飽[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]宅在家裡，自己動手做的也夠味兒 ，鵪鶉小鹵蛋也好吃到爆炸[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
說起烤串，大家顧名思義地就會想到新疆羊肉串。
19年12月份，在新疆喀什麥蓋提吃的烤羊肉串至今不能忘懷，還不貴，4塊錢一串，油而不膩，如果不是路途遙遠當時真烤一些，帶回來讓家裡人嘗嘗。
他那個羊肉串肉串不是很大，很入味，他烤的時候，應該是一邊烤一邊刷油。不像有些烤出來的那樣乾巴巴的。
我們那次一共光顧了那家店3次
不是哪個地區的燒烤好吃，是哪個地方的人就喜歡哪個地方的燒烤。
延安的烤肉最好吃，尤其是烤羊肉！
山東淄博
新疆地區烤肉串好吃
C. 東北燒烤和南方燒烤有什麼區別
1、東北燒烤吃的得勁，閩南燒烤吃的熱鬧
在東北吃燒烤。往往都是一條街全是燒烤攤，這是閩南地區少有的（因為都是大排檔）。大金鏈子小手錶，旁邊一個五彩頭發的扒蒜老妹兒，旁邊剛烤熟的肉串配合孜然的香氣混著扎啤杯清脆的碰撞聲，全都彌漫在整條小吃街上。而在閩南的排擋街，大家主要是橘陪掘吃海鮮玩劃拳，熱鬧非凡，所以感覺自然不同~
2、東北燒烤粗狂好爽，閩南燒烤細膩講究
南北燒烤文化差異，與分量有關。東北人耿直豪爽，灑脫不羈，常常在燒烤上會看到大肉串、大塊肉、整條骨棒子，肉感十足。而南方人在燒烤中總會加些精巧在裡面，講圓核究葷素搭配，並擅長「紅酥手，黃藤酒」輔之以助興。
3、東北燒烤口味重，南方燒烤興蘸料
東北的調料大部分為復合調料，偏油肉重孜然刷油，聞起來和吃起來是比較香的，而且會在燒烤過程將調味下足，不需要額外蘸料。而閩南的燒烤用料會簡單些，主要亂汪就是鹽巴辣椒和孜然，香味會淡，而且常會有蘸碟輔之風味。
4、東北燒烤種類多，閩南燒烤多海鮮
東北的燒烤，種類涉及之多讓你無法想像，從各種肉類，主食、豆製品、內臟到昆蟲...應有盡有。而南方常見的燒烤品類包括，主要以海鮮為主。
D. 哪個地區的燒烤最好吃
你們一起坐在燒烤店裡擼著串，喝著啤酒，肯定就會開始天南地北的談起來，期間你會發現你們的共同愛好，彼此就會心心相惜，所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的。而去過這么多地方，我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。俞霏記憶里，自己其實吃燒烤的機會不是很多，偶爾參加朋友聚會和同學聚會時大家會圍繞在一塊吃吃喝喝的，偶爾也會參與一下燒烤聚會。在廣東湛江，外面市場上最受歡迎的是炭燒生蚝----簡單的加點蒜蓉和別的調料,放置炭火上一烤，幾分鍾後就滿街飄香了，美！
小編最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然我說的這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
盟重燒烤處於長沙的夜市鬧區，生意硬是好得不得了，上次美食坐家去買時等位就排到了100多號，但我還是願意等，因為我天生就是好吃嘴抵擋不住美食的誘惑。據店老闆介紹，盟重燒烤一天能賣兩萬到三萬支簽子，這得繞地球多少圈啊！店裡面的特色燒烤有：雞肉大蒜、豆腐、五花肉、黃喉，等等。
E. 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
F. 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
首先，東北烤肉的肉品的質量也同樣決定了烤肉好吃的風味。不用復雜的味道，只需簡單的調料，便成就了東北烤肉咸香為主的特點。
1.傳統的東北烤肉，用炭火上架一個園盤篦子烤制。篦子燒熱後，通常是用一塊羊油或牛油，蹭鍋。達到防粘，防糊的作用。
2.用來烤的肉，會提前用油和洋蔥等調料拌好，腌制一會兒。這拌肉可是一門學問，油多了冒火。油少了容易糊，而且烤出來的肉也干。
3.烤肉的火候，自己掌握，每個人都有自己偏愛的火候。烤好的肉，蘸上秘制烤肉的專屬蘸料。正宗的蘸料乾料，有辣椒片、孜然，芝麻碎、花生碎，按自己喜好，自己調配。
4.嘗過肉的美味，還可以烤制蔬菜，海鮮。其中特別推薦的是烤酸菜，那味道只有一個字贊。
5.東北普通家庭都有一個會拌肉的人，只需准備滿滿一大盆肉，經過簡單的處理，就可以大快朵頤。三五小聚，家庭會餐。沒有什麼是一頓烤肉不能應付的。雖然自己烤出的肉品相不是最好的，卻別有一番風味。
6.烤肉的地點可以是風景如畫的嫩江邊，也可以是小區樓下的庭院。東北烤肉現在已經不僅僅是一種美食，更是一種烤肉文化，也是東北地區的一張名片。
G. 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
我認為東北燒烤真的很好吃！我認為全國各地那都有燒烤，味道都是不一樣的！但是東北的燒烤真的是很不錯的！
首先東北燒烤的肉串、雞翅等都是事先經過腌制的，你可以去超市買現成的腌制調料，也可以自己腌制，放入一個雞蛋清，半個洋蔥，放點胡椒面，鹽味精之類！腌制幾個小時，然後在穿串放到爐子上烤！
烤羊腰子，烤雞架，烤熟筋，烤雞頭，烤魚，烤雞皮，烤麵包，烤韭菜，烤大蒜，烤辣椒……老香了！
烤筋皮，護心肉，羊肝雞脖，魚肚，小龍蝦真是無所不烤。雖然花樣多，難得的並不是都是一個味，甜咸辣鮮全都佔了。燒烤配啤酒，分分鍾十幾瓶下肚。
要素累了一天晚上可不得呼朋喚友放鬆一下。三五好友燒烤攤一坐，擼串喝酒談人生，屬於年輕人的夜生活才剛剛開始。
H. 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
我覺的東北燒烤好吃在於以下幾點：
1.食材新鮮現串的大塊肉。南方的燒烤多位冷凍肉肉口感差，腌制味道還不好
2.東北特有燒烤料，味道特別香，灑在燒烤上真是烤啥啥好吃。
3.老闆烤肉火候掌握得好，考完的肉串肥肉滋滋冒油，瘦肉外脆內嫩還不焦。
4.口味調得好，東北燒烤不像南方燒烤還會問你要不要辣要多辣。這個在東北燒烤是不存在的，統一都是辣的，但是這個辣不會讓會吃辣的人覺得不辣，也不會讓不吃辣的人覺得很辣，總之就是剛好，吃就行了。
5.價格便宜！！！在東北點燒烤都是十串十串的點不心疼吃的時候很過癮。而南方是一串一串的點…一點都不過癮。
6.還有東北特有菜，我最愛吃的菜卷，我去東北之前不知道這是什麼，吃完發現真香太好吃了。還有熟筋，這個也太好吃了。烤麵包（不是烤刀切饅頭），也太香了。還有疙瘩湯也很好。（三）
東北燒烤是一個非常大的門類。別的地方不清楚，就長春市場上的燒烤派別就包括：長春燒烤，延邊燒烤，農安燒烤，伊通燒烤，德惠燒烤，呂盆燒烤，炭火地爐燒烤。由於我不經常回長春，這些有可能還沒說全。放眼到全東北，那還有沿海的錦州燒烤，兼具沿海和少數民族特色的丹東燒烤，營口燒烤。具有草原特色的大安燒烤。這個多的種類可以說包羅萬象，有海鮮有豬肉牛肉羊肉鵪鶉鴿子兔子各種爪子下水頭，各種蔬菜麵食。有清淡派有濃郁派有辣的有甜的有咸鮮的。有饢爐大串，有三毛擼一百串起點的小串，有直接放在炭火地爐上烤的，也有錫紙烤的，還有炙子烤的。總之就是只有你想不到沒有你吃不到。
而且東北菜具有極大的融合性，比如麻辣燙起源於四川，但是全國各地最火的麻辣燙卻都是東北的。燒烤也是一樣，東北人以其極強的融合性，改良了全國各地的燒烤。來東北，除了吃東北燒烤，你還可以吃到旅遊東北特色的西北西南燒烤。這些燒烤到了東北變得不那麼教條嚴肅，所以有你有可能吃到用醬油淹過的羊肉串，或者不放辣椒卻放芝麻的羊肉串。哈哈。延邊的豐茂串城現在夜開遍全國，吉林人不覺得它家是最好吃的東北燒烤。北京的豐茂也比延邊當地的遜色很多。但是在北京這是我最愛的燒烤了，我最喜歡它家的芝麻調料。（四）
說說我吃燒烤的幾大原則吧，基本不會觸雷。
1 凍肉上桌的不吃。因為一般凍肉上桌的基本是肉不新鮮或者肉沒有經過腌漬，連主食材都不精心准備，基本上也沒啥好味道了。
2 自己配料的不吃。現在有不少小料都要自己配的燒烤店，乾料、濕料都是有講究的，我自己配並不能體現你燒烤店的水平。敢於直接上小料的，基本沒有觸雷的時候。
3 自助烤串的不吃。現在有不少店上來的都是生串，弄個電動的鏈條自己烤，吃一回雷一回，因為很多東西需要一面烤透了再翻面，串不同烤的時間也不一樣，講究太多，自己烤喝兩口酒就忘了。
4 啤酒便宜的店得注意，一般都是肉不行酒來湊。別一下點太多，吃串喝酒細水長流，不好吃多喝酒，借個味兒就行了。
以上就是東北小城燒烤防觸雷指南，希望大家吃好喝好。
I. 哪裡的燒烤最出名好吃
一、東北燒烤
最喜歡的還是東北的燒烤，沒有矯揉造作，來的直接，爽快，就像東北人的性格一樣，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，為了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、鹽即可，沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材，可刷些燒烤醬。當然這種烤法，目前可能已經過時，現在估計也和其他地區一樣，一大堆復合調味品，反正我不太喜歡。
比如東北人很喜歡「擼串」，各種烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……據說還有一些特別的食材，如烤雞頭、烤螞蚱、烤蟬蛹……東北烤肉的紙上烤肉也很有名，這種方式比較不會出油煙，也是流行於多個地區的東北燒烤之一。大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤。
二、新疆燒烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同樣強調食材新鮮，但不同的是腌制時用的調料較重，也有用調味汁來腌制的習慣，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，據統計，每個新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋說的來著，沒有一隻鮮嫩多汁的小羊羔可以活著離開天山北麓。
新疆人沒有一頓不吃肉。
早上黃面烤肉、薄皮包子，中午過油肉拌面、羊腿抓飯，晚上架子肉、清燉羊肉!
你以為這就完了
中國哪裡燒烤加盟最有名
三、內蒙古燒烤
光就在羊肉這一國度，內蒙古的燒烤是數一數二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊這些都是內蒙古烤肉響當當的當家霸主。
內蒙古烤羊肉串是很有韌勁的，因為羊肉本身很軟嫩，嚼起來帶勁爽口，這也是人們在夜宵時喜歡選擇羊肉串的主要原因。在當地，一說到吃燒烤，第一個本能反應就是吃羊肉串。
羊肉串中純瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉會穿插著串串兒，或是肥肉粘連著瘦肉。經過烤制的肥肉變得香酥，要在嘴裡又瞬間融化成油，同時還賦予瘦肉粒油香的味道。
J. 哪個地區的燒烤肉串好吃呢
燒烤在今天的中國幾乎是一項全民運動，試問有幾個人能抗拒燒烤的魅力呢？全國各地哪兒的燒烤最好吃？今天，小編就用滿滿干貨給大家介紹全國各地的燒烤吧！
一、東北燒烤
沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的。東北人說燒烤就是"擼串"，意思很直白，也很形象：這是一個利用口舌唇齒，將烤制的食物從繩子上抽咬下來的動作。至於"串"，傳統上講的應該是以羊肉串為代表的炭火烤串。
在西安夜市就等於燒烤，在西安不吃燒烤的人絕對是外星來的。特別是夏日夜晚，最常見的就是三五好友相約坐在街邊的烤肉攤，點幾瓶啤酒、幾把烤肉，放開了吃，就是西北人最豪爽的深夜食堂景象。