香蕉酥怎麼做好吃

A. 香蕉酥應該怎麼做才能外酥里嫩呢

引言：我們都知道香蕉的營養價值非常的豐富，所以許多人喜歡吃香蕉，香蕉的做法也有很多，我們可以把香蕉做成香蕉酥，所以香蕉酥應該怎樣做才能夠外酥里嫩呢碼中？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

首先我們需要做的事就是等待，想要香蕉酥烤的外焦里嫩，其實火候和時間一定要控制好，這個時候我們一般烤15分鍾就可以了，所以我們靜靜的等待15分鍾，這個香蕉酥就做好了。在平時的時候許多人都是喜歡吃的，其實我們也可以做一些榴槤酥或者是蘋果派，這個時候都可以用到榴槤皮或者是手抓餅，用他們來幫忙製作是比較好的，而且也比較方便，在家的時缺或候利用一些閑暇時光，可以製作一些美食，也是非常享受的一件事情。

B. 空氣炸鍋視頻食譜

空氣炸鍋視頻食譜大全

空氣炸鍋視頻食譜大全，空氣炸稿旦轎鍋的好處就是用油少，這個現代空氣炸鍋和傳統油炸鍋相比較的話，最大的優點就是不需要放油，還可以多餘的油脂給排出去。以下是關於空氣炸鍋視頻食譜大全內容分享。

空氣炸鍋視頻食譜1

烤五花肉

在家就可以實現烤肉自由，烤好的五花肉，蘸上干碟，用生菜一包， 一口一個，超滿足~

食 材

主料：五花肉300克

輔料：鹽少許、生抽1.5勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、水3勺

干碟蘸料：五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少許

做 法

1. 五花肉洗干凈，切片，加鹽、白糖、水、生抽、料酒、蚝油，腌制一晚上。

2. 空氣炸鍋356華氏度（180℃）烤16分鍾，正反各8分鍾，剛好稍微有一點點焦焦的感覺即可。

3. 烤好的五花肉，滿屋裡都是烤肉味，蘸上干碟，香噴噴，誰聞著都想吃。

烤豬蹄

用空氣炸鍋做出來烤豬蹄香絕了，皮香肉糯，超濃的香辣孜然味，怎麼都啃不夠~

食 材

主料：豬蹄2個

輔料：小蔥3根、生薑片3片、料酒適量、八角2個、桂皮1小段、香葉2片、干辣椒2個、小茴香適量、冰糖1勺、鹽半勺、黃豆醬1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒面適量、孜然粉少許、白芝麻少許

做 法

1. 豬蹄切塊，加蔥段、薑片、料酒，大火煮出血沫，撈出洗干凈。

2. 鍋里重新加水，放入豬蹄，加蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、干辣椒遲爛、小茴香、冰糖、料酒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽，拌勻煮1-1.5小時。

3. 煮好撈出，放入空氣炸鍋，356華氏度（180℃）烤8分鍾，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分鍾搞定。豬蹄香滑軟糯，再搭配上蘸料，最受家人歡迎了~

烤魚

空氣炸鍋做的烤魚超好吃，直接秒殺燒烤攤，一口咬下去外酥里嫩，香辣過癮，做法簡單快手~

食 材

主料：魚3條

輔料：薑片3片、蔥段適量、燒烤料1勺、鹽1勺、胡椒粉2茶匙、五香粉1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白芝麻適量

做 法

1. 魚處理干凈後，兩面劃刀，在切口處和肚子里放薑片、蔥段，腌制20分鍾

2. 調個燒烤醬料：碗鍵肆中加燒烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、鹽，拌勻。

3. 腌制好的魚兩面塗上燒烤醬料，空氣炸鍋356華氏度（180℃）先烤10分鍾。

4. 翻面撒上燒烤料，再烤8分鍾，出鍋後撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可開吃。烤出來的魚肉鮮美可口，魚皮嘎嘣脆，吃起來簡直就是人間美味~

空氣炸鍋視頻食譜2

檸香雞翅

外焦里嫩的雞翅，真的`太好吃啦，吃起來帶有一絲檸檬的清香，這種做法真的百吃不膩。

食 材

主料：雞翅中適量

輔料：蒜1勺、檸檬2片、鹽1茶匙、黑胡椒少許、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、老抽1茶匙

做 法

1. 雞翅洗凈，改花刀，加入蒜、檸檬片、生抽、老抽、蚝油、料酒、鹽、黑胡椒粉抓勻，蓋保鮮膜，冷藏腌制兩小時以上。

2. 放入空氣炸鍋，392華氏度（200℃）烤20分鍾。

3. 中途打開給雞翅翻個面。 雞翅還沒出爐就已經在流口水啦，出爐後一口氣吃了三個，好吃到吮手指。

孜然香腸土豆

剛出鍋的孜然香腸土豆，香氣四溢，帶著油香和孜然香，表面泛著油光，撒上一點芝麻，既能當燒烤吃又能下飯~

食 材

主料：小土豆3個、香腸5個

輔料：芝麻1勺、食用油1勺、胡椒粉少許、燒烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少許、生抽1勺

做 法

1. 土豆切塊，香腸切小段，加食用油、生抽、胡椒粉、燒烤粉、辣椒粉攪拌均

2. 空氣炸鍋356華氏度（180℃），土豆先烤10分鍾，中間可以翻面幾次，再加入香腸，再烤5-10分鍾。

3. 喜歡吃焦的可以多烤一會，到點出鍋，可以再撒點燒烤粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻，更美味哦。

蜜烤紅薯

蜜烤紅薯既能當小零食又能做早餐吃，營養豐富，香甜的蜂蜜味和紅薯味的碰撞，外邊裹著一層蜂蜜，里邊的紅薯軟糯可口，簡直是全家人的最愛~

食 材

主料：紅薯1個

輔料：雞蛋1個、蜂蜜適量、玉米澱粉適量

做 法

1. 紅薯削皮，切成0.5厘米左右厚片。

2. 碗中加雞蛋、玉米澱粉，攪勻過篩後，讓紅薯均勻裹上麵糊。

3. 放入空氣炸鍋356華氏度（180℃）烤15分鍾，10分鍾時表面刷一層蜂蜜，繼續烤5分鍾即可。一口下去甜甜蜜蜜的，外皮脆脆的，任何人都抵擋不住它的誘惑~

空氣炸鍋視頻食譜3

香蕉酥

用蛋撻皮做的香蕉酥，做法超簡單，外酥里軟，層次分明，酥得掉渣，吃一口就無法自拔~

食 材

主料：蛋撻皮6個、香蕉1根

輔料：蛋黃1個、黑芝麻少許

做 法

1. 蛋撻皮拿出來去掉錫紙，解凍。香蕉切成小粒，一個蛋黃打散，黑芝麻備好。

2. 取1勺香蕉粒放在蛋撻皮里，對折捏緊。然後將蛋撻皮外面抹一層蛋黃液，撒少許芝麻。

3. 放入空氣炸鍋，開啟蛋糕模式，356華氏度（180℃）烤25分鍾。

4. 時間到，熱呼呼的香蕉酥新鮮出爐，香蕉經過烘烤後帶著天然的水果香與甜味，咬到某些地方香蕉被烤化了還會流漿，比買的甜品都好吃~

小 Tips

1. 裡面餡料可以換成榴槤、草莓、蘋果、芒果餡，根據自己家人的口味可以改變哦

2. 用烤箱的話這個溫度也是可以的，根據自己家烤箱來定。

黃油南瓜

烤好的黃油南瓜，外表焦香酥脆，裡面軟糯香甜，吃起來超香，絕對是南瓜最好吃的做法~

食 材

主料：貝貝南瓜1個

輔料：黃油適量、鹽少許、黑胡椒少許

做 法

1. 把貝貝南瓜洗干凈，切成小塊。

2. 放上黃油，撒上鹽、黑胡椒。

3. 空氣炸鍋320華氏度（160℃）烤20分鍾就完成啦。烤過的貝貝南瓜香味濃郁，加了黃油的南瓜更加香甜，連皮都超級好吃~

蛋撻

自製的蛋撻奶香濃郁，還沒出爐就饞的直流口水，外酥里嫩，一口咬下去直掉渣，回味無窮~

食 材

主料：蛋撻皮6個、

輔料：雞蛋1個、糖20克、牛奶100克、奶油150克

做 法

1. 蛋撻皮解凍，從冰箱拿出來常溫放置6到8分鍾差不多。

2. 雞蛋、牛奶、奶油、白糖，攪拌均勻後，倒入蛋撻皮中，正常8分滿。

3. 空氣炸鍋356華氏度（180℃）預熱5分鍾，放入蛋撻烤15分鍾即可。吃起來外酥里嫩，一招搞定熊孩子。

炸薯角

小妹無法拒絕所有土豆做的美食，特別是炸薯角。薯角外皮炸的焦脆，內里綿軟，撒上最愛的黑胡椒，一會干光一大盤~

食 材

主料：土豆2個

輔料：鹽1勺、黑胡椒適量、辣椒粉少許

做 法

1. 土豆去皮，切滾刀塊，加入鹽、椒鹽粉、黑胡椒粉，混合均勻。

2. 放入空氣炸鍋籃中，392華氏度（200℃）烤25分鍾即可。

3. 這樣做出來的烤薯角，比油炸的更加健康，喜歡吃辣的可以放點辣椒粉進去，比薯條吃起來過癮多了~

C. 簡單好吃的糕點做法

您好

• 1

  蛋煎飯團

  原料：米飯、雞蛋、植物油。

  做法：1.做好的米飯稍稍晾涼後揉成飯團（手上沾些水就不粘手了）。2.雞蛋打勻後加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下。3.平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了。

• 2

  紫薯餅

  原料：紫薯、白芝麻、少許植物油。

  做法：1.紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟。2.用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅。3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鍾。4.出鍋時可以在撒點芝麻。

  

D. 料理甜甜圈【果然更好吃周】雙享香蕉酥片的美味做法

1.挑香蕉

自製香蕉片，當然是選新鮮優質香蕉。最好不要選芭蕉，芭蕉做起來容易發酸。挑香蕉時，不要挑太熟的，也不能挑青的硬的，我們要選擇黃中帶綠、半熟的香蕉，不軟不硬的，它們既不會澀，也不容易受熱發黑，最適合做香蕉片。

2.處理香蕉

香蕉去皮，盡量保持果肉組織的完整，不要擠壓。然後將香蕉切成厚度約0.3~0.4厘米的近圓形的薄片，找一個大一些的平底盤子，在盤子里撒一些細砂糖，糖會在香蕉表面形成一層保護膜，讓做出來的香蕉片更酥脆。把香蕉片一片一片擺到盤子里，再香蕉片上也撒一層細砂糖。

然後切一個檸檬，在香蕉片表面擠幾滴檸檬汁，這樣可以防止香蕉變黑。還可以中和香蕉的甜味，變得酸酸甜甜的。

3.加熱烘烤

小火把平底鍋燒熱，然後往鍋里加一些黃油，塗抹均勻。關火，把香蕉片平鋪在平底鍋里，然後開小火慢慢加熱。注意！千萬不要開大火，否則否則香蕉片容易糊鍋煎焦。

我們要經常給香蕉片翻面，讓它兩面受熱均勻。待一面煎成黃色後，翻面繼續煎。也可以烘烤一段時間後關火，用鍋的余溫繼續烘烤香蕉片，防止加熱過度大概15分鍾以後，香蕉片就可以出鍋啦！成品色澤金黃，非常誘人！把香蕉片靜置放涼，這樣才會有酥脆口感哦！

小貼士：

1、做香蕉片的香蕉應選擇較硬、未熟透的香蕉，一是比較耐烘烤，二是這樣比較容易切薄，成品也會更酥脆；

2、一定要放細砂糖，助於做出來的香蕉片成品才會酥脆；

3、全程一定要小火！

4、剛做好的香蕉片會很軟，要放置完全冷卻後才會變脆。

E. 真香啊！金帝集成灶教你用手抓餅做香蕉酥！

小夥伴們，金大廚又來啦，這次教大家做一道很簡單的美食哦！

大家有吃過手抓餅做的香蕉酥嗎？肯定沒有吃過吧！本來想做榴槤酥的，奈何榴槤太貴，我干癟的錢包只買得起香蕉，但是這道香蕉酥也很好吃！

香蕉它是我們日常生活中喜聞樂見的水果，具有較高御啟的營養價值，深受大眾的喜愛，它不僅能夠為人體提供能量，而且還能促進腸胃的消化，香蕉做的甜點也不錯哦。

說起來好像很高大上，其實這道美食做起來特別簡單，用手抓餅包住香蕉，放進 金帝 集成灶烤箱烤15分鍾就大功告成了，真的搏侍不難哦！

食材

手抓餅4張/香蕉4根

雞蛋2個/藍莓少許

步驟

1、手抓餅提前放一邊解凍，香蕉鎮銀如剝皮

2、撕掉手抓餅的塑料紙，用手抓餅將香蕉捲起來

3、將香蕉卷切成小節放進烤盤，每個上面刷上一層蛋黃液

4、金帝集成灶V900Z蒸烤箱事先預熱，選擇烘焙烤模式，180度烤15分鍾

5、烤好後再點綴一點自己喜歡水果就完成啦，可好吃了

F. 香蕉怎麼做好吃又簡單的甜品

拔絲香蕉的做法

1.切滾刀塊

烹飪技巧

1、不拍粉的香蕉是掛不上糊的。

2、掛糊要就用手，這樣可以看到糊的粘稠均勻度。

3、香蕉要炸兩遍，而且要在糖快熬好之前。

4、熬糖用水，火不要開很大，這樣可以控製糖的溫度。

5、新手的話糖的數量可以多一點，

6、熬糖就是大泡泡--小泡泡-顏色變色粘稠即可。

7、放香蕉之前要在熬糖裡面淋熱油，這樣可以保持糖的溫度，不會離火過快的加速冷卻。

8、吃的時候要倒點冷水蘸，這樣會燙到。

G. 如何用一個手抓餅，一根香蕉，做出美味的甜點香蕉酥

前幾天我才買了一串香蕉，香蕉可是很好吃的水果，和其他的水果相比，香蕉的價格比較便宜，關鍵吃的時候口感軟糯香甜。我們通常都是直接剝了皮就吃，另外在奶茶店還經常吃到香蕉味的奶茶，所以香蕉飲品很受歡迎。

7、等到香蕉酥烤好之後取出來，聞著就是一股香蕉味，吃起來裡面的香蕉軟糯香甜。完全可以當作小零食來吃，還能在下午茶的時候吃，再配上一杯熱飲，這樣就更加好吃了。烤好的小香蕉酥一口就能吃一個，好吃的不得了。

【烹飪貼士】

1、香蕉酥烤的時間不用太久，要不然烤出來的香蕉酥會比較干，吃的時候口感也會下降。只要烤到香蕉酥的外皮酥脆，顏色看起來微微泛黃就可以了。

2、不同烤箱的使用方法是有區別的，所以要根據自家烤箱的''脾氣''來設置，這樣才能調整更加合適的溫度。

3、這樣的小甜點一次不要烤太多，最好是吃多少烤多少，畢竟現烤的香蕉酥吃起來味道更好，味道也是更加的香甜。

H. 香蕉的做法大全 香蕉怎麼做好吃

香蕉是一種常見的熱帶水果，正是因為愛吃香蕉的人太多了，因此大家非常喜歡將香蕉做成各種各樣的食物。下面就給大家介紹了十種，用香蕉作為材料的烹飪方式。香蕉的十大做法
香蕉冰棍
食材：香蕉

用那種熟透的非常甜的香蕉，切段，插上牙簽，放冰箱冷凍。

糖果香蕉

食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

1、香焦去皮，切小段，分十字切開

2、把香蕉段包在餛飩皮里，包到最後邊上沾點水

3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好

5、鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時、撈出瀝油裝盤

香蕉黃油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

1、黃油切丁放平底鍋中加熱融化

2、黃油融化後關關，把香蕉切片放在黃油當中拌均，加紅糖

3、把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖

4、再把香蕉鋪在白吐司片上，撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鍾

5、出爐後再撒上一層椰蓉，從中間切開

香蕉薄餅

食材：中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙

1、在碗里倒入麵粉，並加入酵母粉，拌勻，加3勺糖

2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右

3、雞蛋打至蓬鬆起末，將黃油化成液體狀

4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入麵粉中攪勻，餳至20分鍾左右

5、將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固，將香蕉搗碎成泥

6、將香蕉泥包入薄餅內

拔絲香蕉

食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量

1、香蕉剝去皮，切塊，雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、水、少許色拉油2、將香蕉塊拍上少許干澱粉，掛糊

3、油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸，瀝油

4、鍋內留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀

5、倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可

簡版香蕉酥

食材：飛餅3張、香蕉適量、麵粉適量、蛋黃1個。

1、將香蕉去皮分成小塊，用勺搗碎，加麵粉調勻

2、飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份

3、在一份的二分之一處劃上兩刀，反轉過來，加上香蕉餡

4、對折，將劃刀口向上，用手按壓一下，再用叉子壓出花邊

5、排入烤盤，刷蛋黃液，烤箱預熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆

脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量

1、麵粉放入碗里，打入雞蛋，加清水，攪拌至小碎粒

2、香蕉剝皮，切成厚片，把香蕉厚片放入麵糊里，裹上一層麵糊

3、鍋里放油燒熱，轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片，煎至金黃

香蕉盒子

食材：麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g

1、麵粉用溫水和成光滑的面團靜置二十分鍾

2、葡萄乾泡漲後撈出，香蕉切塊和葡萄放在一起拌勻

3、面團揉成長條切成劑子，擀成麵皮，包上香蕉葡萄餡

4、上面再象盒子那樣蓋上一層麵皮捏緊周邊

5、電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟

藍莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量

1、香蕉去皮分成3段切開後，每一段的一半，用刀挖出一點香蕉

2、把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中

3、用春捲起捲起，包好

4、鍋內油溫5分熱，加入油煎，大火煎至金黃色馬上撈起

蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、麵包糠適量、鹽少許、白糖適量

1、先將蛋卷在包裝袋內捏碎，倒入大碗中用蒜臼搗碎，磕入雞蛋

2、加鹽、白糖攪拌均勻，香蕉帶皮切段，剝去皮，裹上一層蛋卷液

3、再裹上一層麵包糠，依次做好所有的香蕉段

4、鍋內倒油燒至6成熱13，輕輕下入香蕉段，炸至兩面金黃，用漏勺撈出瀝油

5、再用吸油紙吸去油份

吃香蕉的好處
吃香蕉可預防或治療高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

2增加免疫力，預防癌症

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。

3香蕉可以預防和緩解便秘

香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。

4飯前吃香蕉可以減肥

香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯!

5香蕉含有微量元素硼

在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。

6吃香蕉可以控制血壓

以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護動脈內壁的作用，並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。

7吃香蕉可以緩解郁悶

香蕉含能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
什麼時間吃香蕉最好?
飯後30分鍾左右，是吃香蕉的好時機。

香蕉的膳食纖維的含量只有1.2%，低於梨、蜜桔等水果以及很多穀物蔬菜，因此其作用並非傳說中的「通便」。而是因為香蕉中的單糖，能夠促進胃酸分泌，幫助消化。所以，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍消化性潰瘍的患者，則不適宜飯後吃香蕉。

但事實上，如果你只飯後吃香蕉，就浪費了它的神奇之處。

如前所言，香蕉最大的功能，是補充人體能量。因此，任何時候當你感覺「身體被掏空」，而又距離正餐有一段時間時，都可以吃根蕉充充電。

I. 香蕉酥怎麼做

香蕉酥就是一種用香蕉製作而成的甜點，由於有著香蕉的香味，也有著酥脆的口感，所以受到了很多人的歡迎。又因為製作的過程並不算是太復雜，所以很多烘焙愛好者也喜歡在家中用烤箱製作香蕉酥。香蕉酥的做法有很多種，下面就為大家介紹人們最常用的三種製作方法。

做法一

1.松酥面團調制：先將油脂、綿白糖、蛋液、碳酸氫鈉和適量的水充分攪拌，然後加入小麥粉繼續攪拌均勻，軟硬適中即可。面團不宜過軟，否則影響成型，也不宜過硬，以免影響松酥度。

2.制餡：將糖玫瑰花切細，與其它餡料拌勻。
3.成型：按照規格規定的製品生坯重量，將面團等分小塊，包餡搓成長條形，略加撳扁，用曲線小車輪在製品坯面上劃曲線型條紋三條，或放進成型模內，用手撳實、敲擊。
4.排盤、塗蛋液：先將餅坯有間隔地排在烤盤內，然後將蛋液攪打均勻後，用排筆將蛋液塗於製品表面。
5.烘烤：爐溫掌握在250℃左右，烘烤時間約7分鍾左右，表面呈金黃色即可出爐。
6.冷卻、裝盒(箱)：製品冷卻後裝盒(箱)
做法二
1、香蕉切小帆塌丁；
2、雞蛋分出蛋黃和蛋清；
3、把一張飛餅攤開，然後在餅皮的一半上包入香蕉丁；
4、用小刷子沾些蛋白液塗在餅皮邊角上以便粘合；
5、用刷子將蛋黃液均勻刷在包好的香蕉酥上，用叉子紮上幾個洞；
6、返源烤箱預熱，200度，上下火烤15分鍾。
做法三
1.將香蕉去皮分成小塊。
2.用勺子搗碎，加入適量麵粉調勻。
3.飛餅從冰箱拿出來後，略解凍，對切成兩份。
4.在一份的二分之一處劃上兩刀。
5.反轉過來，加上香蕉餡。
6.對折，將劃刀口向上。
7.用手按壓一下。
8.再用叉子壓出花邊。
9.排入烤盤，刷蛋黃液。
10.烤態世圓箱預熱190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。