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豬蹄燒烤哪家好吃雲南

發布時間: 2023-03-18 08:10:47

⑴ 溝幫子豬蹄哪家好吃

尹家溝幫子熏雞(盤錦旗艦店)好慶告滾吃。根據查詢相關公開信息顯示,尹家溝友扒幫子熏雞(盤錦旗艦店)地址位於興盛街道泰山北路137號(速譽餘8酒店對面),該店是一家已鹵豬蹄和熏雞為主的餐飲店,回頭客多。

⑵ 巧家龍潭燒烤城哪家好吃

巧家龍潭燒烤城李記烤狀元燒烤好吃。根據查詢相關公開信息顯示:巧家龍潭李記烤狀元燒烤店成立於2019年08月08日,注冊地位於雲南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮龍潭燒烤城,燒烤技術非常好,味道公認好評,生意十分火爆。

⑶ 燒烤豬蹄需要哪些佐料是生烤還是熟烤哪個更好吃

豬蹄一般是熟烤,如果生烤,不容易烤熟。


烤豬蹄需要的作料如下:

鹽、生薑、黃酒、蔥、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、辣椒、五香粉、耗油。


方法:

1)四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊,洗凈,入冷水鍋,同時加入生薑和黃酒;大火煮開,撇凈浮沫(時間略久,盡量撇干凈)。

2)不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊。煮沸的同時依然及時清理浮沫,新補適量蔥姜蒜和八角,香葉,桂皮,花椒,辣椒,五香粉等香料;煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖,補少量醬。

3)小火燉一小時以上,中途視情況補一點鹽,關火前滴兩滴蚝油;將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱,烤前取出;取一大勺麥芽糖加熱水化開,刷在豬蹄表面;

4)烤架上刷少許油,下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣,烤架上擺開刷好糖水的豬蹄,中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可;

5)烤的時候准備干碟一份,就是把現舂辣椒面和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可),熟黃豆粉及花生碎,鹽,五香粉,蔥花香菜等混合;豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐,可干吃,也可裹干碟香料蘸食。


⑷ 尋甸漢族燒烤哪家好吃

您好,您問的是尋甸漢族燒烤哪家好吃?據我所知,尋甸漢族燒烤有很多家,每家的口味都不一樣,口感也不一樣。比較受歡迎的有:景東燒烤店、洱源燒烤店、騰沖燒烤店、祥雲燒烤店等,這些燒烤店都有一定的口碑,可以滿足您的口味。此外,您還可以嘗試一些新開的燒烤店,比如玉溪燒烤店、鶴慶燒烤店等,他們的口味也很不錯,可以滿足您的口味。總之,尋甸漢族燒烤有很多家,您可以根據自己的口味去嘗試不同的燒烤店,找到最適合自己的燒烤店。

⑸ 新蔡縣哪家豬蹄好吃

新蔡縣附近的豬蹄餐館(共18個)地址、電話

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沖態銷


塔閉跡橋張坤豬蹄(新蔡總店)
快餐廳新正路

毛毛家烤散游豬蹄
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5分
中餐館

磚店光頭豬蹄
中餐館

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新蔡縣迎八客鮮味豬蹄店 - 愛企查

2022年7月24日新蔡縣迎八客鮮味豬蹄店成立於2019年06月25日,注冊地位於古呂街道華星路中

⑹ 祥城燒烤哪家好吃

祥城祥雲牛犇犇燒烤店的燒烤好吃,具體地址在雲南省大理白族自治州祥雲縣祥城鎮城南榮珍美食城內A-56號。

⑺ 昭通通茂街燒烤哪家好吃

答:昭通通茂街上很多燒烤店,比如「芳芳燒烤」、「老馬燒烤」、「英苑燒烤」等,它們都有不錯的口碑,可以根據自己的口味和喜好選擇一家。

⑻ 哪裡的豬蹄好吃

鄭州做豬蹄最好吃的就是須水鄧記和邵東家,鄧記是幾十年的老牌子了,豬蹄的特點就是硬,年輕人牙好的愛吃,老年人就算了,把牙累掉也啃不動。邵東家園田路那個總店豬蹄都是燜在瓦罐里熱氣騰騰的賣,特別爛,他家服務態度不怎麼好,豬蹄又不便宜,能天天排著長隊,說明豬蹄是真好吃

⑼ 萬能的包吧,哪個燒烤店有烤豬蹄

烤豬蹄
材料
豬蹄2隻,黃豆約半斤,花椒、桂皮、香葉、八角各適量,蔥姜蒜,干尖椒,食鹽,老抽,冰糖,雞精,料酒
做法
1、事先將黃豆洗干凈,涼水浸泡半天時間。姜蒜切大片,蔥、干尖椒切段備用。
2、買好豬蹄之後,剁塊(家裡的刀一般不如肉店的好用,我殲段們自己技術也不嫻熟)
3、將豬蹄焯水約2-3分鍾後撈出,瀝干水分,取干凈殘留的毛。
4、熱鍋倒油,等油溫熱時,放入切好的蔥段、姜蒜片、花椒、桂皮、香葉、八角各適量煸炒,放入冰糖大約3粒翻攪融化,接著放入焯水後的豬蹄翻炒,倒入老抽上色、料酒去腥。
5、翻炒均勻後加入開水(沒過豬蹄),大火翻滾片刻後再加入浸泡的黃豆繼續大火燒開。
6、將全部食材倒入砂鍋,蓋上鍋蓋,小火慢雀坦燉。咕嘟咕嘟~~小火慢燉大約2小時。
7、待開水全部收汁,加入食鹽雞精提味,翻攪均勻出鍋裝盤。再加上蔥葉等潤色,黃豆燜豬蹄就好了。這道菜將大豆的植物蛋白和頃改桐豬蹄的動物蛋白很好結合,營養又美味