A. 南瓜粥怎麼煮好吃又營養
好吃又營養的南瓜粥做法：
准備食材：南瓜，小米。
去皮，去籽，切小塊。
高壓鍋南瓜粥做法：
帶皮南瓜洗凈，切成粒備用。
大米一杯備用。
水開後，放入大米，不斷攪拌，防止粘鍋。
放入南瓜。
煮開後，蓋上高壓鍋蓋，上汽後轉小火煮15分鍾。
一碗香甜可口的南瓜粥做好了。
電飯煲南瓜粥做法：
米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
B. 南瓜粥的家常做法推薦
中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經。吃南瓜粥可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。現在就由我來跟大家分享一下南瓜粥的家常做法和功效作用，一起來看看南瓜粥的做法吧！
家常南瓜粥的做法1：白糖南瓜粥製作食材南瓜、糯米粉、白砂糖
製作流程
1、將南瓜切成塊狀放入鍋中蒸熟，大約15分鍾;
2、去皮取出南瓜肉搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下;
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，也可以直接用南瓜粉代替;
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可;
註：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底。
5,、可加入少量枸杞，美觀又營養。
家常南瓜粥的做法2：紅糖南瓜粥製作食材米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
製作流程
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合，翻滾便成。
製作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2. 把南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
家常南瓜粥的做法3：韓國南瓜粥製作食材宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
製作流程
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。
家常南瓜粥的做法:4：珍珠南瓜粥製作食材宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。
製作流程
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
家常南瓜粥的做法5：薏米南瓜粥薏米也叫薏仁，是葯材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
製作食材
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
輔料：枸杞5克。
調料：清水、冰糖。
製作流程
1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。
2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3.然後放進宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。 適宜人群
尤其適宜6～9個月嬰兒食用 ，另外適宜腸胃不適者及中老年者食用。糖尿病人少食，患有腳氣、黃疸病的人忌食。
家常南瓜粥的做法6：燕麥南瓜粥製作食材
大米50克，燕麥30克，小南瓜1個，蔥花、鹽適量。
製作流程
1.南瓜洗凈、削皮、切成小塊，大米洗凈、用清水浸泡半小時;
2.鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸後換小火煮20分鍾;
3.然後放入南瓜塊，小火煮10分鍾，再加入燕麥，繼續用小火煮10分鍾;
4.熄火後，加入鹽、蔥花等調料，燕麥南瓜粥即成。
5.香味可口，是素食主義者最好的選擇!
南瓜粥的功效作用1、解毒
南瓜粥內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保護胃黏膜，幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質
南瓜粥能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發育
南瓜中含有豐富鋅，做成南瓜粥時，能大量保存，這些鋅主要參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
6、補血、美容
最近還發現常吃南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。 南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。
7、提高人體免疫能力
南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，提高人體免疫能力。
南瓜的相剋食物醋與南瓜相剋：
同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。
鯉魚與南瓜相剋：
同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋：
同食會引起中毒。
南瓜與蝦相剋：
同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋：
南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜與羊肉相剋：
《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與富含維生素C的食物相剋：
由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。
維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜粥相關做法：
1. 紅薯南瓜粥的功效和作用
2. 大米南瓜粥的功效與作用
3. 6款好吃的南瓜粥做法介紹
4. 南瓜粥的好吃做法有哪些
C. 南瓜粥怎麼做才好吃
煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候，我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之後，然後切成薄片，放入鍋中進行蒸熟，壓成泥之後，鍋中加入適量的水，大火煮開之後將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花，而且也吃起來也非常的香甜。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋，，而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這鄭答樣才會讓食材與水分充分融合。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會更粘稠，一直需要熬到糯米明顯變得軟糯，勺子舀起粥的時候沒有多穗叢碼余的水分，粥呈粘稠狀為最佳，這個時候已經看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西。
4、加些食用鹼熬南瓜粥的時候可以裡面加入適量的食用面鹼，這樣熬出來的南瓜粥是非猜哪常的濃稠而且更加的香。
D. 怎麼煮南瓜粥
問題一：南瓜粥怎麼熬？ 『做法一』
【原料】南瓜、糯米粉
【製作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鍾
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps：煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底
『做法二』
【原料】米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
【製作流程】
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾唬內，改用中火煲40分鍾。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2級》健O拾俸先〕靄輳沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
製作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜去皮，切成小方塊，放入鍋中用水熬煮至軟，搗成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
相關人群
適宜6～9個月嬰兒食用
『韓國南瓜粥』
材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
做法：
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
【大廚秘笈】
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
問題二：南瓜粥怎麼做? 原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。
製作食材
南瓜、糯米粉
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鍾
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機里攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可.
製作食材
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
製作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀；
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
韓國南瓜粥
宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
製作流程
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛在碗里。
珍珠南瓜粥
製作食材
宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
薏米南瓜粥
製作食材
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
輔料：枸杞5克。
調料：清水、冰糖。
製作流程
1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。
2.鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3.然後放進宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。
問題三：如何熬南瓜粥 原料：南瓜300克，糯米粉40克，白糖60克。
做法：
1.南瓜去皮績去瓤，放入蒸鍋蒸20-25分鍾。
2.用勺子將熟南瓜壓成泥，也可用過濾網過一下，得到細滑的南瓜泥。
3.糯米粉用清水調成糊狀備用。
4.南瓜泥放入鍋中加適量清水煮開，將糯米粉糊慢慢倒入南瓜糊中，邊倒邊攪拌，加入白糖，煮8分鍾即可。
希望可以幫助到你~~~
問題四：南瓜粥怎麼做好吃？ 綠豆南瓜粥
原料：綠豆兩把，南瓜一斤，大米一把。
切法：南瓜切大塊。
做法：半鍋水，大米和綠豆放進水裡，等到水開以後把鍋蓋揭開用兩根筷子架著，然後水會慢慢減少，減少到只有四分之一的時候加水到鍋四分之三，然後再等水被燒干到一半的時候再加水到四分之三，然後放南瓜，水開以後等5分鍾再加一點水，再5分鍾之後嘗一下是不是甜，根據自己口味加冰糖
韓式南瓜粥
??用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖適量。
做法：1、南瓜去皮洗凈切厚片，蒸熟後用湯匙壓成泥。
2、把南瓜泥放入小鍋中，加入適量水以小火煮開，再加入糯米粉邊煮邊攪拌至濃稠發亮，依個人喜好放適量白糖攪勻即可。冬天熱食，夏天放冰箱冷藏後吃更爽。
南瓜粥的簡單做法
1先選好適量燒粥的米，洗干凈，放入鍋中，加多點水，大火燒開後改用小火燜。這時將南瓜切塊，放入微波爐蒸盒內，大火5分鍾，南瓜全熟後去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥。將南瓜泥放入粥中，用勺子攪散，再用中火燉，等米開花，粥湯濃稠便大功告成了。
2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。
問題五：南瓜粥怎麼做比較好喝??? 做法1 南瓜去皮攻上鍋蒸爛。
・用勺子按壓成泥。
・放入鍋中，加適量水攪拌。小火慢煮。
・放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌，南瓜粥慢慢沸騰、粘稠後，關火。
・可以不放糖，本身就很甜了。涼著吃更好，撒點芝麻很香。
(據說南瓜粥最專業的做法是，上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過篩――留下那過篩之後的瓜茸；上好的大棗晾乾、煮爛、碾碎、過篩――留下那過篩之後的棗泥；上好的稻米熬粥，然後扔掉大米，留下粘稠的米湯；最後把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。)
做法2：一個中等大小的南瓜，去皮洗凈後切成大塊後放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然後用大匙壓成南瓜泥。
再准備一隻鍋，將南瓜泥放入，再倒入適量清水（調成稀糊狀就行），大火煮沸後加1大匙糯米粉和適量白糖（愛吃甜多加，不愛吃甜的少加，吼吼～～！）調勻稍煮片刻即可熄火。
問題六：怎樣熬南瓜粥 食材明細
南瓜100克
糯米粉100克
糖適量
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
南瓜粥的做法步驟
1
南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。
2
將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3
糯米粉用水調成糊。
4
將南瓜泥加水放入鍋中。今天的南瓜有點少，水有點多！哈哈！
5
煮開後慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。
6
煮熟，加糖調味即可
問題七：怎樣熬出來的南瓜粥好喝 食材用料：
南瓜300克，大米100克，水700克，葡萄乾適量，冰糖適量
做法：
1、大米用水浸泡半個小時，南瓜切很小的塊。
2、所有材料一起下鍋，關小火慢慢熬煮1個小時至粥濃稠，南瓜自然融在粥里即可。
小訣竅：
1、煮粥的時間，是按材料的多少來決定的。
2、一定要站在旁邊，弄的時候要經常攪拌。
問題八：南瓜粥怎麼煮好吃？ 南瓜粥
材料
老南瓜1500克，糯米面200克，小豆1杯，豌豆1，麵粉0.3杯，水10杯，鹽4小匙
做法
1.把老南瓜洗凈o分成四份，除去種子o倒放在鍋里蒸熟。並把小豆o豌豆（沒有可以不加）也洗凈放在鍋里一起加水煮熟。
2.開鍋20-30分之後o南瓜若爛糊將南瓜取出用勺子颳去肉。
3.把刮的南瓜繼續放在平鍋里煮o等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面搖勻。太稀時也可以加一點麵粉；
4.可以盛在大碗里吃o加上南瓜子和葡萄乾點綴，也可以盛一勺蘸黃豆粉或豆沙吃
小訣竅
如果是糯米將米泡軟打碎，然後加水熬成粥在加入南瓜糊糊，最後用鹽調味o並為了防止沾鍋底邊搖邊煮o30分後把火調弱o燜一燜
問題九：用電飯鍋怎麼做南瓜粥啊，求步驟 把米和水放進電飯鍋，用電飯鍋的煮粥功能煮粥，快煮好的時候，將蒸熟的南瓜碾成泥加入粥里攪拌，再煮一會兒即可。
E. 4款南瓜粥的做法
南瓜果膠能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有"降糖降脂佳品"之譽。你知道好吃的南瓜粥要怎麼做嗎?下面是我給你整理的4款南瓜粥做法。
南瓜粥的好吃做法一
南瓜粥的材料
材料：白米1杯，南瓜600克
調味料：水10杯，鹽1茶匙
南瓜粥的做法
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、南瓜削皮、洗凈、切丁，加入粥內煮至熟軟脊虛時，加鹽調味，即可盛出食用。
熬粥筆記
1、南瓜是澱粉質食物，煮熟容易脹開，所以水要多加一些.免得沒有湯汁。
2、南瓜需要煮稍長的時間，所以米粒一裂開就要放入，不要等米粒熟軟才放。
食療效益
益於糖尿病、慢性支氣管炎、哮喘患者
南瓜粥的好吃做法二
南瓜粥的材料
老南瓜一塊，米，冰糖
南瓜粥的做法
1.老南瓜去皮切塊。
2.大米淘洗干凈後加入適量的清水燒開後，加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛。
3.食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。
小訣竅
喝粥可以促進腸胃的吸收，尤其在如此乾燥的秋天裡，經常喝粥可以使腸胃得到滋養，而南瓜粥是眾多粥類中的首選。
南瓜粥的好吃做法三
南瓜粥的材料
中型南瓜 1/4邊，胡蘿卜1根，雞二度3隻，米1杯半，鹽適量，清水約2000毫升
南瓜粥的做櫻困燃法
1.南瓜跟胡蘿卜去皮洗凈切小塊，雞二度1開3;
2.鍋里水開後倒南瓜、胡蘿卜滾大概20分鍾再放雞二度;
3.接著將洗好的米放入2、3滴油，均勻;
4.水沸之後，放入泡好的米倒入;
5.粥煮到半粘稠時加少許鹽繼續熬煮;
6.熬到需要的粘稠度即可出鍋;
小訣竅
1.煮粥的時候要一次性放入足量的水;
2.粥的粘稠度可根據個人喜好進行調整;
3.選南瓜時要選肉質泛紅、肉厚實、肉頭硬的老瓜
4.不能用急火猛燒，只能用中火或小火燒。
南瓜粥的好吃做法四
南瓜粥的材料
1. 1杯大米 和 1/4 – 1/3杯糯米 (這個杯是指買電飯煲時帶的尺陪量米筒)
2. 1/4 - 1/2 杯冰糖 (看個人喜好加糖了)
3. 500-600克去了皮的甜南瓜 (南瓜多點少點沒多大關系)
4. 10 杯水
南瓜粥的做法
1. 先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用 high pressure (高壓檔) 壓了50分鍾。 你不一定用高壓鍋哦，用一般鍋熬一樣。
2. 南瓜切小塊，蒸軟，壓成泥。
3. 粥熬好後，取出放一般鍋里，加入冰糖和南瓜泥。
4. 不停地攪，以防糊底，再熬幾分鍾就好了。
F. 怎麼煮南瓜粥才好喝
煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的時候，我們一定要先將南瓜去皮清洗干凈之後，然後切成薄片，放入鍋中進行蒸熟，壓成泥之後，鍋中加入適量的水，大火煮開之後將洗干凈的大米放入鍋中，煮至濃稠的時候，將南瓜泥倒入鍋中，這樣煮出來的南瓜粥不僅口感更水花，而且也吃起來也非常的香甜。
2、冷水下鍋想要南瓜粥熬出來粘稠一定要將所有食材冷水下鍋，，而且水也要一次加夠，中間不得開蓋，這樣才會讓食材與水分充分融合。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感會更粘稠，一直需要熬到糯米明顯變得軟糯，勺子舀起粥的時候沒有多餘的水分，粥呈粘稠狀為最佳，這個時候已經看不到成塊兒的南瓜，也沒有類似南瓜絲之類的東西。
4、加些食用鹼熬南瓜粥的時候可以裡面加入適量的食用面鹼，這樣熬出來的南瓜粥是非常的濃稠而且更加的香。
G. 南瓜粥的做法家常做法
南瓜粥的家常做法
做法步驟：
用料
南瓜 300克
小米 80克
枸杞 適量
冰糖 適量
做法步驟
1、准備好材料。
2、南瓜去皮去籽，切小塊；
3、小米洗凈，干乾水分；鍋中加水燒熱（小米和水的份量是1：10），然後放入已洗凈好的小米煮以中小火煮沸。
4、接著加入南瓜塊熬煮30分鍾，並且要隨時攪拌一下，以防糊底。
5、喜歡吃甜的可以加入糖熬煮。
6、關火後再稍燜一會兒，喝的時候放上幾顆枸杞。
7、裝碗盛出!
小貼士
煮粥的時候，在鍋中滴幾滴食用油，不容易溢鍋。
營養價值：
1.小米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的澱粉含量高約70%，是一種能量食物。